Veľkonočné koláče. Zbierka receptov na veľkonočné koláče

Kulich (HP) Aglo

Dort s pomarančovým džúsom max panason

Kulich (HP) Lýdia

Veľkonočný koláč s pomarančovým džúsom. Ďalšia možnosť. (HP) max panason

Kilich pikantné (HP) max panason

Baba svyatkova (pec / HP) Unavený

Domáci koláč Afanasy

Veľkonočný koláč s majonézou vesta

Kulich autor: Aglo

Vyskúšal som nasledujúcu úpravu receptu, ktorú navrhla Olga Mikhailyuk

droždie (aktívne suché droždie) - 1,75 lyžičky
múka "makfa" - 3 šálky + 7 lyžice. l.
soľ -1,5 lyžičky
cukor - 1/4 šálky
maslo (rozpustené v mlieku) - 3 lyžice. l.
2 vajcia
kyslá smotana, obsah tuku 25% - 5 lyžice. l. (dimenzionálny)
vanilín - 2g. (taška)
hrozienka - 0,5 šálky
kôra z 1/4 citróna
mlieko - 100ml.

Torta upečená minule sa mi zdala trochu hustá, tak som sa rozhodla pridať kyslú smotanu. Kôru som nastrúhala s 1/4 citrónu. Vôňa citrónu prerušila arómu vanilky - podľa mňa môže byť aj menej.
Naliala som 100 ml mlieka, ale zjavne som nebral do úvahy kyslú smotanovú tekutinu - musel som pridať 7 lyžíc. l. múku, kým konzistencia nie je cesto. Zasahovalo takmer všetko - pod mixérom bolo malé cesto. Podľa všetkého preto strecha na hotovom bochníku na jednej strane vybuchla.
Koláč sa ukázal byť jemný, pórovitý, žltkastej farby - presne to, čo potrebujete.
Knihy teda správne hovoria, že cesto by nemalo byť príliš strmé, to znamená, že by malo byť tekuté.

P.S. Každý, kto sa rozhodne upiecť koláč podľa tohto receptu, musí akceptovať indikované pomery vrátane pomeru múky a kvapaliny, pretože ide v podstate o experimentálny recept.

Tu je ďalší návrh pre tých, ktorí majú chuť na sladké.

droždie na pečenie - 1,2 lyžičky.
múka - 400 gr
soľ - 1 lyžička.
pomarančový džús (z balenia) - 50 ml
mlieko - 100 ml
med - 2 lyžice. l.
vanilkový cukor - 2 lyžice l.
cukor - 1 polievková lyžica. l.
maslo - 30 gr
vajcia - 2 ks.

plný dávkovač hrozienok, nasekané kandizované ovocie a jablká

Zahrejte mlieko, rozpustite v ňom maslo, cukor a šťavu
kolobok mierne lepkavý

režim - základný s hrozienkami
veľkosť - stredná
kôra - stredná

Vyzerá to, že ide o obmenu témy veľkonočného koláča v Panasonicu 255, alebo sa mýlim? Aký pomarančový džús - hotový z krabice alebo vytlačený z pomaranča? Tento recept musím vyskúšať, inak mi nechutil veľkonočný koláč Panasonic. Jedli, ale bez rozkoše.

A pečiem niečo také, na základe receptu na mliečny chlieb.

Kvasinky - 1 lyžička (alebo trochu viac).
Pšeničná múka - 400 g.
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 4 lyžice. l.
Maslo 1-2 lyžice. l.
Ďalej podľa receptu - 260 ml mlieka, najskôr však rozbijem 3 vajcia do pohára a zvyšný objem pridám do 260 ml s mliekom.
Kompletný dávkovač kandizovaného ovocia, hrozienok, orechov - čokoľvek chcete.
Režim pečenia (hlavný). Bochník veľkosť M (najmenší).

Šťava z fľaše
Med a vajcia, ak sú 3 - budú cítiť, olej 30 gr.

Hneď jedli

Skúšala som upiecť žemľu podľa Lýdiovho receptu. Ukázalo sa, z nejakého dôvodu, takže ... Och, ťažká a lepkavá buničina. Pravidelné mliečne pečivo sa však ukázalo ako dobré.

alebo vyrobiť podľa prvého receptu
a pokrok pokračuje:

droždie na pečenie - 1,2 lyžičky.
múka - 410gr +
soľ - 1 lyžička.
cukor - 3 lyžice. l.
med - 2 lyžice. l.
vajcia - 2 ks.
nadrobno nakrájané jablko - 0,5 ks
pomarančový džús - 100 ml
mlieko - 50 ml
maslo - 40 gr
1 tyčinka vanilky

keď je zmiešaný - mak navrchu - 1 polievková lyžica. l
plný dávkovač hrozienok, nadrobno nakrájané kandizované ovocie

Zahrejte mlieko, rozpustite v ňom maslo, odšťavte tam

žemľa je dosť „ťažká“ - pomáham mu vziať všetku múku -
a keď sa dávkovač nalial, naplnil som ho šmykľavkou, najskôr mi zavadzala

režim - základný s hrozienkami
veľkosť - stredná
kôra - stredná
Páči sa mi na ňom všetko a to, že je nerovná strecha, pripomína skôr domáci chlieb

ale kto chce vzdušnosť - víťazi prvej súťaže „Jesenné motívy“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
ale pre mňa osobne je to dosť nevýrazné

[pikantné]

a ešte jeden recept

nežný koláč pikantné

droždie na pečenie - 1,2 lyžičky.
múka - 415 gr + žemľa
soľ - 1 lyžička.
cukor - 3 lyžice. l.
med - 2 lyžice. l.
nakrájané jablko - 0,5 ks.
maslo - 30 gr
vajcia - 2 ks.
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
pomarančový džús - 60 ml
zrazené mlieko (Gefilus) - 100 ml.
koňak - 1 polievková lyžica. l.
mak na streche
dávkovač plných hrozienok s korením
drdol na samom konci dávky je mierne lepkavý, ale zaostáva za stenami

režim - základný s hrozienkami
veľkosť - stredná
kôra - stredná

A aké sú koreniny na pikantný koláč?

[LaraN]

LaraN, áno, akékoľvek korenie. Čo zvyčajne používate pri pečení, dajte ich. Vanilín, škorica atď.

[Baba svyatkova]

Tu je pôvodný recept, podľa ktorého ..... Pečiem veľkonočné koláče už viac ako 10 rokov

Baba svyatkova

1 kg múka
2 šálky mlieka
10 žĺtkov
100 g čerstvé zimomriavky
200 gr. maslo (margarín alebo slnečnica) --- ja používam maslo
200 gr. Sahara
100 g hrozienka
kôra s 1 citrónom
1/2 lyžičky soľ
vanilín na špičke noža ............
Vypracujte cesto ....... Vypracujte cesto .......
nastavený tak, aby vyhovoval (keď má dvojnásobný objem), vyložený do formy
1/3 ......... keď vystúpi vo forme po vrch .... vložíme do rúry a pečieme 45 minút pri teplote 190-200º

upravil tento recept na moju rúru ........
pečené podľa bagetového programu (12) ............
(1 - 21 hodín miesenia cesta ... 1 hodina nečinnosti ... 46 minút pečenie ...
kôra je svetlá, pretože na stredných a tmavých už horí ...)
recept
300 gr. múka
150 gr. voda
3 žĺtky
4 lyžice. l. zelenina (alebo rozpustené maslo)
5 lyžice. l. kryštálový cukor
1/3 lyžičky soľ
3 lyžičky suché droždie
4 lyžičky mlieko v prášku
1 vrece vanilkového cukru
kôra s 1/3 citróna
3-4 lyžice. l. s kopou hrozienok .....

P.S. Po miesení som čakal nie 1 hodinu, kým sa vyhodí program pečenia v Moulinexe ......... ale asi 45 minút ....... kým sa cesto dostane pod hornú časť vedra ... ...... ......

P.S.S. cesto by malo byť „riedke“

Chcem sa podeliť o svoj recept. Je to dobré aspoň preto, že ho pripravuje pekárnička, a nie vaše ruky a rúra na pečenie. Mám LG a je dodávaný s receptom na veľkonočný koláč. Fajn, ale bol by som radšej, keby boli menšie a sladšie. Pokyn však varuje pred pokusmi o zmenu receptúry. Napriek tomu som využil šancu a výsledok ma potešil. Ak chcete, vyskúšajte. Takže môj „Domáci veľkonočný koláč“:

Prvá karta:

Voda - 50g
Vajce - 2ks
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Pšeničná múka - 1,5 šálky (240 g)
Sušené mlieko - 2 lyžice. lyžice
Suché droždie - 1 hodina lyžica

Druhá karta:

Pšeničná múka - 0,5 šálky (80 g)
Suché droždie - 0,5 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky
Vanilkový cukor - 0,75 lyžičky
Hrozienka - 0,5 šálky (znamená natívne merané na HP)

Režim je zvláštny. Druhá záložka po pípnutí.

Veľkonočné sviatky - milujem to, asi kvôli všetkým dobrotám, ktoré sú pripravené. Ale často je úplné zloženie veľmi drahé - čo stojí za to vložiť 2 tucty vajec. Našiel som však recept (odporúčala moja matka) - dosť lacný, a hlavne rýchly a nevyžadujúci strávenie celého dňa.

