Želé z červeného ríbezle v hrnci Element

Želé z červeného ríbezle v hrnci Element

Kategória: Prázdne miesta

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
červené ríbezle	1 kg
Kryštálový cukor	1 kg

Metóda varenia

• Červené ríbezle roztriedte, oddeľte od vetvičiek a vložte do mixéra. Mám kráľa, ale stále cítim kosti, tak na minútu zapnem mixér, skrolujem. Elektrické sitko tu nemám, ale veľmi to nepotrebujem, zmes prelejem cez jemné cedník, môžete použiť sitko, do misky na varenie a za minútu sa zbavím kostí. Pretože sú všetky kože rolované, zostávajú iba kosti, proces trvá asi minútu. Odstráňte tiež želé zo zadnej časti sita. Nalejte kryštálový cukor do misy, premiešajte a zapnite multivark na programe Kuchár, čas 16 minút, teplota 98 ​​stupňov.
• Naša zmes pôvodne vyzerá takto
• 
• Želé z červeného ríbezle v hrnci Element
• Toto je už proces varu, za stáleho miešania musíte variť 5 minút.
• Množstvo vriaceho želé je rovnomerné, až po maximálnu značku v miske multivarku, v procese odstraňovania peny je umiestnené priamo v strede, čo je veľmi výhodné.
• 
• 16 minút pozostáva zo 4 až 5 minút na zahriatie, 5 minút na varenie a po 5 minútach multivarok zníži teplotu, takže ich nepotrebujeme, neberieme ich do úvahy.
• Vyberte misku a nalejte želé do vopred pripravených sterilizovaných nádob a utiahnite horúcimi viečkami. Neotáčam poháre od želé, stoja takto, ochladzujú.
• Želé na obrázku po noci, pri izbovej teplote.

Miska je určená pre

3 plechovky po 450 g

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

Kuchár

Poznámka

Ja som dala 1 kg cukru, zredukuješ to na 800, ale pre mňa sú červené ríbezle stále kyslé. Na maliny a čierne ríbezle redukujem.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Prírodné bobuľové želé (horká metóda) (Správca)

Želé „Berry to berry“ (Radushka)

Silné želé z egreše, rakytníka a červeného ríbezle, bez želírujúcich prísad (horká metóda) (Správca)

Páni, vďaka, ukázalo sa to krásne.

[Irina]

Irina, poďakovať
Pektín sa rozpadá pri teplotách nad 100 stupňov, preto som sa rozhodol, že aby som nestál s teplomerom, všetko napchať do multivarku. Vyrobil som jeden kilogram s dvoma vetvičkami mäty, dal som ich tiež do mixéra spolu s ríbezľami.

[Nádej]

Nádej, a cítite sa nakoniec mäta? Ja ju veľmi ľúbim. 2 vetvy - sú dlhé, spolu so stonkou alebo len s listami?

[Oľga]

Oľga, dve vetvičky so stopkami, dlhé, zdá sa mi to až príliš veľa, nabudúce dám menej, ale manželovi sa to páčilo, je milovníkom byliniek. Podľa chuti môžete upraviť, keď sa v mixéri všetko posunie, vyskúšajte tento smoothie, ak nie je dostatočný, potom pridajte a mixér znova zapnite.

Ach, aké úžasné želé! Mmmm!
Nadyusha, je to pohľad pre boľavé oči!
A ukazuje sa, že aj v Elemente je všetko také ľahké a jednoduché.
Nadyush, ďakujem za nápad na recept! Poďme variť.

[Rituslya]

Rituslya, Rita,
Je to veľmi výhodné v multivarke, nepriľnavej miske, veľmi ľahko sa umyje
Keďže mám veľa ríbezlí, vybral som si možnosti, ktoré sú rýchle a nezmätené.
V šupke bobúľ je veľa pektínu, preto je mixér tou najlepšou voľbou, všetko sa zomelie na jednu hmotu a želé zamrzne, aj keď je teplé.

Tento rok som prešiel červené a biele ríbezle cez odšťavovač nízkou rýchlosťou, takže je to rýchlejšie. Veľmi málo šťavy sa získa z čiernych ríbezlí.

[xelena5]

xelena5, Ja používam odšťavovač na spracovanie jabĺk, som príliš lenivý zbierať, rozoberať, umývať mreže
Budúci týždeň urobím čiernu, pozriem sa na konzistenciu, ale budem v mixéri, potom napíšem, koľko som dostala šťavy. Pre mňa je dôležité, aby boli šupky spracované a nezostali v koláči.

[Nádej]

Nádej, a varíš také čierne ríbezle?

[Jouravl]

Jouravl,
Ďakujem Nadya, za recept ... ..... pobežím za banky ...

[Nádej]

Nádej, a varíš také čierne ríbezle?

Oksana, v pomalom hrnci som to ešte neskúšala, urobím to, ak mi niekto vyberie ríbezle))))
Galina, Galya, ďakujem! Chystám sa tiež uvariť omáčku z červených ríbezlí s prídavkom chilli papričiek a koreňa zázvoru, urobila som to minulý rok, veľmi chutné. Existuje teda veľa možností

Išiel som ..., v našej dedine nie sú skrútené plechovky ...,
Teraz iba na stope. tyzden ..... .... pojdem kupit do Moskvy ....)))

[Jouravl]

Jouravl, Nádej, ale o omáčke, kde vidíš? Veľmi zaujímavé.

[Natália]

Natália, Natasha, recept som nezverejnila, ale Tanya-Admin má veľa chutných ovocných omáčok, mám zjednodušené verzie
Cumberlandská omáčka

Pripravila som želé z čiernych ríbezlí podľa tohto receptu, cukor 800 g, po mixéri sa ukázalo, že je to veľmi hustá hmota, kosti sa zjavne zlomili aj v mixéri, všetko v site prešlo bez koláča.
Po noci, pri izbovej teplote, vyzerá takto, veľmi tmavo, sýto, bez hladkej štruktúry

Do druhého pokusu som pridal koreň zázvoru a limetkovú šťavu, znížený cukor na 500 g, keďže kyselina ničí pektíny, teraz je vodnatá, uvidím, čo bude po vychladnutí. Ukázalo sa to veľmi chutné!

Už dvakrát varené z červeného ríbezle podľa tohto receptu v Elemente - a zakaždým sa ukázalo, že je tekuté so stratifikáciou - čistý červený sirup a hustejšia vrchná vrstva. Aká môže byť chyba, možno ti niekto povie?

[Helena]

Helena, Lena, zasahuješ do procesu? V každom prípade, keď vrie, pena stúpa nahor, takže musíte neustále miešať. Tiež som sa niekoľkokrát menil, moje náklady sú bežné a neexistuje stratifikácia ..

[Nádej]

Nádej, dakujem za odpoved, zasahujem, ale nie natrvalo, mozno mas pravdu, toto je problem. Musíme si spomenúť na budúci rok.
A tak veľmi pekne ďakujem za recept, nikdy by som si to nedovolil urobiť trením bobúľ)