Pšeničný chlieb „Poppy curl“ (pekárnička)

Tu jasne vidíte ... Foto z Tantsulky ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Aká pochúťka! Prosím, povedzte mi, ako pripraviť takúto chutnú pochúťku, ak pekárnička nemá samostatnú funkciu „pečenie“ (mám LG-156).

[nelli]

nelli, existuje rýchly režim? Ak áno, ako dlho to trvá?

Aká pochúťka! Prosím, povedzte mi, ako pripraviť takúto chutnú pochúťku, ak pekárnička nemá samostatnú funkciu „pečenie“ (mám LG-156).

Pozastavte kachle, vytvarujte požadovaný bochník a znova stlačte tlačidlo pozastavenia - kachle budú pokračovať v rovnakom režime.
Pomocou tlačidla pozastavenia môžete tiež vybrať čepeľ a preskočiť extra dávku pre ražný chlieb v prípade, že nie je k dispozícii režim „ražný chlieb“, ako aj použiť rúru na kontrolu kúrenia - bez čepele pokračuje prácu a teplo, ale nemiesi ...

qween, rýchly režim môjho pekárne je iba 58 minút.

[nelli]

nelli, veľmi podrobné Alexandra odpovedal.

Hneď ako cesto vymiesite, bežte „rýchlo“, stlačte pauzu, vyberte cesto, zavinujte valčeky, vložte ho späť. A keď cesto vyjde, potom uvoľnite pauzu a začne sa pečenie.

Môže to byť pohodlnejšie, ak existuje časový režim ~ 2,5 hodiny. Tam bude mať cesto čas raz prísť a potom ho môžete nakrájať.

Do profilu napíšete, aké máte kachle, bude to pre každého jednoduchšie.

Gaša, Galyun, pri pohľade na svoju milovanú krásu, sa rozhodla piecť aj dnes, tentoraz s pigtailom:





Vyrobené na základe „úžasného maslového cesta“ (na 680 gramov múky), makovej plnky podľa osvedčeného receptu. Gasha, Gal, vďaka za nápad s pigtailom, ukázal sa akýsi flirt.

Vezmi moju vlnu aj do krabice s koketami
No, veľmi chutné. Ako som sa nemohol odvážiť urobiť to skôr? Cítim, že táto kučera z nášho stola nevystúpi, pretože ju včera na jednom sedení, biedna, zmenšili. Len s náplňou som sa nemračil, len som išiel a kúpil si hotovú makovú plnku. Tu je taký
A nezostávalo mi nič iné, len ísť si obliecť nový. Až dnes to skúsim s „úžasným cestom“. Ďakujem pekne za recept!

A moja krása v podobe vrkôčikov, dobre, nijako nevychádza. Bičíky sú roztrhané, niekedy tenké a pri pečení sa rozmazávajú :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Ír, IN !!!
Tufifay , vyskúšajte to s úžasným cestom ... je to veľmi poslušné ...

milí ľudia, pomôžte mi, chcem upiecť túto kučeru, nedávno som kúpil pekárničku na pečenie, mám rúru LG-156, vyššie nelli tiež položil otázku k tejto rúre. V tejto rúre nie je žiadna pauza, nie je k dispozícii žiadny režim pečenia. K dispozícii je ruský kuchár, základný, špeciálny, francúzsky, rýchly, cesto a džem. Ukázalo sa, že ako som pochopil, najskôr vypracujte cesto v režime cesta. A potom vybrať miešadlo a piecť na akomkoľvek vhodnom stupni?

milí ľudia, pomôžte mi, chcem upiecť túto kučeru, nedávno som kúpil pekárničku na pečenie, mám rúru LG-156, vyššie nelli tiež položil otázku k tejto rúre. V tejto rúre nie je žiadna pauza, nie je k dispozícii žiadny režim pečenia. K dispozícii je ruský kuchár, základný, špeciálny, francúzsky, rýchly, cesto a džem. Ukázalo sa, že ako som pochopil, najskôr vypracujte cesto v režime cesta. A potom vybrať miešadlo a piecť na akomkoľvek vhodnom stupni?

