Cvikla v pomarančovom džúse

[Cvikla v pomarančovom džúse]

Cvikla v pomarančovom džúse

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
stredná repa	3 ks
na plnenie
pomarančový džús	1 polievková lyžica.
med alebo hnedý cukor	2 lyžice. lyžice
kukuričný škrob	2 lyžice. lyžice
citrónová šťava	2 lyžičky
kôra z jednej oranžovej

Metóda varenia

• Pri štúdiu zoznamov potravín, ktoré pomáhajú ochladiť organizmus, som zistil, že odborníci na výživu, hlásajúci rôzne výživové systémy, dávajú odporúčania, niekedy diametrálne odlišné. Týka sa to najmä pomarančov. Prívrženci ajurvédy tvrdia, že by sa mali jesť v zime, ale čínski lekári to naopak neodporúčajú, pretože sa domnievajú, že oranžová ako produkt má chladiace vlastnosti.
• Pre dnešný experiment som zvolil recept slávnej izraelskej kuchárky, ktorá propaguje domácu kuchyňu, Shula Modan.
• Takže
• Cvikla v pomarančovom džúse
• Cviklu uvarte alebo upečte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
• V kastróle zmiešajte všetky zložky plnky, okrem kôry, a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým nevznikne hladký homogénny krém. Pridajte chuť.
• Cviklu zalejeme omáčkou a dobre premiešame. Pred podávaním ho nechajte aspoň 2 hodiny lúhovať.
• Zvyčajne si dám pár strednej cvikly, 1 veľkú šťavnatú pomaranč (džús a kôra), 1 polievkovú lyžičku. l. zemiakový škrob. Polovica zvyšku ingrediencií. Omáčka sa ukáže ako rôsolovitá a po ochladení tuhne.
• Vezmite všetku chuť, je to ona, ktorá dodáva pokrmu nepredstaviteľnú sviežosť. V chladničke musíte misku nechať lúhovať jeden alebo dva dni. Čím dlhšie stojí, tým je chuť sviežejšia.

Poznámka

Predpokladá sa, že otepľovacie alebo chladiace vlastnosti produktu je možné dosiahnuť iba pri dlhodobom používaní. Tak to ti teda poviem chladiaci efekt toto jedlo budete cítiť od prvej lyžice.

[Premiér]

Premiéraký zaujímavý recept!
Pochopil som správne Olgu, že stačí šťava z jedného pomaranča?

[Premiér]

Premiér, Olya, zaujímavý recept, dám si ho do záložiek! poďakovať

Tiež sa prihlásim na odber - zbožňujem repu a všetko s tým spojené. A som si istý, že táto chuť je moja! Poďakovať!

[Premiér]

Dievčatá! Lichotí mi váš záujem. Aj keď, čo som, iba som hlásil, a vymyslel som si Šulu. Po jej podaní teraz varím veľa vecí s týmto druhom omáčky.

Premiéraký zaujímavý recept!
Pochopil som správne Olgu, že stačí šťava z jedného pomaranča?

Lily, Beriem menej repy (aj keď „3 priemerné“ - orientačný bod stále nie je presný). A z dobrého pomaranča sa pri náležitej pozornosti získa takmer polovica pohára džúsu. Získa sa aspoň toľko omáčky, aby bola ňou pokrytá všetka repa a prebytok neodtekala v kaluži.