Bulgur ... z karfiolu

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Karfiol (zamrzol som)	Veľká hlávka kapusty (mám 400 gr)
Cesnak	2-3 klinčeky
Cibuľa	1 kus (malý)
Olej na vyprážanie (nevkladal som)	1 polievková lyžica
Kari	1/2 lyžičky
Kurkuma	1/2 lyžičky
Mletý kardamón	1/4 h l
Soľ korenie	Ochutnajte
Škorica (mletá)	1/2 lyžičky

Metóda varenia

1. Kapustu opláchneme, osušíme, rozoberieme na súkvetia. Vybral som to z mrazničky, tak som to len vybral a ani som nerozmrazil.
2. Nakrájajte kapustu. Možno strúhať. Je to však rýchlejšie a jednoduchšie pomocou mixéra alebo kombinácie. Priemerný drobček! Nie v kaši !!!
3. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a na panvici orestujeme do zlatista. Urobil som to na a / p panvici bez oleja.
4. K cibuli pridáme kapustu, všetko korenie, soľ, korenie, všetko premiešame, prikryjeme a dusíme 10 minút na miernom ohni.
5. Potom otvorte veko, kapustu osušte, premiešajte, prineste podľa chuti (po vyskúšaní).
Všetci! Hotový!

Miska je určená pre

Asi 400 gr

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

Rukoväte, mixér, sporák

Poznámka

Niekedy je veľmi ťažké nakŕmiť domácnosť niečím zeleninovým. Najmä ak je to príloha a niečo dusené! Svoju nemilovanú zeleninu musím často skrývať a maskovať. Tu je tento recept z rovnakej série.
Ukazuje sa to veľmi neobvyklá chuť! A čo sa týka výhľadu ... Všeobecne mlčím! žltá farba a korenie robia kapustu čo najviac podobnou bulguru (alebo kuskusu, či dokonca ryži). Nie je charakteristický zápach z kapusty (ktorý mnohých tak často vystraší). Škorica dáva veľmi korenistú chuť, je cítiť, mierne znateľná. Svoju prácu robí aj kurkuma a kari. Veľmi neobvyklé jedlo.
Dcéra (pre ktorú bolo toto jedlo pripravené) nerozpoznala, o čo ide !! Povedala: „Niečo neobvyklé. Podobné ako ryža, ale s neobvyklou chuťou. Nejaké neobvyklé koreniny alebo čo? “ Kým som oznámil, že je to kapusta, nikdy by to neuhádla! A dlho som nemohol uveriť, že také niečo je možné bez toho, aby to ovoňala!
Toto je pre mňa hlavné kritérium, že sa jedlo ukázalo !!!
Jedli s nugetkami z kuracích pŕs.

Tu je predpis: