Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

[dopleta]

dopleta, 5+
Syn zasmial sa zasmial sa až do čkania. Sotva upokojený.

V obchode som uvidel stroj na zmrzlinu.
Chcel som kúpiť, ale ... poraďte sa, kto má a kto narazil: ktoré spoločnosti ich vyrábajú Prvýkrát som videl názov spoločnosti a ani som si nepamätal, ako sa líšia technickými vlastnosťami, ako ho správne používať a všeobecne ... akú zmrzlinu v nich máte stihnutú uvariť

DAEWOO DI-8372 je skvelá vec
Môj manžel miluje zmrzlinu, uvarím mu len jednu 600 ml porciu. Najjednoduchšie: lacný 10% krém + nejaké kondenzované mlieko + banán na zahustenie. Vychádza to výborne. Po celý čas držím pohár v mrazničke. A každý deň je v dome čerstvá zmrzlina bez konzervantov a iných nezmyslov. A pri cene zmrzliny za kg takmer 5 dolárov mám pol kila za 1,2 dolára. Ukazuje sa to veľmi výnosné. Ďakujem stránke za tip

Ahoj všetci!
O výrobníku zmrzliny som sníval už dlho a teraz! Kenwood má prísť v piatok. teraz nie som aktuálny v pekárni, nabijem Starý!

dievcata, to je v podstate v receptoch zltka, ale kde davate bielkoviny?

Áno, kdekoľvek, dokonca aj v chlebe, alebo v kotletoch
Môžete samozrejme pripraviť pusinky.

Áno, kdekoľvek, dokonca aj v chlebe, alebo v kotletoch
Môžete samozrejme pripraviť pusinky.

alebo v talianskych nanukoch

Teraz som tiež so zmrzlinárom! Narodeninový darček
Dlho som premýšľal, kde začať, a rozhodol som sa, ako mnohí radia, s Plombirom z Anastasie.
Krém našiel najtučnejších 20%. Keď som to začal robiť, uvidel som, že mám v chladničke koktejl s banánmi a ja som sa rozhodol, že ho pridám namiesto mlieka.
Bez ohľadu na to, koľko som šľahala smotany a mlieka, stále som nedosiahla „silnú hmotu“.
Celé ma to unavovalo a všetko som pospájal. Zmrzlina je vynikajúca, banánová

Neodolal som, kúpil som si aj lyžicu

Teraz som tiež so zmrzlinárom!

Gratulujem !!!! Potešte seba a svojich blízkych!

Neodolal som, kúpil som si aj lyžicu

Nie, dobre, ale ako bez lyžice !!! Bez lyžice kdekoľvek !!!!!!

[Omela]

Omela Poďakovať!

DJ,
Aký je váš zmrzlinár, ak nie tajomstvo?
Stále sa na ne iba pozerám ...

Nemusel som si vyberať, dali mi toto

[DJ]

DJ ! A pokúste sa poraziť pár bielkovín zvlášť, až kým nebude pevná pena, a potom pridajte trochu pol pohára cukru. Samostatne, mlieko so smotanou a cukrom. prášok (1-1,5 lyžice), trochu rozšľaháme, spojíme s bielkovinami, mierne vymiešame dohladka a ihneď do zmrzlinovača. Dostanete úžasnú zmrzlinu! Bielkoviny dodávajú vzdušnosť. S nimi bude mať vynikajúce výsledky akékoľvek bobuľové pyré alebo jogurt.

Dievčatá som s vami! Nemusel som si vyberať, dali mi taký výrobník zmrzliny.

Ďakujem Nataša! skúsim

dievcata, to je v podstate v receptoch zltka, ale kde davate bielkoviny?

porazte celé vajcia, nebude to o nič horšie.

Podľa tohto receptu som urobila zmrzlinu Crème brulee https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, ukázalo sa to vynikajúce, ale veľmi sladké.
Znova som urobila zmrzlinu od Anastasie, a po vrstvách som ju dala do nádoby, vyšlo to ešte chutnejšie !!!
Podľa tohto receptu som urobila aj zmrzlinu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 tiež chutné, ale nie dosť, treba si pripraviť dvojitú porciu

[DJ]

DJ Lorik, vidím, že si sa vážne rozišiel ... Zmrzlinár bol zjavne najpotrebnejším artiklom z celého zoznamu darčekov ... Zaujala ma vaša myšlienka ukladať po vrstvách.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl Táňa, napriek tomu, že sa zdá, že nie je sezóna zmrzliny, ešte som nehral dosť
Vrstvy som položila 2 druhy zmrzliny, jednu „Crème brulee“ a druhú „Sundae“, takže si asi môžete pripraviť džem so zmrzlinou.
Všetky darčeky sú veľmi potrebné, tiež ich neustále používam, sušička funguje takmer sedem dní v týždni a váhy používam každý deň, keď si dávam chlieb.

oooooooooo, nejako som nemyslela na džem ... robila som dvojvrstvovú zmrzlinu (bežnú a čokoládovú) - mňam-mňam, džem potrebujem vyskúšať vo vrstve ...

