Domáce pekárne Kenwood BM450

Prečo, najviac, že ​​nezožrať argument! Nemala by byť vôľa, môj mixér sedí pevne na kolíku, prúd sa točí spolu s kolíkom.

Je to naozaj, naozaj tesné? : pardon: Mám vôľu, malý, ale existuje, tu už napísali trochu vyššie, že sa zdá, že existuje na všetkých HP ... Možno v Rusku je manželstvo pevné?

Vedro sa dá umývať zvonka, je však lepšie neponárať hnací hriadeľ do vody, je pod vedrom. A ja som nedával pozor na vôľu na mojom sporáku, a keď som kúpil sestru Panasonic, našli vôľu a pozreli sa na všetky modely (od iných spoločností) v Eldorade a zistili, že vôľu má každý, no pozrel som sa u mňa doma, zjavne by to tak malo byť. A melasu a ďalšie prísady som si objednal cez internetový obchod, ale melasu som nikdy nepoužil, čakal som v krídlach, častejšie používam kvasnú ražnú mladinu na ražný chlieb a cukor alebo med.

Sakra, pri miešaní bolo počuť akési pískanie! : o Je toto dôvod vziať HP späť do obchodu ?? !!

Ahojte všetci. Včera som konečne vzal sporák z obchodu. Prvý chlieb som už upiekla. Obyčajná biela. Dopadlo to perfektne. Teraz som hodila hotovú zmes na chlieb Fitness. Dal som to na prvý režim, aj keď som o tom dlho pochyboval, môžem to dať na tretí program. Balenie ale hovorí, že si môžete nasadiť hlavný program, tak tomu uverím.

Druhý chlieb z hotovej zmesi S. Pudov „Fitness bread“. Pečenie na 1 režim. Zloženie: pšeničná múka 1. triedy, lúpaná ražná múka (hrubá múka), ľanová múka, pohánková múka, suché kysnuté cesto, kvasený ražný slad, pšeničné otruby, slnečnicové semiačka, rastlinný tuk, jedlá morská soľ, droždie (v samostatnom balení) .

Brioška je jednoducho vynikajúca

Krásny chlieb a nikdy som sa neskúšala piecť Brioche, teraz ho určite upečiem, ale nateraz milujem francúzštinu najviac, najjednoduchšie a najchutnejšie.

Krásny chlieb a nikdy som sa neskúšala piecť Brioche, teraz ho určite upečiem, ale nateraz milujem francúzštinu najviac, najjednoduchšie a najchutnejšie.

Všetko som už piekla podľa 1 programu. Rozmýšľam, že by som začala piecť niečo iné. Vo francúzskom chlebe je program 5 v knihe receptov na 1 kg chleba 540 obyčajnej bielej múky a 60 gramov jemnej francúzskej múky, čo je to? alebo neobťažovať a dať obvyklých 600 gramov?

Krásny chlieb a nikdy som sa neskúšala piecť Brioche, teraz ho určite upečiem, ale nateraz milujem francúzštinu najviac, najjednoduchšie a najchutnejšie.

Odkiaľ beriete jemnú múku?

Všetko som už piekla podľa 1 programu. Rozmýšľam, že by som začala piecť niečo iné. Vo francúzskom chlebe je program 5 v knihe receptov na 1 kg chleba 540 obyčajnej bielej múky a 60 gramov jemnej francúzskej múky, čo je to? alebo neobťažovať a dať obvyklých 600 gramov?

Táto múka ma teda zmiatla, preto som nepečie francúzštinu

Neobťažujem sa s múkou, beriem 600 g prémiovej múky. Na začiatku pečenia som sa snažil hľadať všetko, čo sa od receptu vyžadovalo, hľadanie nebolo korunované úspechom a uvedomil som si, že čím ľahšie, tým lepšie.

A na haluškách robil niekto cesto v HP? Zdieľajte recept, prosím.

Cesto na knedle; 350 ml vody, 1 vajce, 800 g múky,!, 5 lyžičky. soľ, počas hnetenia kontrolujte žemľu, môžete dať 700 g múky a pridať zvyšok do procesu, po prvýkrát sa cesto ukázalo ako veľmi strmé, teraz ho ovládam.

Cesto na knedle; 350 ml vody, 1 vajce, 800 g múky,!, 5 lyžičky.soľ, počas hnetenia kontrolujte žemľu, môžete dať 700 g múky a pridať zvyšok do procesu, po prvýkrát sa cesto ukázalo ako veľmi strmé, teraz ho ovládam.

Poďakovať!!! Niečo brzdím. Aký program by som mal použiť?

Cesto robím na programe 10, po skončení miesenia cesto ihneď vyberiem a pripravím knedle alebo knedle, cesto nemusíte precediť, môžete si pripraviť obľúbený program na urýchlenie miesenia, o 10 - 3 minúty prvá, 27 minút druhá, vo vašej obľúbenej sekunde napríklad 10 - 15 min. Experimentujte.

Krásny chlieb a nikdy som sa neskúšala piecť Brioche, teraz ho určite upečiem, ale nateraz milujem francúzštinu najviac, najjednoduchšie a najchutnejšie.

A čo je Fran. líši sa od hlavného programu, ak používate hladkú múku? Ako som pochopil z receptu, rozdiel spočíva v pridaní tejto tajomnej múky.))

V hlavnom programe ponúka kniha receptov recepty s vajíčkom, maslom atď., Iba francúzska voda, múka, soľ, cukor, droždie a programy 1 a 5 sú uvedené trochu včas a „Brioška“ je upečená na programe. 6 na sladký chlieb ... Včera som sa pokúsil upiecť „Brioche“, ale elektrina bola vypnutá a žemľa zostala nedokončená, pretože experiment si neskôr zopakujem.

Rád by som predložil návrh objaviteľovi tejto temky. Je reálne zahrnúť do prvého príspevku odkazy na recepty? Je to namáhavé, ale vďačné, pretože listovanie všetkými 60 stranami pri hľadaní receptu je veľmi nepohodlné. Bolo by to veľmi cool.

Rád by som predložil návrh objaviteľovi tejto temky. Je reálne zahrnúť do prvého príspevku odkazy na recepty? Je to namáhavé, ale vďačné, pretože listovanie všetkými 60 stranami pri hľadaní receptu je veľmi nepohodlné. Bolo by to veľmi cool.

Recepty by sa teda mali hľadať v príslušných častiach, tu je však potrebné brať do úvahy iba vlastnosti tohto HP.

Recepty by sa teda mali hľadať v príslušných častiach, tu je však potrebné brať do úvahy iba vlastnosti tohto HP.

Takže v špeciáli. časti sú všeobecnými receptami pre všetky spoločnosti HP. Napríklad mi nie je jasné, aký režim mám v HP piecť

Takže v špeciáli. časti sú všeobecnými receptami pre všetky spoločnosti HP. Napríklad mi nie je jasné, aký režim mám v HP piecť

Musíte teda len sledovať, aký čas príde na našu pec. Napríklad často používam 1 program, sám som si naprogramoval ďalší obľúbený program. Iba fantazírujem. Môžem múku len vyškrabať na rôzne tégliky, pridať borák, krupicu alebo niečo vhodné a takto to upiecť. Ak existujú rôzne zložky obilnín a múky, volím vyhrievaný program a najdlhší na pečenie. Všetko mi po čase prišlo. Teraz automaticky všetko hodím do vedra okom. Včera som robil chlieb zo zvyškov pšenice 2. triedy, pekársku zmes na chlieb s chlebom s jadierkami, bolo tam trochu instantných ovsených vločiek a trochu kukuričnej múky, plus teraz do chleba vždy hodím ľanové semienko. Toto všetko som piekla na 1 programe. všetko bolo napečené úžasne a vstalo.

Musíte teda len sledovať, aký čas príde na našu pec.

