Shirin çörək

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Shirin çörək

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
Opara
prémiová pšeničná múka	150 g
mlieko	220 ml.
cukor	25 g
lisované droždie	15 g
Cesto
cesto	všetko
prémiová pšeničná múka	400 pred Kr
vajíčko SB	1 ks.
roztopené maslo	100 g
cukor	100 g
kurkuma	1/2 lyžičky
soľ	2/3 lyžičky
vanilín	1 g
--------
žĺtok + 1 polievková lyžica. l. mlieko
mak, sezam	na kropenie

Metóda varenia

• Droždie rozpustíme v mlieku, pridáme cukor a múku. Miešajte.

  Odložíme na teplé miesto na 40 - 50 minút.

  Nalejte cesto, rozpustené maslo do misy, rozšľahajte vajíčko. Pridajte cukor, soľ, vanilín a kurkumu. Pridajte múku.

  Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Cesto dajte na stôl a zbierajte do gule.

  Jedlá vymastíme olejom. Vložte cesto, zakryte ho a odošlite na teplé miesto na 1,5-2 hodiny. Raz sa pokrčte uprostred procesu.

  Cesto vymiesime, rozdelíme na 2 časti. Každú časť stočte do guľky.

  Každú guľku vyvaľkajte alebo rozmixujte na centimeter hrubý koláč. Prikryjeme a necháme hodinu kysnúť.

  Potrieme žĺtkom. Vidličkou poškriabajte výkres. Zľahka posypte makom, sezamom alebo čiernym sezamom.

  Pečieme v rúre vyhriatej na 190 - 200 stupňov 10 - 15 minút.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol sledovaný na kanáli Youtub. Pozrel sa na ich masu. Všetci sú zhruba rovnakí.
Toto je recept na sviatočný sladký chlieb.
Chlieb je vynikajúci a krásny. Podľa chuti je to koláč, ktorý pozná každý z nás, alebo bohatý kvasnicový koláč. Odporúčam!

A cukor je len 25 gramov? Nevyzerá ako sladký chlieb. Zdá sa, že nie je zverejnený celý recept

Nejaká technická chyba v recepte. Viditeľné je iba cesto. Akosi sa z toho chlebík nedá len tak hniesť. Správny? Čakáme na administrátora.
Už opravené.

Pekný, slnečný a úprimný chlieb, alebo žemľa, ďakujeme za recept!

[Ksyusha]

Ksyusha, poďakovať. A veľmi chutné)

Verím, že!

[Angela]

Angelaaký neobvyklý chlieb, ale veľmi chutný a krásny !! Poďakovať! Myslím si, že má jednoznačne fanúšikov!
Poprava ako vždy ..

Ďakujem, Angela, záložka. V najbližšej dobe sa o to pokúsim

Aký slnečný nadýchaný, pekný!

Super! Chlieb je nádherný. Poďakovať! Do záložiek.

[Olya]

Olya, Irina, Oľga, Anastasia, ďakujem za vašu pozornosť receptu, dievčatá! upiecť! Chutné a neprehľadné)

[Anjel,]

Anjel, Prepáč . ak som hlúpy ... povedz mi, ako je kresba poškriabaná?

[Nataša]

Nataša, natrieť ho žĺtkom a držať ho vidličkou. Stopy zostávajú. Žĺtok by nemal byť veľmi tekutý. Je potrebné chovať s mierou. A netlačte. Stačí maľovať zubami)

potreté žĺtkom a vidličkou, ktoré utratíš. Stopy zostávajú. Žĺtok by nemal byť veľmi tekutý. Je potrebné chovať s mierou. A netlačte. Stačí maľovať zubami)

Anjel, ďakujem !!!
Všetko je úplne jasné. Boom na vytvorenie))

Angela, vezmi správu!


Naozaj veľmi pekný a chutný chlieb! Žltá farba vytvára veselú náladu! Chcel by som ho nazvať bacuľatým emotikonom!
Ďakujeme, veľmi sa nám páčilo!

[Oľga]

Oľga, aké slnečné a nadýchané máte! A nepochybujem, že je vynikajúci! Výborne)

Ďakujem, teším sa z vašej chvály!