Šťavnaté hovädzie mäso z rúry

[Šťavnaté hovädzie mäso z rúry]

Šťavnaté hovädzie mäso z rúry

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie

Hovädzia dužina 600 g
Citrón
Soľ korenie

Metóda varenia

Mäso osolíme, okoreníme a pridáme korenie, potom vytlačíme citrón, zakryjeme pokrievkou a dáme na jeden deň do chladničky. Môžete ho udržiavať v teple 4 hodiny. Potom mäso s uvoľnenou šťavou zabalím do pekáča a vložím do rúry na 2,5 hodiny pri t 180-200 stupňov. Keď som bol pripravený, krájal som proti vláknam a mäso sa rozpadlo na menšie kúsky. Manžel škrípe rozkošou!
A teraz som sa dostal na kĺb nie v rukáve, ale v hrnci, v ktorom môžete variť bez vody a tuku, je to veľmi výhodné.


Poznámka

Ahoj! Som tu nový a tiež sa chcem podeliť o recept.
Môj manžel v podstate neje bravčové mäso a musí sa dostať von, ale toto jedlo je pre nás skvelé a podľa chuti nikdy neuhádnete, že je to hovädzie mäso, pretože mäso je šťavnaté.

(y) asi super. Musíte tiež vyskúšať. A z korenia iba korenie? A čo cesnak, musím ho pridať.
Varím niečo podobné, ale s trochu iným receptom. Nakrájam mäso a vložím tam kúsky cesnaku. Potom to namočím do pikantnej adjiky. Na deň v chladničke. Nepridávam soľ a korenie (pretože všetko je v adjike a to stačí). A potom je všetko po starom. Ak ste si istí, že mäso je čerstvé (teľacie), potom je možné vo fólii. Mne sa to páči viac.

Z korenia beriem niekedy „na vyprážanie mäsa“, vec vkusu. A môj manžel opäť neje cesnak a ani ja sám som to neskúšal, hoci cesnak milujem. A čo sa týka fólie, skúsil som to, v rukáve to dopadne šťavnatejšie.
A o adjike, ďakujem, nemyslel som si to, musím sa pokúsiť !!!

Ukazuje sa to veľmi chutné s cesnakom.
Vezmem hovädzie mäso, posypem soľou, zmesou korenia, vložím do pekáča, pridám pár bobkových listov a nadrobno nakrájaný strúčik alebo dva cesnaky - posypem navrch.
Všímajte si v ňom citrón a morenie

A nastrúham si jablko a po tomto solení natriem hovädzie alebo teľacie mäso. Potom pečiem v rukáve alebo vo fólii. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté mäso.

Ďakujem za recepty.