Domáca chlebová bageta Moulinex OW 5004 (pokračovanie)

[Mailgor]

Mailgorzatiaľ čo je váš chlieb v "liečbe", budete tiež venovať pozornosť tomuto chlebu, bez miesenia.
Nepotrebuje mixér-kombajn, iba lyžicu, nádobu na mixovanie a dostatok času na kysnutie. Možno vám nejako pomôže čakať na návrat pekárne. Tu je téma:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

A tu je ďalší na rovnakom princípe s ovsenými vločkami. Ak máte radi pečenie s ovsenými vločkami, malo by to byť podľa vášho vkusu, ukázalo sa, že strúhanka je ešte jemnejšia ako v New Yorku bez hnetenia:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

A ďalšia takáto otázka pre vás, majiteľov Muli 5004, nedávno zakúpených surovín na ražný chlieb - Extra-R, Agram, Malt. Pokúsil som sa upiecť Borodinského na programe 9, ukázalo sa to vynikajúce, ale strecha chleba bola trochu zvláštna, akoby vôbec neexistovala - kôra. Chlieb som bohužiaľ neodfotil.

Otázkou je, či pečiete ražný chlieb - ktorý program je lepšie zvoliť?

Pokoj vám pekárom!
vedro bude vymenené - je to skutočné
ale spočiatku môžu brať na vyšetrenie, ale vydrží to na jeden lope
BOH vie, že bez domáceho pečenia to bude nejaký čas trvať
vychádzať

Povedz mi. a vedierko si môžete kúpiť sami, prehľadali ste záruku - dobre, nenájdem ju

Pokoj vám pekárom!
Svetkin_spb napíš do svojho profilu, aký máš sporák a odkiaľ pochádzaš, bude oveľa jednoduchšie poskytnúť všetku možnú pomoc
ak z Moskvy tu na tomto mieste kúpite bez napätia
🔗
Dielne sa zaoberajú prevádzkovým režimom telefónu „Alfa Service“
Servis Alfa
Moskva, Botanichesky per., 7
Zobraziť na mape (495) 231-3142

Sporák som vzal do obchodu, vzal som ho na vyšetrenie, nie je známe, kedy sa vráti. Chlieb som si kúpil v obchode, ale doma ho nikto neje. Všeobecne sme už rozdiel pocítili.

Dnes som sa tiež stal majiteľom tejto kachle. Včera priniesli všetko, čo bolo poškriabané, odmietol som. Dnes priniesli ďalšiu. Telo je normálne. Rozhodol som sa upiecť biely chlieb v režime 2, ale nech som sa snažil akokoľvek, nemohol som prejsť zo základnej 1, ani kôra, ani hmotnosť sa nedali zmeniť. Toto je náhrada, však? Pečie v 1. nastavení so strednou kôrkou a strednou hmotnosťou. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Pokoj vám pekárom!
Seryozha manželka - napísali by ste, aká spoločnosť vám posiela také dary - 2-krát manželstvo vás prinúti premýšľať
zmena v prenasledovaní, ako sa hovorí
ale na úkor priemernej hmotnosti a priemernej kôry je to normálne, prokticky som iný a nevystavujem dobre, možno až na koláč

S programami som sa sám ukázal ako „klobúk“. Manžel na to prišiel, vysvetlil. Dnes sa cesto miesilo na haluškách. Ukázalo sa to celkom v pohode. Keď som sa váľal, spadli mi ruky. A prvý sporák bol prinesený celý v škrabancoch a pokúsili sa ho nechať na mňa so zľavou 300 rubľov. Chcel som ju 2 roky, tak som sa rozhodol počkať na výmenu. Priniesli to na druhý deň. Pravda, so šekom a zárukou z predchádzajúceho dňa. Ale stále som dal dátum a čas do aktu prijatia po skutočnosti. Internetový obchod „Technozona“ v Petrohrade. Náklady na kachle 2. marca boli 6 390 rubľov. a dodávka 250 rubľov. Kamarát z Moskvy pred rokom priniesol prísady do čierneho chleba. Sen sa teda stal skutočnosťou. Včera sa ukázal taliansky chlieb od Admina. Zostáva dokončiť zakúpený a ísť. Nedávno sme sa napojili na pšenično-ražný krémeš Vienna, z varenia Karusel. Nie ste si istí, kde nájdete taký recept na Muli?

Dobrý deň všetkým!
Potrebujem radu. Po príprave chleba, ktorý bol spálený, plast chlebového stroja zožltol.Ako vrátiť plastu pôvodnú belosť? Odporúča sa s octom alebo kyselinou citrónovou. Pomôže? Prosím povedz mi. Poďakovať.

[Alexander K]

Dobrý deň všetkým!
Potrebujem radu. Po príprave chleba, ktorý bol spálený, plast chlebového stroja zožltol. Ako vrátiť plastu pôvodnú belosť? Odporúča sa s octom alebo kyselinou citrónovou. Pomôže? Prosím povedz mi. Poďakovať.

Alexander K, bohužiaľ, ide o nezvratný jav (nadmerná teplota). Pravdepodobne sa niečo stalo s automatizáciou (elektronikou), pretože chlieb sa z nejakého dôvodu spálil. V mojom HP sa chlieb nikdy nespálil, aj keď som HP nevypol hneď po upečení. Rada, samozrejme, môžete použiť, nebude to horšie, ale HP sa určite stane čistejším.

Ďakujem za radu. Iba horná časť chleba bola spálená. Chlieb veľmi stúpal, potom prepadol a prebytočné cesto na okrajoch formy viselo a pripálilo sa. Myslím si, že dali príliš veľa droždia (zatiaľ nie sú žiadne skúsenosti a v knihe s receptami nie je vždy zrejmé, že správne množstvo je uvedené správne).

Dobrý deň všetkým!
Potrebujem radu. Po príprave chleba, ktorý bol spálený, plast chlebového stroja zožltol. Ako vrátiť plastu pôvodnú belosť? Odporúča sa s octom alebo kyselinou citrónovou. Pomôže? Prosím povedz mi. Poďakovať.

Je to dôvod obrátiť sa na obchod so žiadosťou o vrátenie tovaru? Nekvalitný plast?

Je to dôvod obrátiť sa na obchod so žiadosťou o vrátenie tovaru? Nekvalitný plast?

Kde sa plast „opálil“? Ak sú hrany pod vekom, potom to nie je kritické (tie už časom trochu žltnú). Myslím si, že nejde o prípad záruky.

[Alexander K]

Alexander K V ktoromkoľvek CP dôjde k stmavnutiu častí, najmä ak sa pečie s prídavkom tmavého piva, sladu alebo kvasu

[Alexander K]

Alexander K V ktoromkoľvek CP dôjde k stmavnutiu častí, najmä ak sa pečie s prídavkom tmavého piva, sladu alebo kvasu

Nemyslel som si, že sa to stane tak skoro. Práve kúpil. Piekli sme tvarohové buchty. Na pivo sme ešte nemali čas.

[Alexander K]

Alexander K Neboj sa. je to len tak, že tvoje pečivo je mierne pripálené, takže HP je zafarbené. Ale na "rýchlosť" kvalita nemá vplyv na to, či by ste videli moje HP

Je nutná urgentná pomoc, nie je dostatok času na prehľadanie celej pobočky

Môj priateľ nemôže nájsť v mulici 5004 najjednoduchší program - miesenie cesta na rezance alebo knedle.
Stiahnem si návod - pozriem si knihu a vidím, že ani ja nevidím taký program.
Môžem vyzerať zle, môže to mať stále?

V Mule 5004 taký program nie je, iba kvasnicové cesto, nech na ňom miesi.

Pokoj vám pekárom!
: julifera - sťahujem pokyny - pozerám do knihy a vidím, že ani ja nevidím taký program.
ano vsetko tam je

z knihy receptov za 5004
Domáce cestoviny
varenie /
Hmotnosť: 1250 gr
Čas: 1 hodina 25 minút.
ZLOŽKY
• Pšeničná múka: 830 gr
(4 odmerky + 4 lyžice. L.)
• Teplá voda: 130 ml
• Vajcia: 5 kusov
• Soľ: 1,5 lyžičky.
Vložte prísady do nádoby v tomto poradí:
múka, teplá voda, vajce a soľ.
Vložte nádobu do pekárne.
Vyberte program 13.
Kliknite na tlačidlo „Štart“.
Na konci programu vypnite pekárničku a vyberte nádobu.
Cesto je pripravené na použitie.
/ Chcete si pripraviť cestoviny doma? Tu sú komponenty pre
vypracujte dobré cesto na cestoviny: múka, vajcia, teplá voda
a pekárnička! Vypracuje pre vás cesto bez hrudiek, hladké a elastické,
a potom - vaše karty sú vo vašich rukách!

Vyberte program 13.
Kliknite na tlačidlo „Štart“.
Na konci programu vypnite pekárničku a vyberte nádobu.
Cesto je pripravené na použitie.

To je určite skvelé, nebyť ohrevu cesta na 13. programe, ak ste nemali čas dobehnúť a včas ho vytiahnuť, ide to ako „Kváskové cesto“.
Bude to teda na stráži.

