Tvarohové buchty s kôprom

Tvarohové buchty s kôprom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Múka	300 g
Mlieko	8 čl. l.
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Rast. maslo	6 polievkových lyžičiek. l.
prášok do pečiva	2 lyžičky
Tvaroh (Vzal som si „krém Rama Cream Bonjour krémový“)	200 g
Náplň:
Soľ a korenie podľa chuti
Maslo	30 g
Veľký zväzok kôpru
Cesnak	3-4 klinčeky

Metóda varenia

• Voliteľne (ako ja) môžete pridať surovú údenú slaninu alebo iné plnidlá podľa vášho vkusu.
  
• 
  
• Tvaroh zmiešame s cukrom a soľou. Pridáme maslo a mlieko, dobre premiesime. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Preosejeme na tvarohovú hmotu. Vymiesime cesto. Vyvaľkáme na vrstvu asi 1 cm vysokú.
  
• Plniace maslo nakrájame na vločky a natrieme na cesto. Nakrájajte kôpor, rozdrvte do neho cesnak, dochuťte soľou a korením. Pridajte ďalšie ingrediencie podľa chuti. Rozložíme plnku, vyhladíme. Zrolujte rolku. Trochu ho rukami premasírujte, aby ste mali všade všade rovnakú hrúbku. Rozdelíme na 6 roliek (každá bude vysoká 5 cm). Urobil som výšku necelé 3 cm. Ukázalo sa to viac v počte drdolov. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie na 180 g domäkka.
  

Poznámka

Recept som dnes videl pri varení, ( 🔗 ) - veľmi jednoduchá príprava - všetko trvalo necelú hodinu. No, ukázalo sa to vynikajúce.

Anastasia, istý čas som bol „exkomunikovaný“ z počítača a internetu a čítal som iba tvoj recept. Horeli túžbou piecť. Prilákala skutočnosť, že je slaná. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, žemle v rúre dlho nevydržia. A prepáčte za hlúpu otázku: je prášok do pečiva prášok do pečiva? A ešte jedna vec: názov tvarohu je pre mňa úplne neznámy. Čo je potrebné? Dieta mozes?

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, žemle v rúre dlho nevydržia. A prepáčte za hlúpu otázku: je prášok do pečiva prášok do pečiva? A ešte jedna vec: názov tvarohu je pre mňa úplne neznámy. Čo je potrebné? Dieta mozes?

Autor má napísaných 45 minút. Trvalo mi to menej času - upiekla som s prúdením - a riadila som sa farbou. keďže boli zhnednuté, podržal som to ďalších 5 minút a vytiahol. Prášok do pečiva - áno, je to prášok do pečiva. A ja som použila tvaroh, ako sa radilo v téme, krémový je Rama Cream Bonjour - 27% tuku, ale myslím si, že v baleniach môžete použiť aj obyčajný tvaroh, ako napísal autor receptu na varenie.

[Lýdia]

Anastasia, istý čas som bol „exkomunikovaný“ z počítača a internetu a čítal som iba tvoj recept. Horeli túžbou piecť. Prilákala skutočnosť, že je slaná. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, žemle v rúre dlho nevydržia. A prepáčte za hlúpu otázku: je prášok do pečiva prášok do pečiva? A ešte jedna vec: názov tvarohu je pre mňa úplne neznámy. Čo je potrebné? Dieta mozes?

Lýdia,

Diéta 0% tuku je vhodná v každom recepte.
Samotný recept sa však stane diétnym, až keď sa zníži množstvo zeleniny a nespotrebuje sa maslo, časť múky sa nahradí celou múkou alebo otrubami

[Lýdia]

Ďakujem, Anastasia. Pýtala som sa na tvaroh, pretože niekedy nejem tvaroh vyrobený „studenou“ metódou (z témy „Zdravé stravovanie“), ktorý ide do pečenia.

Lýdia,

Diéta 0% tuku je vhodná v každom recepte.
Samotný recept sa však stane diétnym, až keď sa zníži množstvo zeleniny a nespotrebuje sa maslo, časť múky sa nahradí celou múkou alebo otrubami

Áno rozumiem. Je to tak, že prvýkrát to väčšinou robím striktne podľa receptu a (spravidla) výsledok nakŕmim rodinou. : (A potom začnem prispôsobovať, pokiaľ je to možné, recept „pre seba“.

Ďakujem, Anastasia.Pýtala som sa na tvaroh, pretože niekedy nejem tvaroh vyrobený „studenou“ metódou (z témy „Zdravé stravovanie“), ktorý ide do pečenia.

Áno rozumiem. Je to tak, že prvýkrát to väčšinou robím striktne podľa receptu a (spravidla) výsledok nakŕmim rodinou. : (A potom začnem prispôsobovať, pokiaľ je to možné, recept „pre seba“.

Lydia, Anastasia,

Upozorňujeme, že Cream Bonjour nie je vôbec tvaroh, ale umelo pripravený „mäkký syr“, kríženec čerstvého syra a margarínu. Do nízkotučného tvarohu sa pridáva margarín (rastlinné tuky), želatína, antioxidanty, arómy atď.

Lepší obyčajný tvaroh, najmä domáci bez tuku. On, potvrdzujem, vidíte fotku otvoreného jablkového koláča s vrstvou tvarohového koláča - veľmi dobrý v pečení

Dnes som urobila tieto buchty! Fotografia nie je, pretože ju zjedli hneď na obed. Tentokrát som ale okamžite urobil niekoľko úprav receptu: odstránil som maslo, cukor, časť múky som nahradil otrubami. Moja nechápala, čo jedli, ale každý si pýtal viac. Pravda, nezdalo sa mi, že by som ich držal v rúre, ale nikto si to nevšimol.

Ja sa tiež priznám k môjmu, až keď zjedia a pochvália, že vo vnútri sú namiesto múky otruby a namiesto kyslej smotany a tvarohu bez tuku

No, Alexandra, utešovala ma! Veril som, že len ja si musím dopriať také malé triky. A buchty sú zázrak. Je dobré, že ich nie je veľa. Jedol by som večer 5-6-7, keď to nie je potrebné ...