Koláč „Nebeský“

[Koláč „Nebeský“]

Recept na radosť z pečenia Dr. Otterovej!

Koláč „Nebeský“

na forme s priemerom 26-28 cm

povlak

5 bielkovín
1 vrece vanilkového cukru

Z bielkov vyšľaháme tuhú, pevnú hmotu, pridáme vanilkový cukor a rýchlo zašľaháme.

kropenie

100 gramov mandlí (lístkov)

cesto

250 gr mäkkého masla alebo margarínu
200 g cukru
1 vrece vanilkového cukru
štipka soli
5 žĺtkov
250 gr múky + 2 lyžičky. prášok do pečiva

V mixéri rozšľaháme maslo alebo margarín, postupne pridávame cukor, vanilkový cukor, soľ. Do žĺtka vrážajte jeden po druhom najvyššou rýchlosťou.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme v dvoch krokoch pri strednej rýchlosti.
Cesto je polo koláčiky, polosuché.

Štvrtú časť cesta natrieme na papier na pečenie (okraje majú byť mierne hrubšie ako stred), zakryjeme 1/4 bielkovín, posypeme 25 gramami mandľových lupienkov a 1 lyžičkou cukru. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° (prúdenie 160 °) asi 15-20 minút, kým nebudú svetlo zlatohnedé.



krém
500 gr smotany na šľahanie

125 g krupicového cukru
500 gr červeného ríbezle
alebo
50 gr krupicového cukru
500 gr malín

Šľaháme smotanu, bobule zmiešame s práškovým cukrom a pridáme do krému.
Tri koláče potrieme krémom, zakryjeme štvrtým koláčom. Na vrch nič nerozmazávajte.

800 gramov kyslej smotany som vyšľahala s pohárom cukru a sáčkom vanilkového cukru. 500 g jahôd nakrájame na tenko na kolieska a dáme na každý koláč, na vrchu pokrytý krémom.
Koláč nechajte cez noc nakysnúť. Veľmi jemný a voňavý koláč. Roztopí sa v ústach.
Zvýšila som množstvo kyslej smotany, keďže som upiekla tortu na narodeniny kamarátke a chcela som ju nejako dozdobiť. Napriek tomu by bolo lepšie nerozotrieť vrchný koláč so smotanou a vziať 500 gramov kyslej smotany.



Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografií. Nepiekli doma, ale jedli v prírode.

ja som to skrátka už urobil
Urobil som polovicu normy - všetky výrobky na polovicu, moje vajcia sú veľmi malé, vzal som 3ks
cesto je veľmi cool, aj keď keď som ho natrela na papier, chcela som nadávať na zlé slová
upiekli jeden koláč na celú panvicu a potom ho nakrájali na 4 časti:

vzala 250 ml na krém. smotana 33%, čučoriedky a čučoriedky na polovicu iba 250g, cukor 80g.
tu je výsledok:



P.S. Myslím si, že s kyslou smotanou je stále lepšie pripraviť tento koláč, dodá viac vlhkosti a koláč lepšie namočí,
Keď moje vlastné jahody pôjdu do krajiny, určite urobím Stellin voľbou

ostanú chrumkavé so smotanou

A bol som úplne nasýtený. O nejakej kríze nemôže byť ani reči.
A samotné koláče sa ukázali byť dosť jemné.

nie, že „kríza“ bola správna
Ja som len, ako vidíte, orestoval oriešky (asi márne), zdá sa, že vytvárajú kôrku, navyše po vyrobení koláča neuplynul ďalší deň, ja som ho vyrobila včera večer, takže sa mi zdalo, že koláč nebol dosť premoknutý, ale mama a manžel sa majú dobre

Čo sa týka orechov - určite! Crunch!
Tiež som premýšľal nad vyprážaním orechov, ale napriek tomu som sa rozhodol to neurobiť, bál som sa, že sa pripália.

[Maličký]

Moja jediná dcéra je teda fanúšičkou koláčov so šľahačkou a mama a manžel nejedia ...

Maličký, a ty si vezmeš smotanu alebo kyslú smotanu na polovicu s tvarohom! Horšie to už nebude, garantujem!

[príbeh]

Ako som sľúbil, opakoval som túto tortu, keďže sa objavil dobrý dôvod - narodeniny priateľa.
Milujem také recepty, keď z úplne jednoduchých produktov, len vďaka technológii, sa ukázalo príbeh, nie koláč. Hlavnou vecou nie je zanedbávať a poraziť všetko podľa očakávania. Minule žĺtky búchali naraz, dnes jazdili po jednom, koláče sa ukázali oveľa skvostnejšie, dnes som si vzal na posypanie kokosové lupienky, krém podľa Stellinej verzie - kyslá smotana 30% s cukrom, natreté jahody. Stalo Super
Tortu prinesiem na návštevu, ak sa mi podarí odfotiť rez, ukážem ju.

[jemne]

Stella, z tvojho koláča bolo špliechanie
Dievčatá Tula neradi varia, takže som tiež „Stårn“
Môj verdikt je, že koláč s kyslou smotanou je lepší a jemnejší.Kombinácia kokos-jahoda sa mi veľmi páčila, pre tých, ktorí majú radi kokos. Koláč sa ukázal byť veľký, vysoký a krásny



Vysoko jemne a chutné