Ernimel
Cigán, vtipná shnyazhka, iba jej význam nie je veľmi jasný. Ona sama nezmrazuje, rovnako je potrebné predbežné zmrazenie misky.

V skutočnosti - rovnaké formy, iba iba tri kusy naraz (blok foriem mám na 6) a môžu zamrznúť nie v mrazničke, ale priamo na stole (avšak podľa reklamy - až 3 porcie bez zmrazenie). Iba tu je niečo slabé, verím, že za 7-10 minút bude schopný ovocný ľad normálne zmraziť.
Cigán
Zdá sa, že veľmi rýchlo zamrzne, sú tu dve hlúpe amatérske videá, ostatné sa ešte nestretli
🔗
🔗
Cigán
Včera som vďaka svojmu novému vynálezu, ako bol tento, pripravil čokoládovú zmrzlinu
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

ukázalo sa to veľmi chutné, ale veľmi dlhé. Keď skončíme, vyskúšam inú takúto metódu:

🔗
Cigán
tu je stroj ZOKU KWIK POP v ruštine
🔗
Lika_n
Dnes som išiel do obchodu, je tu výrobník zmrzliny pre model Kenwood A957, veľké biele vedro - cena je 244
NTK
HURÁ! Zmrzlina je „hotová“! Vynikajúce !!! Recept je veľmi podobný tým, ktoré sú tu už načrtnuté, ale opakujem, možno o tom rozhodne niekto iný.

200 ml krému 20%
120 ml krému 10%
80 ml domáceho mlieka
asi 2 lyžice kondenzovaného mlieka (bez šmýkačky a ja som si dala kondenzovanú smotanu 15% tuku)
0,5-1 lyžice. ja sug. prášky
Šľaháme mixérom, v zmrzlinovači 30 minút a potom 2 hodiny v chladničke.

Ukázalo sa to také mňam! Bez zmrzlinovača takáto omša nikdy nebola príjemná! Môj manžel je rád, že ma presvedčil, aby som si kúpil túto jednotku

ĎAKUJEME KAŽDÉMU KTORÉMU PÍSOMI pochvalné recenzie o mrazničke! BEZ VÁS BY SOM NEZABUDOL SVOJE MANŽELSKÉ ZMLUVY A TAKÉTO ÚŽASNÉ VECI by som si NEKÚPIL!

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

Mimochodom, mrazený nie je dubový, ale dosť „nemotorný“, niekde ako obchod v oblátke.
Qween
NTKGratulujeme!

Správna vec včas na leto!
Cigán
Citácia: NTK

Môj manžel je rád, že ma presvedčil, aby som si kúpil túto jednotku
nie, dobre, nehrám tak .. prečo moja stále opakuje * možno nie je potrebné .. alebo možno nepotrebujem výrobník zmrzliny .. *
NTK
Citácia: cikán

nie, dobre, nehrám tak .. prečo moja stále opakuje * možno nie je potrebné .. alebo možno nepotrebujem výrobník zmrzliny .. *
Stále som to hovorila, ale potrebujem manžela! MAL by! A teraz chodí spokojný, šťastný. Už dvadsaťkrát som dnes od neho počul: "No, nemusel som to brať? No, povedal som ti to, ale aj tak si pochyboval, premýšľal si 4 mesiace!"
IRR
Citácia: cikán

nie, dobre, nehrám tak .. prečo moja stále opakuje * možno nie je potrebné .. alebo možno nepotrebujem výrobník zmrzliny .. *


Môj mlčí. Poďme sa zmeniť!
NTK
Citácia: IRR



Môj mlčí. Poďme sa zmeniť!

Poďme si prenajať vlastné a zaobstarať všetko so zmrzlinármi.