Pokoj vám pekárom!
v zásade môžete cesto miesiť pomocou ľubovoľného programu
po miesení vypnite a všetko na krátky čas
na programe miesenie cesta podla mna trva 25 minut, tak ako to skrutit to skoncilo a vytiahlo to a v zhone nie je treba 5 minut nad to co sa ma menit

Na ochranu obrazoviek mobilných telefónov som nápisy na puzdre prekryl filmom. Predáva sa v setoch v komunikačných obchodoch.

Ahoj majitelia tohto úžasného pekárne chleba!

Môžete niekomu povedať, aby upiekol darnytsky chlieb z fugasky, ak áno, na akom programe ste to robili? Možno ste v recepte urobili nejaké zmeny, zdieľajte!

[Nattsy]

Nattsy
Pokojne si tento chlieb upečte v režime „Hlavné“. Toľkokrát som spievala „Darnitsky z Fugascy“, Pečiem podľa prepočítaného receptu na väčší bochník a výrazne znížim množstvo tekutiny, inak chlieb prepadol ... TU PRE TENTO REKALKULÁCIAvýsledok TU a TU ...

[Háčkovanie]

HáčkovanieĎakujeme za pomoc!

Pečiete presne toto množstvo ingrediencií?
Vaše výsledky sú úžasné!

Upiekla som Darnitsky z Fugaski, vynikajúce, nádherné ruže, ale strecha je krivá

Dobrý čas všetkým)) Som v pekárstve a na tomto fóre nováčikom. mať otázku! kôrka chleba je príliš suchá, samotný chlieb je dobre upečený a má pórovitú štruktúru. a ďalšie .... recept hovorí napríklad: „280gr (1 1/2 odmerky), v skutočnosti odvážim množstvo múky v kontrolovanej váhe! Váhy sa ukážu ako asi 200 g. Preto so zameraním na základe skúsenosti s múkovým lôžkom „z očí“. Ako to však robíte?

Pokoj vám pekárom!
Marilyn
skúste zmeniť veľkosť bochníka a farbu kôry

---- v skutočnosti vážim objem múky na kontrolovaných! váhy
---- preto sa zameriava na skúsenosti z múkovej vrstvy „od oka“.

za to, čo na oko - čo už bolo
normálny pomer múky a vody, kde koeficient je 1,75
to znamená na 600 gramov múky 350 gramov vody
ALE nezabudnite na kolobok

odtieň)) ďakujem za obavy o moje oko prosím objasnite pzhalsta ... 350 gramov vody alebo 350ml?

čo učia v škole? voda je štandard hmotnosti. 1 liter vody = 1 kg, 1 ml vody = 1 g.

Pokoj vám pekárom!
Rina -
viete, že vždy pečiem štandardný chlieb podľa toho istého receptu
570 múky 325 vody 25 margarínu 2 čajové soli a stolový cukor
a predtým som si už naplnil ruku, že som odrezal kúsok margarínu z balíka margarínu na váhe a dal som tam 25gr, dobre, plus mínus 2 gramy, nalejte vodu do toho istého pohára, teda tiež plus mínus pár gramov, aj keď nepotešíte múkou v závislosti od vlhkosti a hmotnosti je iná, ale nemýlim sa o viac ako 50 gramov

môže byť otázka mimo témy?

Chystám sa kúpiť rúru Mulenex 5020 alebo 5002 (nebudem s istotou tvrdiť, keďže web hovorí Moulenex Home Bread XXL), v charakteristikách je napísané, typ bochníka a jeho hmotnosť je 1,5 kg. Zmestí sa doň držiak na bagetu, ak sa objedná osobitne? Možno má niekto dve a vie mi odpovedať

Okrem absencie foriem na bagety má Moulinex 5002 jednu tenu (ako mi povedala jedna hosteska z 5002) a 5004 má dva tenny, najmä na pečenie bagiet na dvoch poschodiach. Ak je to teda 5002, potom zaostrenie zlyhá

yuliya_k dakujem za info. Dnes budem v tom obchode, vyleziem a pozriem sa. Človeče - koniec koncov, taká príroda, podávaj to so zľavou, tak tiež eutanázuj s brulianmi. Mal som HP a viac ako jeden, pretože tam bolo jedno vedro a to stačilo. A keďže Mulenex mi dáva formuláre. No, to som ja sám na sebe

Ďakujem všetkým za fórum! Sporák používam už rok Spočiatku bolo všetko v poriadku, teraz sú problémy malé a stále sa mi nedarí zohnať zázračný chlieb ako predtým. A tu je taká kopa tipov, ktorým by ste mali venovať pozornosť, takže si myslím, že to bude fungovať.