Musíte mať harmonogram pečenia .. zvyčajne úplne posledný. Podľa mňa pečiete iba v košíčku (bez miesenia). Nie je nikto, kto by mal pauzy v programoch (no, možno iba v tých sporákoch, ktoré môžu meniť program), len ho odpojte, až keď je cesto (v režime cesta) pripravené. Prepáč za slovnú hračku.Ako teda formovať zvlnenie, nechajte ho v kachle, aby vystúpilo na 1-1,5 hodiny. A potom režim cupcake. Veľa štastia!

Hoci.................... .... pozrel sa na vaše pokyny ............ nie t režim cupcake. A môj priateľ povedal, že sa v ňom dá upiecť koláč, len ho treba ručne hniesť. Večer sa jej spýtam. Medzitým ........ skúsim rýchly režim. Počas formovania cesta môžete pravdepodobne zapnúť kachle tak, aby fungovali podľa „rýchleho“ programu s vedrom a bez lopatky na miesenie. Potom po vytvarovaní (strana 11 vo vašich pokynoch) vložte valčeky ... a 52 minút sa zdvihne, pečenie je pravda 35 minút. Ale ako ukazujú moje skúsenosti, tento čas je dosť .... pre prípad nechajte 30 minút potom kúrenie. Čakáme na správu!

Pokračujem v rozhovore sám so sebou! Spýtal som sa priateľa, či máte rovnaký model. Má teda režim cupcake .... deje sa v ňom iba pečenie! Na paneli to ide po zaseknutí. Aj keď je čudné, že v popise sporáka je uvedený režim cupcake, pokyny, ktoré sú zverejnené na našom (vašom?!) Webe, ho neobsahujú!

Režim pečenia je tam nielen 35 minút. Môžete to tiež zmeniť. Jednoducho, ak zapnete režim „pečenie“, na displeji sa automaticky zobrazí 35. A stlačením tlačidla „časovač“ zmeníme čas pečenia. Piekla som presne 1 hodinu.

Režim pečenia je tam nielen 35 minút. Môžete to tiež zmeniť. Jednoducho, ak zapnete režim „pečenie“, na displeji sa automaticky zobrazí 35. A stlačením tlačidla „časovač“ zmeníme čas pečenia. Piekla som presne 1 hodinu.

Myslel som rýchle pečenie ............. 35 minút!

Ďakujem veľmi pekne za účasť, naozaj nemám režim KEKS a po režime JAM nič nie je, opýtajte sa svojej kamarátky, ako aj ona robí v tomto HP košíček. Ja som piekla iba muffiny s pridaným droždím.

Ale vo všeobecnosti ma veľmi štve, že som si kúpil rúru bez režimu pečenia, nikdy mi nevstúpilo do hlavy, že existujú rúry bez tohto režimu.
Moja matka má Mulinex a ponúkajú, ak chlieb nie je upečený alebo nie je dostatočne hnedý, môžete ho podržať v režime „Varenie“. to znamená jam pre LG. Vyskúšala som a chlieb je skutočne upečený. Pravdepodobne sa pokúsim miesiť cesto v režime „Cesto“, potom zapnúť „RÝCHLO“ bez miešadla a počas miesenia budem formovať valčeky, ako ste mi poradili:
Medzitým ........ skúsim rýchly režim. Počas formovania cesta môžete pravdepodobne zapnúť kachle tak, aby fungovali podľa „rýchleho“ programu s vedrom a bez lopatky na miesenie. Potom po vytvarovaní (strana 11 vo vašich pokynoch) vložte valčeky ... a 52 minút sa zdvihne, pečenie je pravda 35 minút. Ale ako ukazujú moje skúsenosti, tento čas je dosť .... pre prípad nechajte 30 minút potom kúrenie. Čakáme na správu!
A ak to nepochopíte správne, skúsim zapnúť režim „JAM“,
ako všetko dopadne dám neskôr vedieť, pretože túto sobotu mám svadbu
Už budem robiť pokusy na svojom manželovi
Práve sa chystám

Gratulujem ti! Myslím si, že režim zaseknutia nebude potrebný, pretože ak necháte stočenú stupnicu na kúrení a tak bude upečená. A čo sa týka sporáka ................ môj priateľ má strieborného ruského kuchára. Má teda režim cupcake. Nerozumiem, prečo nie. Som si však istý, že ak si prajete, určite sa prispôsobíte svojej kachle! Veľa štastia!

