Anglický vianočný košíček

Tiež som si spomenul, že počas šľahania sa olejová zmes stratifikovala. Olej 82%. Čo by sa malo robiť s takouto zmesou? Bude chutiť?

Tiež som si spomenul, že počas šľahania sa olejová zmes stratifikovala. Olej 82%. Čo by sa malo robiť s takouto zmesou? Bude chutiť?

Možno sa olej dostatočne nezohrial, a ak sa počas šľahania stratifikoval, je potrebné ho trochu zohriať a znovu šľahať, mal by byť homogénny
Neovplyvňuje chuť

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, nepečte vopred
Asi budeme spolu piecť. Namočila som sa 20.

No už mám pripravené malé muffiny, ktoré som piekol 1 hodinu a 20 minút v silikónových formách, na plech som položil silikónovú podložku. posypané brandy, vložené do papierových foriem a zabalené.

[V]

O-oooh! aké krásne! (y)
Vchka! Ďakujem za radu! Bojím sa, že budem piecť v stolnej rúre, sú tam blízke výhrevné články. Rozmýšľam, že by som tieto formy dal na silikónovú podložku pre každého hasiča.

Och, aj ja chcem malé. Je pravda, že chcem aj veľkú.
A liečila by som tých najmenších. Len ja nemám žiadne formy ... Kúpiť alebo čo

A ešte jednu mám upečenú v tortovej forme, upečenú 2,5 hodiny a dve veľké sú už pripravené v multivarke. V Panasonicu dokázala koláč otočiť, ale od značky bol veľký aj zhora naživo rovno za dve hodiny, Schaub som dal do fritézy ... Všeobecne som musel všetko strčiť do rúry , tam to dopadne ľahšie.

[GenyaF]

Správa od fomca. Pečieme to dnes! GenyaF , Neboj sa!!!! Vieš, ako som sa bála, opýtaj sa Lyudy ...

Upiekla som polovicu porcie, hoci som plnky namočila do plna, ale človek nikdy nevie ... nemusí nám chutiť ... ale nie, moja rúra na všetko neudrží. Takže pečené v malých formičkách-srdiečkach



Doba pečenia 1 hodina 40 minút, kapacita formy 130 ml, silikón. Rúra je obyčajná, pečie sa v nej dobre, nie sú tu ani staré noviny, ani nové. Takže som to dal na parný kúpeľ, teda na podnos s vodou.

Bolo šesť vecí, zostali dve - vyskúšali sme to, vynikajúce - bez slov! S týmto výpočtom a pečené v malých plechovkách vyskúšať. Čo sa nepáčilo silikónu - kvôli vysokému obsahu náplne to nešlo dobre zo stien foriem, všetko sa držalo, tiež boky nie sú rovné, ale zárezy ...

A ďalšie dva vdolky sú vo formách s objemom 0,7 litra. a piekla 0,3 litra 2 hodiny a 20 minút, dala som si vypiť, prikryla som ho papierom na pečenie, nechala som odpočívať do rána.

Zajtra je druhá polovica porcie !!! A ďalej, Ľudia, kedy je teda správne pridať melasu (med), pred vajcia alebo po, inak do prvého príspevku pred vajcami, a potom s podrobným popisom - po ...

Dievčatá, s iniciatívou vy !!! Tak krásne !!! Tiež zajtra budem piecť na silikóne. Aj ja som nadšená a znepokojená.

[Ľudmila Lisss]

A ja som všetko! Vyštudované, všetko sa podarilo! Ľudmila Lisss Ďakujem mnohokrát!

Dievčatá, s iniciatívou vy !!! Tak krásne !!! Tiež zajtra budem piecť na silikóne. Aj ja som nadšená a znepokojená.

Poďakovať! Nebojte sa, nie je to také ťažké, ako sa zdá! _{ukáže sa ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, nepečte vopred
Asi budeme spolu piecť. Namočila som sa 20.

Dobre!
Dáme spolu piecť.
Aké máte formy?

Mám obdĺžnikové: dve s teflónovým povlakom, jedno s chlebovým hliníkom.
Je tam silikónový „krúžok“. Sú dve odnímateľné. Na veľkonočné koláče sú tri, jeden väčší, dva menšie. Existuje aj okrúhly s teflónovým povlakom, ale myslím, že je dosť nízky.
Ale neexistujú žiadne malé. Zajtra sa pozriem do obchodu, ak je lacný, kúpim si ho.

moc sa nepečú .. som tam tento kontrolný ochutnávač ...

Počkaj, priateľu, dnes alebo zajtra sa očakáva deviata vlna pečenia! Kryje! Nenechaj ma zjesť prúd - muffiny by mali dozrieť, treba sa opiť

[Bielizeň]

Bielizeň, teda kontrolný ten, ktoorganizovaný , nejedol .. ideme k vám a kto nepečie, ale predplatí ... potom už ideme všetci k vám a nasadíme si čiapku.

