Pšeničný chlieb „Ovsené vločky“ (rúra)

[Hercules Euryday rýchlo]

Pšeničný chlieb „Ovsené vločky“ (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Čerstvé droždie	12 g
Cukor	1 tabuľka. lyžica
Zemiakový vývar	200 ml
Mlieko	200 ml
Celozrnná pšeničná múka	100 g
Špaldová múka (obyčajná biela)	100 g
Lepok (panifarín)	2 tabuľka. lyžice
Múka	300 g
Okamžité ovsené vločky	100 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Maslo (margarín)	20 g
Zeleninový olej	1 tabuľka. lyžica

Metóda varenia

• Droždie rozdrobíme na dno vedra, pridáme cukor, zalejeme tekutinou, pridáme celozrnnú múku a špaldovú múku. Dávku zapnite na pár minút. Potom pridajte všetko ostatné. Režim na cesto - 1 hodina 50 minút.
  
• Perník je mierne oválny a lepkavý, ale hotové cesto sa vám nelepí na ruky.
  
• Hotové cesto vložte do formy a na teplom mieste ho dokážte.
  
• Pečieme v rúre pri T 180 ° (prúdenie 160 °).
  
• Nedá sa povedať, aký je chutný, vzdušný, nadýchaný a pružný chlieb !!!!
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Inšpiroval ma chlieb Hercules Euryday rýchlo Alen Delonghi.

[Sternushka]

Stelochka, chcem sa pokúsiť upiecť tvoju verziu "Eurydeus", prosím, povedz mi, špaldovú múku môžeš nahradiť pšeničnou, však? A ktorá je lepšia: najlepšia, prvá alebo druhá? Špaldovú múku som tu nikdy nevidel predávať ... Jedným slovom dedina! A napriek tomu ... čo si myslíte, 1 lyžička. bude stačiť suchý kvások? S čerstvými ako vždy nemám problémy ...
P.S.Sternushka, chlieb je pastvou pre oči, prišiel-videl-chcel !!!

[Maličký]

Maličký, špaldovú múku nahraďte bežnou prémiovou pšeničnou múkou.
Suché droždie, dal by som 1,25 - 1,5 lyžičky. lyžice. Napriek tomu 500 gramov múky + 100 gramov vločiek.

Ako si viete predstaviť, je teraz 5:00. Vstala som o pol piatej a manžel šomral cez spánok: „Už som rada, že si dáme raňajky s chutným chlebom!“

[Sternushka]

Sternushka
Pečené ... včera ... Pečené v KhP, program „Celozrnný chlieb“, „stredná“ kôra, hmotnosť - 1 kg.
Zmeny:Čerstvé droždie som nahradila 1,5 ČL. suché droždie (myslím, že bude stačiť 1,25 ČL), špaldová múka na prémiovú múku, všetko ostatné je rovnaké ako autorské.

🔗

🔗

Je úžasný (vynikajúci, strašidelný, vzdušný, atď., Atď ....)! Odporúčam všetkým, ktorí to ešte neskúsili!
Stellochka, ďakujem!

Sårn, začiatok bol podľa tvojich receptov na bagety, teraz chcem použiť tvoje chleby a čerstvé droždie. Chcem upiecť „Pšeničný chlieb„ Ovsené vločky “, ale je tam lepok, ale tu v Donecku ani neviem, kde ho nájdem. Ledva som našiel slad a agar. Ako sa dá nahradiť lepok a aký vplyv môže mať náhrada chuť a kysnutie cesta?

[lena6322]

lena6322, ďakujem za dôveru!

Pridajte 1 tabuľku namiesto lepku. lyžicu zemiakového škrobu. Ďakujem Dachnitsovi za radu, teraz robím aj toto.

V recepte 2 lyžice. l. Zmením lepok na 2 lyžice. Ja škrob? ES?

V recepte 2 lyžice. l. Zmením lepok na 2 lyžice. Ja škrob? ES?

1 tabuľka. lyžicu škrobu a 1 stôl. lyžicu múky.

[Sternushka]

Včera som tento chlieb upiekla znova, tentokrát so živým droždím:



Nádherný chlieb! poďakovať Sternushka !

P.S.Pečené v KhP, v režime „celozrnný chlieb“.

Vlastne som strašne skromný človek: girl_red: ale nemôžem si pomôcť pri postení tohto chleba, zrazu niekto tiež nečaká, že tento recept príde na rad. Chalani, strácate čas !!!!!

pečené v KhP, s čerstvým droždím, na časovači (7 hodín)


Stelochka, podrobnosti sú vo vašom dome

NIZ, drahá, keby si len vedel, ako veľmi milujem takého chvastúna!

Dobré zdravie

[Stårn,]

Stårn, a keď pridám namiesto vločiek múku z ovsených vločiek, môžem? A potom sa ukázalo, že je to ako lak na topánky.

[Luysia]

Luysia, Myslím, že je to ľahké!

Stårn, ďakujem! : rose: Chlieb je veľmi jemný a chutný.

tatjanka, zdravá, drahá a dakujem za spravu!

Veľmi chutný bochník!