Tvarohovo-jablkový koláč so streuselom

Tvarohovo-jablkový koláč so streuselom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na formu Ø 26 cm
cesto:
Múka	150 g
Prášok do pečiva	1 čaj lyžica
Cukor	30 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Soľ	štipka
Tvaroh	75 g
Mlieko	50 ml
Zeleninový olej	50 ml
jablková plnka:
Jablká	500 g
Krupica na posypanie
plnka tvaroh:
Maslo, mäkké	75 g
Cukor	50 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Kôra citrónu alebo pomaranča	0,5 lyžičky lyžice
Vajcia	2 kusy
Tvaroh	425 g
Krupica	25 g
striusel:
Múka	100 g
Mandle, zomleté ​​na múku	35 g
Maslo, mäkké	75 g
Škorica	0,25 lyžičky

Metóda varenia

• Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme zvyšok surovín a vypracujeme cesto. Hotové cesto vložíme do misky vyloženej papierom na pečenie. Cesto posypeme krupicou.
  
• Jablká ošúpeme, nakrájame na 4 kúsky, jadrovníky a nakrájame na tenké plátky.
  
• Vložte jablká na cesto s "dlaždicami", posypte každú vrstvu krupicou.
  
• Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do tuha.
  
• Na tvarohovú plnku vyšľaháme mäkké maslo, postupne pridávame cukor, vanilkový cukor, kôru, tvaroh, žĺtky, krupicu. Jemne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Výsledný krém dajte na jablká.
  
• Súčasti štrúdle spracujte na omrvinky požadovanej veľkosti.
  
• Posypte koláčom streusel.
  
• Pekárenské výrobky:
  
• zhora dole 180 ° vo vyhriatej rúre
  
• "konvekčný" režim 160 ° bez predbežného ohrevu
  
• Doba pečenia cca 1 hod.
  
• 
  
• Pre tých, ktorí používajú kombajn.
  
• Najskôr urobte streusel a nalejte ho do misy. Potom vypracujte cesto a potom plnku. Potom sa miska kombajnu nemusí počas procesu umývať.
  
• Bohužiaľ, môj okrúhly tvar bol zaneprázdnený a musel byť urobený v obdĺžnikovom tvare, ale je príliš malý. Torta preto nevyzerá tak, ako by mala. Ale chutné!
  

Poznámka

na plech 40x30
cesto
300 gr múky
2 čaj. prášok do pečiva
75 g cukru
1 vrece vanilkového cukru
štipka soli
150 gr tvarohu
100 ml mlieka
100 ml rastlinného oleja

jablková plnka
1000 gr jabĺk
krupicu na posypanie

plnka tvaroh

150 g mäkkého masla
100 gramov cukru
balíček vanilkového cukru
1 čaj lyžicu suchej citrónovej kôry
4 vajcia
850 gr tvarohu
50 g krupice

striusel

200 gr múky
70 gr mandlí, zomletých na múku
150 cukru
150 g mäkkého masla
0,5 lyžičky lyžice škorice

[Stårn]

mmm .... mmmm ..... veľmi chutná superkombinácia jemného tvarohovo-jablkového suflé a chrumkavého streuselu
poďakovať, Stårn, ste ako vždy navrch!

Urobil som to všetko rovnako, dostal som MIX vašich dvoch koláčov - tento a
Manžel povedal - úžasne chutné (no, proste miluje čučoriedky s tvarohom v náplni, vyskúšal to za neho)

A do vlašského orecha nejako?
V našom „hlavnom meste“ vôbec nie je cítiť vôňu mandlí

Veľmi dobré vlašské orechy!
Ja vždy používam mandle, pretože môj manžel je alergický na vlašské orechy.