Domáca chlebová bageta Moulinex OW 5004 (pokračovanie)

Upiekla som Biely chlieb z knihy farieb, článok 64, všetko je presne podľa receptu, bagety z návodu a všetko ostatné podľa osvedčených receptov na fóre, všetky sa zmestia, len pridám viac múky, zjavne máme také múka.

Na fóre pečiem akýkoľvek recept, ktorý sa mi páči. Všetko funguje výborne. Prelistujte fórum a budete ozbrojení pre každú príležitosť.

Pokoj vám pekárom!
lkrolik - môžem z internetu vytiahnuť recepty iných pekárskych strojov a použiť ich?

No, zo všetkého internetu to nemusí byť nevyhnutné, ale z našej stránky si vezmite akýkoľvek
nebudete sa mýliť len si prečítajte základy pečenia, urobte to zbytočným !!!!
VEĽA ŠTASTIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lepšie je vziať si z receptov z našej stránky. V receptoch v knihe je veľa droždia, hlavne je tu prevodná tabuľka zo suchého na čerstvý lisovaný. Prečo potrebujete toľko droždia?
Začal som talianskym chlebom od Admina, potom borodinským chlebom s borodinskou zmesou a potom sa už nedalo prestať! Toľko chutných vecí !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
a nezabudnite si kúpiť kuchynská váha (ak ste to samozrejme ešte neurobili), je to jednoducho nevyhnutné!
Je lepšie odvážiť ingrediencie na váhe, ako merať v pohároch (aj keď sú odmerané).
Potom recepty nebudú približné.

Môžem pridať zo seba: Pečiem z knihy receptov, biele pečivo, ražný chlieb niekoľkokrát, všetko je sladké a šarlátové (kôru stiahneme až na samé dno, inak sa pripáli), všetky recepty sú správne, ale stále stojím prvých 5 minút pred jednotkami a sledujte dávku! Stránka obsahuje aj super recepty, ktoré sa hodia k nášmu sporáku, ale o dávku sa musíte stále starať! Záver: ak chcete hladký a chutný chlieb, sledujte miesenie a 15 minút pred pečením! Veľa štastia!

[Ikrolik]

Ikrolik
a nezabudnite si kúpiť kuchynská váha (ak ste to samozrejme ešte neurobili), je to jednoducho nevyhnutné!
Je lepšie odvážiť ingrediencie na váhe, ako merať v pohároch (aj keď sú odmerané).
Potom recepty nebudú približné.

Presne, presne. Veľmi šikovný s váhami.
Celý môj kuchársky život obrátili naruby!

Dakujem pekne za odpovede! A za toľko odpovedí! ) Som veľmi rád, že existuje taká priateľská stránka! :))
Mám váhu :) Mám dokonca aj minzurku na odmeriavanie tekutín (poháre sa líšia;)
Stále mám málo skúseností! :) Chcem sa len dostať na Všeruské výstavisko a kúpiť si niečo potrebné pre chlieb Borodino! :))

Aj ja mám čerstvú 5004 a tiež čiapka tesne nesedí! To nemá vplyv na kvalitu chleba a bagiet! Ale niekde som čítal, že prievan môže mať vplyv na zdvihnutie cesta, a preto zavriem okno, keď budem piecť! Sporák je na širokom parapete!

No a náhodou som narazil na toto fórum a včera som si kúpil rúru Mulinex OW 5004 a dnes som upiekol prvý SUPER chlieb !!!

Ďakujem, povedzte mi, kto z nitky pripravil cesto na knedle v rúre, dajte recept osvedčený, inak som to vždy robil od oka, ale všetko musí byť v rúre presne v gramoch

zakladateľ, len včera robil halušky. Vyskúšal som niekoľko receptov a ten najlepší: 1 vajce, 1 polievková lyžica. lyžica soli, 200g. mlieko a 500 gr. múka. Cesto dáme na režim a po 10 minútach pridáme 1,2 lyžice. lyžice rast. oleje. Po 25 min. vypnite a môžete ho vložiť do vrecka na 15 - 30 minút.

Ďakujem, povedzte mi, kto z nitky pripravil cesto na knedle v rúre, dajte recept osvedčený, inak som to vždy robil od oka, ale všetko musí byť v rúre presne v gramoch

Na našom webe nájdete časť „Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu“.

[Makaróny]

1 polievková lyžica. lyžicu soli

Makarónytrochu moc soli?

Panevg1943, viete, keď vyskúšate cesto, chutí úplne normálne (a nie slané a nevýrazné) Musíte ho brať iba bez šmýkačky. : kvety: Aj keď chuť a farba ....: DM, obyčajne 1 porcia nestačí a zatiaľ čo tvarujem tú prvú, dám hneď dve porcie cesta.

Ďakujem, povedzte mi, kto z nitky pripravil cesto na knedle v rúre, dajte recept osvedčený, inak som to vždy robil od oka, ale všetko musí byť v rúre presne v gramoch

Pokračujte v robení očí tak skoro ako v piatok knedľa - 2 vajcia, hrnček vody, 1 lyžička soli a múka. a koľko - ktovie, sadla si k sporáku, špáradlom popichala prsty a z hrnčekového sita vyliala múku.

Včera som sa rozhodol upiecť ražný chlieb Auverne (z knihy receptov) a aha, hrôza, nič sa neukázalo, že kôrka zhnedla a vo vnútri to bolo dokonca surové cesto, okej, nevzdal som to, utekal do obchodu po múku a ešte raz sa rozhodneme zaliať menej vody ako v recepte, chlieb je síce upečený, ale nezvýšil sa dobre, možno nie je dosť droždia? Okamžití skúsení pekári pliz

zakladateľ, aby ti pomohol, napíš úplne recept, podľa ktorého sa chlieb vyrábal.

Včera som sa rozhodol upiecť ražný chlieb Auverne (z knihy receptov) a aha, hrôza, nič sa neukázalo, že kôrka zhnedla a vo vnútri to bolo dokonca surové cesto, okej, nevzdal som to, utekal do obchodu po múku a ešte raz sa rozhodneme zaliať menej vody ako v recepte, chlieb je síce upečený, ale nezvýšil sa dobre, možno nie je dosť droždia? Okamžití skúsení pekári pliz

zakladateľ? viete, ten receptár máme pripojený k 5004, len solídna chyba (n) Prvýkrát som upiekla päť chlebov, len od tretieho plaču sa nestalo nič. Už som začal ľutovať, že som si ho vôbec kúpil. Sláva a chvála našej stránke - keď som ju objavila a začala som ju piecť podľa osvedčených receptov tu, nakoniec som sa upokojila a zamilovala som si môj pekárničku !!!

[zakladateľ]

zakladateľ prečítajte si tu na stránke o žemli, na začiatok som upiekla taliančinu z Rómov ...
Ukázalo sa, že prvý chlieb, všetko, čo som si sem vzal recepty.
Pravda je pri ražnej múke komplikovanejšia, ale lepšie je pozrieť si recepty na droždie tu na webe.
V knihe sú naozaj chyby, raz som (jeden z prvých) upiekol tak, že všetko cesto začalo liezť z vedra .... a pomyslel som si, potrebujem to? Trápenie?
Používajte osvedčené recepty, pozorne si prečítajte základné informácie a budete mať úspech.
Nedávno som bol na stránke, dokonca som zvládol štartovaciu kultúru a naučil som svoju matku.
Vynikajúce! A aké užitočné !!!!

[Rýchly sivý chlieb]

Tu je môj rýchly chlieb!

Rýchly sivý chlieb
pšeničná múka - 300g
ražná múka - 200g.
voda - 310 ml
soľ - 1 lyžička l
cukor - 1,5 lyžice. l
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l
droždie - 4 lyžičky
Režim - „rýchly“



A keď je viac času, na prvom programe pečiem žito!

Uplynuli takmer 2 roky, do konca záručnej doby zostáva 30 dní - pec sa pokazila. Nemiesi sa. Vzal som to na opravu (v Kyjeve - maršal Timošenko 3), autorizovaná služba, prijali to bez problémov, neklamali hlavy, po 3 dňoch pán volal, že je to pripravené.
Vymenené 2 ovládacie dosky

Bez záruky by to stálo 400-500 UAH

Záver - je lepšie kupovať produkt s dobrou záručnou dobou - 2 roky.

Okrem toho si dodatočne kúpim ochranné relé proti poklesu napätia - 220 UAH v Kyjeve, bude to pre všetky kuchynské spotrebiče.

Dobrý deň:)
zajtra by mali priniesť kachle a už sa mi točí hlava zo všetkých rád a tém :)
mohol by si dať odkazy na prvé, jednoduché recepty pre začiatočníkov!
och., samozrejme, aj ja chcem vyskúšať bagetu! :)
poďakovať

Pečiete „tradičné“ z knihy receptov
450 ml vody
2 lyžičky soľ
700 g pšeničnej múky c. od.
3/4 lyžičky suché droždie
Program „Francúzska bulka“ (2)

[CLIFER]

CLIFER, Odporúčam začať od najjednoduchšieho chleba z pokynov pre pekárničku (jednoduchý papier, nie z knihy receptov), ​​budete cítiť ako a s čím začať. Tu je odkaz na tému, kde je recept úplne uvedený:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

O bagetách:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Ak ešte nemáte kuchynskú váhu, potom ju vo všetkých ohľadoch získajte, nie je to luxus, je to nevyhnutnosť, to áno.
Určite si prečítajte „pojednania o koloboku“ na webe:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271,45
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Dobré a chutné pečivo!
Veľa šťastia v ovládaní pekárne!

Priatelia, ale iba môj odpor a hrkanie počas miesenia je kotúč najďalej od ovládacieho panela?
sporák má menej ako mesiac

Priatelia, ale iba môj odpor a hrkanie počas miesenia je kotúč najďalej od ovládacieho panela?
sporák má menej ako mesiac

Nemám nič také (t-t-t)

= (s odstránenou vaňou sa najbližší rotačný prístroj vôbec nehýbe,
a ten vzdialený sa otáča spolu s hriadeľom o 2 - 3 mm a tiež sa pohybuje hore a dole
možno je to norma? existuje podozrenie, že blízky zákrut má tuhšie spojenie s motorom ako vzdialený (cez ktorý závit je opasok atď.?)

= (s odstránenou vaňou sa najbližší rotačný prístroj vôbec nehýbe,
a ten vzdialený sa otáča spolu s hriadeľom o 2 - 3 mm a tiež sa pohybuje hore a dole
možno je to norma? existuje podozrenie, že blízky zákrut má tuhšie spojenie s motorom ako vzdialený (cez ktorý závit je opasok atď.?)

Nebol som lenivý, išiel som do kuchyne a skontroloval to (nikdy som sa predtým nepozeral na skrutky bez kade) - všetko sa otáča a netrhá hore-dole

a bez kade sa zvraty nepohybujú ...

a bez kade sa zvraty nepohybujú ...

Možno ste zabudli nastaviť nejaký režim?

-Vôbec som to nezapol - tak som to otočil kľučkami

5004. Pri použití prog. Prejde 2, 18 minút a kachle vydajú 6 signálov, naďalej fungujú normálne. Čo je to ?

Pokoj vám pekárom!
Azar -Pri použití prog. Ubehne 2, 18 minút a kachle vydajú 6 signálov
toto je píšťalka na plnenie prísad

A mám otázku ...

Všimol som si, že na mojom mulici sa vedro pri pohľade zhora mierne zdeformovalo, akoby boli boky mierne zúžené, to znamená nie obdĺžnik zhora, ale taký konvexný obdĺžnik

Možno mi niekto porozumie a stretol sa s tým?

Sporák funguje viac ako rok, budem preň hľadať doky ...

[konvexný]

A mám otázku ...

Na mojej mulici sa vedro trochu zdeformovalo, ak sa na to pozriete zhora, akoby sa po stranách mierne zúžilo, teda nie obdĺžnik zhora, ale napr. konvexný obdĺžnik
Možno mi niekto porozumie a stretol sa s tým?

Nejaké neznáme slovo „vpukly“. Konkávne alebo čo?

Ahojte všetci!
V sobotu sme kúpili Moulinex OW 5004, nijaké obmedzenie radosti nebolo a chlieb dopadol výborne - prvý krát podľa návodu, druhýkrát som ho robil z knihy receptov z celej múky.
Dnes som sa rozhodol skúsiť upiecť bagety. Všetko pokračovalo podľa pokynov. Dal som to piecť a išiel som sa pozrieť na internet. Asi 20 minút pred koncom pečenia som začul z kuchyne zvláštny zvuk, išiel som sa pozrieť - ukázalo sa, že priezor v pekárni praskol a plastová hrana sa roztavila ... ...
Prečo sa to stalo?

Pokoj vám pekárom!
La - s najväčšou pravdepodobnosťou bol porušený teplotný režim \ relé nefungovalo \ a kachle sa zahriali bez zastavenia
priveďte späť do obchodu a uplatnite nárok
a dokonca ich dobehnúť, aby urýchlili proces výmeny alebo vrátenia peňazí
tvrdia, že takmer vyhoreli kvôli chybnej rúre
a nezabudnite spomenúť, že vaše kachle fungovali prostredníctvom PILOTU a tiež
Lepšie to cez NEKONEČNÉ

tieň, ďakujem za vysvetlenie, inak som si už myslel, že asi kde som zablúdil, prečítať si návod v taliančine. Keď sa môj manžel vráti z práce, okamžite ho zoberieme do obchodu, nech si ho vymenia, nechcem peniaze späť, páči sa mi tento sporák a rada pečiem chlieb.

Mám Mulyu 5004 asi 2 roky.
Stroj nie je zlý. Lenže potom sa druhý deň stala udalosť. Najskôr začala jedna lopatka zaberať a pevne sa otáčať. Tomu som akosi nepripisoval dôležitosť ... ale márne.
Výsledkom bolo roztrhané olejové tesnenie a zaseknutá hriadeľ.
Ukazuje sa, že je potrebné lyžicu demontovať najmenej raz za šesť mesiacov (hriadeľ zlikvidovať) a namazať ju špeciálnym mazivom pre potravinárske účely, ako je PMS 100.
Potom to vydrží veľmi dlho. Teraz hľadám olejové tesnenie a mastnotu.
Kto má taký problém alebo kto ho vyriešil inak ... pýtam sa tu;
#
Existuje nápad namazať hriadeľ XADO

Moja Mulya nevydržala niečo pred rokom a začali problémy. Najskôr sa objavil spálený tuk, potom sa hriadeľ uvoľnil a teraz úplne vypadol. Zajtra chcem ísť do obchodu, hoci sme si už na svoj chlieb zvykli, ale takého pekárne sa musíme zbaviť. A čo sa stane za 2 alebo 3 roky fungovania?

[Knock Out]

Ukazuje sa, že vedro musíte rozobrať aspoň raz za šesť mesiacov (Knock Out hriadeľ) a namažte špeciálnym potravinárskym mazivom PMS 100.
Potom to vydrží veľmi dlho.

Machno, povedal ti to niekto alebo si sám dospel k tomuto záveru?

Pokoj vám pekárom!
mailgor -ale takého pekárskeho automatu je potrebné sa zbaviť. A čo sa stane za 2 alebo 3 roky fungovania?

áno, so sporákom pravdepodobne nebudú problémy a pečie to úžasne, ale konštrukcia nádoby nás sklamala a mnohí majú rovnaký problém s vypadávaním hriadeľov
Tiež mi začal vyskakovať jeden hriadeľ, pravda a toto sa dá vyriešiť, ak do rúry vložíte jedlo so zasunutým vedrom
určite nie veľmi pohodlné, ale ako možnosť
Ešte predtým, ako hriadeľ vyskočil> :( kúpil som si náhradné vedro \ po prečítaní problémov ... a teraz hnetiem nové a pre niekoho pečiem v starom, môže sa to tiež zdať nepohodlné, ale aj tak vytiahnem miešadlá po posledné miesenie a zarovnanie cesta, dobre, mám ho rád, takže to pre mňa nie je stresujúce

tieň, dnes som sa nedostala do obchodu, máme hrozné mrazy, ale chcem len vedieť, čo ponúknu. Čo ak bude servisný kôš vymenený alebo aspoň opravený vo vysokej kvalite, na všetky rovnaké produkty HP sa stále vzťahuje záruka. A včera po druhej várke som nemohol odstrániť samotné miešadlo, zjavne som sa usilovne snažil vložiť na ňu hriadeľ a mixér

Pokoj vám pekárom!
vedro bude vymenené - je to skutočné
ale spočiatku môžu brať na vyšetrenie, ale vydrží to na jeden lope
BOH vie, že bez domáceho pečenia to bude nejaký čas trvať
vychádzať

Áno, bez domáceho pečenia, teraz po roku života s HP si myslím, že to bude zlé. Ale je tu aj Cartoon, v ktorej som chlieb ešte neskúšal.

POMOC!!!!
Všetko dopadlo tak dobre, že si vyrobili rodinný darček pre nový Moulinex 5004 kúpený v roku 2010! Šťasný! Prečo by ste mali vy, majitelia, vysvetľovať prvú pec, prvý chlieb. Sami viete, čo je vôňa pečenia chleba. Tu ruský duch, tu vonia chlieb. Ivot v procese pečenia na 1. programe odmietla pracovať, 20. minútu pri mixovaní „stíchla“. Displej zhasol, iba bzučal a je to. Abydna slina !!!
Povedzte mi, aká je jediná služba?

Myslím, že áno. Mám aj smutný príbeh - vedro uniklo. Predložené na vyšetrenie

Dal som do služby aj svoj sporák, mixér začal z vedra úplne vypadávať. Odviezli ma na 45 dní a rodina je v šoku, že si budú musieť znova kúpiť chlieb v obchode. Rok sme si zvykli na svoje. Dnes som skúsila miesiť mixérom podľa amerického receptu na chlieb, tam je cesto riedke. Mixér bolo treba rozobrať a vyčistiť, cesto vyliezlo hore mixérom a dostalo sa dovnútra. A chlieb vo všeobecnosti nie je zlý, uverejním fotku v tom Temku.

Mali sme šťastie, že našim rodičom bol odovzdaný Mulinex 3002 pri ich dači, zostali nečinní až do leta, teraz to ovládam.
Ani si neviem predstaviť, čo by som robila bez pekárničky.