Poďakovať. Možno pravda časom príde. A zatiaľ iba podľa receptov z knihy, ktorú pečiem, a z hotových zmesí, v prvom režime

Poďakovať. Možno pravda časom príde. A zatiaľ iba podľa receptov z knihy, ktorú pečiem, a z hotových zmesí, v prvom režime

A hotové zmesi nepečiem v čistej forme. Pridávam proporčne k bežnej múke. Chuť čistej zmesi sa mi veľmi nepáči. A podľa receptov som takmer nikdy nepiekla, respektíve briošku. A tak hľadám v tipoch, aké tlačidlo na ako dlho! Veľa šťastia, experimentujte !!!

[Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť).Metódy pečenia a prísady.]

Takže v špeciáli. časti sú spoločné recepty pre všetky spoločnosti HP. Napríklad mi nie je jasné, aký režim mám v HP piecť

Prečítajte si časy miesenia, kysnutia a pečenia.
Vystavte svoje HP alebo vyberte už zabudovaný program a je to!
Tu s príkladmi --- >>> Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť).Metódy pečenia a prísady.

Poďakovať. Možno pravda časom príde. A zatiaľ iba podľa receptov z knihy, ktorú pečiem, a z hotových zmesí, v prvom režime

Pokúste sa upiecť chlieb so syrom a sezamovými semiačkami na programe 5 (francúzsky), francúzsky na perlivej vode na programe 5, mlieko na programe 1, všetky tieto recepty sú tu v pekárni. Z knihy receptov na Kenwood vyjde chlieb s karamelizovanou cibuľou, pečiem ho iba na programe 1 a dám 1,5 ČL droždia, zvyšok je podľa receptu. Pečiem nakrájaný bochník, cesto vypracujem na programe 10, z tohto cesta pečiem 2 bochníky v rúre, recept je aj na fóre, ak niečo nie je jasné opýtajte sa.

Pokúste sa upiecť chlieb so syrom a sezamovými semiačkami na programe 5 (francúzsky), francúzsky na perlivej vode na programe 5, mlieko na programe 1, všetky tieto recepty sú tu v pekárni. Z knihy receptov na Kenwood vyjde chlieb s karamelizovanou cibuľou, pečiem ho iba na programe 1 a dám 1,5 ČL droždia, zvyšok je podľa receptu. Pečiem nakrájaný bochník, cesto vypracujem na programe 10, z tohto cesta pečiem 2 bochníky v rúre, recept je aj na fóre, ak niečo nie je jasné opýtajte sa.

Poďakovať! Tu je puška veľmi potrebná, teraz sa pozriem. Manžel požaduje

Chlieb som upiekla na programe 1 s droždím SAF-MOMENT, ale keďže moskovskej výrobe došli droždie, kúpila som si úplne rovnaký z Kyjeva. Všetko je presne zloženie, balenie, to je


Ale napriek tomu sa na moskovskom chlebe ukázalo, ako na obrázku, vzdušné, a na kyjevskom chlebe už 2 chleby, nízke, pečené, ale akoby sa nezdvihli. Nejaké to husté, všeobecne, nie to, technológia a receptúra ​​sa nejako dodržiavali, zdá sa, že na kvasniciach záleží, ako to môže byť, zdá sa, že sú rovnaké ...

Pozerali ste na obale dátum výroby? Ak je všetko v poriadku s dátumom, tak je kvások zlý, niekde písali, že je tam fejk. Včera som si kúpil rýchlo pôsobiaci kvások „Fast Kitchen“ a neskôr zverejním fotografiu, tak som si vykvasil ražný chlieb, kvások sa ukázal ako veľmi aktívny, skúsim dnes upiecť biely a napísať o výsledok.

Nerozumiem ničomu, opäť som upiekla normálny zvýšený bochník a potom sa stalo toto. Zase nejaká zrazená hmota, to bola dávka pre 750 gramov v guľatom vedre (




možno je sporák pokazený? Recept akoby sledoval celý ...