Poď, mám veľa dievčat, nebude to rýchle! Táto v malej asi tortovej forme na koláč sa piekla 2,5 hodiny v rúre. Tento z mv Panasonic 10 sa piekol dvakrát 65 minút. jedna strana otočená a ďalšia 65 minút, celkovo 3 hodiny 15 minút. Toto je najväčšia značka v mv manuálu na 120 stupňov, pečená 2 hodiny, potom 1 hodinu vo vzduchotesnej fritéze. štyri kilogramy potkanov

Takto vyzerala ovocno-orechová zmes pred pečením (orechy som mierne opražila a pridala dnes)



No, tu sú hotové košíčky (tmavé s medom)



Boli opití koňakom, zabalení do papiera a fólie a poslaní odpočívať. Takže mi pripíšte!

Prišiel som s hlásením a ja

🔗

Všetkých som zalial, ochladil, zbalil a bezpečne schoval

Aká krása má každý. To znamená správna inštrukcia. Lyudmila Lisss MNOHO VĎAKA.

A už som vypol telefón, skype tiež. A nerozptyľujte figy! Začiatok.

Ludmila, vezmi správu! Fotka spodnej časti košíčka. Mám to také tmavé. Minulý rok som piekla na hrubej vrstve novín 3,5 hodiny (zdalo sa mi to veľa, keďže spodok bol prepálený). Tento rok som čas pečenia zredukoval na 2 hodiny a 20 minút pri teplote 140 stupňov, každá 2 formy po 1,5 litra, upečené na silikónovej podložke, vrch potiahnutý alobalom, všeobecne bolo všetko podľa pravidiel. Zapečené s tmavým medom. Prosím poraďte mi, môžete skrátiť čas pečenia alebo znížiť teplotu?

Včera som piekla aj ja, vyšli z toho tri košíčky.
Je pravda, že med bol grécky, takže vdolky sú skôr tmavé.
Vôňa je úžasná. Dnes som ho vybral z foriem a premastil a zabalil

upečené na silikónovej podložke, vrch potiahnuté alobalom, všeobecne bolo všetko podľa pravidiel. Zapečené s tmavým medom. Prosím poraďte mi, môžete skrátiť čas pečenia alebo znížiť teplotu?

Hej, mám rovnaký vzhľad

Včera som to upiekla, dala som si vypiť koňak. Zbalené dnes večer do ďalšieho nápoja.

Môžete mi povedať, viete piecť v takýchto plechovkách? Sú kartónové vysoké 4 cm. Kúpila som si ho špeciálne na pečenie týchto košíčkov, ale teraz o tom pochybujem.



Aké krásne košíčky má každý !!
Budem už mať to isté?

Môžete mi povedať, viete piecť v takýchto plechovkách? Sú kartónové vysoké 4 cm. Kúpila som si ho špeciálne na pečenie týchto košíčkov, ale teraz o tom pochybujem.



Aké krásne košíčky má každý !!
Budem už mať to isté?

Husky, ale nevidím formy

Huska -Luda, môžeš piecť, keď som sa prehrabával na internete, našiel som obrázok

[Lisss]

Pozdravujem vás z "zheltorotikovykh"! Už som strieľal! Včera som piekla s melasou, cesto z nej voňalo ako crème brulee. Pridával som po jednom vajcia - najskôr žĺtky, potom biele, cesto sa nerozdelilo:

Takto to bolo po pridaní ovocia:

Pečenie v 3 formách 1L (silikón), 1,5L, 2L:

Keď som poznal svoju rúru, dal som na ňu 3 noviny (tučný člen Komsomolu) a starú silikónovú podložku:

Rúra sa ohriala na 150 ° C, ale keď som všetky tieto veci naložila, teplota klesla na 100 ° C, zvýšila som ju na 40 minút na 140 ° C ... táto obrovská hmota sa ohrievala tak pomaly a bál som sa urobiť silný plyn (moja rúra miluje smažiť zdola.). Preto som piekla 4 hodiny. 1,5 hodiny pred koncom pečenia ich zakryte alobalom. Tu sú:

Keď som to po upečení rozmazal, vstrebali koňak ako špongie, No, o koľko sa za 6 týždňov zhoršia ... akoby ste ich mali chytiť neskôr!
Dnes ráno sa mi zdali tmavšie:

Spodok na fotografii sa tiež zdá byť veľmi tmavý, aj keď v skutočnosti je svetlejší:

Výška je o niečo väčšia ako krabička od zápaliek:

A toto si išli oddýchnuť na týždeň:


No, najhoršie je za nami .. Lisss Ďakujeme veľmi pekne, že ste nám dali taký zázrak !!!

