Domáce mäsové rezance a la lagman v pomalom sporáku Kitfort 212 alebo na sporáku - recept vyfotografovaný na stránkach Mcooker: najlepšie recepty

Domáce mäsové rezance à la lagman v pomalom sporáku Kitfort 212 alebo na sporáku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Domáce rezance ***	500 gr.
Pre mäsovú omáčku:
Hovädzie / bravčové mäso (chudé)	500 gr.
Luk	2 ks
Mrkva	2 ks
Reďkovka zelená	1/2 ks
Zelené fazule	Hrsť
Sladká paprika	2 ks
Stopkový zeler	1 ks.
Paradajka / paradajková pasta	2-3 ks / 2 polievkové lyžice. l.
Cesnak	3-4 zuby
Korenie: zázvor, koriander, soľ, feferónka.	ochutnať.
Olej na vyprážanie	1-2 lyžice. l.
Na podanie:
Nakladaná cibuľa *.	ochutnať.
Korenie Adjika / Lajan *	ochutnať.
Všetko, čo je označené * v popise receptu.

Metóda varenia

Prečo A la, ale pretože recept je zostavený z mnohých možností plávajúcich po internete.
Vôbec sa netvárim, že som autentický, napíšem, ako to pripravím.
Na žiadosť dievčat z témy o Pomalých sporákoch zverejňujem recept na toto konkrétne zariadenie, ale nižšie napíšem, ako sa dá variť na sporáku / do karikatúry.
Recept je bohužiaľ bez fotografie, keďže ma ani len nenapadlo recept nahrať.
O rezancoch ***.
Mám dve možnosti, jedna je lenivá, druhá je „manuálna“ :)
Pre lenivých si v obchode beriem dobré špagety / rezance, lepšie talianske.
Alebo varím doma podľa tohto receptu.
Domáce vyprážané rezance v rúre "Babushkina"
(Trishka)
Varenie omáčky.
Mäso umyte, nakrájajte na 2 kocky # 2 cm.
Zeleninu umyte, nakrájajte takto:
Cibuľa, paradajky, paprika, zeler - nakrájané na kocky.
Mrkva, reďkovka - slamky.
Fazuľa nemusí byť krájaná, ak je zmrazená. Ak je čerstvé, nakrájajte na 2 - 3 cm dlhé.
Jemne cesnak.
Pre možnosť Pomalý hrniec:
Vypražíme na oleji a pridáme postupne: cibuľu, mrkvu, zelerovú reďkovku, korenie, fazuľu.
Preložíme do misy Md., Na tej istej panvici opečieme mäso do chrumkava, na koniec pridáme strúčik cesnaku.
Vložte mäso na zeleninu, pridajte korenie, 1/2 šálky vody.
Režim „Vysoký“ po dobu 2 hodín, potom režim „Nízky“ ďalších 1,5 hodiny, potom ho môžete podržať pri zahrievaní.
Pridajte paradajky a cesnak 1 hodinu pred dokončením.
Možnosť pre sporák.
Na oleji orestujeme strúčik cesnaku do hneda, cesnak zbavíme.
Na tomto oleji osmažte mäso dochrumkava, potom pridajte zeleninu, opražte a premiešajte, v rovnakom poradí, vrátane paradajok a korenia.
Pridajte vodu tak, aby všetko pokryla, a znížte oheň tak, aby hasil 25-30 minút, na koniec pridajte cesnak.
Počas prípravy omáčky uvaríme rezance, vložíme ich do cedníka, prepláchneme vodou a pokvapkáme rastlinným olejom, aby sa pred podávaním nezlepili.
Zmena.
Vložte rezance do hlbokej misy, navrch dajte mäsovú omáčku, lyžicu nakladanej cibule a „pimpochku“ adjika / Lajan.
Dobrú chuť všetkým!

Miska je určená pre

Veľa

Program varenia:

Pomalý sporák / sporák / karikatúra.

Poznámka

O cibuli ***:
Nakladaná cibuľa ako obvykle, nakrájame na kocky, dáme do nádoby, pridáme trochu cukru, soli a octu, nádobu zavrieme a dobre pretrepeme, bez fanatizmu.
Odošlite do chladničky.
Cibuľa v tomto jedle Požadovaný !!!, na môj vkus obsahuje všetok cimus.

Adjika ***
Zvyčajne používam bežný tovar zakúpený v obchode, ktorý vám vydiera oči

Ale, mám recept a lajánske korenie, je veľmi chutné, niekedy ho uvarím.
Tu je jej recept:
V hrnci zohrejte 1 šálku rastlinného oleja, až kým nebude zakalená, pridajte 1/4 lyžice. červená feferónka (podľa pôvodných 1 šálka), dobre premiešajte, keď vystúpi „pena“, pridajte 2 nasekané hlavy cesnaku a 1/2 šálky sezamových semiačok, podľa chuti osoľte, dobre premiešajte a odstavte z ohňa.
Preložíme do zaváracieho pohára, odložíme do chladničky.
Verte mi, je to vynikajúce !!!