Ale vážne, bez offtopicu, niekto vyrobil zmrzlinu BANANA? Ak áno, ako chutí? Neznie to ako „toto už niekto zjedol“?
Qween
NTK, zdá sa, že nielen ja som nemal rád banánovú zmrzlinu. Má tiež nejakú nepríjemnú štruktúru.
Galinka-Malinka
NTKfarba nie je veľmi pekná od banánovej zmrzliny, ale chuť po banáne. Nemuseli sme. nemám rád
NTK
Poďakovať. Takže nebudeme robiť banán. Najradšej by som sušil banány v sušičke ovocia a urobil si banánové lupienky.
Mimochodom, tí, ktorí žijú na Ukrajine, majú „Tops Zlagoda“ (krém) 10% tuku a stojí 500 gr iba 6,5 ​​UAH. Veľmi vhodné na zmrzlinu. Mám rada aj krém Prostokvashino. Chutné a lacné. Na 200 gr. vrecúško s 20% smotany 5,85 hrivny.
Cigán
ako píšu s citrónom je potrebné vyplniť banány, aby nestratili farbu, a je potrebné vziať si veľmi zrelé. Sám som to ešte neurobil, ale skúsim to nejako.

----
napríklad taký recept:

Banánová zmrzlina

Zloženie
6 zrelých banánov(veľmi zrelé)
1 polievková lyžica čerstvej lisovanej citrónovej šťavy
3/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu (Myslím, že by to mohla byť melasa)
vanilka
1 1/2 šálky silného krému

Ako na to

Vložte banány do mrazničky a dajte na noc zamraziť. Vyberte banány z mrazničky a rozmrazujte ich 45 minút až 1 hodinu. Vložte banány do misky procesora spolu s citrónovou šťavou. Počkajte 10 až 15 sekúnd. Pridajte kukuričný sirup, vanilku a zapnite procesor. Pomaly prilievame smotanu. Melieme do hladka. Zmes ochladzujte v chladničke, kým nedosiahne 40 stupňov F (asi 4 stupne Celzia). Zmes dajte do zmrzlinovača a varte podľa pokynov výrobcu. Zmes preložte do vzduchotesnej nádoby a pred podávaním zmrazte 3 až 6 hodín.
----------------------------------

k tomuto receptu sú komentáre, ľudia sú vo všeobecnosti veľmi šťastní. Napríklad existuje taký doplnok / zmena v recepte, ak sa zdá byť trochu odvážny a ťažký, potom:
krém vymeňte za 3/4 šálky silnej smotany a 3/4 šálky plnotučného mlieka a ak sú banány veľké, tak použite 4-5 kusov.
Dá sa urobiť v mixéri

-----------------------------------------

Veľmi jednoduchý recept na banánovú zmrzlinu
nie je potrebný žiadny zmrzlinár!

1 🔗

2 🔗
izumka
Citácia: NTK


Ale vážne, bez offtopicu, niekto vyrobil zmrzlinu BANANA? Ak áno, ako chutí? Neznie to ako „toto už niekto zjedol“?
Ktorému veľmi fandím ako banán, tak aj zmrzlina, ale banánová zmrzlina mi veľmi nechutila ...
Strašiak
Som vďačný cikán za navrhovanú bobuľovú a krémovú zmrzlinu. Kútom oka som pozrel na rýchlu malinovú zmrzlinu (aj bez zvuku), takže keď som v mrazničke narazil na mrazené bobule, riskoval som, že urobím, ako som pochopil. Nie je k dispozícii žiadna fotografia, pretože batérie sú vybité a počas ich nabíjania zmrzlina už dlho praskala. Vyrobené z malín a jahôd. Myslím, že každý pozná chuť jahôd s rezancami alebo malín so smotanou, takže iba poviem, že je veľmi chutná. Táto zmrzlina je najchutnejšia, keď je čerstvo pripravená, teda mäkká. Nepokúšal som sa to hádam zmraziť. že ľadové kryštály vyniknú, budú v niečom odlišné.

Bobule a krémová zmrzlina.

800 g čerstvých mrazených malín alebo jahôd
500ml smotany 30% tuku
200g cukru.