Budem písať pre tých, ktorí majú rúru LG-156, a ktorí rovnako ako ja nemajú režim „pečenie“, možno bude niekto potrebovať moju radu. Sedel som a pozorne som si prečítal pokyny - program „JAM“ je popísaný v charakteristikách programov - 10 minút zahriatie, 60 minút - pečenie, 10 minút ochladenie. To znamená, že pečenie na tomto stroji je možné vykonať v programe „JAM“, ako som predpokladal. Pokúsim sa teda v tomto režime upiecť zvlnenie. O výsledkoch vás budem informovať neskôr, moja svadba je pozajtra a krútim hlavou nad kudrlinkou.

Áno, ale v režime zaseknutia sa stierka otočí, pretože je potrebné ovocie miešať. Preto si myslím, že to vlastne nie je pečenie. Kým to však neskúsite, nebudete vedieť!

cesto:
mlieko 250 ml
rast. olej 2 lyžice. l. (nemerané)
cukor 2 lyžice. l.(dimenzionálny)
soľ 1 lyžička (dimenzionálny)
sušené mlieko 1 polievková lyžica. l. so sklíčkom (nemerané)
droždie 1,5 lyžičky (dimenzionálny)
pšeničná múka 450-500 gr
režim cesta
náplň:
100 gr maku
150 gramov cukru (med je možný, ale menej)
mlieko - určite som to nemerala, ale tak, aby bola táto cukrovo-maková zmes zakrytá
vyvaríme, aby začalo hustnúť (neprepečieme, inak sa karamel ukáže)

Ďakujem pekne za recept!
Ukázalo sa to veľmi chutne.
Pieklo sa neskoro večer, ledva čakalo, kým sa trochu ochladí, chuť a aróma boli úžasné, ale ráno bola „kulma“ neporovnateľná. Všetko sme zjedli na raňajky, večer opäť upečiem!

Curl s jahodovým a marhuľovým džemom

A tento Curl sa usmieva

Recept je SKVELÝ a umožňuje neobmedzenú predstavivosť.
Tu je funky zvlnenie makového cesta

V zostrihu sme dostali skromné ​​makové hieroglyfy. Ak chcete bohaté kučery, rolky rolujte dlhšie.

Tento s kysnutým cestom v ceste a plnený tekutým džemom, nakrájanými jablkami a brusnicami

A vrchol je navrhnutý ako kifle.

Ďakujem všetkým inšpiratívnym autorom - Lole, fugaske, Elene Bo.

Ahoj všetci. Včera večer sme sa so synom rozhodli experimentovať. Predtým, keď som sa pripravoval na nákup spoločnosti HP, uvidel som červenú zvlnenie, táto myšlienka sa mi páčila, spomenul som si na ňu. A včera sme sa rozhodli, že to urobíme s makom, škoda, že som túto vetvičku nenašla skôr, ale lepšie neskôr :) Preto som piekla podľa hlavného receptu z knihy pre HP ...
Toto je teda iba trieda! Teraz to dávam po častiach na pud sebazáchovy :) Trénujem vôľu, ale deťom to akosi nevadí - čoskoro ma zožerú :)

Tu je len otázka: Piekla som v režime pečenia 45 minút, predtým to šlo hore v rúre. Všeobecne mi veľkosť vyhovovala a pieklo sa dobre, iba spodok a boky boli dokonale zhnednuté a vrch zostal takmer biely a tiež praskol cez valčeky. Aj keď nemôžem povedať, že je suchý.Môžem si ho namazať niečím chutným? Len ak predĺžite čas, nevyhoria úplne dno a boky?

