Khachapuri člny s tvarohom a tvarohovou plnkou

Khachapuri člny s tvarohom a tvarohovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
kefír	250 ml
rastlinný olej bez zápachu	2 polievkové lyžice
pšeničná múka, prémiová alebo 1 trieda	350 gramov
soľ	1 lyžička
cukor	1 lyžička
sóda	0,5 lyžičky
Na plnenie
tvaroh v baleniach (brikety, podložky)	150 gramov
akýkoľvek syr (mám zvyšky tvrdej a jednu spracovanú Družbu)	150 gramov
prepeličie vajcia	5 položiek
zelené	voliteľné

Metóda varenia

Nalejte olej do teplého kefíru.
Do múky dáme soľ, cukor, sódu. Zmiešať. Nalejte do kefíru.
Cesto vymiesime rukou. Ak sa vám drží na rukách, pridajte trochu múky. Ale neboduj. Cesto by malo byť pevné, ale mäkké.
Cesto zbierajte do žemle. Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť 20 minút.
Na náplň tvaroh premiešame vidličkou, pridáme nahrubo nastrúhaný syr.
Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.
Každú vyvaľkáme na kruh s priemerom 22 - 24 cm.
Rozložte časť náplne a snažte sa ju rozdeliť bližšie k okrajom.

Okraje z oboch strán obalíme valčekmi s plnkou. Boky člnov tak budú po upečení šťavnatejšie.

Samotné okraje roliek zovrite a zastrčte.
V zloženom stave preložíme na papier. Tam odtlačte okraje člnov od seba a úplne ich naplňte plnkou.
Vyrobte tiež všetky člny.
Iba cesto potrieme jedným semenníkom.

Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15-20 minút.
Potom ho vyberte, mierne stlačte horúcu plnku do stredu a vrážajte po jednom vajíčku.

Opäť vložíme do rúry na 7-10 minút.
Biela by mala stuhnúť a žĺtok by mal zostať tekutý.
Mierne ochladíme a ihneď podávame.
Podľa želania posypte bylinkami.

Miska je určená pre

4 kusy veľké

Program varenia:

rúra

Poznámka

Prvýkrát v živote som to urobil týmto spôsobom.
Určite niečo chutí
Nevydržal som, jazyk som už mal spálený
Tvaroh, mimochodom, nie je absolútne cítiť a obsah tuku je z malého množstva syra oveľa nižší. A môj tvaroh je bez tuku.
Kuracie vajce nehnala naschvál, aby neutopila chuť pokrmu ako celku.
Všeobecne si pomôžte
Radím ti variť. Toto je výborné.

Páni Leno, máš čas s khachapuri

viem
Pomôž si sám

Aj som urobil. Ďakujem za zaujímavý a dosť ľahký recept. Chcel som sa odfotiť, ale ... stále musím pracovať a pracovať na dizajne. A chuť je veľmi rovnomerná.

Aký zaujímavý recept! Určite to upečiem. Teraz som práve upiekla tortu, takže si treba trochu počkať.

[vega1981]

vega1981, ďakujeme za dôveru v recept
A „krása“ je skutočná vec
Ľudmila, Počkám s recenziou

[Helena]

Helena, určite upečte a ohláste sa !!!

No, tu som sa dostal ku khachapuri)) ďakujem za nepoškvrnený recept, je strašne chutný a veľmi uspokojivý)) ako sa ukázal jeden list, ale všetci boli plní a plní.
Zapíšem si to do svojej knihy receptov, budem to robiť pravidelne

Alyonushka, ďakujem za dôveru v recept
som rád, že sa ti to páčilo
Jedzte s potešením

[Podmosvichka]

Podmosvichka„Helen, všetci radi vyrábajú viac chačapuri, ale vyrábať ich ... Vypracujte cesto z droždia, aby boli všetky ingrediencie v chladničke súčasne, najmä domáce vajcia ... A deti tu neboli t zvyšok jogurtu, kým 250 ml prinieslo mlieko. Tvaroh ležal v mrazničke, bobule už niet kde zamraziť. Plus kurčatá prvý rok - všetci tiež milujú vajcia A zelené už zasiali tretíkrát)), takže TERAZ BOLO !!! A už dlho)))
Prekvapilo ma, že cesto bolo veľmi tenké. Dopadlo to dobre.Nabudúce to zrolujem ešte tenšie. A s tvarohom je to skvelý nápad, nemusíte kupovať ani variť syr a vyjde o niečo jemnejší))
Všeobecne mi bolo nariadené urobiť to)) vynikajúce!

Skvelé
Musím tiež urobiť, ako sa vrátim k haciende