Pieskové kvasnicové bagety s džemom

Pieskové kvasnicové bagety s džemom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo (margarín)	250 g
kyslá smotana	250 g
lisované droždie	15-20 g
múka	asi 2,5-3 st
džem (marmeláda, džem)

Metóda varenia

• Droždie rozpustíme v troche vody (doslova 2 polievkové lyžice, aby sa rozpustili). Olej pomelieme s múkou, pridáme kyslú smotanu a zalejeme ju droždím. Rýchlo vymieste mäkké elastické cesto (podobné ako knedľa). Nie je potrebné miesiť príliš pevne a tiež sa neoplatí miesiť veľmi dôsledne (stratí sa to vrstvenie, ktoré je s týmto cestom spojené). Všetci! Cesto je hotové! NECHLAZUJTE! NIE JE NUTNÉ čakať na vzostup! Okamžite vyvaľkáme (asi 0,3-0,5 mm), nakrájame na trojuholníky, dáme na okraj akýkoľvek maximálne hustý džem (lekvár, džem, ... ja mám džem z čajovej ruže) a závitky zatočíme. Veľkosť - čím menšia, tým chutnejšia. Zhruba povedané s malíčkom. Neskladujte príliš tesne - počas pečenia trochu narastú.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 * 10 - 15 minút - do svetlo zlatista.
• Hotové hojne posypte práškovým cukrom, ale stále teplé.
• Získajú sa lahodné drobivé vrstvené rožky. Kvasinky sa absolútne necítia.
• 

Miska je určená pre

2 veľké plechy na pečenie

Poznámka

Nie je potrebný žiadny cukor! Sladkosti je dostatok vďaka džemu a poleve.

Vynikajúci proste !! A nie je potrebné dlho sa motať s cestom!

Áno, pripravuje sa rýchlo! Keď miesite cesto a formujete prvú várku, rúra sa ohrieva. Kým ona pečie, roztočíme druhú várku pagáčov.

Mám džem z čajovej ruže)

uuuuu .. aký luxus !!!! Katya, vynikajúce bagely sa ukázali!

Dobre!

Vynikajúci proste !! A nie je potrebné dlho sa motať s cestom!

Tiež milujem jednoduché, ale „chutné“ recepty.

Super bagely !!! Mama pečie rovnako, iba mlieko namiesto kyslej smotany. Tááák lahodné! Hlavne pri varenom kondenzovanom mlieku Ďakujem, že si mi pripomenul, že budem musieť piecť

Rýchle, vynikajúce !!
Len ja mám džem
Vyvaľká sa na vyvaľovačke cesta

[Lerele]

Lerele, je lepšie vziať si formovanú marmeládu.

Kde to tu dostanem?
Aj tak je to vynikajúce, niektorí idú vláčiť, vláčiť ..

[Lerele]

Lerele, no, stroj využívate naplno. Cesto nie je tuk na vyvaľkanie?

[kirch]

kirch, nie, nikdy som sa nezasekla. Aj keď cesto nebolo vôbec husté, len som ho posypala dostatkom múky. A na fotku som dokonca zastavil stroj, aby som urobil fotografiu, potom som ho zapol, stúpal ďalej.
A ten stroj sa mi tak veľmi páči, takže hrám. Videl som tento recept, hneď mi napadlo, že je to katnu na písacom stroji. Mám v pláne vyskúšať aj lístkové cesto.

Áno, je mäkký a pružný, ale ak ho dobre rozvaľkáte v múke, môžete ho cez valcovací stroj preskočiť (len nie celkom na tenko). Môžete posypať škoricou a cukrom, orechmi a cukrom - to je tiež vynikajúce. : nyam: Ja som dala len 1/2 kávovej lyžičky ružového džemu (môj manžel bol stále rozhorčený z toho, čo, vraj, podvádzaš?). Tiež trochu presakovalo - nie je to katastrofické. S marmeládou by to malo byť dobré (ale plastovú marmeládu nemáme v predaji).

Bagely, zatiaľ čo teplé croissanty pripomínajú. A keď vychladnú, roztopia sa trochu suchšie a chrumkavejšie (drobivé). Páči sa mi to tak a tak. Odchádzajú veľmi rýchlo. Pečte s radosťou a dobre sa najedzte.!

Úžasne rýchle, ľahké. Čo sa nám tak veľmi páči. Určite to upečiem. Ja by som to dnes upiekla, ale cesto stojí za to! Ďakujem mnohokrát!

Môžete mi prosím povedať, aká je to bielkovinová múka? Teraz sa neustále všetkých pýtam, pretože naša je veľmi slabá múka. Nie vždy cesto vyjde.Takmer do všetkých receptov s HP pridávam buď vlákninu, alebo panifarín.

[tumanofaaaa]

Hmm, múka je najbežnejšia prémia, ale o obsahu bielkovín nebudem hovoriť ... Balenie som už zlikvidovala. tumanofaaaa Pretože cesto je plastové, môžete do neho pridať lyžicu lepku (panifarín), aby ste sa vyhli pokušeniu pridávať múku do nekonečna (a to aj vtedy, keď pláva).

