Chudé rožky s nálevom tang-jong

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Chudé rožky s nálevom tang-jong

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Čajové lístky Tang-jong
voda	125 g
prémiová pšeničná múka	25 g
Cesto
zváranie	všetko
voda	200 - 220 g
zeleninový olej	50 g
cukor	100 g
soľ	1/2 lyžičky
lisované droždie	15 g
prémiová pšeničná múka	550 g
vanilka	ochutnať
kurkuma voliteľná	1/3 lyžičky
džem alebo termostabilná náplň

Metóda varenia

Na uvarenie zmiešame vodu a múku. Dajte do ohňa. Za stáleho miešania zmes privedieme na teplotu 65 stupňov. Hmota začne hustnúť. Dobre premiešajte. Zakryte a úplne vychladnite.

Vo vode rozpustite droždie. Do misy nalejte múku, zalejte kvasinkovou vodou a čajovými lístkami. Pridajte cukor a vanilku. Ak používate, pridajte kurkumu. Pomocou háčika začnite miešať. Hneď ako je múka úplne navlhčená, postupne prilievame olej a dosolíme.

Vymiesime vláčne cesto. Môže sa mierne prilepiť. Stôl poprášime múkou. Rozložte cesto.

Zhromaždite cesto do gule. Jedlá vymastíme olejom. Pridajte cesto. Zakryte ich a odošlite na teplé miesto na 90 minút.

Cesto premiesime po 45 minútach.

Hotové cesto by malo mať minimálne dvojnásobnú veľkosť.

Posypte stôl múkou. Rozložte cesto.

Vyvaľkáme na tenkú vrstvu. Nakrájajte na 8 kusov.

Každý kúsok vymastíme lekvárom (ja mám termostabilnú plnku).

Zatlačte blízky okraj do stredu.

Zakryte krajným okrajom. Štipka.

Preložíme na plech. Obal. Nechajte pôsobiť 45-60 minút. Polotovary vymastite silným sladkým čajom alebo tekutým želé (uvarte 80 g vody, 1/2 čajovej lyžičky škrobu a 1 čajovú lyžičku cukru).

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 - 30 minút. Získajte to. Nechajte vychladnúť na mriežke.

Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Poznámka

Lahodné, jemné, nadýchané a sladké rožky. Recept je vymyslený. Odporúčam!

Anjel, koľkokrát sa naše myšlienky zbiehajú)). Včera som sa chystal pripraviť mliečny chlieb tanjong. Išiel som, išiel a všetko som bol príliš lenivý))). Chystám sa urobiť rožky z javorového cukru. Za cent, ako vyzeráte, len nie marhuľu, ale maslo a cukor)). To by malo byť tak za jeden deň, aby sa zjednotili myšlienky)).

[Nata]

Nata, poteší) Je pravda, že tieto role z posledného príspevku sú hotové. Od decembra. Už sa len opakovalo v tomto príspevku. Áno, sladké mňam, mňam, ak môžete dať taký dôraz)!

Tieto žemle som dnes upiekla. Okamžite sa to zhodovalo s testom akvizície: včera mi priniesli šamotový kameň, prvý v živote! Ako dobre sa tieto buchty a kameň stretli! Recept píšem do svojej knihy ručne, čo je pre neho najvyššia chvála. A k autorovi - vďačnosť zo srdca! Mojou náplňou je čučoriedkový džem, kúsok po kúsku, aby mi nevytekal, ale stále štruktúra cesta, chuť - všetko je na takej úrovni, že je škoda, že nemôžete liečiť tých, ktorí sú ďaleko preč. Ale môj bol plne ocenený! Poďakovať!
Píšem prvýkrát, ale ako sa mi páči miestna atmosféra - úprimná, starostlivá! Ďakujem všetkým a všetkým - úplne najlepšia! Šťastnú Veľkú noc!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, je veľmi pekné, že ma rožky prinútili písať. Som rád, že sa im páčilo a dostali najvyššie hodnotenie. Vitajte na fóre!

Ďakujem ti veľmi pekne! Mimochodom, z tohto cesta som urobila aj malé bagetové tyčinky, tie odleteli ešte rýchlejšie. Aj keď v nich, rovnako ako v chlebe, by som znížila cukor na polovicu. Moja súhlasila a zvykla si. A povedali, že nabudúce, samozrejme, môžem urobiť úpravu, ale v zásade s touto možnosťou súhlasia.Jedna nevýhoda drdolov: zmizli veľmi rýchlo! Pečiem, len čo dojedneme veľkonočnú žemľu. Ďakujem pekne, šťastie do vášho domova! Šťastné prázdniny! Kristus vstal z mŕtvych!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, poďakovať. Vzájomne)

Super! Ďakujem za recept!

[Anastasia]

Anastasia, vôbec nie)