Mäso v Hyderabade (kukučka 1054)

[Hyderabad]

Mäso v Hyderabade (kukučka 1054)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso (ideálne jahňacie, mám losie)	1 kg
Marináda:
Cibuľa	1 ks.
Cesnak	3zub.
Čerstvý zázvor	20 g.
Prírodný jogurt	125 g.
Kurkuma	1h l.
Čerstvé koriandro	15 g.
Čerstvá mäta	30 g.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si marinádu. Cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cesnak, zázvor. Nasekajte zelenú. Všetko zmiešame s jogurtom, podľa chuti osolíme.
• Mäso nakrájajte na stredné kúsky, preneste do marinády a nechajte v chladničke 12-18 hodín.
• Potom dusíme, kým nie je mäso uvarené. Čas závisí od druhu mäsa. Mám režim Multi-cook 110C po dobu 45 minút.
• Pre konvenčný multivark - režim dusenia 2 hodiny.
• Podávame s ryžou.
• Veľmi aromatické a šťavnaté !!! Odporúčam!!!

Poznámka

Z Wikipédie, voľnej encyklopédie

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, Urdu حیدر آباد, anglicky Hyderabad) je mesto v južnej Indii, administratívne centrum štátu Ándhrapradéš. Nachádza sa na rieke Musi.

Mesto bolo založené na prelome XVI-XVII storočia ako hlavné mesto Golcondy. V rokoch 1724 - 1956 bol Hajdarábad hlavným mestom hajdarábadského kniežatstva a sídlom Nizámov a od roku 1956 bol hlavným mestom štátu Ándhrapradéš. Mesto postavili mogulskí panovníci: zostalo z nich veľa krásnych palácov, mešít, hrobiek a obytných budov. Hyderabad je v porovnaní s ostatnými mestami v Indii pomerne mladé mesto. Mesto, ktoré pred 400 rokmi založil piaty moslimský sultán dynastie Qutb Šahov, Mohammad Quli, nesie meno spravodlivého kalifa Aliho ibn Abu Taliba, známeho aj pod prezývkou Haydar (lev). Hajdarábad sa niekedy nazýva „Perlové mesto“, pretože je už mnoho rokov centrom mnohých rôznych druhov perál.



Mesto je pozoruhodné veľkou mešitou Mekka-Masjid (XVIII. Storočie), víťaznou bránou Char-Minar,



budovy univerzity (1918 - 1960), divadlo (postavené v roku 1962). V blízkosti Hyderabadu - pevnosti Golconda (XVII. - XVIII. Storočia) s niekoľkými mauzóleami. Fort Golconda, ktorý sa nachádza na vysokom kopci, je známy svojim jedinečným systémom zásobovania vodou a svetelnou šou, ktorá sa koná každý deň večer (s anglickým komentárom). Neďaleko pevnosti si vládca Qutub Shah počas svojho života postavil hrobku. Jeho jedinečnosť spočíva v kombinácii štýlov Perzie a Indie. V Hyderabáde je kino s najväčšou 3D obrazovkou IMAX.
V meste je obrovské množstvo parkov
• Zoo
• Národný park Mahavir Harina Vanasthali, 15 km od Hyderabadu. Rezervácia sa nachádza na 3, 5 tisíc akroch, pokojne tadiaľto kráčajú tisíce čiernych, sika jeleňov a antilop.

Na základe receptu z Kulinárskeho umenia Indie

Podobné recepty

Orientálne mäso v multivarke (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Macedonske maso (Omela)

Pánske mäso (kukučka 1054) (kirch)

Oksanochka, krásny a voňavý recept !!! Marináda je veľmi zaujímavá - treba to nejako vyskúšať. Varili ste po návšteve obchodu nejaké indické korenie?

Anechka, Aha, kúpil som si tam knihu!

v Indii všetci vegetariáni, čo modrá obloha ... no ... jogíni znamenajú ...

v Indii všetci vegetariáni, čo modrá obloha ... no ... jogíni znamenajú ...

Hyderabad je moslimské mesto. Mäso je tam popraskané.

[hovädzie mäso]

Nechápal som teda, že v Cho za udieranie do hinduistov !!!!!

V Indii sú hinduisti - 80 456%, islamisti - 13 434%

„Hinduisti sa riadia zásadou ahimsa (nenásilia) a rešpektujú život vo všetkých jeho prejavoch, pretože veria, že všetky živé bytosti majú od prírody duchovný charakter a sú čiastočkami alebo iskrami Boha, ktorý je neustále prítomný v jednej zo svojich inkarnácií ako Paramatma. (Nadduša) vo všetkom živom - zvieratá, rastliny, ryby, hmyz a dokonca aj mikroorganizmy Pojem „ahimsa“ sa spomína v Upanishadoch, v eposu „Mahabharata“ je ahimsa tiež prvým z yamov (sľub sebaovládania). ) v Yoga Sutras of Patanjali.

Z úcty k iným živým tvorom sa mnohí hinduisti riadia vegetariánskou stravou.Vegetariánstvo je jedným z dôležitých aspektov hinduizmu - považuje sa za jeden z prostriedkov na dosiahnutie sattvického (čistého, blaženého) životného štýlu. Celkový počet lakto-vegetariánov v Indii sa podľa rôznych odhadov pohybuje od 20% do 42% z celkovej populácie. Výsledky výskumu tiež ukazujú, že väčšina tých Indov, ktorí nie sú vegetariánmi, jedia nevegetariánske jedlá veľmi zriedka a pravidelne ich konzumuje iba necelých 30%. Dodržiavanie vegetariánskej stravy tiež veľmi závisí od sociálneho postavenia a oblastí bydliska. Napríklad medzi Indmi žijúcimi pri mori je percento vegetariánov oveľa nižšie kvôli vysokej závislosti od morských plodov. Najortodoxnejší hinduisti tiež nejedia cibuľu a cesnak, ktoré sa považujú za látky nižšej kvality alebo kvality hmotnej prírody - rajas a tamas.

Drvivá väčšina hinduistických jedákov mäsa sa zdržiava stravovania hovädzie mäso... Obyvatelia Indie počas védskej civilizácie a v ďalších generáciách až do súčasnosti používali a používajú kravu ako zdroj bielkovín vo forme mlieka a mliečnych výrobkov, ako aj ako dodávateľa hnojív a paliva v forma kravského hnoja. Krava v indickej spoločnosti vždy zosobňovala postavu matky. Hinduisti si ctia kravu ako stelesnenie nezištnej obete. Zabíjanie kráv je zákonom zakázané alebo obmedzené vo všetkých štátoch Indie okrem Kéraly a Západného Bengálska. “(Z Wikipedie)

Los nie je krava !!!

Los nie je krava !!!

nie ... nie krava ... je to veľká krava

Krava je posvätné zviera, je to veľký hriech, ale byvolie mäso sa dá kúpiť na trhu.

[Los]

nie ... nie krava ... je to veľká krava

Losalebo los (lat. Alces alces) - párnokopytník, najväčší druh z čeľade sob.

Krava - samica domáceho býka (latinsky Bos taurus taurus), domestikovaný poddruh divokého býka (Bos taurus), artiodaktylový prežúvavec hovädzie zvieratá (Bovidae).

[hovädzie zvieratá]

Bos taurus), čeľade artiodactyl prežúvavcov hovädzie zvieratá (Bovidae).

ah-ah-ah-ah hovädzie ... no, povedal by som hneď ... potom, áno ... (ale čo áno?)