Ja som tiež s tou správou. Jeden je pripravený, už opitý. Druhá je upečená. Piekla som v pomalom hrnci, 2x 60 minút z jednej strany, potom som prevrátila, stiahla papier z bokov, nechala som ho iba na dne a piekla ďalších 60 minút
Toto je moje cesto

príprava na pečenie

a toto je už pripravené

[husky]

Môžete mi povedať, viete piecť v takýchto plechovkách? Sú kartónové vysoké 4 cm. Kúpila som si ho špeciálne na pečenie týchto košíčkov, ale teraz o tom pochybujem.

husky, Nepochybuj! Pečiem v nich dokonca aj mini chleby (som ekonomický, dokonca tieto formy používam opakovane).

[win-tat]

dievčatá, len tu sedím v mdlobách !!! pah-pah-pah, aby som nikoho neznepríjemňoval, ale každý má cupcakes !!!! - pre začiatočníkov aj pre oldies - jednoducho skvelé !!! Aké šikovné dievčatá ste tu všetci zhromaždili, remeselníčky !!

win-tat, ukázalo sa cesto pre 5 +++, presne to, čo potrebujete!

kto má cesto - nie je to strašidelné, z múky sa zbieha späť a potom nenápadne v koláči

fomca, a ako sa teda bojíš, hm ??? dokonalý drobček, bystré dievča! aktuálne svetlo chota? zlato chtoli bolo svetlo ??

husky, Nepekala som na papieri, ale čisto empiricky - kov vyložíme aj papierom, aby sa nevyhorel

dievčatá trochu tmavé - rúra je zjavne nezbedná s teplotou, udržuje ju vyššiu, ako ste nastavili. nie strašidelné, tmavé - to je všeobecne akrobacia skontrolujte hotové, či nebude sucho. ak je to málo - potom v ďalšom skráťte čas pečenia. čas

moja svokra ku mne chodí, tak robím razie! recidivistické dievčatá, pomôžte mladým ľuďom, zrazu sa opýtajú

[Ľudia]

Ľudia, kedy je teda správne pridať melasu (med), pred vajcia alebo po, inak do prvého príspevku pred vajcami, a potom s podrobným popisom - po ...

Zabudol som na vajíčka, a tak som sa potešil košíčkom

Svetlo, pozri sa sem, najskôr píšem dlhá odpoveď, o biochémii procesu, ktorý nemá záujem, si prečítajte nižšie ihneď krátku odpoveď

tento koláč je rovnako ako jeho cesto maslovým sušienkom. to znamená sušienka, ktorá sa drží na masle rozšľahanom v pene, je to maslo, ktoré je hlavným práškom do pečiva tohto cesta. to znamená maslo poriadne rozšľaháme a potom naň „zavesíme“ zvyšok tekutých a suchých prísad. čím lepšie bude samotné maslo (vezmeme 82%, maximum maslového tuku), tým lepšie bude šľahané, tým lepšie si udrží zvyšné suroviny a konečný výsledok bude lepší. žĺtok obsahuje prírodný lecitín, ktorý tiež zaisťuje, že cesto po pridaní tekutých prísad nestratifikuje, ale zostáva homogénnou emulziou, ktorá vyzerá ako majonéza. preto sme pri pridávaní vajec komplikovaní - najskôr dáme žĺtok, aby sme zaviedli lecitín, a potom proteín, keď už lecitín pre nás funguje a potom je olejová pena menej náchylná na štiepenie, takže melasa po vajciach je lepšia, ale ak je maslo dobre rozšľahané, tak všetko po vajciach bude v poriadku, olej bude držať melasu na pleciach až do zavedenia lecitínu z vajec

Teraz Stručná odpoveď - opravte vajcia PRED a PO, ale lepšie - po

Starodávni .... povedzte mi, ak pečiete o deň neskôr, ako som to namočila ... no nemám čas, musím si pripraviť koláče na mieru ... bude to v poriadku, ak ovocie stále ležať v banke deň?

Starodávni .... povedzte mi, ak pečiete o deň neskôr, ako som to namočila ... no nemám čas, musím si pripraviť koláče na mieru ... bude to v poriadku, ak ovocie stále ležať v banke deň?

Sú v alkohole, čo to pre nich bude ...

Tiež som odložil na zajtra, sú opití, je to deň, šup dva, žiadny rozdiel ...

A som pri správe. Tieto formy, ktoré boli práve vytiahnuté z rúry, zatiaľ neprijali svojich ... gramov.