A aký je recept na tento chlieb? Ak to vyjde zakaždým, možno sú to ingrediencie? Skúste upiecť francúzštinu podľa knihy receptov na rúru, lepší je kilogramový bochník, ak potrebujete zredukovať niečo viac ako 1 lyžičku droždia o 750 mg, jeden a pol bude veľa, chlieb sa usadí počas pečenie, skontrolované. Nemal som také problémy, iba problémy so ražným chlebom, miesim na programe 10, po vypnutí kontrolujem stúpanie cesta, ak som nezapol pečenie včas 1 hodinu 30 minút, môže sa to usadiť, ak Zapol som to skôr, kôra sa roztrhne.

[neboli žiadne problémy, iba problémy s ražným chlebom,]

A aký je recept na tento chlieb? Ak sa to ukáže zakaždým, možno sú to ingrediencie? Skúste upiecť francúzštinu podľa knihy receptov na rúru, lepší je kilogramový bochník, ak potrebujete zredukovať niečo viac ako 1 lyžičku droždia o 750 mg, jeden a pol bude veľa, chlieb sa usadí počas pečenie, skontrolované. Také mám neboli žiadne problémy, iba problémy s ražným chlebom, Hnetiem na programe 10, po vypnutí riadim stúpanie cesta, ak som pečenie nezapol na 1h30min včas, môže sa to usadiť, ak by som ho zapol skôr, kôra sa roztrhne.

Aké sú ťažkosti s ražou?
Je veľmi ľahké ho upiecť v tomto sporáku!

Nerozumiem ničomu, znova som upiekla normálny zvýšený bochník a potom sa stalo toto. Zase nejaká zrazená hmota, to bola dávka pre 750 gramov v guľatom vedre (



možno je sporák pokazený? Recept akoby sledoval celý ...

Kde sa stratil recept a strih?
A čo sa pečie zakaždým?
Spýtajte sa jasnejšie!

Aké sú ťažkosti s ražou?
Je veľmi ľahké ho upiecť v tomto sporáku!

Skúšal som experimentovať s mojím obľúbeným programom na ražný chlieb, nakoniec som sa rozhodol, že je ľahšie nasledovať žemľu.Neviem prečo, ale ražný chlieb podľa rovnakého receptu a na rovnakom programe dopadne zakaždým inak. Ale z bielej múky som bez váhania dával prísne prísady podľa receptu a vždy vynikajúci výsledok, nepoužívam iba rýchle pečenie.

Kde sa stratil recept a strih?
A čo sa pečie zakaždým?
Spýtajte sa jasnejšie!

Upiekla som jeden program „Biely chlieb“, len bez vajec. Predtým som piekla s vajíčkom aj bez neho, ukázal sa rovnako dobrý chlieb. Bohužiaľ nemôžem ukázať rez, už som vtákom vzal chlieb ...
Vždy sa to pieklo normálne od okamihu nákupu, už 5 mesiacov, keďže som sa naučil iba kulebyaku. A potom sa za sebou ukázal zlý bochník, potom s ostatnými kváskami to bolo normálne a potom s 2 rôznymi kváskami 2 bochníky, ktoré sa už nezvýšili. Teraz to skúsim znova stiahnuť, pozrime sa, čo sa stane. Čítal som, že prievan môže mať vplyv na pečenie, je to naozaj také dôležité?

[Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.]

Skúšal som experimentovať s mojím obľúbeným programom na ražný chlieb, nakoniec som sa rozhodol, že je ľahšie nasledovať žemľu. Neviem prečo, ale ražný chlieb podľa rovnakého receptu a na rovnakom programe dopadne zakaždým inak. Ale z bielej múky som bez váhania dával prísne prísady podľa receptu a vždy vynikajúci výsledok, nepoužívam iba rýchle pečenie.

No ak nebudete postupovať podľa ražnej žemle, výsledok sa stabilizuje.
Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.

