Koláč s kapustou

Koláč s kapustou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplé mlieko	250 ml
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	1 lyžička
Vajcia	1 ks.
Muškátový oriešok	0,25 lyžičky
Múka	800 ml. (no, ja nemám váhy!)
Odtok oleja.	50 g
Kvasinky	1 lyžička

Metóda varenia

• Navrch som ho natrela vajíčkom (pre tento obchod mám vždy prepeličie vajcia) a posypala som ho ľanovým semiačkom.



• Dusíme kapustu s mrkvou a cibuľou (bez paradajok), soľou a korením. Schladiť. Cesto v režime cesta. Dostaneme to po signáli. Vyvaľkajte na dlhý obdĺžnik, ktorý sa rovná vášmu pekáču. Kapustu natierame nie až na samé okraje. Premeníme na rolku a okraje zahneme dole. Štipneme. Dali sme formu, aby sa zmestili.


• Dôležitý bod: Kotúč by mal mať menšiu dĺžku ako vedro. Pretože pri zdvíhaní sa inak vrchná vrstva valčeka silno zdvihne nad koláč a vo vnútri dostanete veľkú dieru.

Poznámka

Navrhujem, aby ste skúsili upiecť tortu, ktorej recept odovzdávajú svokra neveste v rodine môjho manžela. Keďže prišiel rad a upiekli mi to v pekárni.
Tento koláč sa dá upiecť s mäsom, s kapustou, so sladkým džemom (do cesta tiež pridať vanilín), ale ja veľmi milujem kapustu. V ňom sa kvôli muškátovému oriešku získa jemné korenené cesto.

Recept ma zaujal, ale je tu otázka - pečieme v HP, v akom režime? poďakovať

[Antonova]

Antonova, Tiež najviac milujem koláče s kapustou, určite vyskúšam váš recept.
Len rozmýšľam, ako môžem položiť rolku, pretože môj HP má vedro natiahnuté?

Recept ma zaujal, ale je tu otázka - pečieme v HP, v akom režime? poďakovať

Pečiem v režime pečenia ................. .. čas je 50 minút.

[Antonova]

Antonova, Tiež najviac milujem koláče s kapustou, určite vyskúšam váš recept.
Len rozmýšľam, ako môžem položiť rolku, pretože môj HP má vedro natiahnuté?

A nepretáčate dlhú rolku, nechajte ju byť v brušnej dutine. Hlavná vec je dobre zovrieť okraje.
Všeobecne to svokra pečie v rúre (vrstva cesta-kapusta-vrstva cesta). Nenapraviteľný človek, už som jej dal na narodeniny pekárničku ........ ale beda, je to zbytočné, 3 mesiace ju ani nepripravila o panenstvo

Vtedy mi napadla myšlienka: ČO AK CESTAJETE CESTU VO VEĽKOM KRUHU, ZNÍŽTE TO DO FORMY CHLIEB VYROBENÝCH TAK, ABY HRANY VYŠLI VYŠŠIE. POTOM VKLADAJTE TAM DO ZAČIATKU A CHRÁŇTE NA VRCHOLI AKO KUCHÁR. KTO MÁ K TÉMU DÔVODU NÁZOR?
MYSLÍM SI, ŽE MÔŽE BYŤ KRÁSNE !!!!

Vtedy mi napadla myšlienka: ČO AK CESTAJETE CESTU VO VEĽKOM KRUHU, ZNÍŽTE TO DO FORMY CHLIEB VYROBENÝCH TAK, ABY HRANY VYŠLI VYŠŠIE. POTOM VKLADAJTE TAM DO ZAČIATKU A CHRÁŇTE NA VRCHOLI AKO KUCHÁR. KTO MÁ K TÉMU DÔVODU NÁZOR?
MYSLÍM SI, ŽE MÔŽE BYŤ KRÁSNE !!!!

To znamená, že medzi náplňou a hornou časťou bude taká vzduchová bublina?
Aký to má zmysel? Pred jedlom predsa budete krájať, aj tak to odfúkne. A zhora získate nadbytok cesta.
Na veľkých uzavretých pirohoch na „temene“ hlavy urobím jamku, aby vyšla para. Čo tak?

Ja tu s tebou nie celkom súhlasím!

Cesto uvarím v rúre a v rúre pečiem normálne konzumné kulebyaki (kapustový koláč)!

Nemyslím si, že váš kapustový chlieb sa dá ľahko krájať a jesť.

A ďalej. Pretože dizajn stroja na chlieb to neumožňuje, nemali by ste sa mu posmievať.

[Parfum]

Parfum

Nemyslím si, že váš kapustový chlieb sa dá ľahko krájať a jesť.

A ďalej. Pretože dizajn stroja na chlieb to neumožňuje, nemali by ste sa mu posmievať.

Je to celkom pohodlné ako každá rola. Vyskúšajte sami, potom nám to povedzte.
A kde je výsmech spoločnosti HP. Práve piekli chlieb s plnkou. Nehnali jej nechty

To znamená, že medzi náplňou a hornou časťou bude taká vzduchová bublina?
Aký to má zmysel? Pred jedlom predsa budete krájať, aj tak to odfúkne. A zhora získate nadbytok cesta.
Na veľkých uzavretých pirohoch na „temene“ hlavy urobím jamku, aby vyšla para. Čo tak?

Prečo bublina? Plnku pevne zovrite ............... a jamu, ako to urobíš, potom môžeš vykopať.

Prečo bublina? Plnku pevne zovrite ............... a jamu, ako to urobíš, potom môžeš vykopať.

Pochopil som, čo tým myslíš. Toto bude hora cesta zhora.

Pochopil som, čo tým myslíš. Toto bude hora cesta zhora.

A ak je koláč v strede hrubší ako na okrajoch?

Autor receptu na vynaliezavosť-VÝBORNÝ!

Zmrazený v luku pre pochvalu!
Ďakujem všetkým za podporu!

Upiekla som len jeden ďalší chlieb, hneď ako sa mi bude príjemne, váš ďalší!
Pretože musíte použiť HP na 100% a hlavu tiež.
Život podľa pokynov s chybami je tááák nudný.
Ale v rúre v mojom živote sa nič nepečie normálne, ale v HP to fungovalo prvýkrát.

Upiekla som len jeden ďalší chlieb, hneď ako sa mi bude príjemne, váš ďalší!
Pretože musíte použiť HP na 100% a hlavu tiež.
Život podľa pokynov s chybami je tááák nudný.
Ale v rúre v mojom živote sa nič nepečie normálne, ale v HP to fungovalo prvýkrát.

Veľa šťastia! Hlavnou vecou nie je zabudnúť strčiť koláč na vrch! Teším sa na vaše dojmy!

Aký zaujímavý recept.
Určite sa to pokúsim uvariť.

Čakáme na fotografie a dojmy!

Pripravil som koláč (roládu) podľa tvojho receptu !!!! Dopadlo to výborne !!! Ďakujem za nápad !!!!