Krabí suflé s kokosovým mliekom a kozím syrom

Krabí suflé s kokosovým mliekom a kozím syrom

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Krabie mäso	100 g
Kokosové mlieko	200 g
Vajcia	3 ks
Kozí syr	50 g
Parmezán, nastrúhaný	2 lyžice
Maslo	25 g
Pšeničná múka	25 g
Citrónová šťava	2 h l
Paprika, čili, bazalka, koriander	1/4 h l
Soľ, čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Zapekaciu misu vymastíme olejom. Dolné a bočné steny posypte parmezánom tak, aby všetko rovnomerne pokrylo

• Maslo rozpustíme v hrnci s ťažkým dnom.

• Pridajte múku a miešajte, kým nevznikne hladká pasta

• Kraba zomelieme. Zapnite rúru, aby sa predhriala na 180 stupňov

• Postupne prilievame mlieko do hrnca a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne

• Kozí syr nastrúhame nahrubo. Kastról odstavíme zo sporáka a pridáme korenie a strúhaný syr. Zmiešať

• Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme nadýchanú penu

• Šľahajte žĺtky, kým nezväčšia svoj objem, potom pridajte kraba, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Zmiešať

• Pridajte syrovú omáčku do vyšľahaných žĺtkov s krabom, jemne premiešajte, aby bola hmota homogénna

• Do žĺtkovo-tvarohovej hmoty vmiešajte v niekoľkých krokoch šľahané bielka, ktoré jemne premiešajte, aby boli biele vzdušné

• Nalejte výsledné suflé do pripravených foriem

• Formičky vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30-35 minút do zlatista a objem suflé zväčšíme

• Podávame ihneď po uvarení
• 
• Veľmi jemné a vzdušné suflé
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Zatiaľ čo sa suflé zúčastňovalo fotenia, vypadlo ... Na chuti to však nemalo vplyv. Ukázalo sa to veľmi chutné, jemné a zaujímavé.
Manžel požiadal o varenie takéhoto jedla na Nový rok

Podobné recepty

Hrušky a banány v kokosovom mlieku (Omela)

Čerešňová zmrzlina s kondenzovaným a kokosovým mliekom (Rada-dms)

Coconut bešamel (KitchenAid multicooker) (Manna)

[Helena]

Helena, krásne, chutné a originálne jedlo! Na slávnostnom stole to bude vyzerať veľmi krásne!

[Myrtle]

Myrtle, Natália, poďakovať!
Myslím si to tiež. A ak to robíte v malých porciovaných formách, potom môžete hostí prekvapiť

[Helena]

A ak sú vyrobené v malých porciovaných formách, potom môžete hostí prekvapiť

Helena, Tiež som nad tým premýšľal. Recept dávam do záložiek, skúsim ho uvariť a prekvapiť všetkých hostí na Nový rok.

[Natália]

Natália, Som tak rád! Dúfam, že si to užiješ!
Ak varíte, píšte! Napadlo mi, že by som do tohto množstva mlieka mohol pridať ešte pár vajec, aby neopadol ..

[Helena]

Helena, máme prepadák s kokosovým mliekom, nájsť veľký problém / ale pred sviatkami je čas, vyberiem v internetovom obchode /. : víťazstvo: A päť vajec nebude príliš veľa?

Vyrobíte ho z obyčajného mlieka. Recept bol pôvodne s ním.
A s vajíčkami ... možno pridať jedno .. V recepte boli 4 vajíčka. Už som to zmenšil .. V dome už nebolo

Tu sú 4 pravdepodobne zlatá stredná cesta. A keďže sa to dá s obyčajným mliekom, tak ho určite uvarím.

: girl_claping: počkám si na dojmy

[Helena]

Lena, a od teba ďalší, úplne čarovný recept!
Poďakovať!
Odložím si to aj na sviatky!

