Alexey 2019
Dobrý večer.
Upresnite ešte jednu otázku.
V jednej šikovnej knihe som čítal, že múka sa dodáva do pekární rôznej kvality, v dôsledku čoho je potrebné pripraviť cesto rôznej kvality a množstva.
Ale aj pre pekárne ...
A múku, ktorá sa predáva v obchodoch, nemožno považovať za múku priemernej (bežnej kvality) z hľadiska množstva a kvality lepku a diastatickej aktivity?
Poďakovať.

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba