Domáce pekárne Kenwood BM450

[stepnatali]

stepnatali, musíte si zadať vlastný program, vaše kachle sú programovateľné, pozorne si prečítajte pokyny.

Ahojte este raz vsetci. Naďalej chápem funkcie pekárne. Žiadam všetkých, aby mi pomohli s ich skúsenosťami. Povedzte mi recepty na programy „domáce cesto“, ktoré sa veľmi dlho miesi, a ako používať program „koláč“. Kde kúpiť slad, okrem Všeruského výstaviska ??? Ako krok za krokom nastaviť obľúbený program na výrobu ražného chleba? Existujú nejaké recepty na výrobu ražného chleba bez sladu? Tu ....

stepnatali

Kde kúpiť slad, okrem Všeruského výstaviska ???

Spýtajte sa Moskovčanov! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, aj v Piatich a v Lentách sada na kvas (vrecko koncentrátu + droždie na chlieb nie je vhodné). Tento rok som v plechovkách nevidel výťažok z mladiny kvasu, IMHO nie je dopyt --- Toto je v Petrohrade,
Hľadajte tu kváskové raž bez sladu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Povedzte svojim priateľom, ktorý má 450. Kenwood, ale mal niekto také, aby sa automat neotvoril? Bzučí, hrmí ... ale zostáva zatvorené ... Na noc som dala koláč s hrozienkami - ráno bol koláč úžasný, ale bez hrozienok: - ((

Mám model BM 450. Automat sa vždy otvoril, skontrolujte čierne tlačidlo vpravo, stlačte ho, môže sa len nalepiť.

áno ... prvá vec, ktorú urobím, je toto tlačidlo .. hmm hmm ... bádal som, skúsim to „zdvihnúť“
poďakovať

Vážení majitelia pekárne na chlieb Kenwood BM-450, povedzte mi, je možné v nich vyrobiť jogurt? Zameral som sa na kúpu tohto sporáka, každému sa páči, ale len tak nikde nenájdem informácie o jogurte (možno som vyzeral zle?). Ak niekto pripravoval do tohto chleba jogurt, podeľte sa o svoje skúsenosti s tým, ako na to naprogramovať Kenwood BM-450 a ako hodnotíte chuť výsledného jogurtu? vopred ďakujem za všetky odpovede alebo referencie ...

[nataly_osa]

nataly_osa Tu je Temka o jogurtoch https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Domáca pekáreň nemôže všetko! Aj keď sú tu remeselníci, aj sa v nich varí kaša

A ak sa baktérie a mlieko na jogurt zmiešajú a dajú do pekáča bez špachtle v HP. A naprogramovať rúru na 5 hodín nátlaku a nátlak je na 35 stupňov?

sazalexter, ďakujem za odkaz, bohužiaľ na moju konkrétnu otázku som nenašiel odpoveď na toto vlákno ...

Včela, ďakujem za praktické rady, samozrejme, hneď ako sa rozhodnem pre výber pekárničky, vyskúšam túto možnosť ...

Faktom však je, že by som vopred chcel vedieť, čoho všetkého je môj budúci pomocník v chlebe schopný. Poznám iba jednu jedinú požiadavku, aby v nej pekárňa chleba dokázala vyrobiť jogurt - musí byť programovateľná. Zatiaľ je Kenwood BM-450 v mojich prioritách, a to je len to, len neviem nuansy a nikde nenájdem konkrétne informácie od skúsených používateľov: toto je taký a taký individuálny program, je možné , takto je to lepšie atď ...

Najskôr som upozornil na novinku medzi pekárňami chleba Rolsen RBM-1288 🔗 kvôli informácii, že vie, ako sa vyrábajú jogurty. Neskôr začala tejto problematike rozumieť a zistila, že nie je sama. Hlavná vec je schopnosť naprogramovať si to, ale ako presne mi to zatiaľ nie je celkom jasné ... možno, ako to včela vyzýva, ale rád by som to vedel naisto.
Vážení pekári, ak má niekto skúsenosti s výrobou jogurtov v pekárni všeobecne (a zvlášť v Kenwood BM-450), zdieľajte ich s budúcim pekárom!