Dobrý deň. pomoc členov fóra je veľmi nevyhnutná Takmer rok som nemohol používať svoju pec (domáce plemeno moulinex), bola tam oprava. a niekde stratil inštrukciu.
A nakoniec chcem upiecť chlieb (s čokoládou)
Nepamätám si a nepochopím, ako nastaviť režim IBA NA KVASINNÉ KVASINY, bez pečenia
>_<
Bol som opotrebovaný a čas plynie!

Pokoj vám pekárom!
GoldPuma -
Možno nechápem čo
YEAST DOUGH STE taký program13 - dať / zapnúť a po 1h25m je cesto hotové
a nemusíte konfigurovať tama, je na stroji

Nemám tú domácu prestávku, ktorá má 13 funkcií.

Mám ich iba 10

Hľadal som na internete pokyny, ktoré z 10 sú kysnuté cestá. nikdy nenašiel

ale aj tak dakujem pekne.

pysy: stále som piekla chlieb. Ale pomyslenie na to, aké ľahké je cesto miesiť (bez pečenia, ale vyhriate na „priblíženie“) v mojej rúre, ma neopúšťa

Tiež som rád vyčistil miešadlá, druh chleba je oveľa lepší, ale nie vždy je čas sa ním riadiť.

Je možné vkliniť sa do programu na vyňatie cesta, vybratie miešadla? Cesto sa pravdepodobne usadí a bude dostatok času na to, aby cesto pred pečením opäť kyslo? Som začiatočník, prosím, povedzte mi to.

Ahoj všetci. Dávam recept na VEĽMI chutný biely chlieb. Kôra je mäkká (tí, ktorí majú problémy s kôrou) a hnedá, ako si prajete. Tento recept bol upravený pre pekáreň chleba; tento chlieb sa pečie na dedine v peci.

- 1 vajce
- 1,5 lyžice. l. rafinovaný olej
- 20 g masla
- 1 polievková lyžica. l. Sahara
- 1,5 lyžičky. soľ
- 300 g kefíru
- 550 g múky
- 1,5 lyžičky. suché droždie
Zahrejte kefír a vajíčko vo vode, kým nebude teplé. Vyberáme 1 kg. a program 1 na 3 hodiny 20 minút. Pečiem celý mesiac, mäkučký a chutný.

Už ste vyskúšali pečenie s čerstvým droždím? Rýchlo pôsobiace suché droždie je v receptoch uvedené všade. Pred KhP som upiekla na svojom kvásku bez droždia z lúpanej ražnej múky ražný chlieb (akosi nechcem použiť kvások). Je možné tento kvások pridať do pekárne? Možno viete, kto by to mohol navrhnúť?

Pečú v KhP a na živom droždí a kvásku, na stránke je veľa informácií a receptov. Nechutí vám s droždím, smelo pečte na vlastnom kvásku. Najčastejšie to je cesto, kysnutie dvakrát a režim pečenia.

Pečú sa v KhP a na živom droždí a kvásku, na stránke nájdete veľa informácií a receptov. Nechutí vám s droždím, smelo pečte na vlastnom kvásku. Najčastejšie to je cesto, kysnutie dvakrát a režim pečenia.

Vďaka za odpoveď. Ale recept s kváskom som nikde nenašla. Koľko to pridať?

Na hlavnej stránke je časť Štartérskych kultúr a všetky druhy receptov na rôzne druhy chleba.

Na 5 rokov bolo celé menu úplne vymazané, na chvíľu pomohla nálepka v ukrajinčine, teraz je náš panel nedotknutý, žiadne informácie :-) ale malo by to byť, nepamätám si všetko.

Kto problém vyriešil?

Mám však asi tri roky, ale vôbec sa nič nevymaže. Mám ale Moulinex 5024, takmer rovnaký.

Mám však asi tri roky, ale vôbec sa nič nevymaže.

Moja veľká (staršia) je ešte staršia, všetky nápisy sú na mieste !!!

Tá a najmladšia identita, všetko je na svojom mieste !!!

Všetkým používateľom fóra Dobrý deň!
Za štyri a pol roka (neľútostného) používania v miske sa stali olejové tesnenia na pohone čepele v miske nepoužiteľné. Párkrát som kúpil podobné tesnenie nalepené na tmelu. Ale nezdržia sa tam dlho. Záver: musíte zmeniť vedro. Povedzte mi, je skutočne možné kúpiť v službe vedro pre náš sporák?

[Sergey]

Povedzte mi, je skutočne možné kúpiť v službe vedro pre náš sporák?

Sergey, Prečo nie ? Aké skutočné! Odkial si / z akeho mesta budes?

Tu napríklad môžete: 🔗

[Sergey]

Sergey, Prečo nie ? Aké skutočné! Odkial si / z akeho mesta budes?

Tu napríklad môžete: 🔗

Ďakujem, Inna!