Pomôžte, kto môže ... Prosím. HP sme kúpili iba pred 3 dňami :)

vrch všetkého chleba upečeného v HP je ľahký. Vychádzam z tejto polohy - 5 minút pred začiatkom procesu pečenia vrch jemne namažte tukom. Ak potrebujete vajíčko chrumkavo biele a ak je jemné, ale červenšie, potom žĺtok.

Ja som si tiež konečne upiekla svoju makovú lokňu, dopadla celkom dobre, ale asi som dala trošku plnky a zdalo sa mi to trochu suché. A rozmýšľal som nad tým, ako to môžem urobiť šťavnatejšie. Netrúfal som si na rožky s lekvárom, bál som sa, že mi lekvár vytečie a zhorí. (Doma mám iba tekutý džem)
A vymyslela som toto - urobené guľky z cesta, plnené rôznymi náplňami - mala som mak, marhuľový a malinový džem. Tieto guľky som práve hodil do vedra.
Chuť pečeného zvlnenia sa mi veľmi páčila. Kombinácia makovej príchute s džemom je veľmi úspešná. Manžel zalapal po dychu, deň predtým sa vlnil iba mak. Tento sa mu páčil viac a mne sa páčil. Aj keď na prvý pohľad je konecheo bezpečnejšie, keď sa skladá z roliek.
Možno vyskúšajte kombinovať závitky s makom a džemom.
Výsledky si pozrite na obrázkoch

ale postup

A vymyslela som toto - urobené guľky z cesta, plnené rôznymi náplňami - mala som mak, marhuľový a malinový džem. Tieto guľky som práve hodil do vedra.

opičí chlieb sa však ukázal

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

vrch všetkého chleba upečeného v HP je ľahký. Vychádzam z tejto polohy - 5 minút pred začiatkom procesu pečenia vrch jemne namažte tukom.Ak potrebujete vajíčko chrumkavo biele a ak je jemné, ale červenšie, potom žĺtok.

samozrejme ďakujem, ale nesúhlasím. Všetok zvyšok chleba (bez ohľadu na veľkosť) sa vždy ukáže ako rovnako krásna farba zospodu aj zhora. Čo je veľmi šťastné, ale v tomto prípade to je - zlyhanie. Aj keď dobre rastie a v ceste je prítomný cukor, mlieko, vajcia, zdá sa, že by malo hnednúť, dokonca byť navrchu posypané cukrom. ... ...

No nič, skúsime to, myslím, že s metódou VEDECKÉHO TIKU všetko určite vyjde :)

Veľa šťastia a vďaka všetkým :)

[Zlatíčka]

moje vlnenie maku
recept na cesto z Zlatíčka v téme T Len ÚŽASNÉ maslové cesto !!!

cesto bolo vyrobené v programe a extrakt bol v programe upravený na sladké pečivo
ako sa pečenie zaplo, vrch natrieme vajíčkom a posypeme makom


šlo dobre a pieklo sa tiež
to je len z formy

vychladnutie, ešte neprerezané
vôňa je úžasné maslové cesto a vanilín
dakujem za recept a za napad

Dievčatá, mak robím ešte ľahšie. Zalejem vriacou vodou a v mikrovlnke 7-10-15 minút (sledujte, ako sa mak zaparil) na plný výkon. Občas premiešajte a ak nie je dosť, podlejte vodou. A potom sa ochladilo a zaspalo ... Veľmi rýchlo! A dve hodiny s ním sú pre mňa dlhé.

A môžete nám povedať niečo viac o výrazu „vpred“. Je tam mlynček na mäso? A ako prebieha stretnutie s cukrom?
Poďakovať.

Ďakujem pekne za recept!
Ukázalo sa to veľmi chutne.
Namiesto mlieka som si dala vodu, ale pridala som 2 lyžice sušeného mlieka a dve vajcia.
Len náplň trochu vytiekla :)

Tovarischi, aké je to vynikajúce! Samotné cesto sa ukáže ako jemné, pri krájaní škrípe, je radosť ho macesovať))) Makovú plnku som uvaril najskôr v mikrovlnke, potom som vývar scedil a pridal 100 gramov medu a mlieka 3,8%, uvaril to spolu, až kým nezhustlo. Cesto je zmiešané s jogurtovou srvátkou. Keď som vyvaľkala vrstvy, najskôr som ich vymastila rastlinným olejom a potom na ne položila makovú plnku.
Pečené hodinu a desať minút v HP.