[kava]

kavaĎakujeme za chutný recept na bagely.
Ukázalo sa, že bagelov je dosť veľa, na fotografii sú pozostatky luxusu a väčšina šla ako darček.

[Oľga]

Oľga, čo sa ukázalo ako „hrniec“! Som rád, že sa vám to páčilo! Jedzte pre svoje zdravie! A čím?

Som s hlásením! Skvelý recept! Nádherné cesto - vzal som si presne 3 poháre bez vlákniny a panifarínu, obsah bielkovín 10,2. Vyvaľkala ho na vyvaľovačku cesta. Prvá vrstva je náročná, kým si na ňu zvyknete. A potom to šlo ako po masle! Ďakujem ti veľmi pekne. Vrelo odporúčam všetkým, teraz je tento recept s nami trvalo vyriešený. Ďakujem veľmi pekne všetkým mojim chlapcom. Jeden port bol urobený s cukrom a škoricou a druhý s červenými ríbezľami (čerstvé s kúskami umyté a stočené do cukru). A potom už len namáčala pečeň do cukru a škorice. Chutné, šupinaté a chrumkavé!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaĎakujem za fotoreport a pekné slová. Som rád, že sa vám podarilo potešiť svoju rodinu. Ja sám mám rád recepty tak, aby som s minimálnymi nákladmi (produkty a čas) dosiahol chutný výsledok. Odletí s ranou. Kým ho ochutnáte, ďalšiu dávku už musíte upiecť

[kava]

kava pripomínalo detstvo))
Moja stará mama piekla také pagáče ... Vyrástol som, oženil som sa, začal som sa piecť ...
Moje najobľúbenejšie bolo pechivo, okrem orechov s kondenzovaným mliekom))
Plnku som urobila aj s orechmi - Vlašské orechy nasekáme v mixéri, mažiari + trstinový cukor.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, áno, s orechmi sú aj tieto bagely veľmi chutné! A ďakujem za milé slová

[kava]

kava,
KateĎakujem pekne za recept! Krehkého cesta som sa veľmi bála, ale všetko vyšlo na prvý krát super! Budem sa opakovať, ale aj tak si kúpim marmeládu) Piekla som ju neskoro večer - z 2 plechov na pečenie zostal žalostný tanier

A tiež som ich dnes piekla. Po večeri sme to skúsili 🔗
Len z nejakého dôvodu sa vôbec nezväčšujú.

Len z nejakého dôvodu sa vôbec nezväčšujú.

Ale je vyživovaný a nemal by sa prakticky zvyšovať .. Tu droždie hrá úlohu prášku do pečiva ...

Myslel som, že sa trochu nafúknu. A tak áno, ukázalo sa, že sú šupinaté.

Na môj vkus práve tá vec, ktorá sa nezdvihla. A to vrstvenie a chuť .. Piekla som také, dlho pravdivé ... veľmi mi chutili ...

[Antonovka]

Antonovkaakí fešáci! Chutné, červené! Nádherný výsledok

Albina, nemali by príliš stúpať. Pri pečení je mierne zaoblená. Na kysnutie nedávame čas a ukáže sa, že hotové cesto nie je droždie, ale je pieskovité, ako som už povedal gawala.

Dievčatá, som rád, že sa vám páčilo. Pečte a rozmaznávajte svoju rodinu.

Dnes dojedli, ale ani nevyschli. Určite aj upečiem. 🔗

A včera som si kúpil 3 balenia marmelády - cez víkend bude čo robiť))

Tieto bagely vyrábam už po jedenástykrát a moja rodina to nedokáže opiť sa Prepáčte - k jedlu: girl_mad: Tentokrát som sa rozhodol nasekať múku s margarínom „Pyshka“ nožmi v kombinácii Energia alebo Mriya, technika je kratšia ako za sovietskych čias, takže sa ukázalo, že sú vrstvené - jedzte ich ako semená a vaše ruka sa stále tiahne, musíte urobiť

Radím všetkým - no, ahoj, chutné
Vďaka Kaťuši

[Irochka]

Irochkaa ďakujeme, že ste im pripomenuli tieto bagety! Včera som si ich sám poranil. Odchádzajú veľmi rýchlo. Rovnako ako semená, jeden po druhom, sa nenápadne odparujú ...

Ďakujem za recept! Môj manžel to bude musieť urobiť za prácu)) A koľko suchého droždia si treba vziať, ak nie je stlačené?

[Marína]

Marína, Robím so suchým droždím: je potrebných 5-6g

[kava]

kava, ďakujem za recept, potrebovala som súrne niečo upiecť, urobila som to s makovou plnkou a džemom.Chutné, drobivé a nemal som kyslú smotanu, dal som si domáci jogurt, musel som pridať múku, ale výsledok je dobrý.

Katya, ďakujem za recept. Ukázali sa ako veľmi chutné, jednu nevýhodu, ktorú majú - sú rýchlo zjedené

[Olima]

Olima, Áno sú! Pre tvoje zdravie. Pečte a jedzte s radosťou!

Najchutnejšie pieskové bagety. Do pekla a iné recepty, ale tieto sa nedajú porovnávať! Urob to rýchlo. Do náplne som dala kondenzované mliečne "karamelky". Veľmi chutné!