Tvarohový kváskový koláč

Tvarohový kváskový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na cesto:
Suché alebo čerstvé droždie	11 g alebo 33 g
Cukor	1 polievková lyžica. l
Múka	5 lyžice. l
Pre skúšku:
Múka	800 g
Tvaroh 5-9%	450 g
Cukor	200 g
Vajcia	3 ks
Žĺtky	3 ks
Maslo	100 g
Mlieko	140 ml
Vanilkový cukor	vrecúško
Soľ	0,5 lyžičky
Hrozienka, kandizované ovocie, sušené ovocie	200 g

Metóda varenia

Múka na cesto môže trvať o niečo menej alebo o niečo viac. A pre milovníkov sladšie - podľa chuti môžete pridať cukor. Na cesto nalejeme do teplého mlieka droždie, pridáme cukor a múku. Zamiešajte a nechajte sedieť.

Na cesto vymiešame vajíčka mixérom s cukrom a soľou.

Potom pridáme tvaroh, prešľaháme. Potom zašľaháme zmäknuté maslo.

A vylejeme cesto.

Pokračujeme v šľahaní a pridáme malú časť múky. Potom pridajte do výsledného cesta do misky ešte trochu múky a ručne vypracujte cesto, podľa potreby pridajte múku.

Hneď ako sa cesto zhromaždí do gule, je hotovo. Cesto bude stredne husté a lepivé. Cesto preložíme do vrecka vysypaného múkou a zviažeme ho. Musíte si vziať väčšie balenie, aby sa vám cesto zmestilo. Balenie odložíme na 12 hodín do chladničky.

Hotové cesto vyberte a nechajte položené na stole, aby sa trochu zahrialo. Cesto trochu premiesime a pridáme hrozienka, sušené marhule atď.

Cesto trochu premiesime, aby sa hrozienka rozložili.

Cesto rozdelíme na časti a každú časť zaoblíme a vložíme do formy. Objemovo by cesto malo zaberať o niečo menej ako polovicu formy. Zakryte uterákom a dôkazom. Keď cesto vystúpi takmer po vrch, vymastíme koláče žĺtkom zmiešaným s mliekom a pečieme na 170 gramoch domäkka. Ochlaďte a ozdobte hotové koláče.

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Poznámka

Recept bol prevzatý niekde na internete. Tieto veľkonočné koláče sa nám veľmi páčili.

[Sveta]

Nechajte sa zabiť ... Sveta, aké milé!! Ďakujem za recept, pretože apríl je už za rohom !! Veľmi chutné !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! poďakovať. Áno, teraz a január sa kráti. A 19. apríl je za rohom.

Aká krása, skutočná dovolenka! Z miesta som pravdepodobne upiekla 90 percent koláčov, ale tvaroh som ešte nepiekla! Budem trénovať do Veľkej noci, ďakujem, drahá, receptom som ťa potešila!

Budem trénovať do Veľkej noci, ďakujem, drahá, receptom som ťa potešila!

Pripájam sa, ďakujem!

[Volgas]

Volgas, ďakujem za recept! Koláče sa ukázali byť voňavé a krásne. Cesto je veľmi príjemné a ľahké. Varenie je potešením. Ešte ste to neskúšali, ale som presvedčený, že je to vynikajúce!


Fotografia, žiaľ, neprenáša krásu. Ale ja som taký chudobný fotograf.

[Katerina. TO]

Katerina. TO,
Och, už upečené! A cesto ma čaká v chladničke, včera večer som ho miesila, teraz idem piecť.

[Volgas]

Volgas, Skúsil som, nemohol som odolať .. trochu som zjedol. Je to chutné! Poriadny koláč. Chutné, stredne sladké. Trochu suchej strúhanky, ale je to iba preto, že sa malé aj veľké pečú spolu. Malí mali byť z rúry vytiahnutí skôr. Ale opäť chuť pravého veľkonočného koláča! Beriem recepty do svojho prasiatka!

[Katerina]

Katerina, Som rád, že ste napiekli a podelili sa o svoje dojmy. Aj my sme dnes nedokázali odolať a zjedli sme jeden a ten istý craffin.