Sladké sezamové buchty

Sladké sezamové buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Čerstvé droždie	13 g
Cukor	100 g
Mlieko + srvátka	270 g
Zmäknuté maslo	50 g
Sezamový koláč	100 g
Pšeničná múka	500 g
Soľ	1 \ 2h. l.
Pre mazanie:
Maslo	50 g
Cukor	30 g
Sezam	30 g

Metóda varenia

• Rozdrobte droždie s 1 hodinou. l. cukor, nechajte 10 minút.
• Zahrejte mlieko a srvátku na 37 ° C.
• Pridáme všetky prísady a cesto miešame na nízkych otáčkach 2 minúty. Zakryte a nechajte 30 minút pôsobiť.
• Ďalej miesime dohladka po dobu 7 minút pri maximálnej rýchlosti. Miesime v režime Thermomix
• Spikelet. Cesto je jemné, lepivé:
• 
• Cesto zložte, vložte do vymastenej nádoby, zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom premiesime, zložíme, vrátime do nádoby a necháme 1 hodinu.
• Po uplynutí času vypracujte cesto, rozdeľte ho na 16 častí po 63 g. Z každej vytvarujte žemľu, dajte ju na plech, zakryte a nechajte pôsobiť 40 minút.
• Na mazanie rozpustite maslo, zmiešajte cukor a sezamové semiačka.
• Pred pečením žemle vymastíme maslom, posypeme cukrom a sezamovými semiačkami.
• Vložte do studenej rúry. Zapneme na 200C a pečieme do mäkka. Presný čas závisí od vašej rúry. Mám 30 minút.
• 
• 
• 
• 
• Po uvarení Sezamové mlieko sezamový koláč ostal. Nevyhadzujte to. Už neskoro v noci som musel piecť rožky. Výsledkom sú jednoducho neuveriteľne jemné a voňavé buchty. Koľkokrát som ich piekla, ale žiadne neboli. Na čo manžel povedal: z mesta si dokonca môžete urobiť rolku.))))))))))))))))))))))))))))))

Podobné recepty

Bagel so sezamovými semiačkami (Gaša)

Rolovať žemle so sezamovými semiačkami, cukrom a sušeným ovocím (Chlieb)

Cesnakové rožky so sezamovými semiačkami (Ilona)

Imelo, trieda! Rozumel som správne - koláč v ceste, a len sezamové semiačka navrch!

[Marína]

Marína, všetko je v poriadku!

Na čo manžel povedal: z mesta si dokonca môžete urobiť rolku.))))))))))))))))))))))))))))))

tu sú muži schopní chváliť dobre urobené!

tu sú muži schopní chváliť dobre urobené!

Najvyššie kulinárske skóre!

Nuuuuuuu ... dalo by sa to povedať.

[Oksana]

Oksana, žemle sú veľmi chutné! Je to možné bez sezamového olejového koláča alebo ako ho vymeniť alebo čo znížiť?

[Tata]

Tata, poďakovať! Bez koláča budú len buchty. Môžete miešať cukor so sezamovými semienkami (50-70 gramov).

mixér.

V zmysle suchého mletia?

Áno, ako tortu.

V! Teraz vidím odkaz! Áno, teraz si môžete bez váhania vziať mixér na polievkovú polievku, uvariť si orechové mlieko a koláč v takýchto buchtách. A tiež si myslím, že z takej (alebo mandľovej / inej orieškovej) náplne môže vyjsť? Alebo je to nepríjemná, šupinatá konzistencia? Alebo všetka chuť išla do mlieka?
Ach, ja som ďateľ! Prepáčte, že ste sa pýtali na nesprávnu tému! Našla téma s receptami na koláče z výroby mlieka. Pôjdem tam a opýtam sa. V prípade potreby tu na objednávku spracujem otázky.

[Anastasia]

Anastasia, Koláč som neochutnal. Teoreticky je to možné v náplni. Ochutiť by sa malo iba maslo, cukor, inak je konzistencia skutočne šupinatá.

Tu je podobná výplň: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, buchty sú super!

Po uvarení sezamového mlieka zostal sezamový koláč

Už sa naladím na nákup. A vaše buchty sú ďalším argumentom pre vášho manžela. Inak so mnou nedozreje

[Marish]

Inak so mnou nedozreje

Áno, Marish, vydieranie rolkami !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka tu sú moje buchty. Veľmi chutné, sladké. Urobil som, ako ste mi radili. mleté ​​sezamové semiačka s cukrom v mixéri.

[Tata]

Tata, ukázali sa veľmi krásne buchty !! Takže rovnomerne, ružovo, chutne !!!