Merengue roll

[Irina]

Irina, ÁNO!

priviezli z Petrohradu

[Lily]

Lily, Píšem recept na confit, dúfam, že Olga nebude nadávať), ale schovám ho pod strih:

200 g malinového pyré, 100 g malinových bobúľ, 80 g kryštálového cukru, 5 g pektínu NH, 1 g kyseliny citrónovej. PRÍPRAVA: v hrnci zmiešajte pyré, bobule a trochu cukru. Zohrejeme na 40 stupňov a potom za dažďa nalejeme pektín zmiešaný so zvyšným cukrom. Dôležité: keď pridáme pektín s cukrom, neustále miešame! To nezabráni tomu, aby sa pektín zachytával do hrudiek! Aby pektín začal pôsobiť, priveďte pyré so sebou do varu a varte ich 40 sekúnd. Celý čas miešajte hmotu. Vypne sa a pridá sa kyselina citrónová. Ak ho použijeme do koláča, potom ho nalejeme do krúžku požadovaného priemeru a ak ho použijeme v rolke, tak ho natenko rozotrieme na silikónovú podložku a pošleme zmraziť. Po zmrazení je tenký plech konfitu dokonale odstránený)

zvezda, Olga, prečo si prekvapená?)
Okrem pektínu som mal pri sebe aj veľa vecí, vrátane dvoch vreciek kolumbijského hnedého cukru, môj manžel sa mi smial)

prečo sa čuduješ

Ja ?? Nikdy !!!

nebude prisahať

NizaČo ... ninini ... ty si moja inšpirácia !! ďakujem, myslím, že sa to mnohým zíde ...

Dievčatá Olya a Ira, prosím, poraďte mi, kedy mám s touto rolkou začať piecť. Pitie čaju je naplánované na zajtra o 11:00. náplň bude vyrobená z čerstvých bobúľ: jahody, čučoriedky atď.

Máte v pláne aký čas? Ideálne na 1-3 hodiny PRED ...

Potrebujem to do 11-00, takže by to malo byť hotové o 7-8? Nestojí to za to večer?

[Sveta]

Sveta, Mal som jeden, ale s čerstvými jahodami, aj keď sa to neodporúča .. áno, za hodinu je tu obchod! Ale krém si môžete pripraviť večer.

Ďakujem, Olga!

[Irina F]

Irina F, Ira ☺️: girl_love: Povedz mi, prosím, aby si mohol použiť akékoľvek bobuľové pyré?
Je algoritmus rovnaký?

[Lily]

Lily, Odpoviem, zatiaľ čo Ira bude preč, myslím si, že áno! Len si nenechajte ujsť maličkosť, ako je nalievanie pektínu do dažďa a iba dobre zmiešané s cukrom !! Inak hrčky žerú

Olya to pochopila

[Lily]

Lily, algoritmus je vždy rovnaký !!!
Je dôležité, aby pyré nebolo vyššie ako štyridsať stupňov;
pektín musí byť zmiešaný s cukrom! Predstavte sa s dažďom, ktorý neustále prekáža;
Privedieme k varu a za miešania varíme 40 sekúnd;
Zaviesť kyselinu citrónovú!

[Lily]

Lily, algoritmus je vždy rovnaký !!!

[Irochka]

Irochkadakujem vsetkym

Vyrobené ráno a už zjedené! Zobral som ich do práce. Veľmi chutné! Ďakujeme Olechke a Irinke za recept a radu takmer online.

[Svetlana]

Svetlana, pekný !!! Som rád, že sa mi to páčilo

[Olya]

Olya, zvezda, Irina mám otázku. Ako pridávate z lyžice? (Hovorím o pektíne s dažďom

Kúpil pektín, ktorý NH a kúpil koberec Selikomart pripravený na kulinárske kúsky

Kúpil pektín, ktorý NH a kúpil koberec Selikomart pripravený na kulinárske kúsky

No, ty si všeobecne super !!! Ukáž mi ?? !!
Len používam ruku, varím iba s rukavicami ... Samotná Irisha povie, ako sa má!

[Olya]

Iba prehltnem rukou

Olya, Netuším, ako to nalievať, bude sa držať rukavíc, alebo nie?
Zdá sa mi, že najpohodlnejšie je dať do menšej misky trochu cukru + pektín, dobre premiešať a odtiaľ dážď v zemiakovej kaši metličkou rozmiešať.

[zvezda]

zvezda, Olya pochopila a 5 gramov je asi toľko? Čajová lyžička.?

No, ty si všeobecne super !!! Ukáž mi ??!

Nutne !!!
Včera som robila Tiramisu podľa Irininho (Irina F) receptu. Úžasný recept

bude sa držať rukavíc alebo nie

Nemám

Včera som urobil rolku, polovica jedla o hodinu neskôr, druhá polovica stála 20 hodín v chladničke. Zdá sa mi, že sa to podľa vkusu zmenilo len málo.