Porazte všetko kuchynským robotom alebo tyčovým mixérom. Hmota je hustá už počas šľahania (bobule sú zmrazené). Potom je ešte vhodné dať zmrzlinu do misy a jazdiť, kým ešte viac nezhustne. Všetky. Môžeš jesť. Proste skvelé. Von beriem misky, lyžice a veľkú misu jemnej zmrzliny. Odletí s píšťalkou.

Zabudol som napísať, že nalievanie krému na jahody teplé (alebo dokonca horúce. Bobule sú veľké, takže bez nejakej „izolácie“ sa neposekajú.
Cigán
Citácia: cikán


3/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu (Myslím, že by to mohla byť melasa)

Verte tomu alebo nie, teraz sledujem dokument o hliníkovej plechovke (jej vývoj) a tam sa dlho hovorilo o tomto sirupe. Jedná sa presne o sirup, používa sa takmer vo všetkých konzervách, kde je potrebný cukor, kukuričný sirup sa pripravuje oveľa náročnejšie ako bežný cukor, ale v priehradke je lacnejší ako cukor. Je to tiež najviac rafinovaný cukor s vysokým obsahom fruktózy. Ukázalo sa, že je ako číry gélový sirup.
Cigán
našiel obrázok sirupu ako v televízii
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou
Fireflower
Qween, máte zmrzlinovač alebo to robíte iba v mrazničke? Dievčatá a chlapci, ktorí to robia v mrazničke, mi povedia, čo mám robiť, keď pripravím zmrzlinu a dám ju tam, ako často ju mám miešať?
belk @
Citácia: Fireflower

Qween, máte zmrzlinovač alebo to robíte iba v mrazničke? Dievčatá a chlapci, ktorí to robia v mrazničke, mi povedia, čo mám robiť, keď pripravím zmrzlinu a dám ju tam, ako často ju mám miešať?

Záleží na tom, aký druh zmrzliny: na silnej smotane - 35% premiešam 2 krát za hodinu, na smotane 20% a s pridaním mlieka to bude prekážať častejšie a častejšie - raz za 30-40 minút, 4 krát (riadim sa zmrzlinou - ako dosť zamrznuté, prestávam miešať).Čím nižší je obsah tuku, tým viac musíte miešať kvôli tvorbe ľadových kryštálov.
Fireflower
Citácia: belk @

Záleží na tom, aký druh zmrzliny: na silnej smotane - 35% premiešam 2 krát za hodinu, na smotane 20% a s pridaním mlieka to bude prekážať častejšie a častejšie - raz za 30-40 minút, 4 krát (riadim sa zmrzlinou - ako dosť zamrznuté, prestávam miešať). Čím nižší je obsah tuku, tým viac musíte miešať kvôli tvorbe ľadových kryštálov.
Poďakovať.
To znamená, že ak je zmrzlina 35% krémová, potom po hodine prvýkrát premiešam a po ďalšej hodine druhú, je posledná, nie?
Fireflower
a ďalšie, a potom do čoho zasahovať? Vyberte ho, vložte do misy a rozšľahajte metličkou (mám Kenwood) alebo môžem použiť lyžicu?
belk @
Citácia: Fireflower

Poďakovať.
To znamená, že ak je zmrzlina 35% krémová, potom po hodine prvýkrát premiešam a po ďalšej hodine druhú, je posledná, nie?
Áno, ak je to potrebné druhýkrát - rýchlo tuhne na kréme a netvorí sa ľad.
belk @
Citácia: Fireflower

a ďalšie, a potom do čoho zasahovať? Vyberte ho, vložte do misy a rozšľahajte metličkou (mám Kenwood) alebo môžem použiť lyžicu?
Všetky ingrediencie kombinujem a zmiešam v nádobe, v ktorej zamrazím (zvyčajne v plastovej miske), a potom ju premiešam lyžičkou, zvyčajne je veľa tých, ktorí chcú po zmiešaní lyžicu olizovať. Pozrite sa na moje recepty, je tam podrobne popísaná technológia varenia. Nemám výrobník zmrzliny, ale už som sa na to prispôsobil, je mi to ako výrobcovi zmrzliny ľúto a znova ho musím niekam umiestniť. Takže si myslím, že ak sa pridám k majiteľom tohto zázraku, nebude to tak skoro.
Cigán
Stretla som ďalší zaujímavý recept banánová zmrzlina... Banány v ňom sú vyprážané (pečené v rúre).
🔗

