Hovädzí stroganoff „Pre môjho manžela“ v tlakovom hrnci LandLife

Hovädzí stroganoff „Pre môjho manžela“ v tlakovom hrnci LandLife
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Hovädzia buničina 500-600 gr
Cibuľová cibuľka 1 ks
Cesnak 2-3 strúčiky
Paradajková pasta 1-2 lyžice l.
Kyslá smotana 2-3 lyžice. l
Horčica
Soľ korenie
Metóda varenia

Tento recept som našiel v nejakom jednoduchom časopise:
mäso nakrájame cez vlákna na kúsky hrubé asi 0,5 cm, dobre prešľaháme. Potom každý kúsok natrieme z 2 strán hotovou horčicou a necháme 20 - 30 minút (aby bolo mäso mäkšie). Potom každý kúsok nakrájajte na tenké prúžky (čím tenší, tým zaujímavejší pokrm), vložte do hrnca a opečte. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, zalejeme vrecúškom kyslou smotanou a paradajkovou pastou, trochu podlejeme vodou a dusíme domäkka. Nezabudnite na soľ a korenie podľa chuti.
Varenie v tlakovom hrnci: po nakrájaní mäsa na prúžky nalejte do tlakového hrnca trochu oleja, vložte mäso a zapnite čas - niekoľko minút, a mäso sa tak pražilo. až som usúdil, že je čas nahlásiť mu zvyšok. K mäsu som zmiešal nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, po 5 minútach som pridal kyslú smotanu zmiešanú s paradajkovou pastou, zalial som vodou - dostal som veľa vody, nezničilo to jedlo)).
Potom som zatvoril veko, nasadil ventil a spustil program HOVÄDZIE. Za 20 minút. celé to bolo pripravené.
Tento recept je vhodný aj pre multivarkár: urobila by som ho tam na Pečive.