Marfusha5
Olga, s medailou pre teba. Super recept.
Loksa
Tatyana, nemusíte rozpustiť cukrový sirup v merengue. Ak je pusinka spočiatku suchá, potom vlhká, lepkavá alebo vydáva sirup bez krému, jedná sa o nerozpustený cukor. Olya, je mi ľúto, že som vošla!

Nemám rád tieto tratatushki so sirupom - varím ich na sporáku, dobre, viac sa mi páči francúzska pusinka!


Gratulujem k tvojej medaile!
zvezda
Oksana, nič veľké, ďakujem za gratulácie! Nemal som problémy, moja Kesha uvarila môj Švajčiar na stroji! Francúzštinu nepoužívam takmer nikde, nie veľmi pre mňa ,,,
Venera007
Oksana, Použila som prášok, všetko sa rozpustilo. Len som sa neobťažoval)) je to v poriadku, nabudúce budem múdrejší))
4er-ta
Olya, gratulujem k medaile Dnes som upiekla rolku s rôznymi bobuľami - jahody, čučoriedky, ríbezle.
Pusinka
Ešte raz ďakujem za recept!
zvezda
Tatyana, aká nádhera ,,, ďakujem !!
Irina F
Olga, tu si priniesla novú)
Pusinka
Ekaterina2
Citácia: Irina F
priniesol nový)
Pekne!
Kalyusya
Citácia: Irina F
Ale! Pamätajte, že toto je pusinka, ktorá sa topí, takže je dobré variť také dezerty každý deň. Môžete to urobiť ráno, ale jedzte to na obed alebo večer.
To znamená, že to urobil práve tam zožratý Mám jesť bez opustenia pokladne? Nebude to trvať pár dní, však? Recept bude musieť byť rozdelený na štvrtiny. No, nevolajte tých istých jedákov z ulice.

Tancha
Citácia: Kalyusya
No, nevolajte tých istých jedákov z ulice.
Čo je to z ulice, zavolaj mi. Nikdy si nedovolím urobiť si túto rolku sám.
Kalyusya
Tan, áno lehko!
Chcem to teda vyskúšať a niečo sa zastaví. Čo ak sa na druhý deň zmení na žabu?
Irina F
Kalyusya., Galya! Nie pár dní !!!)
Urobíte to, necháte stabilizovať 4 hodiny a budete jesť !!!!)
Potešenie!
Nemôžete skladovať, po prvé, bobule sú čerstvé v kontakte so syrovým krémom a po druhé, pusinka sa zo krému topí!
zvezda
Irisha, no, vlastne, zabitý krásou
Galina, Mala som ho 2 dni, zdá sa mi to normálne, aj keď, samozrejme, bolo by ho treba jesť denne. Táňa, prečo tak, prečo sa neodvážiť ??
Tancha
Citácia: zvezda
Táňa, prečo si na to netrúfaš?
Bojím sa zhltnúť všetko.
LisaNeAlisa
Citácia: Tancha

Bojím sa zhltnúť všetko.
Máte oprávnený strach, tiež to nevarím v jednej osobe. Posledné 2 krát sa ani nestihli odfotiť.
zvezda
Citácia: Tancha
Bojím sa zjesť všetko
Och, ahoj, áno, jedz pre zdravie a Anita štíhla, ty teda, jeho ??
LisaNeAlisa
Citácia: zvezda
štíhly
A alergický, takže pod dexametazón sa ponáhľam aj z čítania receptov
marina-mm
Olya, v dačo-poľných podmienkach som urobila koláč, pusinku so šľahačkou a bobuľami. Odletel rýchlo preč. Pusinku odfúklo nesprávne pečenie, ale pod rúškou krému nikto nechápal, prečo je taká chutná.
Pusinka
zvezda
Marínaaký si fajn chlapík !!! Krása je neopísateľná !!
marina-mm
Olya, poďakovať! V lete sú také dezerty obzvlášť dobré, ľahké a chutné.
Ёlenka
Dievčatá, ak sa niekto chystá v blízkej budúcnosti upiecť túto pusinku, urobte dobrý skutok, odfoťte si, ako hotová pusinka vyzerá na plechu z rúry. Chcel som to dnes upiecť, nechal som to 30 minút a podľa mňa to vyzeralo ako nedopečené, všetko sa rozpadlo, keď som to skúsil zvinúť do rolády.
zvezda
Ak to nájdem, ukážem to teraz,




/ toto je dno
Pusinka
LisaNeAlisa
Toto som mal čerstvo vyťažené z rúry
Pusinka
Dno je tiež viac zhnednuté.
Ёlenka
Olya, Anita, Ďakujem, aj moje dno bolo ružové, ale vrch bol belší, stále som to necítil. Rúra je stará a stará na plyn, teplota je veľmi orientačná. Kúsky som zložila do formy a potrela krémom, nie až tak krásnym, ale aj tak je to vynikajúce)))
zvezda
Helenato vkumgo je to hlavné !!
Anita, no, máš krásne
4er-ta
Merengue roll s jesennými letnými bobuľami
Pusinka
zvezda
Tanechka, ďakujem za ďalšiu neobyčajnú krásku ... takže milujem tvoje diela, je to niečo s niečím! Ďakujem mnohokrát
Kokoschka
zvezda, Olya, ďakujem pekne za recept! Chcem to piecť veľmi dlho. Teraz s receptom sa budem cítiť oveľa istejšie
erojulia
Citácia: Kalyusya
Nebude to trvať pár dní, však? Recept bude musieť byť rozdelený na štvrtiny. No, nevolajte tých istých jedákov z ulice.
Nerozdeľujte to na štvrtiny.
ROULET dokonale toleruje zmrazenie. Vždy som nakrájal plátok a zmrzlinu. Buď v nádobe alebo fólii. Preložíme z mrazničky do chladničky a cez noc sa bude perfektne topiť. Ak zmrazujete vo fólii, pred rozmrazením ohnite okraje.
zvezda
Citácia: erojulia
dokonale toleruje zmrazenie
S takým krémom? Nie odrezané ??
erojulia
Citácia: zvezda

