Daikon s orechmi a bylinkami

Daikon s orechmi a bylinkami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
daikon	300 g
pečené arašidy	ochutnať
zeler alebo cibuľa	ochutnať
soľ	1/3 lyžičky
cesnak (plátok)	1 ks.
ryžový ocot	1/3 lyžičky
zeleninový olej	2-3 st. l.
sójová omáčka	1 lyžička
zmes korenia s paprikou	1 / 3-1 lyžičky

Metóda varenia

• 

  Daikon dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na prúžky. Osolíme, premiešame a necháme 20 - 30 minút pôsobiť.
  

  Opláchnite daikon zo šťavy a zo soli: do misky nalejte asi 600 ml vody, premiešajte.
  

  A jemne, po malých častiach, vytlačte z vody.
  

  Pridajte nahrubo nasekané orechy, 2/3 nasekaných bylín, nasekaný cesnak a korenie.
  

  V malom hrnčeku zmiešajte ryžový ocot, olej a sójovú omáčku. Pridajte zálievku do šalátu, premiešajte, posypte bylinkami a chill pred podávaním 15-20 minút.

Ilona, ​​ďakujem za recept !!! Takéto kombinácie produktov mám veľmi rada, škoda, že ma málokto z našej rodiny v takýchto chutiach podporuje ...
Čo dáva namáčanie daikonu? Napríklad, ak si namiesto daikonu vezmete zelenú reďkovku, musíte ju tiež zaliať vodou?

Recept som si zapísala, ďakujem!
dievčatá, ako chutí daikon? Nikdy predtým som to nebral ...

[formochka]

formochka, na reďkovku alebo reďkovku, iba bez tvrdosti, jemnejšej chuti.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, pre tvoje zdravie!

Čo dáva namáčanie daikonu? Napríklad, ak si namiesto daikonu vezmete zelenú reďkovku, musíte ju tiež zaliať vodou?

Victoriasa daikon marinuje v soli a potom sa umyje veľkým množstvom pitnej vody. Opravil som recept. Ďakujem za otázku. Takéto spracovanie nielenže zjemní chuť a arómu daikonu, ale zabráni tiež zhnednutiu a zmenšeniu po krájaní, ako aj pred prebytočnou tekutinou po zálievke šalátu omáčkou. Všeobecne platí, že áno, zvyčajne sa každá reďkovka po nakrájaní umyje vodou, píše GI Poskrebysheva v „Najnovšej kulinárskej encyklopédii“: „za starých čias sa reďkovka pred podávaním vždy umyla studenou vodou“ (c).

Škoda, že ma málokto z našej rodiny v takomto vkuse podporuje ...

Možno ste práve nenašli alternatívu podľa svojho vkusu? Máte radi šaláty s množstvom prísad alebo mono šaláty? Ako sa lieči citrusové ovocie? Ak existujú určité preferencie, potom by bolo možné na základe nich preskúmať rôzne kombinácie.

dievčatá, ako chutí daikon?

Veronika, Rita , už odpovedal. Áno, daikon obsahuje menej horčičných éterických olejov ako bežná reďkovka a líši sa od neho jemnejšou chuťou.

[Ilona]

IlonaĎakujem za recept! Varil som s miernym odbočením, ryžový ocot som nahradil citrónovou šťavou (nie doma). Lahodný šalát! A veľmi sa mi páčila myšlienka nakrájať daikon na kórejské strúhadlo! Predtým som daikon jednoducho potrela mrkvou na jemnom strúhadle, pridala strúčik cesnaku, vlašské orechy a dochutila kyslou smotanou. A potom som našla nový recept Ďakujem pekne.

[Victoria]

Victoria, pre tvoje zdravie! Ďakujem za spätnú väzbu! Som rád, že šalát bol podľa môjho vkusu.

Pridajte nahrubo nasekané orechy,

Ilona, ​​ako sa ti melú arašidy? Súdiac podľa fotografie, sú len polovice stredne veľkých arašidov.

Tento šalát pripravujem druhýkrát. Prvýkrát, keď neboli arašidy, som ich nahradil posekanými mandľami (z vrecúška) a tiež tam nebola zelená cibuľa. Šalát mi chutil, momentálne odletel, nevyskúšal ho ani každý. Dnes som to zopakovala s cibuľou a arašidmi. Dostal som zlú cibuľu a posekal som orechy. Dnešná verzia sa mi páčila menej - cibuľa veľmi prekáža.

Ďakujem za recept - našla som, kde použiť ryžový ocot, inak bol niekoľko rokov nečinný.

[Galina]

Galina, ďakujem za tip!
Arašidy len s nožom na doske nasekám bez dodržania rozmeru. Šalát so zelenou cibuľkou uprednostňujú milovníci korenistejšej chuti, keď sa koreninová zmes pridáva na maximum, aby daikon získal farbu papriky, niekedy sa pridá pálivá paprika a trochu cukru. V tejto verzii štipľavosť cibule nevyniká na pozadí jemnejšej chuti daikonu. Ak nie je túžba zvýšiť množstvo korenia, potom na zníženie ostrej chuti cibule po chvíli nakrájania nalejte studenú vodu, potom vodu vypustite a pridajte do šalátu. Alebo si urobím zelerový šalát, čo zvyčajne robím. Všeobecne platí, že ak nájdete svoju verziu s mandľami, ktorú majú všetci radi, nedávajte cibuľu do šalátu. A ďakujem za vašu možnosť, vezmem to na vedomie.

[Korzika]

Korzika, Ilona, ​​ďakujem za recept, je to vynikajúci šalát!
Šťastné 🎄🎄🎄 a veselé Vianoce !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ďakujem za tip! Som rád, že šalát bol podľa môjho vkusu.
Veselé Vianoce tiež! Mier a láskavosť, prosperita, veľa zdravia a šťastia pre vás a vašich blízkych! Váš avatar je úžasný.

Avatar

Sám, ako som to videl, okamžite som pochopil - pranie!

[Korzika]

Korzika, Ilona, ďakujem za šalát! Chytil som všetko pred Novým rokom a reďkovky boli uviaznuté v chladničke. Dnes to urobím na obed!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, ďakujeme za váš záujem o recept! Dúfam, že šalát chutí.