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou
-----------

po ceste recept zmrzlinový sirup,
🔗
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

používa do nej rovnaký kukuričný sirup
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou
gnorm
A mojej banánovej zmrzline veľmi chutila.
Prvýkrát som to robila s domácim mliekom (vershok). Ukázalo sa, že to nie je mastné. Jedli sme s dcérou. Ona vlastne miluje čokoládu.
Jedáva to však s radosťou. A naposledy som pridala 2 lyžice domácej mastnej kyslej smotany. Takže tu sa náš otec vysmieval a vrčal od radosti.
1 banán (mletý v kuchynskom robote)
2 vajcia (tiež tam zatlčené)
4 lyžice. l. Sahara
štipka soli
poraziť všetko.
Potom tam pridala mlieko a na koniec 2 lyžice domácej kyslej smotany. Veľmi chutné!!!
NTK
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

Banánová zmrzlina. Manžel prosil, aby to urobil. Banány som nakrájala na kolieska a v mrazničke som ich prudko ochladila, potom mixér + 1 prepeličie vajce (nechápala som prečo), prášok z cukru, smotana. Manželovi sa to veľmi páčilo, mne nie.

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

A toto je čokoládová zmrzlina (250 ml) + cukor. prášok + kakao (5 g)
Pri chôdzi za fotíka sa dieťaťu podarilo „mačku“ poškriabať.
Robila som aj zmrzlinu s mrazenými bielymi ríbezľami. Naozaj sa mi to páčilo. Ríbezle + krém 10% + prášok.
IRR
Pozerám, že je tu vášeň pre banánovú zmrzlinu, a tak som sa prilákaný rozhodol urobiť to tiež cikánsky odkaz, a to jednoduchosť a absenciu samotného výrobcu zmrzliny ako takého. Čo tým chcem povedať? Konzistencia sa mi páčila - vyzerá ako jemná zmrzlina, hoci krém bol 10-percentný „Burenka“. Nie veľmi dobrá farba a chuť. Je to farba nedokončeného bieleho plátna, skrátka sivá, napriek tomu, že som včera po krájaní a pred zmrazením naliala polovicu citrónu. Na začiatku to stále nebolo nič, dnes je v mrazničke špinavo šedá. Môžete to prežiť. A chuť ... niečoho nie je dosť, .. Banány majú príchuť - nikto sa neháda, ale v zmrzline to nie je výrazné - ani to či ono, čomu sa hovorí nesúlad chutí (ako na IMHO) Ako sa višne kombinujú s čokoládou a jahodami - nie veľmi dobre. Všeobecne som tu prívržencom samostatnej výživy. Som chutná, banány osobitne, zmrzlina.

Ale ako samotný princíp výroby zmrzliny, konkrétne - ochlaďte všetky ingrediencie a zmiešajte ich v kombi - a potom raz alebo dvakrát v mrazničke, tento princíp funguje
Sava škvrnitá sova
Ahojte všetci. Napísali, že je potrebná nová krv - zaobstarajte si ju, litre reklám 4
teraz som dostal výrobník zmrzliny - Klatronic (len druhý deň).Iba prvá skúsenosť, ktorú som dostal ... ehm, alebo lepšie povedané, vôbec to nefungovalo
Nakhimichila ... recept som zobral z návodu ako základ - iba som pridal vyšľahaný krém „To Health“ 26% (zostal z írskeho kávového koláča), zmiešal som ho, ochladil a v zmrzlinovači - zamrzol na dlho. hrudky. Na výstupe - ako zmrzlina. ktorá sa hodinu udržiavala v teple - vodná kaša, v ktorej plávala amorfná látka. Zmrazené v mrazničke na hrudke, drtí sa s ľadovými kryštálmi.
kolko som experimentoval s kremom na kolac (zastavil som sa na jogurte, na zaklade parfaitu citim vajcia) - vzdy super, ale tu

Chcem teda vyskúšať recept na zmrzlinu od Anastasie - píšu, že každý uspeje, a jahoda od Freken Bock Len otázka - je možné v Nastyinej zmrzline nahradiť vajcia prepelicami - raz; mala by sa pridať želatína (zafixuje a zabráni tvorbe kryštálov na čele, pretože absorbuje vodu) - dve
Qween
Sava škvrnitá sovaVitajte!

Zmrzlina je samozrejme škoda.

Prepeličie vajcia idú na zmrzlinu s ofinou. 1 kura = 4 prepelice. Želatína sa akosi nenápadne chovala v zmrzline. Rozdiel nevidím. Tak je to aj s agarom, pektínom atď. Zdá sa, že v obchode sú termonukleárne stabilizátory. Ale kakao má veľký vplyv na štruktúru zmrzliny.
Oba recepty, ktoré ste uviedli, ktoré plánujete pripraviť, sú úžasné. Tak veľa šťastia!
Tashi
Sava škvrnitá sovaVitajte! Poháriky z Anastasia bez možnosti straty. Želatína by sa nemala pridávať do zmrzliny. niektoré dievčatá varia na prepeliciach, tiež to dopadne.
Cigán
Fireflower
dievčatá, zmrzlinu som pripravila o 22 hodine ráno, bez zmrzlinovača podľa receptu Anastasie - zmrzliny. Všeobecne platí, že ráno to bol dub, všeobecne bolo nemožné nashkrebsti, prečo tak, kto vie?
Cigán
Citácia: Fireflower

prečo tak, kto vie?
pretože mraznička je dobrá
Maryana61
No, som tu zrelý na výrobu zmrzliny. Objednal som si Klatronic v Kyjeve. Čakám.
Fireflower
Citácia: cikán

pretože mraznička je dobrá
ale ako byť teraz, tak to bude stále, to znamená, že je potrebné variť bezprostredne pred použitím ...
Cigán
Áno. Vyrábate prírodnú zmrzlinu na základe živočíšnych surovín, ale ak by sa šľahali rastlinné tuky, potom by v mrazničke nezmrzli takmer
Lisss
Fireflower, teraz musíte nádobu s dubovou zmrzlinou držať hodinu alebo dve v chladničke, pôjde preč a môžete navzájom škrabať
k.alena
Dievčatá, včera som pripravil túto zmrzlinu
Citácia: Strašiak

Spravila som zmrzlinu. Lahodné. Odvážne. Je pravda, že v tejto veci mi zatiaľ nedôverujú, pretože som okrem uvedených receptov ešte neskúšal iné recepty (teda, okrem receptu na zmrzlinu od Yu. Vysotskaja už dávno).

Volal francúzska vanilková zmrzlina

500 ml 10% krému
500 ml 33% krému
230g cukru
3 lyžičky vanilkový cukor
Soľ
7 vaječných žĺtkov

Zahrejte 10% smotanu, nie však do varu a za stáleho miešania do nich vlejte žĺtky vyšľahané s cukrom. Znova zahrejte a priveďte takmer do varu (nevarte !!). Zmes necháme vychladnúť, pridáme k nej vanilkový cukor a soľ. Vyšľaháme silnú smotanu (šľahala som do tuha, šľahala som, kým sa objem nezvýšil, ale stále stekal) a pridáme k vychladnutej zmesi. Nalejte do zmrzlinovača, ochlaďte do zhustnutia, preložte do skladovacích nádob a vložte na 2 hodiny do mrazničky, aby dozreli.