S takým krémom? Nie odrezané ??
Robím mascarpone / krém alebo crème / krém. Všetko bolo dobré.
Kokoschka
erojulia, a aké proporcie?
zvezda
Citácia: Kokoschka
Všetko bolo dobré.
Je to zvláštne ,,, všeobecne, odlupuje sa, ak je všetko prirodzené
Kokoschka
zvezda, To som nenapísal
zvezda
Lily, Nie som pre vás, krém sa odlupuje v mrazničke.
Kokoschka
zvezda, samozrejme :) idem len piecť
zvezda
Lily, veľa štastia !! Jahody môžete v priebehu roka nahradiť niečím rozpočtovejším!
Kokoschka
Olya, to áno nejaký druh zmrzliny kúpiť. Koberec je stále na ceste pre rohlík☺️
Irina F
Panna, táto rolka samozrejme nie je na skladovanie v mrazničke! S takýmito krémami, pokiaľ váš krém nie je s invertným cukrom (dáva nám to možnosť krém zmraziť), ale bez pusiniek! rolka sa nedá zamrznúť - na východe dostaneme niečo kašovité a nevýrazné.
Merengue roll je pochúťka, ktorá sa konzumuje 2-4 hodiny po uvarení, do ôsmich až dvanástich hodín. Navyše, ak roláda obsahuje čerstvé bobule (nezabudnite, že pri kontakte čerstvých bobúľ a mliečnych kyselín dôjde k reakcii pomerne rýchlo)
Kokoschka, Lily, pokiaľ ide o mrazené bobule, nedoporučoval by som ich používať, pri rozmrazovaní dodajú nadmernú vlhkosť.
Najradšej by som urobil konfit na NH pektíne, natrel ho na koberec tenkou vrstvou a požadovanou veľkosťou. Zmrazil by som ho a potom som ho dal počas montáže na krém.
To poskytne stabilnejší výsledok a bude v strihu veľmi pekné)




Pusinka
Toto nie je pusinka, ale tu chcem ukázať, ako vyzerá úhľadný tvar bobule)
zvezda
Irochka, ďakujem pekne, že všetko je také rozumné a vysvetlené gramoino
Ale o
Citácia: Irina F
pektín NH
tu si to nekúpiš a dievčatá sa úplne zamotajú ... Chcem to vyskúšať s broskyňami, ale v mrazničke mám tajnú prísadu do melónu, naozaj neviem, ako sa bude správať ...
Irina F
OlyaMožno to nie je s pektínom úplne jasné, hoci sa predáva v každom cukrárskom obchode. Potom môžete užiť len želatínu)
Proste s pektínom dostaneme inú štruktúru a samozrejme chuť !!!
Kokoschka
Ira, ako urobíš konfiguráciu?
Je Pectin NH iba pektín? Alebo niečo špeciálne?
Irina F
Lily, nechápali ste, aké konfigurácie?))))
Pektín NH je termo-reverzibilný pektín, nie, nie je to obyčajný pektín, ak máte na mysli žltú farbu.
Kokoschka
Ale Irochka hovorím o cukrárňach.
Rozumel som o pektíne
LYUDMILKAYA
Aký rozmer by mal byť plech na pečenie?
Kinglet
A ja som fanúšikom tejto úžasnej pochúťky)) Čítal som tu o zámeroch znížiť prísady v recepte, aby som sa najedol rýchlejšie a pýtam sa: prečo to nejesť hneď?)))) Tu to proste letí preč :
Pusinka
Pusinka
Pusinka
Pusinka
Pusinka
LYUDMILKAYA
Citácia: Korolek

A ja som fanúšikom tejto úžasnej pochúťky)) Čítal som tu o zámeroch znížiť prísady v recepte, aby som sa najedol rýchlejšie a pýtam sa: prečo to nejesť hneď?)))) Tu to proste letí preč :
Pusinka
Pusinka
Pusinka
Pusinka
Pusinka
Aký máte plech na pečenie?
Kinglet
Citácia: LYUDMILKAYA
Aký máte plech na pečenie?
Ja mam 30 az 40
zvezda
Citácia: Irina F
sa predáva v každej cukrárni.
Neuveríte, nenájdem to, kúpim (takmer) všetko v Primedecor, ale to, čo som našiel, je cena
Irina F
Olga, práve som priniesol pektín NH z Petrohradu (vzal som ho od dievčaťa v spoločnom podniku), cenovka je krásna, za 05 kg 975r!
A je dokázané. Veľmi dobre.
Lily, potrebujete konfitovaný recept?

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba