Chlieb s cviklou a rascou (pekárnička)

[🔗]

Chlieb s cviklou a rascou (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na 1 bochník asi 12 plátkov:
Rýchlo pôsobiace suché droždie	1 lyžička
Chlieb biela múka	400 g
Soľ	1 lyžička
Kmín	2 lyžičky
Jemný cukor	2 lyžičky
Maslo	25 g
Cviklový džús	275 ml

Metóda varenia

• 1. Vložte všetky prísady do pekárne v poradí uvedenom v pokynoch pre pekárničku.
  
• 
  
• 2. Vložte misku do pekárne a spustite základný program pečenia.
  
• 
  
• 3. Po upečení vyberte z formy a nechajte vychladnúť.
  
• 
  
• 
  
• P.S. Vyrobené z čerstvo vylisovanej šťavy z červenej repy ...
  
• 🔗
  

Poznámka

Neskutočne dobré !!! Nestihol som ani nafotiť celý bochník, bolo lepšie strážiť ... Vzdušnosť chleba je úžasná, bochník takmer bez tiaže ... chuť ... moje potešenie, hovorí sa, že je neobvyklé, ale tááák lahodné, tu! Vôňa je všeobecne pieseň!
Zdroj tu: 🔗
Sladká a bohatá repná šťava dodáva tomuto pikantnému chlebu neobvyklú jasnú farbu a šťavnatosť, je to zaujímavý chlieb pre sendviče so syrom, studené údené mäso alebo pečenú zeleninu. Šťavu z prírodnej červenej repy je možné kúpiť alebo ešte lepšie pripraviť v odšťavovači. Na prípravu dostatočného množstva šťavy potrebujete 400 g surovej repy.

Podobný chlieb som piekla s repným vývarom - obvyklý recept na biely obyčajný chlieb, namiesto vody - repný vývar, ktorý zostal po uvarení cvikly, ktorý som použil na repné buchty. Je zaujímavé, že farba chleba aj rožkov zvnútra zhnedla, zatiaľ čo vonkajšia strana zostala ružová. Chlieb nie je žiadna, ale tu sú buchty:


Chlieb má mierne zeleninovú príchuť, viac mi chutila mrkva.

[an_domini]

Piekla som podobný chlieb s repným vývarom ...

an_domini
Piekla som aj žemle na cviklovom vývare, nejako na mňa môj dojem neurobili, samozrejme chutné, ale nie „ach“ ... Ale tento chlieb sa mi veľmi páčil, koniec koncov, vývar a džús sú úplne iné veci ... Ja upečený chlieb dnes na večeru, teraz z bochníka nezostalo prakticky nič ... a to aj napriek tomu, že mám iba troch jedákov, a všetci traja uznali chlieb ako neobvykle chutný, zajtra upečiem ďalší bochník, pretože som stlačil šťava na dve naraz ...

[hlavný]

CHLIEB S Cviklovou šťavou a rascou



Suroviny na 1 750g bochníka chleba

1 lyžička suché rýchlo pôsobiace droždie
400 g chlebovej pšeničnej múky
1 lyžička soľ
2 lyžičky kmín
2 lyžičky práškového cukru
25 g masla
275 ml repnej šťavy

Bohatá repná šťava dodáva tomuto pikantnému chlebu neobvyklú jasnú farbu a šťavnatosť, je zaujímavým chlebom na sendviče so syrom, studeným údeným mäsom alebo pečenou zeleninou.
Môžete si kúpiť prírodnú šťavu z červenej repy (často si kupujem čerstvo vylisovanú šťavu z hypermarketu Caravan), alebo ešte lepšie, pripraviť si ju sami v odšťavovači:

Na prípravu potrebného množstva šťavy potrebujete ~ 400 g surovej repy.

1. Vložte všetky ingrediencie do pekárne v poradí uvedenom v pokynoch pre pekárničku.

2. Vložte misku do pekárne a zapnite ju hlavný program pečenia.

3. Po upečení

vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.

Skvelý chlieb, úžasná drť, krásna ružová kôrka.

Zdroj:
🔗
Šťastné pečenie všetkým!

Farba je pôsobivá !!!!!!

Zaujímavá farba na chlieb A pre nás ruža! Poďakovať!

[AXIOMA]

Skvelý chlieb, úžasná drť, krásna ružová kôrka.

AXIOMA
Áno, naozaj skvelé! Váš chlieb má sýtejšiu farbu ako môj, zjavne závisí od repy ...

Chlieb podľa tohto receptu môžete piecť nielen v pekárni, ale aj v rúre:


Hlavným pravidlom na zachovanie farby je po upečení chlieb ihneď položiť na mriežku, aby vychladol! Nadmerné tepelné podmienky sú škodlivé a neprispievajú k zachovaniu jasných farieb.
A ďalej. Nie zabrániť pre jasnú farbu pridajte do šťavy štipku kyseliny askorbovej alebo citrónovej.

Ahoj všetci!!! Som v tomto nový!
Nízky úklon pred AXIOM a veľa bozkov pre jeho očarujúci chlieb !!!
AXIOMA. Dúfam, že som ŤA nesklamal !!!

[SVETLA]

SVETLA , vitajte na našom fóre!

Šťastný chlieb pre vás!

[Stårn]

Stårn , Ahoj!
Teší ma, že môj šiesty pokus (prvých päť sa ukázalo ako bezfarebných) ste si všimli. Prajem mi do ďalších snáh to najlepšie!

[SVETLA]

Ahoj všetci!!! Som v tomto nový!
Nízky úklon pred AXIOM a veľa bozkov pre jeho očarujúci chlieb !!!
AXIOMA, dúfam, že som ŤA nesklamal !!!

SVETLA, Dobrý deň!

Po vašom úžasnom svetlom chlebe budem zaostávať ...

Môj čerstvo vylisovaný džús stál niekoľko dní v chladničke a zjavne stratil svoju silu. Farba nie je taká šokujúca ako predtým:


ale vôňa a chuť sú rovnaké.
Alebo možno všetko závisí od pekárne? Co si myslis?
Predtým spoločnosť Panasonic nezlyhala a váš LG dáva vynikajúci výsledok!

Tento chlieb je úplne na môj vkus. Milujem červenú

[Natália Les]

Chlieb je neobvyklý. Na taký chlieb som urobila podobný recept, len s cesnakom podľa receptu Natália Les
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Ahoj, Svetl @ nka.
Zoznámil som sa s Vami odporúčaným odkazom.
Pikantná situácia je, že nie každý si rozumie s vôňou cesnaku.
A v recepte Omrvinky vôňa rasce sa harmonicky spája s vôňou čerstvej repy. ...
A okrem tohto rozdielu aj podstatný detail pre údržbu JASNÝ farba tohto chleba - šťavu neriedim vodou. Niekedy pridám zvyšky čerstvo vylisovaného cviklového džúsu do vašej obľúbenej taliančiny od Ann Thibeault
Kto hovorí, že chlieb z červenej repy vonia ako boršč, ktorý pripomína chuť vinaigrette ...

Blízki a tí, ku ktorým sa správam, majú radi chuť, vôňu a čo je najdôležitejšie, najmenší majú radi neobvyklú farbu - a budem ich aj naďalej tešiť.
Vidíme sa.

[Svetl @ nka]

Ahoj, Svetl @ nka.
Zoznámil som sa s Vami odporúčaným odkazom.
Pikantná situácia je, že nie každý si rozumie s vôňou cesnaku.
A v recepte Omrvinky vôňa rasce sa harmonicky spája s vôňou čerstvej repy. ...

tu s tebou suhlasim. No napísal som neobvyklú chuť. Ale skúsime to s rascou. ale zatiaľ nemôžem prejsť na iný chlieb okrem talianskeho. Ale páčil sa mi váš nápad.


Háčkovanie prepáčte nám potopu (asi taliansku) trochu odbočujeme od témy.

Inna, ako si vyrobíš repný džús?