Šalát Nicoise

Šalát Nicoise

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Tuniak vo vlastnej šťave. V kusoch.
červená cibuľa
Šalát, v pôvodnom laitue, ale tak to chodí, môžete aj listovať.
Biele fazule vo vlastnej šťave
Cherry paradajky
Čierne olivy
Vajcia
môže červená paprika
Olivový olej	125 ml
Cesnak	1-2 klinčeky
Citrónová šťava	50-60ml
Tymián alebo tymián	1h l.
Cukor	1 / 4h l.
Kôpor

Metóda varenia

• Nicoise je ako boršč na Ukrajine. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný, jediný správny recept.
• No, verím, že recept Nicoise je pre milovníkov tuniakov jedinečný. Ak existuje, zdieľam recept:
• primiešame tuniaka, hlávkový šalát, cibuľu, fazuľu, rozpolené paradajky, papriky, olivy, vajcia, nakrájané na štvrtiny. Pripravte omáčku a premiešajte.

Podobné recepty

Šalát s tuniakom (ANGELINA ČIERNA viac)

Tuniakovo-mangový šalát s citrusovým dresingom (Správca)

Náš rodinný šalát "Olivier s tuniakom" (galchonok)

Podľa receptúry Julie Vysotskej, web Eat at Home.
Šalát je úplne bežný, môžem sa opakovať, ale je príliš dobrý.

Zloženie:
1 balenie mrazených zelených fazúľ (450-500 g);
8-10 prepeličích vajec; Mám kuracie mäso
10 malých mladých zemiakov;
2 sladké papriky;
300 g tuniaka na olivovom oleji;
10-15 cherry paradajok;
1 malý zväzok zelenej cibule;
15-20 ks kapary;
polovica červenej cibule;
2 lyžice. lyžice olivového oleja.

Tankovanie:
4 lyžice. lyžice olivového oleja;
šťava z polovice citróna;
1 polievková lyžica. lyžicu vínneho octu;
1 polievková lyžica. lyžicu dijonskej horčice;
morská soľ;
čerstvo mleté ​​čierne korenie.

Príprava:
Pripravte fazuľu podľa pokynov na obale.

Uvarte mladé zemiaky (bez šupky) a prepeličie vajcia.

Uvarené zemiaky nakrájame na štvrtiny, zmiešame s fazuľou, pridáme olivový olej.

Olúpte šupku z papriky, vyberte jadierka, nakrájajte na tenké plátky a vmiešajte šalát.

Vajcia a paradajky rozpolte, vložte do šalátu, posypte kaparami a na tenko nakrájanou červenou a nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Všetky suroviny premiešajte.

Tuniaka rozdrobíme vidličkou a dáme na vrch.

Tankovanie
Horčicu zmiešame s citrónovou šťavou, pridáme ocot, olivový olej, soľ a korenie, vidličkou zľahka prešľaháme. Zálievku podávajte osobitne.
Zemiaky som uvarila, ale rozhodla som sa ich podávať osobitne, vajcia boli kuracie vajcia, do zálievky som nepridávala horčicu ...
Dobrú chuť!!!

Veľmi pekný recept! Ochutnáme, ďakujeme, práve sa „váľal“ pohár zaváraného tuniaka.
Šťastný Nový Rok všetci!

Úžasný šalát! Varím v najrôznejších variáciách. Pripravuje sa oveľa rýchlejšie, ako to všetko popísať!

Celá sobota prebehla v znamení „Nicoise“. Úžasne harmonický a všestranný šalát! Na moju radosť nebol žiadny limit.
Pripravil som po jednej porcii vo všetkých možných variantoch - podľa receptov celfh (s paprikou i bez nej) a Lora0209 a z Povarenky (čo je v skutočnosti skrátená verzia receptu cefh).
Z nechuti ku konzervám som tuniaka nahradil vareným pollockom, prepeličími vajcami za slepačie vajcia, šalát s existujúcou zmesou šalátových listov. Kapary nedržím, tak som to skúsil s nakladanou uhorkou, olivami a olivami (olivy a olivy sú neporovnateľne harmonickejšie).
Dospel som k záveru, že šalát sa pripravuje podľa zásady „čo je v rúre - všetko je na stole s mečmi“.
Mám v pláne „hádzať“, a to opakovane.
Ďakujeme za kulinársky objav!

[Irina]

Irina, Zbožňujem ťa)))))

[celfh]

celfha milujem tvoje recepty

Záložka - Milujem tuniaka