Parná omeleta

Parná omeleta

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Vajcia	2 kusy
Mlieko	6 polievkových lyžičiek. lyžice
Soľ	štipka

Metóda varenia

• Ak si z nejakého dôvodu nemôžete dovoliť vyprážané, potom môžete celkom dobre variť v dvojitom kotle.
  
• Keďže som si ho vyrobil iba pre seba, nepoužil som parný hrniec, ale iba misku od Tuppera, ktorá vydrží aj vysoké teploty.
  
• 
  
• všetko je v mojom prípade šľahané v Mixerviku
  
• 
  
• a nalial do nádoby
  
• 
  
• čas 20min. Omeleta dobre stúpa:
  
• 
  
• a drží tvar
  
• 
  
• 
  
• prierezová štruktúra, ako omeleta „zo škôlky“
  

Miska je určená pre

1-2

Čas na prípravu:

20 minút

[Teta Besya]

Teta Besya, ďakujem za nápad. Celá rodina ocenila omeletu za 5 c +. Vždy mi robilo problém zohnať nadýchanú omeletu. Varíte síce všetko nádherne a úžasne, ale výsledok bol vždy rovnaký - omeleta odpadla a na tanieri nevyzerala chutne. Je pravda, že v dvojlôžkovom kotli je omeleta malý osol, ale stále zostáva dosť svieža, a hlavne chutná a zdravá.

Ak si z nejakého dôvodu nemôžete dovoliť vyprážané, potom v dvojitom kotle môžete veľmi dobre pripraviť

PARNÁ OMLETA

Keďže som si ho vyrobil iba pre seba, nepoužil som parný hrniec, ale iba misku od Tuppera, ktorá vydrží aj vysoké teploty.
Zvyčajné zloženie: 2 vajcia, 6 lyžice. lyžice mlieka, štipka soli, všetko sa šľahá v mojom prípade v Mixerkviku

Zakryjete samotnú omeletu? A potom som nepochopil ... ak nie, potom kvapky z veka dvojitého kotla odtekajú do omelety

Nezakrývam, pretože to nie je potrebné. Veko parníka má kupolovitý tvar, takže všetky kvapky stekajú po stranách a do nádoby dole, zhora z nich nič nekvapká.

Preto s vami dobre stúpa a neklesá))

Namazali ste misku? Uviazol som ...

Záleží to podľa plastu. Ak si ho dám do vlastného ryžového žľabu, môže sa aj trochu prilepiť. Na spodok nakvapkám slnečnicový olej alebo dám kúsok masla - potom bez problémov vypadne. Alebo to môže byť v silikónovej forme, ak je vhodná veľkosť.

Deťom som vo vodnom kúpeli uvarila omeletu. Použitá sklenená miska. Aj tak sa omeleta vymastila maslom. Nevenoval som veľkú pozornosť, pretože jedli priamo z misky. Myslím si, že silikónová forma je celkom vhodná na prípravu krásnej porciovanej omelety, najmä preto, že teraz existuje veľa krásnych a rôznych takýchto foriem.

A keď vložím túto formu do karikatúry (do naparovača na košíky), vyjde to a nebude kvapkať ani na vrch?

[Luysia]

Luysia, v karikatúre je kryt plochý, takže môže kvapkať alebo nemusí. Zistiť to bude možné iba empiricky.

Kvapkajúc, dievčatá.
Skúšal som - treba zakryť.

Už som písal: Omeletu robím LEN v dvojitom kotle, v miske zo stáčača, nemastím sa, nelepí sa, nekvapká zhora, pretože strecha dvojitého kotla je klenutá, kvapky tečú stenami kupoly do podnosu

A z čoho je vyrobená misa Tupper? Ja som urobila vajíčko na podšálke, vymastila som ho olejom, urobila som vajíčko aj s paradajkou v keramickej miske (manžel jedáva vajíčka iba s paradajkou alebo paradajkami), pridala som aj olej - strašne sa drží, potom som musela varte misku, aby ste ju vydrhli.

strašne sa drží, potom som musel misku povariť, aby som ju vydrhol.

Myslím, že ste si vzali obyčajnú misku na tapervar, ale potrebovali ste takú, ktorá vydrží vysoké teploty. V každom prípade na to teta Basia upozornila v prvom príspevku

Moje misky nie sú Tupperove (ale najbežnejšie) - tak by ma zaujímalo, z čoho sú to Tupperove?

Tupper misky vyrobené z tepelne odolného potravinárskeho plastu

Namazali ste misku? Uviazol som ...

Bežnú keramickú formu som natrela maslom - uviazlo.

druhýkrát som to urobil v podnose na ryžu, namazal som porasty. maslo, tak omeleta pri prevracaní iba vyskočila na tanier :-)

Ďakujem za recept!

Milovala omeletu! Nelepím sa nikde bez akéhokoľvek mazania, dokonca.
K „základnému receptu“ som urobil niekoľko prírastkov: do vaječno-mliečnej zmesi pridám tučný (alebo nízkotučný) tvaroh, 3-4 lyžice na 6 vajec, poriadne premiešam (miešam metličkou), zalejem omeletou do formy hodím na vrch nasekané paradajky a lístky koriandra, niekedy hodím aj plátky obyčajného tvrdého syra.

Naparovač som dal na 10 minút. Neuzatváram nič.

A mám opál