Ingrediencie sú nasledujúce:
mlieko - 1 l;
cukor - 2 poháre (keďže mám rád sladké, dám si 3 poháre);
vajcia - 4 ks .;
majonéza - 270 g (obsah tuku od 67% a viac);
rastlinný olej - 0,5 šálky;
lisované droždie - 100 gr;
hrozienka - 100 gr;
vanilkový sazar - 2 vrecúška.

Mlieko zohrejeme, pridáme cukor a rozpustíme. Potom pridáme vajcia a prešľaháme. Vo výslednej zmesi rozpustite droždie, potom pokračujte v šľahaní a pridajte majonézu, maslo, vanilkový cukor, hrozienka. Šľaháme ďalších 5 minút a túto zmes dáme na teplé miesto kysnúť (zvyčajne na 30-40 minút). Potom cesto premiesime - pridávame múku, až kým sa cesto prestane lepiť na moje ruky (zakaždým, keď dostanem iné množstvo múky, ale spravidla stačia 2 kg balenia múky). Teraz dáme cesto na kysnutie, keď sme ho predtým zakryli uterákom (ak je kuchyňa teplá, potom sa cesto za hodinu zdvihne). Ďalej dajte cesto do foriem. Na spodok a boky formy do formičiek dajte naolejovaný papier.Pečieme 30 minút, ale lepšiu kontrolu. Ďalej ozdobte podľa želania.

Nechcem sa chváliť, ale Veľká noc sa vždy jesť, jediná vec, ak chceme zostať dlhšie, je dať si ju do tašky. Dobrú chuť.

Včera som na test upiekla pascu (veľkonočný koláč) z výberu Mariana-aha v HP:

KULICH

Tento recept je rovnaký ako predchádzajúci cukrárenský koláč z „Kuchárstva“ 1955, iba polovica tuku v ňom je rastlinný olej a po miesení je fermentovaný dvakrát tak dlho (až štyri hodiny!) A blotovací sirup nie je ochutený s vínom alebo koňakom. Je hodvábny a jemnejší ako ten predchádzajúci (klasický kilogram), ale nevonia tak krémovo a vanilkovo.

Cesto
400 g múky (+ v mojom prípade ďalších 1,5 lyžice múky)
20g droždia
2g soli

100g cukru
80g masla
80 g rafinovaného rastlinného oleja

160g vajec
100g mlieka

80 g hrozienok
0,4 g vanilínu

Blotovací sirup:
90g cukru
25 g vody
Na ozdobu
kandizované alebo konzervované ovocie
Cesto: 100g teplého mlieka + 20g. lisované droždie + múka do konzistencie kyslej smotany.
Na mlieko, droždie a časť múky vypracujeme cesto s kyslou smotanou. Necháme ho kysnúť 4 hodiny pri 35C.
Dal som HP na program „cesto“, na konci miesenia som pridal suroviny na cesto, zohrial som HP, zabalil som ho a nechal kysnúť 4 hodiny.

Po 4 hodinách:
2 vajcia (ja som mala veľké) + 100g. cukor + 2g. soľ (1/4 lyžičky). Vajcia zmiešajte s cukrom a soľou, za stáleho miešania zahrejte na 35 ° C a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte vaječnú hmotu do cesta, pridajte múku a vypracujte cesto.
Vajcia som rozšľahala ponorným mixérom v nádobe, ktorú som vložila do kastróla s horúcou vodou. Naliala som to do cesta, pridala som múku, nastavila program Sweet Bread.

80 g rozpusteného masla + 80 g rafinovaného rastlinného oleja.
Na konci dávky po častiach pridajte teplú zmes rastlinného oleja a masla.
Tu !!! KUSY !!! Keď som premýšľal, narazil som všetok olej naraz, myslel som si, že budem musieť umyť polovicu kuchyne, nehovoriac o sporáku - poháňal také vlny. Spolu s olejmi som pridal 0,5 hodiny. l. vanilkový extrakt.

80 g hrozienok + 0,4 g vanilínu.
Na záver pridáme hrozienka a vanilín (pridal som skôr, pretože moja vanilka je tekutá).

Cesto necháme kysnúť 4 hodiny pri 30C. Cesto miesime po prvej hodine a po druhej hodine po miesení.
Moje cesto bolo v programe „Sladký chlieb“ - boli tam len 2 chrumky po dobu 2 hodín.

Cesto stočte do guľky a vložte do valcovitého tvaru vymasteného rastlinným olejom, naplňte ho do polovice. (Cesto som sa nikde nedotkol - nechal som ho v HP). Úplný dôkaz nechajte 90 minút pri 35 ° C.

Do času pečenia cesto v KhP nevystúpilo na požadovanú výšku, pečenie som zrušil, rúru som znovu zabalil a nechal cesto kysnúť ďalšie 2 hodiny.

Pec hodinu pri 180C.
Pečenie mi trvalo (program pečenia) 50 minút.

Chladený koláč sa na 1-2 minúty ponorí do sirupu, potom je vrchol koláča pokrytý rúžom a ozdobený kandizovaným ovocím.
„Odpusť nám nášho koňa - do skrinky / čítaj, do sirupu / nestihli sme to!“ (C) Pasku vytiahli včera o 21:00, dnes o 9:00 z nej bola iba kôra .
Kulich je jemný, mimoriadne chutný, bohatý, stredne (ako by mal byť) sladký, vynikajúcej textúry cesta - veľmi nadýchaný.
Fotky určite zverejním večer, keďže manžel zmenšuje :).

Dobrý večer všetkým. Chcem sa tiež podeliť o môj recept na veľkonočný koláč. Mám LG-151, je k nemu priložená kniha receptov a všetky recepty sú v nej veľmi presné, kto má takúto rúru na odvážne pečenie chleba. Preto som sa rozhodol pripraviť sa na Veľkú noc a upiekol som veľkonočný koláč, prvýkrát to vyšlo super KULICH PASKHALNY

1. várka
2 lyžice kyslej smotany
2 lyžice vody alebo mlieka
100 g. odtok roztaveného oleja
5 lyžíc cukru
2h múka 2 lyžičky. suchý dzhzhey
REŽIM pšenice
2. várka
vanilka
0,5 lyžičky soľ
1h múka
0,5 lyžičky droždia
Na signálnych hrozienkach

Ahoj. Chcem sa tiež podeliť o recept na Veľkú noc. Pre tých, ktorí milujú sladkú Veľkú noc.

0,5 litra mlieka
100 g droždie (lisované)
750 gr. Sahara
250 gr. kyslá smotana
250 gr. maslo
10 žĺtkov
1 lyžička soľ
vanilka, hrozienka.

Dáme cesto: 1 st. teplé mlieko + droždie + 3 lyžice. l. cukor + múka ako na palacinky.
Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru, druhú polovicu cukru vyšľaháme s kyslou smotanou.
Keď cesto dobre dopadne, pridáme doň zvyšok mlieka, vyšľahané žĺtky, kyslú smotanu, soľ, zmäknuté maslo, premiešame a pridáme také množstvo múky, aby sa cesto nelepilo na ruky a stôl. Dôkladne premiesime. Na koniec pridáme hrozienka vyvaľkané v múke a vanilín (ja som dala 6 balíčkov vanilky, a to vanilkový, nie vanilkový cukor). Cesto dajte do veľkého hrnca a zakryte uterákom.
Nechajte to pôsobiť 2 hodiny.
Formy natieram masťou.
Keď potom cesto vyjde, ruky si namažte maslo a natrieme do foriem 1/3 výšky.
Opäť sa zmestili do rúry. Ešte teplú Veľkú noc vymastíme polevou.

Ukáže sa to ako veľmi chutná pasta. Jeden recept pečiem už viac ako 10 rokov. Skúste to neľutovať!

Pre tvoje zdravie! Fotili by sme ich fondán - všetci by boli šťastní! Predpokladám, že nalievali babu na Rum?

Pozri aké krásne tvary !!!!

Hľadajte v obchodoch! Niekomu ich predajú!

Pre tvoje zdravie! Odfotili by sme im rúž - všetci by boli spokojní! Predpokladám, že nalievali babu na Rum?

Dnes boli za 15 minút odsúdení 2 chlapci (môj syn a moji priatelia), žena z polromovej, a obzvlášť sa mi páčila sladkosť!
Pripravila som dobre koňakovo-vanilkový, veľmi chutný ako cukrík (hrýzli aj keď boli dlažobné kocky)

obgorka_gu, výborne !!!!
Tandem „Cake-Celestina“ pod dohľadom Admina a krásnej študentky obgorka_gu a celé fórum bolo zaliate slinami
Ukázalo sa to trochu husté... Keď nabudúce zohrejete, pridajte trochu vody. Neboj sa! A aj na veľkej fotografii vidno, že rúž neklamal hladko, ale na kúsky. Aj keď samozrejme úžasne snehovo biele !!!!!!

Žuvanie marshmallow - takto

Vyrobila som z nej také šperky

A také, schnú deň

[marinálny]

marinálny, Dovolil by som si navrhnúť, aby vyšli 3 - 5 kilogramové veľkonočné koláče.

+ zároveň vložím obrázky „cukrárne kulich 1955“ z pekárne (recept v odpovedi # 44 v tomto vlákne)

[Rada profesionálneho cukrára Tortyzhka]

Citácia: Tortyzhka od dnes o 00:30:53

Rada profesionálneho cukrára Tortyzhka

V pekárňach a pekárňach sa nachádzajú „kombinované pece“ - e-mail. pece, v ktorých je prúdenie (nútené zmiešanie horúceho vzduchu s ventilátorom) a zvlhčovanie pary, to znamená prívod pary do komory.

V technologickom návode na pečenie výrobkov z kvasnicového cesta (ľubovoľného) sa píše:
toľko minút - dodávka pary 100% teplota taká a taká,
toľko minút - 50% teplota je taká a taká,
toľko minút bez pary. teplota je taká.

Konvekcia je žiaduca, aby bol výrobok pečený rovnomerne zo všetkých strán.
V domácej rúre nie je tento problém taký relevantný ako v pekárni.

Ale para ... Potrebujeme to! Potom na začiatku pečenia sa na ceste nebude vytvárať kôra (a potom praskne, keď sa vnútorné vrstvy cesta zahrejú a roztiahnu).

Pri pare nesmieme dovoliť vznik „škrupiny“. Preto pri pečení VEĽKÝCH VÝROBKOV z kvasnicového cesta (bochníky, koláče, veľké uzavreté koláče) používame všeobecný princíp:

Na začiatku pečenia ho nastriekame akýmkoľvek dostupným spôsobom (najlepšie jemne rozptýleným postrekovačom alebo z úst) a vložíme do rúry na nízku teplotu (asi 25 - 30% k hlavnej).

Počas toho rúru niekoľkokrát jemne pootvorte a znova ju rýchlo pokropte teplou vodou, kým nie je povrch cesta úplne navlhčený.

Potom trochu zvýšte teplotu a znovu nastriekajte alebo 2.Potom je teplota normálna, pečenie bez pary, to znamená, že sme vytvorili také podmienky, aby sa celá hmota cesta mohla rozpínať bez toho, aby sa obmedzovala iba na upečené kôrky.

Pomalé ohrievanie zaisťuje, že je celá hrúbka cesta upečená, nie zvonku čierna, ale zvnútra vlhká.

A nakoniec, keď cesto „vytiahlo“ všetku silu zdvíhania, už nestriekame. a dáme piecť a opražiť.

Toto je technológia. Hneď urobím rezerváciu, že papierové formy nebudú ochabnuté, cesto nebude vlhké a ohrievacie články neprasknú

Dievčatá mi berú zverinec atď. Takmer úspešná, ale ako sa to stalo. Zajačiky, mrkva a vajcia

Listy, krížiky, sliepky a kurčatá.

A toto bude kvetinová lúka. Všetko od mastichy

[Svetl @ nka]

A najviac sa mi páčili ružové zajačiky!

Pre milovníkov zajačikov veľkonočné buchty, ktoré sa mi páčili (nie moje).
V prípade potreby je k dispozícii fotografia, ako ich vyrobiť.
Už som im pripravil nosy a oči z mastichy.



Odfotím a ukážem svoje šperky, ktoré ma podnietili Svetl @ nka.

[Luysia]

Luysia
Stále podľa potreby! Aká nádhera!

V prípade potreby je tu fotka spôsobu formovania zajačikov:



Cesto rozdelíme na kúsky, každý kúsok zvinieme na „klobásku“ a preložíme ako na fotografii. Uši vyrábame nožnicami. Keď sú buchty studené, ozdobte: nakreslite fúzy rozpustenou čokoládou, oči a nosy môžu byť nakreslené alebo vyrobené z cukrovej mastichy.
Recept na cesto, myslím, že môžete použiť svoj obľúbený.
Fotografie nie sú moje (zo stránky )

[Utorok po jasnom týždni - Radunitsa,]

Sviatok zmŕtvychvstania Krista sa nazýva Veľká noc podľa názvu starozákonného sviatku, ktorý sa kedysi zakladal na pamiatku exodu Židov z egyptského otroctva. Ale v kresťanskej cirkvi dostal názov Veľká noc zvláštny význam a začal znamenať prechod zo smrti do života, zo zeme do neba. Podľa svätého Jána Zlatoústeho „slávime sviatok zmŕtvychvstania mŕtveho a večného života“.

Už v staroveku sa zafixoval zvyk ukončiť pôstne obdobie a začať sláviť Veľkú noc o Veľkej sobotu o 12. hodine ráno. Neskoro večer na Veľkú sobotu sa všetci veriaci zhromažďujú v chrámoch. Asi o 12. hodine ráno začnú kňazi ticho spievať na oltári veľkonočnú sticheru: „Tvoje zmŕtvychvstanie, Kristus, náš Spasiteľ, anjeli spievajú v nebi ...“ Spev zachytávajú všetci modliaci sa. , a spolu s kňazstvom ľudia obchádzali chrám trikrát. Dvere chrámu sú otvorené a slávnosť sa začína. Vyjadrujúc radosť a radosť, Cirkev vykonáva takmer všetky bohoslužby nepretržitým spevom. Kráľovské dvere sa otvárajú a zostávajú otvorené po celý svetlý týždeň, ako symbol otvoreného raja.


Utorok po jasnom týždni - Radunitsa, deň pamiatky zosnulých. Pravoslávni kresťania chodia na cintoríny, aby sa podelili o radosť z Kristovho zmŕtvychvstania s zosnulou rodinou a priateľmi.

Práve v tento utorok by ste mali navštíviť hroby svojich rodinných príslušníkov a priateľov. Zároveň treba pamätať na to, že na cintoríne je nemožné pripraviť spomienkové jedlo: tí, ktorí dokončili svoju pozemskú cestu, nepotrebujú jedlo, ale naše úprimné modlitby za odpočinok ich duší. Vloženie veľkonočného symbolu - červeného vajíčka na vlastný hrob, spev veľkonočného tropára: „Kristus vstal z mŕtvych, šliape smrť smrťou a dáva život tým, ktorí sú v hrobe“, spomínajúc na mŕtvych láskavým slovom - toto je zvyk predpísaný svätou cirkvou a odkázaný nám od našich predkov ... Nenoste si teda na cintorín vodku a občerstvenie, takéto spomienky iba potrápia dušu zosnulého.

Počas celého jasného týždňa, celý deň pred vešperami, zvoniacimi na zvony. Predtým mali všetci dovolené vystúpiť na zvonicu.Harmonické, silné a víťazné zvonenie dáva sviatkom Veľkej noci osobitnú slávnosť.

V týchto dňoch sa ľudia navzájom pozdravujú slovami „Kristus vstal z mŕtvych!“ a počuť radostnú odpoveď „Skutočne vstal z mŕtvych“.
Ľudia sa v duchovnej radosti krstia, obdarúvajú sa navzájom farebnými vajíčkami (vajíčko je symbolom života a Kristus dal ľuďom večný život; červená ľuďom pripomína, že Boží Syn posvätil život svojou krvou). Veľká noc sa slávi štyridsať dní pred Nanebovstúpením Pána.

Existuje legenda, že na Veľkú noc Kristus s apoštolmi vychádza v žobravom rúchu, aby blúdil po zemi a prichádza do domovov ľudí, aby zakúsil ich milosrdenstvo.

preto na Veľkú noc v každom dome by malo byť dostatok všetkého druhu jedla, aby mohla byť liečená každá osoba, ktorá vstúpi do domu. Preto na Veľkú noc naši pohostinní predkovia položili na stôl veľa jedla a liečili všetkých, ktorí prišli.

[MODLITBY PRED A PO JEDENÍ POTRAVÍN]

MODLITBY PRED A PO JEDENÍ POTRAVÍN

PRED ÚKOLOM
Otče náš, ktorý si v nebi! Posväť sa meno Tvoje, príď kráľovstvo Tvoje, vôľa Tvoja bude, ako v nebi, tak aj na zemi. Daj nám dnes náš každodenný chlieb; a odpusť nám naše dlhy, pretože aj my zanechávame svojich dlžníkov; a neuveď nás do pokušenia, ale zbav nás zlého. Oči všetkých dôverujú v Teba, Pane, a dávaš im jedlo v pravý čas; otváraš svoju veľkorysú ruku a plníš každú zvieraciu priazeň.

PO DEGUSTÁCII
Ďakujeme Ti, Kristus, náš Boh, že si nás naplnil svojim pozemským požehnaním; Nezbavuj nás svojho Nebeského kráľovstva, ale ako medzi svojimi učeníkmi si prišiel, Spasiteľu, daj im pokoj, príď k nám a zachráň nás.

TAJNÁ MODLITBA PRED JEDENÍM POTRAVÍN PRE CHORÝCH v strave
(modlitba za chudnutie)
Modlím sa tiež k Tebe, Pane, osloboď ma od sýtosti, zmyselnosti a udeľ ma v duchovnom svete s úctou k tomu, aby som dostal tvoje štedré dary, a ich zjedením získam posilnenie svojej duševnej a fyzickej sily slúžiť ti, Pane , v malom zvyšku môjho života na Zemi.

