Fašírky v kokosovom vývare od G. Ramsayho

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Fašírky v kokosovom vývare od G. Ramsayho

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Fašírky
mleté ​​hovädzie mäso (miešané, baranie)	500 g
strúhanka	60 g
repková cibuľa	1 ks.
cesnak	2 zub.
čili vločky	1 lyžička
mlieko	8-12 st. l.
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
múka	2-3 st. l.
Kokosový vývar
semená koriandra	2 lyžičky
kardamón	4 kor
kurkuma	1 lyžička
škorica	1/2 lyžičky
čili vločky	1 lyžička
zázvor	5 cm.
kokosové mlieko	400 ml
mäsový vývar	400 ml
kôra z jedného vápna	všetky
šťava z jednej limetky	celý
soľ	ochutnať
----------	------
olivový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Pridajte čili vločky. Zľahka všetko orestujte. Nechajte vychladnúť.

Sucháre zmiešame s mliekom. Mali by ste dostať lepkavú hmotu.

Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridajte orestovanú zeleninu a krekry. Všetko dobre premiešame a mierne odšľaháme.

Vytvarujte veľké fašírky. Vyvaľkáme v múke. Odstráňte prebytočnú múku.

Smažte z oboch strán.

Posuňte mäsové guľky od seba. Pridajte všetky koreniny na vývar a nasekaný zázvor. Zmiešať.

Zalejeme vývarom a kokosovým mliekom. Soľ. Necháme zovrieť.

Odstráňte kôru z vápna.

Šťavu vytlačte do vývaru. Pokrmy zakryte pokrievkou, znížte teplotu. Dusíme 10 minút.

Odstráňte veko a posypte kôrou. Fašírky sú hotové.

Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept Gordona Ramsayho.
Lahodné fašírky. Jasná chuť a aróma. Nebojte sa experimentovať. Odporúčam!

Uistite sa, že ste si vytvorili záložku! Zbožňujeme túto kombináciu chutí ... obrázky priamo vyjadrujú chuť!

[Irina]

Irina, ďakujem, že si sa zastavil. Nebudeš ľutovať. Veľmi chutné.

Ahoj! Potvrdzujem! Lahodná omáčka! Aj ja, keď som v noci narazil na vysielanie s týmito fašírkami, som si ho uvaril na večeru nasledujúci deň. Pravda, mal som iba sušený cirok. Deti jedli bez fanatizmu - bez omáčky a my s manželom sme všetko namáčali chlebom.

[Nata]

Nata, súhlasím. Omáčka je vynikajúca)

Mal som iba sušený cirok.

Je toto vaša automatická oprava? Nezdá sa, že je v recepte?

Deti bez fanatizmu jedli

Deti bez fanatizmu jedli

Nata, deti sú deti.

Och, samozrejme, nie cirok - citrónová tráva.

[Nata]

Nata, Zaobišiel som sa bez toho. Nemám(