Upiekla som jeden program „Biely chlieb“, len bez vajec. Predtým som piekla s vajíčkom aj bez neho, ukázal sa rovnako dobrý chlieb. Bohužiaľ nemôžem ukázať rez, už som vtákom vzal chlieb ...
Vždy sa to pieklo normálne od okamihu nákupu, už 5 mesiacov, keďže som sa naučil iba kulebyaku. A potom sa za sebou ukázal zlý bochník, potom s ostatnými kváskami to bolo normálne a potom s 2 rôznymi kváskami 2 bochníky, ktoré sa už nezvýšili. Teraz to skúsim znova stiahnuť, pozrime sa, čo sa stane. Čítal som, že prievan môže mať vplyv na pečenie, je to naozaj také dôležité?

Súdiac podľa popisu, skôr problém s kvasinkami.
Sledujte ich kvalitu.

Súdiac podľa popisu, skôr problém s kvasinkami.
Sledujte ich kvalitu.

Možno, predtým, sa kúpila celá dávka a nič také, ale potom skončili a kúpili nové, rovnaké, ale na vás, ...

Pomôž mi prosím! Včera nastala taká situácia - pečil som štandardný chlieb a niekde v polovici procesu sa na 25 minút stratila elektrina a preto bol program zastavený. Jediné, čo som vymyslel, bol program rýchleho pečenia, ale chlieb bol trochu vlhký a musel som ho piecť na fajke. Ktovie, čo robiť v takýchto situáciách. Mám model Kenwood 450.

Pomôž mi prosím! Včera nastala taká situácia - pečil som štandardný chlieb a niekde v polovici procesu vypadla elektrina na 25 minút a preto bol program zastavený. Jediné, čo som vymyslel, bol program rýchleho pečenia, ale chlieb bol trochu vlhký a musel som ho piecť na fajke. Ktovie, čo robiť v takýchto situáciách. Mám model Kenwood 450.

Nedávno môj manžel vytiahol špachtľu, stlačil tlačidlo vypnutia a program sa začal od začiatku a všetko miesenie už bolo hotové a pred pečením zostal posledný proces. tak som len vypol rúru a nechal som chlieb kysnúť a potom som ho zapol na pečenie na 50 minút. Chlieb je super. Možno ste mali urobiť to isté? Nechajte ho stáť, ak už miesenie prešlo, a potom ho pečte na výpeku.

Povedzte mi, mala by mať žemľa na akomkoľvek recepte zhruba rovnakú konzistenciu? Len váhy zatiaľ nemám, múku meriam s pohármi.

Pokúste sa upiecť chlieb so syrom a sezamovými semiačkami na programe 5 (francúzsky), francúzsky na perlivej vode na programe 5, mlieko na programe 1, všetky tieto recepty sú tu v pekárni. Z knihy receptov na Kenwood vyjde chlieb s karamelizovanou cibuľou, pečiem ho iba na programe 1 a dám 1,5 ČL droždia, zvyšok je podľa receptu.Pečiem nakrájaný bochník, cesto vypracujem na programe 10, z tohto cesta pečiem 2 bochníky v rúre, recept je aj na fóre, ak niečo nie je jasné opýtajte sa.

Povedzte mi recept so syrom a sezamovými semiačkami, prosím. A s karamelizovanou cibuľkou. Nedávno som získal HP, nemal som knihu receptov, ale mám disk. S karamelizovanou cibuľou taký recept neexistuje!

Turecká žena, tu je chlieb so syrom a sezamovými semiačkami https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, iba som vzal 175 ml vody a upiekol som ju na program „francúzsky chlieb“. No, teraz s karamelizovanou cibuľou - 50 g masla sl., 1 nakrájanú cibuľu a osmaženú do zlatista, mlieko - 350 ml, múka-600 g, soľ-1 lyžička, cukor-2 lyžičky, droždie-1,5 lyžičky, upečieme prvý program. Podľa pôvodného receptu nebielená pšeničná múka - 530 g a hrubá múka - 70 g, cukor - 4 lyžičky, droždie - 4 lyžičky a pečieme na "rýchle pečenie", ale recept som zjednodušil a som spokojný s výsledkom. Skús to.