A tu je ďalší zvlnenie. Pečte a neváhajte - je to chutné a neobvyklé

A tu je môj zvlnenie, moja duša to nevydržala, chcela som sa pochváliť. Z maslového cesta, chutné jedlo




Piekla už 4 krát a zakaždým vynikajúci výsledok.

Niečo nie je v poriadku s mojím zvlnením.

Ukáže sa to krásne, ale po 8 hodinách po upečení stred prepadne. Keď ho nakrájam, vidno, že strúhanka okolo maku v strede je akosi ... zvlhčená. Je zrejmé, že preto sa všetko zrúti a zlyhá. Chutí vynikajúco, ale nejako mi nepríde správne, že sa drobíte na miestach okolo maku, hlavne bližšie k stredu, ako cesto. Po dni je buničina navlhčená na tých miestach, kde bol mak a nie veľmi veľká vrstva.

Skúšal som vyrobiť 4 rolky a jednu viacvrstvovú. Výsledok je podobný.

Nechápem, o čo ide. Mak veľmi dobre stlačím a potom osuším na uteráku, takže dôvod je niečo iné, ale nerozumiem. Na cesto používam recept z tejto nite, verziu „úžasného maslového cesta“:

2 lyžičky chvenie.
400g múky
3,5 lyžice. lži. Sahara
100 g sl. oleje
1 str. Vanilka. sah.
2 vajcia
2 lyžice. lži. kyslá smotana
70 ml. voda.

Mak som len naparila 20 minút vo vriacej vode, potom vyžmýkala a osušila.

Vonkajšia kôra sa ukáže byť trochu prehnane pražená a tvrdá, drobenka v hrubej vrstve je mierne suchá a drsná a v blízkosti maku rozmočená!

Mak veľmi dobre žmýkam. Osuška bojuje. A potom vysuším na uteráku. Zápisnica 20. Myslíte si, že to nemusí stačiť? Po zmiešaní s cukrom sa zdá byť dosť suchý.

Špecialisti, ktorí vám môžu povedať, v čom je problém?
Vopred ďakujem.

možno stojí za to uvariť mak s cukrom do zhustnutia? Varila som to s medom a mliekom, veľmi chutná, hustá plnka

Spočiatku som varil v mikrovlnnej rúre až 12 minút, ako sa odporúča tu. Žiadny rozdiel. Teraz som si uvedomil, že tu je už nemecký mak spracovaný a nie je potrebné ho vôbec variť - je mäkký.

Mám to skúsiť zmiešať úplne nasucho s cukrom?

a tu je zvlnenie na úžasnom masle ..úžasné !!! Včera som piekla, moja ročná dcéra pomáhala zo všetkých síl - vliezla do cesta rukami, roztrhla ho a na zem vysypala múku)))

hostesky! Vezmite do svojich radov. Pred 2 týždňami sme kúpili mokrú sestričku. Je to zázrak! Toľko vecí, ktoré chcem vyskúšať! Váš vlnený mak je v rade. Kúpim mak a vyskúšam. A vytiahnuť čepeľ pri pečení? A keď dáte rožky do vedra, pred pečením bude cesto mať takú teplotu, aby vyšlo? tu píšu, asi hodinu cesto vyjde. Možno musíte zapnúť nejaký druh režimu, aby sa cesto vynorilo, alebo mu stačí, keď len stál v rúre?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inšpirovaný vlčením makom som sa druhý deň pokúsil podľa receptu vyrobiť makovú roládu Makivnik nasvidkoruch (Vyšľahajte makový bochník) z knihy Daria Zvek... Varil som, naozaj, v zhone, preto to nejako ... nakrivo dopadlo

Cesto: 300 g múky, 1/2 šálky mlieka, 20 g droždia, 2-3 žĺtky, 100 g cukru, 2 lyžice. lyžice masla alebo margarínu, 1/2 lyžičky. soľ
Plnka: 200 g maku, 100 g cukru, 1 bielkovina, 1 polievková lyžica. l. krupica
Príprava náplne: mak zomletý v pare rozdrobený na viacerých vodách, pridaný cukor a vanilku, zmiešaný s bielkovinami a krupicou.

