Otázky a odpovede o varení na kukučke 1054

Dobrý deň! Už pár týždňov som šťastným majiteľom Kukučky 1054. Počas tejto doby sa mi podarilo niekoľkokrát uvariť kura. A oba razy chutila trpko. Dieťa odmietlo jesť. Môj manžel nie je trpký, mäkký - zje, ja tiež horký, ale jem. Čo by mohlo byť dôvodom?

Ja sám nejem mäso, ale keby bolo kuracie mäso, ktoré varím, horké, moje dieťa by povedalo .... Varím v kukučkách 1,5 roka, toto sa nestalo .... Úprimne, neviem čo aby som ti odpovedal

Varili ste kurča? Vyprážané? Uhasený? Aj keď, aký je rozdiel, IMHO? jediný dôvod je kuracie ...

Ďakujem pekne za také rýchle odpovede Prvýkrát bolo kura polievka a ja som pripravoval vývar. Vývar nechutil trochu horkasto, kuracie mäso sa ukázalo ako mäkké, ale s horkosťou. Myslel som, že to bolo preto, lebo je polievka.
A druhýkrát - brojlerové kurča. Pridala som do nej ryžu, cibuľu, paradajku a vodu. Ryža je vynikajúca, bez horkosti a kuracie mäso. Možno to bolo pre ňu príliš veľa času? Viacnásobné varenie 50 minút 98 *

Kuracie mäso varím vždy v Multipovare 120 stupňov po dobu 25 minút, v Cropped Breast Multipovar 120 stupňov po dobu 13-15 minút. Všetko sa varí, aj keď sa kuracie mäso môže variť. Skúste menší čas a najmenej 110 stupňov. Veľa šťastia.

Ďakujem Máte nejaké informácie o tom, ako sa správajú vitamíny v zelenine a ovocí, keď sa varia pri teplotách nad 100 stupňov? O sovietskych tlakových hrncoch som počul nie najlichotivejšie informácie o tomto skóre, ale o spracovaní mäsa, rýb a kuracieho mäsa - viem, že je potrebné ho variť pri vysokej teplote. Všetko infa z oblasti OBS

Máte nejaké informácie o tom, ako sa vitamíny správajú v zelenine a ovocí, keď sa varia pri teplotách nad 100 stupňov

vitamíny potom vychádzajú z ovocia ... ovocie je všeobecne užitočné jesť surové, nanajvýš trochu dusené ... a neskladované v marmeláde, ale v mrazničke ...
ale mrkva je zdravšia, keď je dusená na masle .... surová kapusta je pre niektorých zle strávená ...
baklažány nejedia surové ... no, viete o zemiakoch ...

kuracie mäso sa ukázalo byť mäkké, ale horké.

niekedy sa pri spracovaní jatočného tela láme žlč, tým pádom horkosť ..... dôkladne ho opláchnite ..

Našiel som to na internete. "Pri varení v kvapaline je výrobok úplne ponorený. Teplota kvapaliny a výrobku v bežných hrncoch na varenie nestúpa nad 100 - 102 ° C. Na skrátenie doby tepelného spracovania výrobkov je možné ich varené pod nadmerným tlakom (v autoklávoch), teplota však nesmie prekročiť 130 ° C, inak sa zhoršuje výživová hodnota výrobkov vrátane organoleptických vlastností. ““ Pravdepodobne na kukučke teplota z nejakého dôvodu stúpne na 120. Teraz môžete s pokojným svedomím nastaviť vyššiu teplotu. A máš pravdu s kuracím mäsom. Nebolo to úplne rozmrazené, takže nebolo vyčistené všetko, len je to pri bežnom varení nepostrehnuteľné. Zaujímalo ma teda, „ako to“

Závisí to od toho, na aké účely sa zelenina a ovocie používajú

Máte radi boršč so surovou (nedovarenou) kapustou alebo so zemiakmi?
Mala by byť zeleninová kastról tiež dopečená?
A vyprážané zemiaky? ... a tak ďalej ....

Takéto jedlá sa varia až do varenia, a teda pri teplotách nad 100 ° C.

Ďalšou vecou je parenie príloh, pri takomto spracovaní sa zachová viac vitamínov, ale voda tiež vrie pri 100 * C

Prezrite si ďalšie materiály v tejto časti, o tom už bolo napísané, pri rýchlom varení (v tlakovom hrnci) sa zelenina varí rýchlo !!! a na kratku dobu, takze sa strati menej vitaminov

Oveľa viac škody vám spôsobí dlhšie varenie zeleniny, a to aj tradičným spôsobom.

A práve zelenina musí byť akýmkoľvek spôsobom podrobená rýchlemu spracovaniu za tepla!

Ďakujem, Admin, konečne si ma upokojil.Keď som sa dočítal, že vajcia sa dajú variť aj v dvojitom kotli, ale dá sa to aj v kukučke?

Na zdravie

Môžete, pretože v kuku je režim dvojitého kotla. Oplatí sa v ňom iba variť vajcia?
Keby len tak spolu s inou zeleninou na šalát.

Je jednoduchšie kúpiť si varič vajec na požadovaný počet vajec.

Môj názor

[Alexandra]

Raz som čítal, že vajcia sa dajú variť v dvojitom kotle

je ľahšie a rýchlejšie varenie vo vaječnom hrnci alebo v hrnci ..
Veľmi sa mi páči, ako dievčatá v parníku vyrábajú vajíčka .. možno by vás zaujímalo ako Alexandra robí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116436.10..
aspoň ak sa naozaj trápite s dvojitým kotlom, potom je výsledok veľkolepý a priestor pre fantáziu

Ešte včera som varil zemiaky pre okroshku na kukučke v režime dvojitého kotla, myslel som si, že vajcia uvarím osobitne, vložím ich do
Výsledok: vajcia sa uvarili, iba jedno prasklo, ALE farba bielkovín sa pre všetkých zmenila na svetlohnedú, ako pena z pečeného mlieka

Yana, ďakujem za odkaz. Nikdy som o tom nepočula. Dieťa miluje miešané vajcia, ale nemôže sa smažiť. A potom sú miešané vajcia a nie vyprážané
Na varenie si ale netrúfam

[Annuška]

Annuškapevné zdravie ... to je len to, že od detstva z nejakého dôvodu praženicu bolí hlava, ale tie v pare nie. ... a deti jedia s radosťou, najmä ak si vezmete „detské“ formy: vláčiky, kvety, medvede ...

robím tak ...

Ja to sem nalepím, keďže hovoríte o varičkách vajec - dievčatách, prosím, pozrite sa na moju otázku v téme „Variče vajec“ (neviem určiť odkaz)

Ako vložiť odkaz do príspevku prečítaného tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24176.0, je pre nás ťažšie hľadať tému o vaječných kotloch

skús
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=644.0

Prosím o pomoc hala obyvatelia fóra!
Od marca som pravidelne pripravoval pečené mlieko asi 2-krát týždenne v režime Multi-cook, 30 minút, 110 stupňov.
Všetko bolo úžasné, úžasné pečené mlieko kakaovej farby, vône, chuti, rozkoše.
A zrazu mlieko začalo utekať (nie raz alebo dvakrát, ale neustále).
Znížila teplotu na 105 stupňov - beží ako predtým. Prepláchol som všetky ventily, zakaždým po úniku som to vyčistil parou.
Áno, nalievam mlieko 1 liter.
Mlieko nebeží na 100 stupňov, ale nefunguje ani pečené mlieko.
Čo to znamená? Čo sa mohlo pokaziť, pretože všetko sa predtým podarilo?
Kukučka 1054 je stále v záruke.

[Lyi]

Lyi, možno ste zmenili spoločnosť - producent mlieka?

Nie, mlieko od tej istej súkromnej kravy a dojičky.

