Torta „Mravčí vrch“

Torta „Mravčí vrch“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre skúšku:
vajcia	3 ks
voda	2 lyžice. l.
octová kyselina	0,5 lyžičky
sóda (pod škrabkou)	1 lyžička
múka	270 g
Pre krém:
maslové cukríky (zlatý kľúč alebo mačiatko)	600 g
tvrdý margarín	200 g
Na vyprážanie cesta:
rastlinný olej, kuchynský olej alebo iný tuk	1 polievková lyžica.

Metóda varenia

• Najskôr vypracujeme cesto: zamiešame vajcia, netreba šľahať, pridáme hasenú sódu na zametanie vody a octu, po častiach pridáme múku a nahradíme nie veľmi husté cesto.
• Krájanie cesta: cesto môžete krájať podľa ľubovôle, môžete ho rozvaľkať na vrstvu hrubšiu ako na rezance a nakrájať ho ako rezance. Cesto môžete vyvaľkať na bičíky a nakrájať najemno (ako som to urobila vo videu). Nakrájajte všetko cesto, ak sa zlepí, posypte trochu múkou.
• Vyprážanie cesta: Nalejte olej na vyprážanie do misy s hrubým dnom (nalejem 1 - 1,5 cm, v postupe, podľa potreby, môžete pridať) Hneď ako je olej rozpálený, vyprážajte cesto v malých dávkach, kým nebude svetlo zlato-hnedá. Vytiahnite štrbinovou lyžičkou a vložte do veľkého kastróla, v ktorom bude vhodné miešať neskôr.
• Príprava krému: V hrnci s hrubým dnom roztopte margarín (musí byť pevný), potom pridajte karamelové cukríky a za stáleho miešania všetko roztopte do hladka.
• Formovanie koláča: Najskôr je potrebné pripraviť nádobu so studenou vodou. Hneď ako sa karamelka roztopí, je potrebné s nimi naliať vyprážané guľky cesta a všetko veľmi rýchlo premiešať, musíte byť opatrní, pretože zmes je veľmi horúca, ale keď sa ochladí, chytí sa, takže to bude ťažké rozmixovať, ale treba sa pokúsiť rýchlo rozmixovať a dať misku a ponoriť ruky do studenej vody, aby sa vytvoril koláč v podobe mraveniska. posypeme makom, na vrch nastrúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou. Nechajte dobre vychladnúť. Väčšinou to robím v noci a ráno môžete ochutnávať a pochutnávať si.

Program varenia:

tanier

Poznámka

Toto je môj obľúbený koláč v rodine, robievam ho vždy na Nový rok a narodeniny. Stránka má recepty na mraveniská, ale nenašiel som žiaden ako ja, tento recept pripravujem 30 rokov.
Vyskúšajte to, dúfam, že vás tiež baví.
Šťastný nový rok 2020 všetkým! Želám vám zdravie, lásku a šťastie, pokoj a dobré!
Video sa ukazovalo čoraz zreteľnejšie.

Podobné recepty

Koláč „Čokoládová hora“ (Pimander)

Melón v čokoláde „Mont Blanc“ (MariS)

Mravenčí koláč (Elfský)

[sveta-Lana]

Musí to byť neskutočne chutné - akýsi chak-chak! Len podľa mňa je kvôli karamele ešte chutnejšia. Urobím to po Novom roku. Poďakovať, sveta-Lana, Šťastné sviatky, šťastný nový rok!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať
Máte pravdu, je to veľmi chutné, zjedzte tento koláč a chcete ho jesť znova a znova, a keď to skončí, zdá sa, že niečo chýba