Máme zmrzlinárov Delongy a Kenwood, vyzerajú kvalitou takmer rovnako, Delongy je o niečo drahší. Ale napríklad ja nemám rád veľmi sladké veci a ukázalo sa to trochu po sebe, tak som sa poobzeral po Delongy, ktorá zamrzne. Za pár hodín môžete pripraviť zmrzlinu pre všetky rodiny so zásobou, ako aj koktaily a sorbet. A sorbet je nielen chutný, ale aj strašne užitočný a nepoškodzuje postavu.

Ahojte, nehovorte mi, mám dve malé knižky s receptami na zmrzlinu a nikde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bez vajec v recepte !!!! Možno niečomu nerozumiem?

Ahojte, nehovorte mi, mám dve malé knižky s receptami na zmrzlinu a nikde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bez vajec v recepte !!!! Možno niečomu nerozumiem?

zaobídete sa bez vajec, alebo si môžete pripraviť zmrzlinu s vajcami, nech sa páči.

zaobídete sa bez vajec, alebo si môžete pripraviť zmrzlinu s vajcami, nech sa páči.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, vajcia sú pre chuť?

Chápem, že vajcia sú pre chuť?

Videl som drvivú väčšinu žĺtkov. Zahustia hmotu (pri zahriatí).

Žĺtky mi veľmi nechutili, je počuť chuť. Vždy pridávam vyšľahané bielkoviny. Dodávajú pompéznosť a vzdušnosť, ale nijakú vajcovú príchuť.

Zaujímavé, treba vyskúšať, nejako vajce v zmrzline, vždy som si myslel, že základ zmrzliny je mlieko a smotana, všetko ostatné je dochucovadlo, zaujímavé, zaujímavé ...

Ak robíte iba mlieko a smotanu, potom sa ukáže byť dosť hustá (na môj vkus). A ak je to ovocie (z ľubovoľného ovocného pyré a vyšľahaných bielkovín s cukrom) - potom ho môžete jesť aj nemrznuté, je to také vynikajúce!

Bojím sa, že sa mi do zmrzliny nezmestí viac ako jeden vyšľahaný proteín.

Na druhý deň som si kúpil zmrzlinovač. Skúšal som urobiť melón sorbe. Melón som pomlela s citrónovou šťavou a práškovým cukrom v mixéri a vyliala som ho do výrobníka ľadu. Ukázalo sa, že je to niečo podobné ako mokrý sneh, ale v mrazničke všeobecne stvrdlo, vyzeralo to ako ľad. Aká je moja chyba? Alebo sa domáca zmrzlina nedrží v mrazničke?

Chlieb, do samotnej zmesi musíte pridať malú štipku soli, to nedovolí, aby sa sorbe „zmenila na kameň“ a pomôže aj alkohol - rovnaký efekt bude mať. Hotový výrobok musíte uložiť do mrazničky. Stačí ho vytiahnuť pred podávaním o 30 minút skôr a vložiť do chladničky. A napriek tomu je veľmi dôležité, aby vedro so zmrzlinou bolo zmrazené čo najviac, minimálne na 12 hodín. Už pred pokládkou vložím hotovú zmrzlinovú zmes do mrazničky, dobre ju ochladím, ale nezmrazujem!
Veľa štastia.

Ahojte všetci! Sorbet nikdy nezmrazujem, hneď ako bude pripravený - priamo na stole. Z mrazničky mi nechutí dobre, aj keď som ho rozmrazila v chladničke.

Ďakujem za radu. Zmenil som svoje sorbe. Vybral som z mrazničky a keď sa roztopil, pridal som mastný jogurt a rozšľahaný sneh z bielkov. Pltom ho opäť vložil späť do výrobníka ľadu. Dopadlo to lepšie. Ale napriek tomu trochu ako mokrý sneh. Myslím, že áno, treba ešte pridať viac smotany alebo kyslej smotany. Čím tučnejšia, tým jemnejšia je zmrzlina.

Ahojte všetci! Sorbet nikdy nezmrazujem, hneď ako bude pripravený - priamo na stole. Z mrazničky mi nechutí dobre, aj keď som ho rozmrazila v chladničke.

ale čo ak to zostane? alebo kedy by sa mali liečiť hostia? napriek tomu by mal byť sorbet nejaký čas vložený do mrazničky.

[Strúhanka]

Áno, Strúhanka, máte pravdu, čím je zmrzlina tučnejšia, tým je jemnejšia.
Kúpil som si výrobník zmrzliny Daewoo a po prvýkrát som vyrobil zmrzlinu podľa receptu Anastasie, krém bol základný, ale myslel som si, že bude príliš tučný a zriedil som ho mliekom viac, ako bolo potrebné. Ukázalo sa teda, že je takmer nízkotučné, vykryštalizované a prirodzene v mrazničke zamrzlo na kameni. Nabudúce urobím všetko striktne podľa proporcií.

