Krútené žemle s tahini

Krútené žemle s tahini

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na skúšku
pšeničná múka	250 g
mlieko	125 ml
vajcia	1 ks
maslo (rozpustené)	50 ml
droždie	1 lyžička
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Na plnenie
pasta tahini (sezamový urbech)	~ 100 g
hnedý cukor	~ 100 g

Metóda varenia

Do mlieka pridáme vajcia a rozpustené maslo, vareškou premiešame. Do preosiatej múky pridáme droždie a prášok do pečiva, premiešame, zalejeme tekutou zmesou a vypracujeme cesto (ja som to robila v pekárni). Cesto stočte do guľky, vymastite ho rastlinným olejom, zakryte alobalom a nechajte pôsobiť 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem. Vymiesime zladené cesto a vyvaľkáme ho na obdĺžnikovú vrstvu (približná veľkosť 36x26 cm, hrúbka 0,5 cm).

Rovnomerne potrite pastou tahini

a posypeme cukrom

podmienečne rozdeľte vrstvu cesta na 3 časti, jednu časť zastrčte

potom druhý

Cesto dobre vyvaľkáme valčekom hore-dole

Cesto nakrájame na 1cm pásiky

vezmite štyri prúžky, preložte ich na seba

potom ich zrolujte do tesného krúžku v tvare drdola. Žemle vymažte žĺtkom a vodou a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov 30 minút do zlatista.

Miska je určená pre

6 ks

Program varenia:

rúra

S-s-s, viem si predstaviť, aké je to vynikajúce, pečenie so sezamovými semiačkami je moja slabosť. Poďakovať! A mimochodom, môžete piecť včelie buchty, škorice a opičí chlieb so sezamovou pastou (nesie sa Ostap)

Zjedol som všetky buchty očami! Potešenie!

neopísateľná kráska !!!

Ani neviem, čo mám napísať. Všetko, čo je na fotografii, som si už psychicky vychutnal a cítil textúru, vôňu a chuť.
Zjedol som VŠETKY buchty

[Gala]

Gala, a do cesta vôbec ani gram cukru?
Super role !!

[oranžová]

oranžová, Neskorá Svetochka! Už som bol zjedený skôr!

[Lerele]

pečenie so sezamovými semiačkami je moja slabosť. A mimochodom, môžete piecť včelie buchty, škorice a opičí chlieb so sezamovou pastou.

stále mám

Sesame Urbech Cupcakes Do zmäknutého masla pridáme cukor a urbech. Šľahajte do hladka. Pokračujte v šľahaní a po jednom pridávajte vajcia. Preosiať múku s práškom do pečiva a pridať do niekoľkých ...Gala

Zjedol som všetky buchty očami!

Zjedol som VŠETKY buchty

A už nemám žiadne buchty. Och, dobre, upečiem to.

a do cesta vobec ani gram cukru?

Lerele, v ceste nie je cukor. Nie je to tam potrebné, pretože nie sme skúpy na cukor v plnke.

Galya, kúpila si hotové cestoviny?
Žemle sú veľmi chutné! Ďakujem za recept!

Áno, mám zakúpený.
poďakovať

v ceste nie je cukor. Nie je to tam potrebné, pretože nie sme skúpy na cukor v plnke.

Len som si myslel, že droždie potrebuje na prácu lyžicu, ale zabudol si.
Ale keďže stúpajú bez cukru, tak fajn.
To som nevedel, vždy som aspoň trochu premýšľal, áno, je to potrebné.
Teraz naživo ...

Len som si myslel, že droždie potrebuje na prácu lyžicu, ale zabudol si.

Ja som robila presne podľa receptu a ani som sa nenazdala.Prekvapila ma prítomnosť prášku do pečiva, ale nič som nezmenila, urobila som to podľa receptu. Môžete skúsiť odstrániť prášok do pečiva, pridať trochu cukru a uvidíte výsledok. Možno to skúsim nabudúce.

[Gala]

Gala, Galya, buchty sú vynikajúce! Mal som práve polovicu plechovky cestovín tahini a rýchlo som ich upiekol (už jedli). Robilo všetko podľa receptu. Cesto je veľmi jemné, poslušné.Žemle sa ukázali ako stredne sladké a mierne som namočil časť (3 kusy) pre tých, ktorí mali chuť na sladké. Mám iba túto fotografiu, v procese impregnácie som si nestihol urobiť ďalšiu.



Gala, za recept, veľká vďaka!

[Tatyana]

Žemle sa ukázali byť stredne sladké ...

Keďže cesto je bez cukru, žemle sú skutočne stredne sladké. Sladkosť sa dá upraviť podľa množstva cukru v náplni - pridajte viac. V ideálnom prípade je mäkký hnedý cukor ako Muscovado dobrý, ale teraz nie je vždy k dispozícii.
Tatyana, dakujem za fotku. Vynikajúce ako vždy

[Galina]

Sladkosť sa dá upraviť podľa množstva cukru v náplni - pridajte viac.

Galina, pre mňa sladkosť, tak akurát. Tentokrát tu máme pár kamarátov, ktorí chceli niečo sladšie. A do žemlí som pridal cukor Muscovado, stále mám malé zásoby.

[Gala]

Gala, Galina, ach, čo sa valí!
Nie rožky, ale sen!

[Tatyana]

Tatyana, Tiež na sladkosť viac nepotrebujem. Je skvelé, že Muscovado je
Lyusenka, poďakovať

[Gala]

Gala, Galinaaaa, Bojujem za harmóniu! Som NINADA
A ako chcete piecť!
Budem piecť ... budem voňať

Je to lákavé. Pekne. Lahodné.

[Ilmira]

Bojujem za harmóniu! ..... budem piecť ... budem voňať

Ilmira, Piekla som aj pre harmóniu ... domácnosť jedla
Dakujem dievcata!

[Gala]

Veľmi pekné! Samozrejme - vynikajúce ...
Pocit zasahuje iba do pochybností:
Čo to je? Ako som narazil:
V ATAK som pastu tahini nekúpil!
Uviazol som na pulte ...
Ale patamushta nepoznala recept!

Sladké Gala!
Milosrdenstvo pre vedu!
Aspoň virtuálne -
Podávam ti ruku!

[oko]

oko, psychicky

[Dobre, Tanyushka]

Dobre, Tanyushkaa toto je pre mňa?
V odpovedi vám virtuálne podávam ruku

Čo môže nahradiť pastu tahini? Toto si u nás nemôžete kúpiť ...

Anastasia, niet čo nahradiť. Ak urobíte inú plnku, budú to úplne iné buchty.