Makové buchty

Makové buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
suché droždie	1,5 lyžičky
vajce	1 ks.
maslo (zmäkčené)	40 gr.
mlieko / voda	120 ml
soľ	0,5 lyžičky
cukor	40 gr.
pšeničná múka	280 gr.
Náplň:
mak	ochutnať
cukor	2-krát viac maku
maslo	na vymastenie cesta

Metóda varenia

• Na cesto - zmiešajte všetky ingrediencie v pekáči na chlieb, vypracujte na homogénne cesto.
• Nechajte kysnúť 3 hodiny.
• Cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí.
• Každú časť vyvaľkáme, vymastíme maslom, posypeme makom a cukrom. Zrolujte do tuby a stočte do krúžku. Na krúžku v kruhu robíme rezy z vonkajšej strany bez prerezania do stredu. Ukázalo sa to ako kvetina, teraz každý okvetný lístok otočíme z okraja na „chrbát“. Ukázalo sa to harmanček.
• Plech prikryjeme alobalom, vymastíme olejom. Žemľu rozložíme na plech, pričom medzi nimi necháme vzdialenosť minimálne 2 cm.
• Žemle potrieme vajíčkom. Nechajte 30 minút kysnúť.
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200C asi 15 minút.

Poznámka

Cesto vychádzalo z cesta z receptúry https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143648.0