Košíček „Riddle“

[Biele cesto]

Košíček „Riddle“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Biele cesto
prvotriedna pšeničná múka	150 g
bielkoviny (vajce C1)	5 kusov.
cukor	80 g
vanilkový cukor	10 g
mlieko	50 g
rastlinný olej b / s	50 g
prášok do pečiva	4 g (1 lyžička)
soľ	1/3 lyžičky
Žlté cesto
prvotriedna pšeničná múka	150 g
žĺtok (vajce C1)	5 kusov.
cukor	90 g
mlieko	100 g
zeleninový olej	50 g
prášok do pečiva	4 roky (1 lyžička)
soľ	1/4 lyžičky
citrónová kôra	1 polievková lyžica. l.
----------	-------
kakaový prášok	2-3 st. l.
práškového cukru

Metóda varenia

• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu.

• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
• Múku zmiešame s práškom do pečiva.
• Žĺtky vyšľaháme s cukrom a soľou, kým hmota nezdvojnásobí svoj objem a nezľahčí sa.
• Pridajte citrónovú kôru.

• Tenkým prúdom za stáleho miešania na najmenších otáčkach nalejte rastlinný olej. Múku zavádzajte v dvoch krokoch, striedavo s mliekom.

• Ukáže sa to vzdušné cesto.

  Bielky vyšľahajte s cukrom a soľou, kým nedosiahnu vrchol. Cukor a vanilkový cukor pridávajte postupne potom, ako sa hmota stane ako kyslíkový kokteil.

• Tenkým prúdom za stáleho miešania pri nízkej rýchlosti nalejte rastlinný olej.

  Nalejte polovicu múky, jemne premiešajte preložením.

  Prilejte polovicu mlieka, premiešajte. Druhá polovica múky a zvyšné mlieko.

  Ukáže sa to vzdušné cesto.

  Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Odstráňte prebytočnú múku.

• Nalejte polovicu žltého cesta a posypte kakaom.
• Pridajte polovicu bieleho cesta, uhlaďte a posypte kakaom. Vrstvy opakujte.

  Posledná by mala byť biela vrstva cesta. Neposypte to kakaom.

  Koláč pečieme v rúre predhriatej na 170 - 180 stupňov 40 - 45 minút.

  Získajte to. Necháme 10 minút postáť vo forme a zbavíme ju.

• Ochlaďte na mriežke.
• Posypeme práškovým cukrom.
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol prevzatý od I. Podolyana.
Veľmi krásny muffinový rez, ak sú žĺtky sýtej farby Chutí veľmi jednoducho. Chýbala mi vlhkosť a olejnatosť. Na tretí deň získala chuť sýtosť. Košíček sa stal vlhkejším a chutnejším. Ale každý sme iný. Takže skúste a rozhodnite sa sami)

[Angela]

Angelaaký roztomilý košíček

A ak nie sú žĺtky vajec nasýtené, môžete pridať kurkumu, veľmi málo. Určite to urobím, vďaka.

Rozkošný košíček! Urobím to čoskoro !!!

[Dievčatá,]

Dievčatá, ďakujem, že si sa zastavil. Košíček je nádherný, ale chuť je veľmi, veľmi obyčajná. Alebo som už nedostatočný)

môžete pridať kurkumu

Ľahké.

[Angela]

Angela, veľmi krásny košíček

môžete pridať kurkumu

alebo prášok z mandarínky ... bude tiež voňať ako mandarínka.

[Helena]

Helena, poďakovať.

alebo mandarínkový prášok

Lena, môžeš to vyskúšať. Ale potom bude chuť úplne iná. Jedná sa o vanilkové cesto a citrónové cesto.
Je to len to, že kurkuma vo svojom zanedbateľnom doplnku nedá vôbec žiadnu chuť. Alebo urobte opak. Žlté cesto je mandarínkové a biele cesto je vanilkové. Vôbec nepridávajte citrónovú kôru. Aj keď je to úplne iný recept a nová chuť. Prečo nie?

[Angela]

Angela, prepáč, recept som si pozorne neprečítala.

[Bielizeň,]

Bielizeň, áno nie je sa za čo ospravedlňovať)

Hotovo, najedené. Ďakujem) Tak lahodné: vôňa a chuť citrónu, jemná a stredne vlhká a aký vtipný strih. Stručne povedané, odporúča sa na pečenie.

[Angela]

Angela, originálny košíček! Ak som to vzal do záložiek, prekvapím svojich blízkych. Poďakovať!

[Nikka]

Hotovo, najedené. Ďakujem) Tak lahodné: vôňa a chuť citrónu, jemná a stredne vlhká a aký vtipný strih. Stručne povedané, odporúča sa na pečenie.

Nikka, Som rada, že sa mi košíček páčil.

Ak som to vzal do záložiek, prekvapím svojich blízkych. Poďakovať!

Marína, Budem rád, ak to príde vhod a bude sa mi to páčiť)