Vo vnútri bez bobúľ, pretože mám veľké maliny, ale chutilo mi to ešte lepšie. Bobule sú neďaleko a môžete ich pridať koľko chcete

[Tatyana]

Tatyanaaká nádhera .. !! Nepridali ste vôbec bobule ??

[Olya]

Olya, poďakovať! Nie, nepridal som to dovnútra. Toto je taká rýchla rolka na čaj a vedel som, že polovica zostane, takže vo vnútri žiadne bobule.

[Tanyusha]

Tanyushaaké krásne je všetko vždy s tebou! A na webe, a v cukrárni, a vy, som si istý, že krása je stále rovnaká !! Ďakujeme, že ste nás zdieľali a neporadili ste nás

Tanya, veľmi krásna !!!!
Svetlana, dobre, čo si uvarila !!! Pekné a isté, že je to vynikajúce)
Lil, pektín a trochu cukru nalejem do pohára / misky / džbánu na mlieko, premiešam a zalejem ako dážď, to znamená, že nepijem všetko naraz, ale prilejem a premiešam. Takýto úvod pomáha pektínu nechytať sa na kúsky a cukor pomáha rovnomerne naliať)

[Irina F]

Irina F, Ira pochopil! poďakovať



4er-ta, Tatiana, kráska

Dievčatá, túto rolku som musel v sobotu večer znovu upiecť. Krém s čerstvými malinami. Jedli sme v nedeľu večer, nič nezmoklo, dnes som dojedal zvyšky a dnes mi chutilo viac. Takýto jediný, samozrejme nie monolit, pretože je mäkký, ale chápete, dokonale si udržal veľmi harmonický vkus a tvar.

[Svetlana]

Svetlana, No, to je skvelé! Recept je jednoduchý, rýchly a zvládnete ho aj na hostine, aj na svete a u dobrých ľudí

Áno, Olya, presne tak: na sviatok a na svete. Ešte raz ďakujem za úžasný recept! Zabudol som napísať, že samotný koláč bol najskôr vymastený tenkou vrstvou džemu od Maheevs z kivi s mätou, až potom krémom s bobuľami. Hotové pasterizované proteíny z Vkusville. Šľahané bez ohrevu.

[zvezda]

zvezdaAk varíte pusinku v stroji Kesh na stroji, potom okamžite pridajte všetko: bielkoviny, cukor, kyselinu citrónovú a škrob, alebo škrob pridáte neskôr a potom môžete do bielkovín pridať škrob priamo do misky a miešať veniec. ? Možno hlúpe otázky, ale je pre mňa akosi ťažké nadviazať priateľstvo s Keshou ........

[Ľudmila]

Ľudmila, celkom bežné otázky .. škrob pridávam aj tak, ale neskôr sa mi páči viac. Vložte všetko do misy a vyberte švajčiarsky program a po prečítaní všetkého na displeji stlačte koliesko, ktorým vyberiete program - to je vstup a to je všetko ,,, len počkajte !! Pýtate sa, nehanbite sa !! Pozri na moje video ..

[zvezda]

zvezda, Chcem nahlásiť, čo sa stalo ..... Prvá palacinka je samozrejme hrudkovitá (dobre, mám ju). Biele boli z prepeličích vajec, presne 200 gramov, na konci výprasku sa pokúsili dostať z misy, uvazyukali všetky Kesha, ale zbili do silnej peny. Pri natieraní na papier nechceli ležať v rovnomernej vrstve, ako to dopadlo, rozmazali ho a poslali do rúry. V rúre sa hmotnosť zvýšila na 10 centimetrov, aj keď potom všetko vypadlo. Vytiahnutím z rúry som ho okamžite otočil na ďalší list pergamenu (rozhodol som sa ušetriť peniaze, vzal som lacný papier), samozrejme, všetko sa zaseklo. Nechané vychladnúť, v tejto dobe sa rozhodol šľahačka 33% Parmat. Šľahal som to asi 10 minút, nič sa nezmenilo, napriek tomu som sa rozhodol pridať práškový cukor a syr Ricotta. Všetko bolo zmiešané, mierne zahustené, ale nie šľahané. Každopádne som touto hmotou natrel rolku, zvinul ju a odložil do chladničky do večera. Do večera bola pusinka z môjho tekutého krému namočená, ale chutila veľmi chutne. Proste to nebol môj deň. Určite to zopakujem s prihliadnutím na moje chyby. Olya, kde si môžem pozrieť video?

kde pozerat video?

Dobrá otázka ... sám seba nepoznám, ale v prípade potreby si ho nájdem! Tam je zobrazený programový algoritmus, nie recept.
Buď kreatívny !! Všetko sa podarí ,,

[Olya]

OlyaOlya, ak to nie je ťažké, vyhľadaj video

Rýchla a chutná roláda. Vo vnútri aj zhora všetky bobule, ktoré rastú v mojej letnej chate

[Tanechka]

Tanechka, no, máš neľudskú krásu, ako vždy !!
Rastú vaše dobré bobule ...