Helenamáme prepadák s kokosovým mliekom, nájdeme veľký problém

Natália, ak práve nie je problém kúpiť si kokos, tak si myslím, že ho môžeš potrieť na strúhadle a kokosové mlieko si uvaríš sama, alebo dokonca kokos uvaríš v kravskom mlieku.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, som veľmi rada, že sa mi recept páčil!
Dúfam, že chuť splní očakávania

[alba et atra]

alba et atra, Helen, som veľmi rada, že sa mi recept páčil!
Dúfam, že chuť splní očakávania

Určite to ospravedlní!
Rodina miluje krabie mäso!
A tu je nová, taká krásna možnosť varenia!

Potom musíte dať viac krabov!

Potom musíte dať viac krabov!

Ak chutí lepšie, tak pridajte ďalšie kraby!
Ďakujem za radu!

vonia mi soľou, súrne ... v kuto jelíniový šok ... pistáciovo-malinovú som stále neopustil a tu opäť lenuské pokušenia ... kraaaabs ... som okrem paličiek akýchkoľvek iných krabov a hádam nepoznám chutné ...

Len, sedel som tu v tieni o kastróle, ale nezabudol som na kastról, ale iba s trikrát prepadnutým papradím na skúšku, trochu kúpený a trikrát vyhodený, toto je taký beee- partia, ukázalo sa, že nielen vo vašej úžasnej kastróle je všeobecne nemožné zjesť ich ďalšie šaláty, predjedlá sú pre nás celkom jedlé a na požiadanie, aby ste od nich kúpili niečo, z čoho pôvodne hovoria táto papraď prvý krát súhlasili, že ma odmietli ...

a keď boli požiadaní, aby od nich kúpili niečo, od čoho spočiatku hovoria táto papraď .. robia - nedohodli sa prvýkrát, čo ma odmietli ...

Irin, budeš si musieť počkať na jar a zbierať a zbierať samotnú papradie!
A vo všeobecnosti je ten jeho vždy lepší ako u niektorých nepoddajných Kórejcov!

Irin, budeš si musieť počkať na jar a zaobstarať si samotnú kapradinu

Ľan, nejde o mňa ... Neviem rozoznať kapradinu od jedovatého druhu

[Nagira]

Nagira, Irinochka, naozaj chválený ... Ďakujem za také vysoké hodnotenie

vynikajúce, pravdepodobne ...

O kraboch ... Čo k tomu povedať ... Rovnako ako všetky výrobky - čerstvé sú neuveriteľne vynikajúce!

Spomienka na moju milovanú Kóreu Tam sú síce malý kruh, ale najčerstvejší jazyk sa dá prehltnúť Modré kraby, ako ..

Prvá „spomienka“, ktorú mám na kraby, pochádza zo slov mojich rodičov. V mojom detstve môj otec lietal po celej Kamčatke a v tých rokoch sme často videli obrázok - otvoríte chladničku a je tu červený kaviár ... v 3-litrových plechovkách A kraby boli často, obrovské, nepokosené, so strašnými dlhé pazúry A to je všetko, sú celé a čerstvé, majú najjemnejšie a najsladšie mäso, ktoré sa topí v ústach! Toto je výborné! Takže v mojom vzdialenom detstve, ktoré si nepamätám, som sa ... otrávil tými istými krabmi (zjavne som toho do tela dieťaťa vložil príliš veľa a toto je veverička, čo by sa dalo povedať) Tento prípad nezostal v pamäti, ale zreteľne si pamätám, ako som nemohol vydržať kraby až do dospelosti. Cítim iba vôňu ...: - A v dospelosti si myslím, že nech to skúsim, že to každý chváli ... A páčilo sa mi to. Ale opäť, svieža je vec, ale to, čo sa teraz predáva na trh za 3000 / kg .. vôbec ...
Svet sa zmenil a kraby nie sú rovnaké ...

áno, iba s prepadnutím papradia

Aká škoda! V predaji máme vákuové balenie. Je veľmi slaný, myslím si, že to dobre prežije prepravu. Pošleme to v osobnej správe, pošlem v prvej triede (dúfam, že sa to za týždeň nestratí na ceste). Musíte vyskúšať môj kastról!