Dobrý deň všetkým! Pomoc znalých ľudí je veľmi nevyhnutná !!!!!!!!!)))) Multicooker CMC-HE1054F som si kúpil pred pár dňami. Aj keď sa v nej snažím prísť na to, ako variť, po prečítaní fór som si uvedomil, že recepty označujú čas iba na varenie, a nie na celý proces. Včera som sa pokúsil upiecť sušienkový koláč na funkcii „sušienok“, nielen že neprišiel, iba sa naparil. (((((čo som urobil zle? možno je potrebné piecť pečenie v režime „rúra na pečenie??) Ďakujem za vaše odpovede)))

Dobrý deň. Pečenie sa najlepšie vykonáva na rúre úrovne 1 po dobu 30 minút alebo viac. Pre sušienku je 40 minút vhodný čas.

Dobrý deň všetkým!
Varil som „šarlotku“ (1 pohár cukru, pohár múky a 4 vajcia), na prvej teplotnej úrovni som nastavil 30 minút v režime „Rúra“, nebol vyprážaný, keď som ho vybral, cesto vylial sa, len sa zospodu vyprážala kôrka, už som ticho, že sa to nevynorilo .... (varil som ďalší koláč na rovnakom Reshimu, varil sa normálne, ale neprišiel vôbec) Čo robím zle? pomoc s radami, vďaka!

Zabudol som napísať Vďaka Tanyule! za odpoveď!

Je mi ľúto, že ste to dokázali. : (Ale na rúre na pečenie úrovne 1 vždy pečiem charlotte alebo niečo ako sušienkové cesto, pečie sa vždy 40 minút. Vajcia vždy šľahám, kým nie sú oooooo veľmi nadýchané, a potom jemne pridám múku, aby sa zachovala nádhera.
Sušienka, spravidla pečiem 4 vajcia, 4 lyžice. l. múka, 4 lyžice. l cukor, zdá sa to zatiaľ bez komplikácií.

vajcia rozšľahané na mixéri osobitne biele a žĺtky ((((bola naštvaná

[OlgaSav]

OlgaSav, nebuď naštvaný. Všetko vám vyjde. Nie vždy sa mi to podarilo na prvýkrát. Tento recept zatiaľ odložte. Vyskúšajte iné recepty.

Ďakujem za podporu, ale bojím sa niečo vyskúšať, iba prekladám produkty (((recepty vyberám na fóre a nefunguje to, asi mám 2 ľavé ruky (((

[cesto]

Olya, ak máš spadnutý keks, pravdepodobne si porušila technológiu varenia ... Biele šľahajte, až kým nebudete môcť pohár prevrátiť, a nehrozia sa a musia sa dávať veľmi opatrne, aby sa neusporiadať. .. Ak a cesto bujná, potom bude sušienka bujná. Prečítajte si lekcie z Tortyzhky Nenadávajte svojim rukám, budú pre vás stále užitočné!

Dievčatá, ďakujem za podporu))) Vyskúšam)))
Nahrajte svoje recepty, budem postupovať podľa vašich podrobných pokynov))) a ak sa aspoň niečo ukáže ako slušné, odfotím to a zverejním to na stránke))))

Dievčatá, vezmite do svojich radov šťastných majiteľov tohto zázraku.Od januára som čakal, kedy ju k nám privezú ... a teraz sa to stalo. Pomaly zvládam a skúšam recepty zverejnené na fóre, samostatné ĎAKUJEM Adminovi, Tanyule, Zvezde a ostatným dievčatám, ktoré ich šírili. S vašou pomocou vždy všetko dopadne bez zlyhaní a frustrácií.
Chcel som sa opýtať, keďže skúsenosti s Panasikom sú už dosť veľké a existuje veľa obľúbených receptov, existuje nejaká korešpondencia medzi režimami vo forme porovnávacej tabuľky? Na webe najradšej analyzujú všetko na skrutku. Alebo sa opýtam inak, varím väčšinu druhých chodov typu „mäso s prílohou 2 v 1“ v Panase na režim „Pilaf“ a mäso sa na spodku vypráža a zemiaky na vrchu sú vždy perfektne dusené. Aký režim pre takéto jedlo (nižšie je mäso, svechu na ňom katoshka a nejaká iná zelenina) sa najlepšie hodí v Kukushke, aby bolo všetko položené, uzavreté a uvarené?

[k.alena]

k.alena, gratulujem Ak som dobre pochopil otázku, tak toto je Multipovar, Stew, Stew. Áno, všeobecne som mal experimenty na Plove aj na Kashevarke. Musíte len vyskúšať všetko, aby ste si mohli zvoliť obľúbenejší a pohodlnejší režim. Veľa štastia.

Ak má niekto záujem, poviem vám. Najskôr som vyprážal bielu guľu, potom som dal všetko do vrstiev: mäso, cibuľu, zemiaky, paradajky. Multipovar 110C som dal na 12 minút. Keďže som si na čas varenia v Panasonicu (teda dlho) zvykol, zdalo sa mi jedlo vizuálne takmer hotové. Ešte bol čas pred obedom, dajte ešte guláš. Vďaka tomu si zemiaky udržali svoj tvar až predtým, ako ste sa ich dotkli (potom sa zmenili na zemiakovú kašu) a mäso sa dalo jesť aj s perami. Jeden Stew by stačil (a s väčšími skúsenosťami s načasovaním a Multi-Cook).
Počas toho sa naskytla otázka. Keď vyprážame s otvoreným vekom na pekáči alebo rúre, program nakoniec nepríde? Potrebujete ručne prerušiť?

Počas toho sa naskytla otázka. Keď vyprážame s otvoreným vekom na pekáči alebo rúre, program nakoniec nepríde? Potrebujete ručne prerušiť?

V prípade potreby sa prerušujem. Aj keď keď varím v „rúre“, napríklad knedľu, niekedy sa zastaví. A prečo to záleží, tak som nechápal.

[k.alena,]

k.alena, áno, musíš sa prispôsobiť času. Rúru a program na opekanie často sám prerušujem. Keď vyprážam palacinky alebo tortilly, vypne sa to samo. Čím viac pary, tým dlhšie sa program nevypne (s najväčšou pravdepodobnosťou funguje až do úplného vyparenia a odparenia).

A zober ma do svojho tímu! Kukučku mám 3. deň. Čítal som o tomto zázraku, dlho som študoval. A tu je dôvod ... (ďalšie výročie svadby) Manžel sa pýta, čo by chcel ako darček. Samozrejme, že kukučka! (1054 F) Okamžite idem do obchodu („Štrajk, kým je železo horúce“) A teraz je kráska už na stole v kuchyni. Tri dni som varila: polievku, dusené mäso, kastról z tvarohu, charlotte, baklažánový kastról, dusenú kapustu, dusenú morku.Všeobecne som to pochopil ... nikdy mi nechýbalo!
Vedel som, že je to super vec, ale do takej miery .... Ďakujem OBROVSKÉ FÓRUM !!! a všetky dievčatá !!! Bez vás a vašich receptov by som nikdy nevarila tak ľahko a chutne. Som v siedmom nebi! Toto je asistent !!! Kto ďalší pochybuje, vezmite si to, nebudete ľutovať! Ešte raz ĎAKUJEM všetkým dievčatám!

[Tanyulya]

Tanyulyaa mám malý problém. Rozhodol som sa začať s rôsolovaným mäsom, všetko bolo v poriadku, iba mi vadilo, že vôbec nedochádzalo ku kondenzácii (zložil som odkvapkávač a vymenil nádobu), ani kvapku. Zaznel hukot a na displeji sa zobrazilo E 03, hučanie bolo, kým nebolo vypnuté zo siete, na stlačenie nereagovalo ani jedno tlačidlo.
Želé sa ukázalo, ale koniec programu ma napínal, nechýbali hlasové povely, ani cookie. Počas práce som nič nestláčal, kým sa neobjavil hukot.
Čo by to mohlo byť? Keď som otvoril veko, vývar sa decentne vyvaril a z viečka silno tiekla voda. Možno niečo s ventilom?

Áno, mám to isté, keď varím na 120 stupňov a podlievam viac vody, ako je potrebné. E03 ukázalo chybu (urobil som to raz). Potom som si zvykol a len som položil kukučku na drez, odkvapkávač odstránil a táto tekutina, ak sa vytvorí, steká priamo do drezu. Aby ste sa vyhli takýmto sklamaniam, uvarte želé mäso na 90 stupňov a nelejte doňho tekutinu väčšiu ako 3 L. Veľa šťastia.

[Tanyulya]

Tanyulya, skutočnosť je taká, že kvapalina bola na značke 3L, odstránil som odkvapkávač, vymenil nádobu a do konca programu vôbec nedochádzalo ku kondenzácii, čo ma miatlo. A program sa vlastne neskončil, nešiel do kúrenia, neboli hlasové povely, nepretržite hučalo, navyše, kým som sa neodpojil od siete.

[Tanyulya]

Tanyulya, skutočnosť je taká, že kvapalina bola na značke 3L, odstránil som odkvapkávač, vymenil nádobu a do konca programu vôbec nedochádzalo ku kondenzácii, čo ma miatlo. A program sa vlastne neskončil, nešiel do kúrenia, nechýbali hlasové povely, nepretržite hučalo, navyše, kým som sa neodpojil od siete.

Môžem len predpokladať, že sa tekutina dostala medzi misku a kukučku samotnú, možno na teplotný senzor. Pri varení rôsolovaného mäsa mi para vychádza dobre a vždy ide do kúrenia.
Dobre utriete vnútro prístroja, ventil. „výstupné“ otvory. A potom nabudúce vyskúšajte inú teplotu varenia. Všetko najlepšie.

Po vypnutí som sa pozrel, pod miskou bolo všetko suché.
Tanyulya, ďakujem a všetko dobré!

Dievčatá, povedzte mi, ako dlho trvá varenie kukurice ??? Pamätám si, že som čítal, že varili v režime „dvojitý kotol“, ale neviem to nájsť !!!

Dievčatá, povedzte mi, ako dlho sa varí kukurica ??? Pamätám si, že som čítal, že varili v režime „dvojitý kotol“, ale neviem to nájsť !!!

6 minút na „turbo“. Varil som to už mnohokrát -

Dievčatá, povedzte mi, ako dlho trvá varenie kukurice ??? Pamätám si, že som čítal, že varili v režime „dvojitý kotol“, ale neviem to nájsť !!!

Včera môj manžel varil v režime Turbo Steamer, nastavil ho na 10 minút (prejavil nezávislosť), povedal, že bol uvarený perfektne, navaril tri nie malé klasy.

Včera môj manžel varil v režime Turbo Steamer, nastavil ho na 10 minút

Semyon Semyonitch! Varené na dvojitom kotli úrovne 3 po dobu 30 minút .. tvrdé. Potom ďalšia hodina na sporáku v hrnci s vodou .. nič sa nezmenilo .. Dve možnosti - buď prepečené, alebo kukurica taka!

[Oksana]

Semyon Semyonitch! Varené na dvojitom kotli úrovne 3 po dobu 30 minút .. tvrdé. Potom ďalšia hodina na sporáku v hrnci s vodou .. nič sa nezmenilo .. Dve možnosti - buď prepečené, alebo kukurica taka!

Oksana, môj manžel jedol a chválil, pohrýzol som pár zrniek, príliš mäkkých, dokonca sa mi to zdalo ako prepečené, ale kukuricu si príliš nevážim, takže nemôžem byť objektívny.

Nuuu nakŕmil jednu dávku kukruzy susedným kurčatám! NAV idem urobiť druhú. Rozumiem správne, že kukuricu treba dávať na parný rošt? Alebo do vody ??

Na parnom tanieri.

Predávame takzvané „Bonduelle“ - veľmi jemné a sladké. Stačí jej 6 minút. Raz skĺzli do obvyklých, ale mladých, bolo to také normálne.

Dnes som kúpil svojim rodičom druhý Cook - indukčný 1054.
Budem ju vozit

Ale po roku 1010 mám pocit, že mi veľmi chýba rukoväť, to všetko som ja a moji rodičia nútení nosiť, pretože na varenie neexistuje obvyklé trvalé miesto a rukoväť na prenášanie je veľmi, veľmi užitočná.
V skutočnosti to v roku 1010 je, a preto to nepredpokladali ani v tomto modeli

A druhý bod - zdá sa, že odkvapkávač je užitočný, ale je taký malý!
Prebytok teda vyleje na stôl! Nemáme možnosť položiť ho nad umývadlo tak, aby tam tieklo. A ak ste to zabudli vyliať, ale zabudnú, ako to dať piť ...
Model 1010 je v tomto ohľade jednoduchší - drážka okolo panvice je veľká, premočená a nie sú žiadne problémy.

Toto sú iba prvé dojmy, zvyšok potom

Veľa štastia. A gratulujem. Rukoväť naozaj nestačí a odkvapkávač je dosť ... nie je veľa tekutiny a zhromažďuje sa.

[julifera]

julifera , super, gratulujem !!!!

Všeobecne zabúdam na odkvapkávač .. Nikdy nepretečie. A pre rukoväť sa mi zdá príliš ťažká. Vložil som ho do tašky veľký (vložil som lepenkové dno).

[Omela]

Omela - pasip

Teraz robím mnyaso so zemiakmi
Pravidlá vyprážania !!!!!! Toto je rrraz - a za minútu alebo dve boli fúzy osmažené ako cibuľa, tak aj mäso
Nie ako v 1010, musíte nad ním plytvať 10-15 minút ...

Včera som v ňom varil cukrárňu na testovanie.
Ráno, keď sa cukor rozpustil a slivka dala šťavu, nechal som ju na pomalom sporáku na 2. úrovni 20 minút + 20 minút.
Večer na "guláš" priniesol do pohotovosti.
Vynikajúci, rýchly, nikde nič nespálené.
Teraz je možné pripraviť veľké dávky.

A ja som na „sušienke“ - triede - varil kostnú dreň! Z bezpečnostných dôvodov som to nechal o 4 hodiny na dolgarke, ale myslím si, že sa dalo neobťažovať ...

T 1054 fazuľová polievka sa to páčilo VIAC ako v roku 1010 !!!
Ukázalo sa to oveľa jasnejšie a chutnejšie!

Nastavil som to na 100 ° C - a počas celej doby varenia - v byte vládlo prakticky ticho, bez varu a zároveň bolo všetko dobre uvarené.
Na 1010, ak na multivarke a náhodou zabudnete a nasekáte mrkvu na jemnom, jemnom strúhadle, potom je veľmi veľká šanca, že upcháte ventil dusenou mrkvou, vrie to decentne, ventil je ako blázon.
A ak ho varíte na nízkootáčkovej kaši pri teplote 1010, potom existuje šanca, že sa fazuľa nerozvarí.

Takže sa mi naozaj veľmi páči, že v roku 1054 ho môžete natlakovať pod tlakom bez strašného výfuku z ventilu
Ukázalo sa, že v roku 1010 existuje analóg 100 C prístroja Multitook - č

V roku 1054 fazuľová polievka sa to páčilo VIAC ako v roku 1010 !!!
Ukázalo sa to oveľa jasnejšie a chutnejšie!

Nastavil som to na 100 ° C - a počas celej doby varenia - v byte vládlo prakticky ticho, bez varu a zároveň bolo všetko dobre uvarené.
Na 1010, ak na multivarke a náhodou zabudnete a nasekáte mrkvu na jemnom, jemnom strúhadle, potom je veľmi veľká šanca, že upcháte ventil dusenou mrkvou, vrie to slušne, ventil je ako blázon.
A ak ho varíte na nízkootáčkovej kaši pri teplote 1010, potom existuje šanca, že fazuľa nebude vrieť.

Takže sa mi naozaj veľmi páči, že v roku 1054 ho môžete natlakovať pod tlakom bez strašného výfuku z ventilu
Ukazuje sa, že v roku 1010 existuje analóg 100 C Multitovary - č

Ukázalo sa, že nie, zdá sa mi, že niekde je teplota 110 ...
A ak to varíte na dušenom mäse?