Cesto som zmiešala v CP z takého množstva surovín: 400 g múky, 180 g mlieka, 20 g živého droždia, 4 žĺtky, 120 g cukru, 3 lyžice. l. oleje. Ukázalo sa, že náplň podľa tohto receptu bola dvakrát toľko, koľko bolo treba. Mak bol pomletý v malých dávkach vo veľkej porcelánovej malte.
Na základe makového zvlnenia som urobila päť roliek a pigtail. Pečené 50 minút. Výsledkom je taká krivá sladká mäkká roláda. Keď som písal tento príspevok, moje deti nechali iba steny z jej polovičky

Ja veľmi milujem pečivo s makovou plnkou, takže prípravu robím vopred. Mak si umyjem a osuším dosucha (môžete v teplej rúre), a vylejem do sklenenej nádoby. Ak je to potrebné, potrebné množstvo maku zomeliem na mlynčeku na kávu, zmiešam s cukrom a orechmi alebo hrozienkami, môžete pridať, čo chcete. Táto plnka sa ukáže ako celkom suchá, nerozmazáva sa a nezráža cesto.

A tu som začal experimentovať s „zvlnením“.
Cesto robím v pekárni - striktne podľa receptúry, aj plnka (mak zomeliem na mlynčeku na kávu, pridám cukor, zalejem mliekom - a povarím 10-15 minút)

Ale potom - nepečiem v pekárničke - vyformujem tortu (s formou sa vám môže snívať) - a pečiem v rúre.
Zdá sa mi, že to dopadne krajšie a chutnejšie.
Výsledok je na fotografii.

[1]

Po niekoľkých experimentoch som sa rozhodol pre najjednoduchšiu formu. Vypracujem 1 plát, nanesiem makovú plnku a preložím do 1 zvitok. Snažím sa, aby jeho dĺžka bola rovnaká (alebo o niečo väčšia) ako šírka vedra. Mak sa rozprestiera rovnomerne a šetrí sa čas.

Ahoj! Prijmite do svojich radov nováčika 8. marca môj manžel vyrobil nádherný darček - Panasik. Chlieb piekla iba podľa receptov od Monualu, ale keď som uvidela túto lokňu, neodolala som. Ukázalo sa to len vynikajúce !!! Ďakujem autorovi receptu!

Ahojte, aj včera som urobila vlnenie maku!
Mak som uvarila v mikrovlnke s vodou a mliekom, kým sa nevytvoril (nestrávil) karamel. Našiel som však východisko - mak som pomlel v mixéri pridaním 2 polievkových lyžičiek. l. mlieko a plnka sa ukázali byť veľmi chutné a šťavnaté, ale nie mokré. Tiež som nestál cesto, aby sa mi po vytvarovaní valčekov zdvihlo. Hneď som to dala na pečenie a stále (zdá sa mi to) sa ukázalo, že nie je zlé. Najskôr som to nastavil na 50 minút a potom som pridal ďalších 20 minút.
Curl bola moja druhá skúsenosť s pečením v pekárničke (v mojom živote). Určite zverejním fotky.

Fugasca, zvlnenie sa stalo víkendovým receptom! Malý štrk „budeme mať dnes zvrat?“ Manžel - „áno, štrúdľa už dlho nebola!“ Ak vezmem do úvahy moju nedávno objavenú alergiu na mak, cítim pri jeho varení pekelné muky (z nemožnosti čo i len si lízať prsty z náplne) ... Ale čo robiť? Pre koho je to ľahké?)
Ďakujem za super nápad :))

Ďakujem pekne, recept je len z boha, mojmu sa veľmi páčil, pýtali si viac. Plnku som urobila ako tvoja, ale pridala som aj orech + rýchly a chutný Very, Very