[SVÄTÉ PIESNE VO VEĽKEJ VEĽKOSTI ALEBO V JASNOM vzkriesení Krista]

SVÄTÉ PIESNE VO VEĽKEJ VEĽKOSTI ALEBO V JASNOM vzkriesení Krista

Anjel volal milosťou naplnenú: čistá Panna, raduj sa! A znova zvolal: Radujte sa! Váš Syn vstal o tri dni neskôr z hrobu a vstal z mŕtvych. Ľudia, oslavujte!
Zažiarte, oslávte, Nový Jeruzalem! Nech na vás žiari Pánova sláva; teraz sa raduj a buď veselá, kresťanská cirkev! Ale ty, Najčistejšia Božia matka, sa chváliš Radosťou o vzkriesení Teba, ktorý sa ti narodil.

TROPARI K SVETOVÉMU KRISTOVIU VCHRATINU (VEĽKÁ VEĽKOSŤ)

Sloka, hlas 6
Tvoje zmŕtvychvstanie, Kristus Spasiteľ, anjeli spievajú v nebi a na zemi nás chvália čistým srdcom.

Tropár, hlas 5.
Kristus vstal z mŕtvych, deptá smrť na smrť a dáva život tým, ktorí sú v hrobe.

Kontakion, hlas 8.
Aj keby si zostúpil do hrobu, nesmrteľný, ale zničil si pekelnú moc a vstal si ako Viktor, Kristus Boh, prorocký pre manželky nesúce myrhu: radujte sa! a daj pokoj svojmu apoštolovi, daj vzkriesenie padlým.
Keď sme videli zmŕtvychvstanie Krista, pokloňme sa Svätému Pánovi Ježišovi, jedinému bezhriešnemu, klaňame sa Tvojmu krížu, Kristu, a spievame a oslavujeme Tvoje sväté zmŕtvychvstanie: Ty si náš Boh, nevieme pre teba nič iné , pomenujeme Tvoje meno. Príďte všetci verní, klaňajme sa Kristovmu svätému vzkrieseniu; Hľa, príď kríž, radosť celému svetu; Vždy žehnajme Pána, spievame Jeho zmŕtvychvstanie, keď sme prežili ukrižovanie, zničíme smrť smrťou.

[Čierna soľ]

Čierna soľ

🔗 Black-salt.su



Čierna soľ - je to prírodná nerafinovaná soľ, ťaží sa však v ložiskách, kde sú v soli prítomné látky obsahujúce sírovodík alebo podobné látky. Ich výhody sú také, že zvyšujú črevnú pohyblivosť, pôsobia ako mierne preháňadlo a stimulujú črevá. Čierna soľ tiež vďaka svojmu bohatému prírodnému zloženiu chutí menej slane a je zdravšia. Vlastnosťami sa podobá sójovej omáčke - je bohatá na látky, ktoré pôsobia v tele ako enzýmy a zlepšujú trávenie.

Aj keď sa čierna soľ nazýva čierna, má červenohnedú farbu kvôli prítomnosti niektorých minerálov a železa. Rovnako ako biela soľ sa predáva lisovaná a mletá a najlepšie sa skladuje na chladnom a suchom mieste. Táto soľ nemôže nahradiť morskú ani kuchynskú soľ, pretože má špecifický štipľavý zápach (pripomína vôňu natvrdo uvareného vaječného žĺtka). Zrejme kvôli prítomnosti malého množstva sírovodíka v ňom. Jeho obsah NaCl je nižší ako v bežnej kuchynskej soli. Z tohto hľadiska je čierna soľ bezpečnejšia ako kuchynská soľ, pokiaľ ide o jej ukladanie v kĺboch. Je hlavnou ingredienciou populárneho indického šalátového dresingu, chat masala, ktorý sa pridáva do ovocných šalátov a toastových orechov.



Čierna soľ obsahujúca rôzne minerály sa podáva v luxusných newyorských reštauráciách. Podľa denníka Petrohrad Vedomosti (14. septembra 2000) ich jedálniček obsahuje čiernu soľ zo sopečnej lávy priamo z Havajských ostrovov. Česané slimáky sa tu podávajú posypané africkou pieskovou soľou a husacia pečeň získa novú chuť pomocou soli z červeného ílu, ktorú tichomorskí obyvatelia ostrovov zvyčajne používajú na rituálne účely.

Používa sa ako náhrada kuchynskej soli. Čierna soľ je bohatá na jód, draslík, síru, železo a ďalšie stopové prvky. Dáva sa do absolútne všetkých jedál, kde sa dáva obyčajná soľ. Nevýhodou je mierna príchuť vajec, ktorá sa však v kombinácii s inými koreninami stáva nebadateľnou. Čierna soľ v normálnych dávkach nespôsobuje zadržiavanie vody v tele ako iné druhy solí.

V Indii je tento minerál zahrnutý do „domácej lekárničky“. Podľa ajurvédy, starodávnej lekárskej vedy, obsahuje čierna soľ prvky vody a ohňa, prispieva k normálnemu fungovaniu tráviaceho systému a jasnosti intelektu.