Tretí košíček som upiekla v Dexicu presne hodinu, skontrolovala ho špáradlom - všetko je v poriadku, ale rozhodla som sa ho prevrátiť a vrch (aj keď už bol krásny) zľahka opražiť. Zrejme sa tak ponáhľala, až sa to zlomilo. Manžel bol veľmi šťastný a povedal, že teraz musí byť hneď zjedený. Čo robíme. Pomôž si sám!

Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič! Toto je mega vynikajúce! Neviem, aké to bude o pár týždňov, ale teraz je to vynikajúce! Tento koňak použijem na spájkovanie mojich košíčkov, jeho vôňa sa mi veľmi páči, pridávam ho do krémov. Výrezový košíček je v skutočnosti tmavší, na fotografii je z nejakého dôvodu bledý.

Starodávni .... povedzte mi, ale ak pečiete o deň neskôr, ako ste to namočili ... bude to v poriadku, ak plody budú ešte deň ležať v nádobe?

nič hrozné sa nestane, aj keď budú stáť ďalší týždeň v pohári, nebojte sa, vydržíte to dlhšie, menej - nestojí to za to

nič hrozné sa nestane, aj keď budú stáť ďalší týždeň v pohári, nebojte sa, vydržíte to dlhšie, menej - nestojí to za to

VĎAKA ĎAKUJEM, ALE POSLEDNÝ ROK som PEČIL DEN NA DEŇ, AKO JE UVEDENÉ. a V TOMTO NIEČOM NEROBÍM VĎAKA ... ZNOVU ĎAKUJEM

malý košíček bol nakrájaný podľa chuti.
(Nerozpadáva sa, je to iba môj nôž ...)

veľmi chutné !!!!!!!!

Ďakujeme majiteľke receptu na zoznámenie sa s košíčkom.

Pre tých, ktorí pochybujú, sú všetky kroky varenia ľahké a veľmi ľahké!

Zabudol som na vajíčka, a tak som sa potešil košíčkom

... ale najlepšie po

Tu, do čerta, chuligáni !!!!!!!!!!!!!!! A po vajciach, dobre, dobre, maslo som si vyšľahal skvelo! Hlavná vec je, že vynikajúce!

A zlato, áno - bolo to ľahké ... Úprimne, ani som sa neobťažoval ...

Na dnes sa plánovalo vyrobiť ďalšiu polovicu porcie, ale zjavne to nebol osud - došiel papier na pečenie a nebol v najbližšom obchode, tak som pečenie odložil ...

áno, aj ja som sa doma s 5 kg kvetového medu rozhodol nepariť na úkor tmy ...

A po vajciach, dobre, dobre, maslo som si vyšľahal skvelo!

Duc PO odporúčanom iba masle - vajcia - med (melasa)

Všeobecne platí, že opäť mám niečo zlé. Skočil som okolo rúry, sledoval teplotu, ale všetko bolo zbytočné. Štyri litrové plechovky, dve hodiny pečenie. a stále opálený do čierneho. Áno, dobre toto (((((((((

Piekla, polievala, balila ... kvety sú pre koho jasné, však? (AFFtoru)

počúvaj, kde je náš „muž so zložitým menom“? mokré ali ako? ani slovo, počuť .. a tak bolo všetko povedané ... Eugene, dobre, schovaj sa, poď von!

Nemôžete ísť ani minútu preč. Tu som.

Dnes som to piekla. Nerobil som celý recept, ale s očakávaním, že sa všetko (cesto + plnka) zmestí do jednej veľkej silikónovej formy. Vybavené.
Koláč sa piekol presne 3 hodiny. Vône stúpali po celom byte. Nasiaknuté koňakom, zabalené ... Počkaj, pane ...

Budem sa informovať ďalej. A kto pečie veľké košíčky - ako ich stihnete zabaliť do papiera, fólie? .. Šírka nestačí ...

[Moira]

Moira, akú rozmarnú rúru máš, v takej rúre je to ťažké, súcitím

Lora0209, bez slov!

Zhenya, uryayaya !!!

A kto pečie veľké košíčky - ako ich stihnete zabaliť do papiera, fólie? .. Šírka nestačí ...

Odtrhol by som dva pásy papiera a zošíval som ich po dlhšej hrane zošívačkou. a fólia tiež, len nie zošívačkou, ale niekoľkokrát ju ohnem a zažehlím, vznikne z nej široké plátno s pevným švom.

No je jasné, prečo to tak všetko chodí ...
No nič. Ďalší rok. Urobím to znova. a potom ...

Odtrhol by som dva pásy papiera a zošíval som ich po dlhšej hrane zošívačkou. a fólia tiež, len nie zošívačkou, ale niekoľkokrát ju ohnem a vyžehlím, vznikne z nej široké a husté plátno.

Uh-huh, ďakujem. Idem pripraviť ...