Anglický vianočný košíček

Pečieme ...
Dievčatá, súrna otázka. Odpovedz kto vie, plz. Aká je teplota, ak je pečená teplomerom, kým nie je jemná. vo vnútri tohto koláča?

[A.lenka]

A.lenka, Nie som veľmi skúsený cukrár, tento košíček som piekla iba druhýkrát.
Po 2,5 hodinách od začiatku pečenia koláč vykazoval všetky známky pripravenosti - krásna farba, vzdialená od stien, suchá tyčinka. Teplota strúhanky bola 100 stupňov.
Raz som zmeral teplotu pri pečení ďalších keskov - pripravenosť bola, čo sa týka chleba - 96-98 stupňov.
Pravdepodobne neskoro na odpoveď, pečené?

[Helen]

Helen, Tiež ste si vyrobili iný recept, tému Cupcake „Christmas“ (dlhé skladovanie). Je rozdiel v chuti? Ten recept sa zdá byť ľahší, nepečie sa príliš dlho. Urobím to prvýkrát. Kde začať?

[Helen]

Helen, Tiež ste si vyrobili iný recept, tému Cupcake „Christmas“ (dlhé skladovanie). Je rozdiel v chuti? Ten recept sa zdá byť ľahší, nepečie sa príliš dlho. Urobím to prvýkrát. Kde začať?

Ten, ktorý mám najradšej !!!

Veselé Vianoce!!!! mojich 8 cupcake (pečenie od 2011)

Môj druhý košíček. Rez

Tentokrát sa ukázalo, že je to šťavnatejšie. Drobček je opäť tmavý. Pridala som píniové oriešky (prvýkrát som robila iba sušené ovocie), hodia sa veľmi dobre, sú mäkké. Pridala som nejaké sušené jablká - veľmi dobré, jablká sú kyslé, koláč sa ukázal ako nelepivý, s nápadnou kysnutosťou.