Obchody, kde kúpiť čierna soľ, si môžete pozrieť na:
🔗

[Štvrtkovú soľ pripravili na Zelený štvrtok, pred veľkým dňom Veľkej noci, a posvätili ju spolu s koláčmi a vajíčkami.Informácie o štvrtkovej soli nájdete v príspevku 4 na strane 1 tejto témy]

Štvrtkovú soľ pripravili na Zelený štvrtok, pred veľkým dňom Veľkej noci, a posvätili ju spolu s koláčmi a vajíčkami.

Informácie o štvrtkovej soli nájdete v príspevku 4 na strane 1 tejto témy

Dievčatá, včera som piekla veľkonočné koláče. Pozri, možno sa niekomu tento nápad bude páčiť - zviazaný mašličkou, okamžite slávnostne a nie tak „zaváraninami“ upútať pozornosť



niektoré z koláčov sa „hrboľali“ - cesto bokom prerazilo a vzrástlo iba z jednej strany, na fotke si myslím, že je to z nedostatočného overenia. ak to niekto mal, aký je podľa teba dôvod?

Pripravení na dovolenku!

[Pasková glazúra podľa receptu "KOKOS BEZ"]

Pasková glazúra podľa receptu "KOKOS BEZ"

Tortyzhka ma na túto tému poslala s nasledujúcim otvorením:
Dnes som urobila kokosovú pusinku.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
A zvyšky, ktoré sa nedostali do rúry ani do mňa, som na pascoch rozmazal. Vytvrdený do tvrdej kôry za 15 minút a vôňa je niečo
Jediná vec je, že tento povlak nesedí hladko. pretože kokosové vločky sú mierne strapaté, ale ukáže sa to veľmi originálne a čo je najdôležitejšie, NERIPTUJE!

Dlho som premýšľal a vyberal som recepty, ale nemohol som prísť na to, čo, kam a koľko dať, potom sa recept našiel v užívateľskej príručke k Panasonicu 255. V recepte som nič nezmenil, len trochu spestriť ďalšie prísady: hrozienka, orechy, mak, citrón. 5 hodín čakania a hurá 2 veľkonočné koláče sú hotové !!
jeden bol upečený včera, druhý bol ako pred 20 minútami !!! Neochutnal som to .. Dúfam, že vôňa sa nebude líšiť od chuti
s fondánom boli ťažkosti, rýchlo zamrzli a šperky sa nelepili, ale je to z nevedomosti.
a boky sú trochu tmavé, ale bál som sa vypnúť

Nahlásiť vykonaná práca pripravený na dovolenku, takpovediac

Vľavo - veľkonočné koláče z Myasoedovskaya, vpravo - Pokhlebkinsky a v pozadí - panettone v KhP. Fondán - „podľa Tortyzhkinského“

Svoje koláče nebudem natierať. Bez fondánu nie sú veľmi bystrí. A tu je moja pistáciová Veľká noc.Chcem vyskúšať ešte dve Veľkú noc.

Veselú Veľkú noc všetkým! Milujem všetkých! Ďakujem všetkým za recepty, rady, za to, že existuje toto fórum a všetci sme sa tu zhromaždili! Prajem vám všetkým pokoj, lásku a radosť!

[Kristus vstal z mŕtvych!!!]

Kristus vstal z mŕtvych!!!

C VEĽKÁ VEĽKOSŤ!
Biely obrus, sviečka,
Vôňa z veľkonočného koláča,
Cahors nalievané do pohárov:
Trochu piť je dohoda!
Farebné vajíčka
A úsmevy jasných tvárí ...
Šťastné prázdniny!
Kristus vstal z mŕtvych!
Láskavosť! Láska! Zázraky!

Ďakujem všetkým za super recepty a schopnosť trpezlivo vysvetľovať.

Blahoželám všetkým k svetlým sviatkom!
Kristus vstal z mŕtvych!

Pekné sviatky všetkým! Radosť a svetlo!

Veselú Veľkú noc všetkým !!!!!!!!! Zdravie všetkým !!!!!

Kristus vstal z mŕtvych !!!!
Zdravie, láska, láskavosť a svetlo!
Vzájomné porozumenie a harmónia so svetom a so sebou samým!
Všetko najlepšie blízkym! Šťastné prázdniny !!!!

Kristus vstal z mŕtvych! Príjemnú dovolenku, milí pekári!
Ďakujeme za vaše recepty a tipy!
Tu sú moje prvé koláče v živote :)

Kristus vstal z mŕtvych!
Úprimne blahoželám všetkým členom fóra k sviatku Veľkej noci!
Prajem vám všetkým zdravie, radosť, pokoj v duši a lásku!
Všetkým patrí veľká vďaka za skvelé recepty a tipy.