Teoreticky to je naša zmrzlina, ktorá mala, pokiaľ si pamätám, 20% tuku. Spojením smotany 10% a 30% na výstupe sa získa zmes 20% tuku. Prečo si rovno nedať 20 - 22% krém - neviem. Ale presne to hovorí recept. Asi preto, že vyšľahať dobre 20% krému je nepravdepodobné.
Plná rozkoš! StrašiakLen pre teba som urobil polovicu porcie, aby som sa zmestil do zmrzlinovača. Všetko sme rozdelili o 2, vzali sme si žĺtky 3. Teraz bieli čakajú na ovocnú zmrzlinu. Koho to zaujíma, recept na 62 strán.
Sava škvrnitá sova
Potom som si pomyslel - napísali, že keď sa robí zmrzlina s čerešňami, buď to dopadne veľmi komicky. alebo kyslý - aspoň pri príprave smotany, kyslých plodov / bobúľ, ako sú čerešne, slivky atď.Varím s cukrom - tepelná úprava zabije prebytočnú kyselinu a potom sa s ňou ľahko pracuje (nedochádza k regulácii kyslosti ani k chemickej reakcii so smotanou). Oh, môžete do varenia pridať trochu škorice a vanilky - pre pikantnosť.
Z. s. a zloženie krému je takmer ako pre zmrzlinu - krém a jogurt
Svetik_
Ani ja dnes nemám prázdne ruky ... mám kávu v šálke

Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou
Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

dr.Uz
Hej!

Mám Klatronic pár týždňov. (odosiela ich dopravca Intime s platbou po prijatí balíka mínus 6 hrivien z ceny uvedenej na webovej stránke 346).

Druhý deň som si kúpil drevenú špachtľu, predtým som používal obyčajnú kovovú lyžicu - častejšie sa z nej nič nerobí, ak si nestanovíš cieľ, aby si ju za každú cenu poškodil :)). A stále sa musíte snažiť.

Pred tým minulým letom som robil zmrzlinu ručne. Tu je na niektorých miestach popísaný nedostatok rozdielov - nie je to tak :)). V 21. storočí mlátenie zmesi ručne - musíte byť buď obetavý maniak alebo žena v domácnosti.

Všimol som si také zvláštnosti samotného procesu - krém z trhu vyžaduje čas a trpezlivosť .. Musí sa s nimi jazdiť pomaly a v hotovej zmrzline si pripomínajú tukom na perách. Zároveň ich zriedil mliekom a 1: 1 a 3: 1. Ak vezmeme do úvahy, že trhový krém má asi 65% tuku, malo by byť zriedenie 3: 1 asi 21%.

Bez ohľadu na to, ako veľmi som sa ich snažil priviesť k varu (zriedené mliekom), všetky sa zvyknú krútiť ..

Vzal krém "Prostokvashino" 20% a 15% - vynikajúci! Nie je potrebné ich vrážať. Mimochodom, šľahanú a nešľahanú zmes som sa snažil zmraziť - veľký rozdiel som nepostrehol. Nasiaknutá zmes sa horšie naleje do otvoru veka.

Pokiaľ ide o stupeň zamrznutia samotnej misy - no, tam, koniec koncov, hovorí návod :)). Okrem toho existuje taká vlastnosť: ak je miska správne zmrazená a zmes je silne ochladená, potom sa zmrzlina pripraví rýchlejšie. Ale! Bude toho menej.

Za mierneho ochladenia zmesi sa získa iba jedna dávka, ale zmes má čas na nasýtenie vzduchom a zväčšenie objemu. Na misku väčšinou urobím dokopy 600 ml mlieka + smotana a to, čo im z 2-4 žĺtkov vyjde.