Zrejme problém bol nakoniec v droždí, kúpil som si Ľvov vysoko aktívne suché droždie, ukázalo sa to ako normálny bochník. Je zvláštne, že celá dávka Moskvy je zlá a doba platnosti ešte neuplynula, iba končí v roku 2013 ...

Zrejme problém bol nakoniec v droždí, kúpil som si Ľvov vysoko aktívne suché droždie, bochník sa ukázal ako normálny. Je zvláštne, že celá dávka Moskvy je zlá a doba platnosti ešte neuplynula, iba končí v roku 2013 ...

A ja tu tiež používam súčasný Ľvov. Potom som si nejako v lete kúpil (ako jedno dievča z fóra chcelo, aby som jej dal tieto) až 15 kusov 7 gramového Dr. Oetkera, tak som na ne celé leto písal chlieb, nechutili mi. A Ľvov je super, nikdy ma nesklamali. Aj keď ich nedodržiavam podľa všetkých pravidiel. Stoja na stole v originálnom balení, pripevnené sponkou na papier. je to potrebné, naleje sa do lyžice a znova na stôl.

Dobre, držím to tak), ale aké sú špeciálne pravidlá ukladania?

Dobre, držím to tak), ale aké sú špeciálne pravidlá ukladania?

Áno, niekde som čítal, čo potrebujete, na chladnom mieste. v tesne uzavretom obale a dokonca aj na chladnom mieste. Možno pravda nie je pre všetky droždie. Pre zaujímavosť si musíte pozrieť balíček.

Áno, niekde som čítal, čo potrebujete, na chladnom mieste. v tesne uzavretom obale a dokonca aj na chladnom mieste. Možno pravda nie je pre všetky droždie. Pre zaujímavosť si musíte pozrieť balíček.

Áno, hovorí sa to na chladnom a suchom mieste. Nechávam to vo dverách chladničky.

Áno, hovorí sa to na chladnom a suchom mieste. Nechávam to vo dverách chladničky.

Áno, špeciálne si to prečítal včera. Ale porušujem technológiu ukladania, ukladám ju na obyčajný kuchynský stôl. tam mam specialne boxy na hromadne.

Chcel som piecť niečo iné na sporáku), inak je všetko 1 a 1.
Podeľte sa o svoje skúsenosti, kto piekol pšeničný ražný chlieb na 1 programe https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Proste všade som videl, že sa mi zdalo potrebné tam manuálne programovať. A aký druh ražnej múky je potrebný, najbežnejší, ide to bez odrôd (napríklad pšenica s odrodami)?

A tiež som sa chcel spýtať. Kto piekol podľa knihy receptov v programe 1 „Tmavý chlieb“, tam recept uvádza Tmavá múka na pečenie chleba - čo to je, raž alebo čo? A aký je rozdiel medzi týmto receptom a „chlebom tmavej múky“ v programe 4?

Pokyny hovoria „Múka tmavá tvrdá
Môže sa použiť v kombinácii s bielou múkou
alebo v čistej forme. Obsahuje približne 80-90%
pšeničné zrná, a preto je chleba viac
ľahký, ale stále veľmi aromatický.
Skúste túto múku použiť väčšinou
pečenie bieleho chleba, nahradenie 50% bielym
tvrdá múka s tmavou tvrdou múkou.
Možno budete musieť trochu pridať
viac tekutý. “

to je koniec koncov, tmavá múka je pšenica?

Nedávno pečiem pšenično-ražný chlieb na programe 2, snažil som sa programovať aj predtým, ale chlieb vždy dopadol inak, teraz som sa zastavil na
2., chlieb podľa toho istého receptu sa niekedy ukáže ako dokonalý, niekedy trochu spadne, ale to nekazí chuť, beriem akúkoľvek ražnú múku, ktorá je. On
Pečiem 5. francúzsku, je to moja obľúbená, na prvej pečiem s karamelizovanou cibuľou, dám si len 1,5 ČL droždia, chlieb Brioche je vynikajúci, ale radšej sa nepečie
maximálna hmotnosť, rolka dosadá na sklo a vrch nie je upečený. Nikdy som nestretol tmavú múku.