Šalát z morských plodov

Šalát z morských plodov

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
* Olihne
* Krabí tyčinky
* Nakladané uhorky
* Avokádo
Omáčka:
* Majonéza
* Prírodný jogurt
* Ustricová omáčka
Dekorácie:
* Krevety
* Prepeličie vajce
* Červený kaviár

Metóda varenia

• Tento koktailový šalát je ozdobný. Množstvo a objem prísad nie je zámerne uvedený. Všetko závisí od veľkosti porcie a objemu misky.
• Krevety rozmrazte. Odstráňte škrupiny. Varte vo vriacej osolenej vode najviac 2 minúty.
• Olúpte ovocie. Varte 2 - 3 minúty. Nakrájame na prúžky.
• Rozmrazte tyčinky. Nakrájajte na šikmé prúžky.
• Uhorky a olúpané avokádo nakrájame na malé kocky.
• Zložte v miske (alebo pohári) v ľubovoľných vrstvách.
• Zmiešajte ingrediencie na omáčku a položte navrch jemne, lyžičkou.
• Ozdobte prepeličím vajíčkom, červeným kaviárom a krevetami.

Lahodná, ale ustricová omáčka je pre nás exotická, mám podozrenie, že obchod o ich existencii ani len netuší. Asi je to možné aj bez neho alebo?



Nataša a kyslé uhorky, ako v tomto šaláte, hrajú podľa chuti, zdá sa mi, že čerstvé sú lepšie?

ale ustricová omáčka je pre nás exotická, tuším, že obchod o existencii takej ani nevie

Predáva sa v AUCHANE.

Asi je to možné aj bez neho alebo?

Myslím, že môžete pridať trochu sójovej omáčky (iba keby nebola tekutá)

a kyslé uhorky, ako v tomto šaláte, hrajte podľa chuti, zdá sa mi, že čerstvé sú lepšie?

Čerstvá uhorka upchá avokádovú príchuť, ale nakladaná nie. Okrem Mar. uhorka dodá šalátu korenie a určitú mieru slanosti a čerstvá nepridá nič okrem arómy (a jej aróma je tu nadbytočná)
ALE ... keďže som už povedala, že tento koktejlový šalát je vymyslený, potom môže každá gazdinka experimentovať. Ak chcete niečo čerstvé, musíte to vyskúšať. Našli sme vlastnú verziu a boli sme potešení.

Natálka, ďakujem za podrobnú odpoveď, nejako to urobím. Ale my nemáme Auchan. Dobre, dobre, poďme na to, ale ak sa niekedy dostanem k Auchanovi, v ktorom oddelení mám hľadať omáčku?

[Írsky]

Írsky, na katedre, v oblasti korenia a špeciálov. omáčky. Kúpil som si tam omáčku Worcester a sóju Sen-sei.