Baklažánové člny

Baklažánové člny

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Stredne veľké baklažány	4 veci.
Mleté mäso (akékoľvek)	500 gr.
Paradajky	4 veci.
Cibuľa	1 ks.
Tvrdý syr	150 gr.
Rozpustené maslo alebo rastlinné maslo	2-3 st. l.
Soľ, mleté ​​čierne korenie, dochucovadlá

Metóda varenia

• Baklažán pozdĺžne rozrežeme na polovicu, lyžicou vyberieme dužinu, steny necháme hrubé 1 - 1,5 cm, dužinu baklažánu nakrájame na malé kocky. Posypte člny a kocky buničiny soľou a nechajte pôsobiť, kým nevyteká šťava. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji do zlatista, pridáme mleté ​​mäso, zľahka orestujeme, pridáme soľ, korenie, korenie, ktoré máš rád. Vložil som orechovú bylinu a chaman (senovka grécka). Pridajte očistené a na kocky nakrájané paradajky a mleté ​​mäso ďalej opekajte. Paradajky dajú šťavu, mleté ​​mäso bude šťavnaté. Baklažány umyte vodou. Samostatne osmažte kocky baklažánu a premiešajte s mletým mäsom. Vložte náplň do šmýkačky na člny, posypte syrom a vložte do rúry. Pečieme na 180 gr. až do varenia 40 - 50 minút). Ak sa syr začne piecť príliš tvrdo, zakryjeme alobalom.
  

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Na fóre existuje podobný recept, ale zložky sa mierne líšia, rovnako ako spôsob varenia. Toto jedlo som pripravoval dlho, tak som sa rozhodol ho zverejniť.