Žĺtky zvyknem uvariť v mlieku - 1 šálka / 200g. Mne stačí obsah tuku 20% smotany, aby sa zmrzlina cítila mastne.

Zvládlo to bez vajec, kondenzovaného mlieka + smotany + zmrzliny - dobre! Pridala som tam vyšľahané bielkoviny - tiež super :))!

Kakao / kondenzované mlieko + smotana - super!
Ale čokoláda, zriedená v horúcom mlieku a varená spolu so žĺtkami + krémom - dodáva väčšiu dôveru v prirodzenosť všetkých zložiek :)).

Štipka soli (často na to zabúdam :))) - nie je na mieste! Chuť aj konzistencia ...

A napriek tomu - z nejakého dôvodu pre mňa nefungujú ani úsmevy, ani BB kódy v správe.
Extraktor chrobákov
Ahojte všetci! Pred týždňom sme kúpili výrobník zmrzliny Oxyria Chef od spoločnosti Nemox. Dvakrát sme pripravili jahodovú zmrzlinu a dve zmrzliny z Anastasie. Skvelé. Deti po zmrzline nechcú jesť jahody, ale zatiaľ sa nemôžu báť o malú postavičku. Pohár sa vyrábal na surových kuracích vajciach po ich dôkladnom umytí. Zmrzlina sa ukáže byť jemná, topí sa pomerne rýchlo. Po mrazničke sa lepšie formuje do guľôčok a chutí zaujímavejšie. Je na tomto základe možné pripraviť kávu alebo creme brulee? Ešte raz ďakujem!
jenyasan
Citácia: Extraktor repy

Je na tomto základe možné pripraviť kávu alebo creme brulee? Ešte raz ďakujem!
Môcť! Pravidelne varím kávu. Varím veľmi silné espresso a o jeho množstvo znižujem množstvo mlieka. Creme brulee som ešte neskúšala. Ale urobila som jahodu, všetko mlieko som nahradila rovnakým množstvom jahodového pyré pretretého cez sito. Ale zo všetkých bobúľ mi najviac chutila tá ostružinová.
Maryana61
Dnes som robila čokoládovú zmrzlinu, chutila dobre. Zvaril som kakao s mliekom, pridal som trhovú smotanu a mlieko. Vyšľahal som to do zmrzlinovača.
Kalmykova
A dnes mám „diétny“ - bielkoviny som vyšľahala s cukrom, pridala som jahodové pyré a do zmrzliny. Lahôdka !!!
Girulka
Podľa posledných experimentov sa ukázalo:
aby sa zmrzlina rýchlo neroztopila a bola ako továrenská:

urobte si čas (verte mi, stojí to za to) a prevarte 100 - 150 g mlieka a pridajte 1 polievkovú lyžicu zemiakového škrobu (zriedeného v malom množstve vody alebo mlieka). Dopadne to ako husté želé. Ochlaďte ju a potom rozšľahajte mixérom (nebojte sa hrudiek). Potom pridajte toto mlieko so škrobom k šľahačke alebo šľahačke.

Všeobecne nahraďte tekutinu v recepte tekutinou v škrobe!

Zmrzlinu od Anastasie som robila naposledy len tak, ale s pečeným mliekom je to super! Zmrzlina sa neroztopí rýchlo a konzistencia takej tučnej zmrzliny bez akýchkoľvek ľadových kryštálov!
Strašiak
Vážení súdruhovia.

Pokúste sa posypať na krémový pohár jemne nastrúhaný parmezán alebo Grano Padano.

Odvrátiť. Veľmi sa nám to páči.
izumka
Citácia: Strašiak

Vážení súdruhovia.

Pokúste sa posypať na krémový pohár jemne nastrúhaný parmezán alebo Grano Padano.

Odvrátiť. Veľmi sa nám to páči.


Môžete ho nahradiť niečím dostupnejším? Toto v našom meste nepredávajú, ale o Grano-Padane som čítal iba na internete.

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba