Bedro v rukáve so zeleninou a hubami

Bedro v rukáve so zeleninou a hubami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová panenka	1 kg
Zemiaky	3-4 ks
Mrkva	2-3 ks
Šampiňón	500gr
Zeleninový olej	3 lyžice. l
Cesnak	3-4 klinčeky
Sušený rozmarín	Štipka
Horúca červená paprika	ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Zdá sa, že taký recept neexistuje. Preto som sa rozhodol zverejniť svoje vlastné.
• V malom pohári zmiešajte 3 lyžice. l slnečnicový olej, soľ, korenie, prelisovaný cesnak a rozmarín.
• Touto zmesou potrieme mäso. Mal som tri bedrové rebrá. Potrela som to štetcom.
• Vložte mäso do vrecka na pečenie.
• Mrkvu nakrájajte nahrubo, zemiaky na plátky. Celé stredne veľké šampiňóny. Ja vždy používam šampiňóny
• ale bohužiaľ tentoraz to tak nebolo.
• Mäso obložíme zeleninou a hubami. Konce tašky zaviažte.
• Vložte do pekáča. Pečieme v rúre predhriatej na 200g 1 hodinu 50 minút.
• Mäso je mäkké a jemné. Roztopí sa vám v ústach. A pokožka je tvrdá a chrumkavá.
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.
• 

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Vyzerá chutne
Neprebodnete tašku, nepraskne?

[Amasar]

Amasar, Andrey položila šev balíka. Nepichám. Balenie nepraskne.

Pridané pondelok 20. februára 2017 19:24

Mäsovú kožu som položil.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková,
Nerozumel som Gayane, koža v recepte je pokožka prasaťa, alebo taká kôra, ktorá sa tvorí pri pečení (inak mi otec priniesol bravčové kotlety na kosť a bola tam bravčová koža, asi som ju odstrihla v márne?) Chystal som sa tiež variť v rukáve, veľmi pekne ďakujem za recept na rozmarínovú nátierku

[brendabaker]

brendabaker, Oksana je koža ošípanej. Ukázalo sa, že je to veľmi chrumkavé. Potrebujete trochu rozmarínu, inak bude chutiť ako vianočný stromček.

Pridané v pondelok 20. februára 2017 o 20:58

Veľmi ľahko sa pripravuje. Vložil som do rúry a zabudol som ju takmer 2 hodiny. Ukázalo sa, že aj mäso, aj príloha. Zelenina je nasýtená mäsovými arómami. Mäso je najjemnejšie.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková,
Gayane, ďakujem, takže som nemal odrezávať kožu, teraz, dám mäso dole hlavou, aby nevyschlo. Budem vedieť do budúcnosti

[brendabaker]

brendabaker, Oksana bude veľmi chutná aj bez pokožky.