Ale napriek tomu trochu ako mokrý sneh.

Sorbet je „mokrý sneh“. a vôbec to nevyzerá ako zmrzlina - úplne iný dezert.
Sorbet robím vždy po dávkach podľa počtu jedál. Ale myslím si, že ak tam ešte niečo zostalo, musíte ich úplne rozmraziť a uskladniť v chladničke a potom podľa potreby potom vložiť späť do výrobníka zmrzliny.

Sorbet je „mokrý sneh“. a vôbec to nevyzerá ako zmrzlina - úplne iný dezert.
Sorbet robím vždy po dávkach podľa počtu jedál. Ale myslím si, že ak tam ešte niečo zostalo, musíte ich úplne rozmraziť a uskladniť v chladničke a potom, keď je to potrebné, potom ich znova vložiť do zmrzlinovača.

Sorbet, ktorý sa predáva na ulici, nevyzerá ako mokrý sneh.
A pokiaľ ide o skladovanie, áno, môžete. Alebo ho môžete vybrať z mrazničky a vložiť do chladničky 30 minút pred podávaním.
Veľa som tu čítal na rôznych stránkach, aby zmrzlina a sorbety príliš nezmrzli, treba pridať škrob alebo želatínu. Skúšal to niekto? A čím je zmrzlina bujnejšia vďaka šľahaným prvkom, tým je mäkšia, to znamená, že sa v mrazničke nezmení na kameň.

S rozšľahanými bielkovinami som roztlačil maliny alebo jahody - ukáže sa vynikajúco, nezmení sa na kôstku.

S rozšľahanými bielkovinami som roztlačil maliny alebo jahody - ukáže sa vynikajúco, nezmení sa na kôstku.

AKÉ SÚ PORIADKY?

3 bielkoviny, pol pohára cukru (ak pyré nie je kyslé), pár pohárov pyré. Chuť skontrolujte v zmrzlinovači.

Vyrobený jablkový mušt dnes.
300 g jablkovej omáčky
1 jogurt (150 ml)
1 téglik jogurtového mlieka
1 vrece vanilínu
2 lyžice. l. Sahara
Stalo sa toto:

A chutí dobre.

3 bielkoviny, pol pohára cukru (ak pyré nie je kyslé), pár pohárov pyré. Chuť skontrolujte v zmrzlinovači.

áno, chápem. Urobil som teda svoj melón, ale stále mrzol v mrazničke ako kameň.

Všetko je to o kvalite bielych. Bielky vyšľahajte najskôr bez cukru, kým nestoja, a potom trochu pridajte cukor. Potom drží celú omšu.

dakujem, skusim

Dievčatá, kto to vie !!!
Dnes v obchode som prvýkrát uvidel výrobník zmrzliny. Toto je vo všeobecnosti prvé v našom meste. Firma Tiffany BL 1380. Kto môže na to povedať? Dala si oči na oči a cena je v zásade prijateľná, ak sa to prepočíta do rubľov, niečo viac ako 1 000 rubľov. Objem misky je 1,38 (snáď ma tento objem uspokojí, keďže nie je vôbec z čoho vyberať). Misa je úplne umiestnená v mrazničke na 8 hodín. Misa je utesnená v plaste, to znamená, že ju nemožno z plastu vytiahnuť. Pozeral som na internet, ale náš podobný model je na čínskej stránke 🔗... Zdá sa to jeden na jedného, ​​ale obchod určite nie je čínsky. A napriek tomu, z akého objemu, aká je váha zmrzliny? Povedzte mi, kúpiť alebo nie? Ak niekto má, tak váš názor.

Sorbet je „mokrý sneh“. a vôbec to nevyzerá ako zmrzlina - úplne iný dezert.

Prečo nie. Ak pridáte stabilizátor, potom je konzistencia zmrzliny jedna k jednej. Iba stabilizuje vodu a zabraňuje objaveniu sa ľadových kryštálov. A môžete ich jesť priamo z mrazničky a uložiť ich na dlho.

ramses
a ktorý stabilizátor treba pridať?

Stabilizátor na zmrzlinu alebo sorbet, alebo ho možno použiť na oba. Zvyčajne ho používajú cukrári v reštauráciách a vždy sa z neho vyrábajú sorbety.Je vyrobený buď z rias, alebo z niečoho iného, ​​ale jedná sa o prírodný extrakt. Neviem, či je to v predaji u vás, ale v predaji v Moskve. Mali by ste to tiež mať, minimálne by to malo byť u spoločností, ktoré predávajú prísady pre sorbety a zmrzlinu, najmä mrazené pyré. Vyrábajú na nich iba všetky sorbety.

Nie je to agar-agar?

Nie, absolútne nie. Agar nikdy nejde do sorbetov.