Pán pekár. Včera mi bol predstavený BM450. Ale je tu jeden problém. Knihy receptov v 3 jazykoch, gréčtine, francúzštine a taliančine, sú nad moje možnosti.

A podľa týchto odkazov, ktoré boli uvedené vyššie v pobočke, bolo všetko odstránené alebo skončila jeho platnosť. Niekde premiestniť pliz

[zeka]

Pán pekár. Včera mi bol predstavený BM450. Ale je tu jeden problém.Trojjazyčné knihy receptov v gréčtine, francúzštine a taliančine sú mimo môjho rozsahu.

A podľa týchto odkazov, ktoré boli uvedené vyššie v pobočke, bolo všetko odstránené alebo skončila jeho platnosť. Niekde znova zverejnite príspevok

zeka, tu v tomto príspevku je odkaz „živý“.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

Zeka, Poslal som e-mailom súbor s knihami receptov Kenwood. Veľa štastia.

[Duzera]

Pre Duzera a všetci, ktorí chcú zostaviť knihu receptov na pec xwood Kenwood BM 450

🔗

Veľa štastia.

[Val]

Dobrý deň všetkým

Dnes som dostal 450., prvý pre mňa. Rozhodol som sa dať s manželkou taký darček k nášmu výročiu svadby.
Až teraz sme sa k ruskej knihe nedočkali - ale podľa odkazu od Val už stiahnutý 10 krát, rýchlejší nedáva.
Môžem ísť na poštu? adm-dog-shammie-dot-me

Zajtra ráno chcem potešiť svojho manžela horúcim chlebom
poďakovať

[Shinobi]

Shinobi, s nákupom!

Pozri sa na môj príspevok 6 príspevkov vyššie, existuje odkaz na funkčný odkaz (prepáč, pre tautológiu).

[Shinobi]

Shinobi, gratulujeme k výročiu a nákupu (pred mesiacom sme si s manželom dali darček pre seba)!

Posielam vám e-mailom knihu receptov, ktorú som zverejnil na rapidshar. Nevedel som, že bude k dispozícii na stiahnutie iba 10-krát.

Pozrel sa na odkaz, ktorý dáva poiuytrewq, je na nej kniha o fungovaní kachlí x / a mám kniha receptov v origináli, v ruštine, len neviete, ako to zverejniť na fóre, môže mi niekto povedať?

Mimochodom, nikto z členov fóra nemá knihu receptov na moju pec X / oven Delongy 125? A potom už bol k nemu v súprave v ruštine pripojený návod na obsluhu. jazyku a kniha receptov je iba v cudzom jazyku.

Tu na našom fóre si môžete stiahnuť pokyny pre 125 Delongy a je v nich veľa receptov. To znamená, že neexistuje samostatná kniha receptov, stiahnite si pokyny.

Pokyny pre kachle x / s receptami v rus. jazyk, ktorý mám práve v súprave x / sporák, veľmi krásna tlač, nie vydanie „vlastné vydanie“. A tiež by som chcel mať skutočnú (alebo preloženú) knihu Kenwood 450, knihu receptov v ruštine. Takže pre zaujímavosť „tak bulo“ ....

[Val]

Val, poďakovať!
Prekvapenie malo úspech a rovnako aj chlieb

PS: ak niekto vysvetlí, kam pridať karmu dobrým ľuďom, bude to super

[Shinobi]

Shinobi , pokiaľ si dobre pamätám, podľa pravidiel fóra môžete pridať po 50 užitočných správach. Teda po tomto počte správ v hlavných sekciách fóra

hmm ... zjavne som prehliadol túto časť pravidiel [ponechané na opätovné prečítanie]

A je tu tretí hovor (druhý nefotil, pretože to bol bochník pre hostí, pre rodičov)
Ako zmenu musíte určite použiť režim tmavej kôry (ukáže sa oveľa krajší).
Navyše, pri ukladaní prvého programu bol recept upravený:
150 ml srvátky + 100 ml mlieka (varená para)
4h l. cukor (pol vanilkový a bežný), 1 lyžička. l. soľ
1 st. l. oleje
350 g. múka (vylepšená Nastyusha)
1h l. droždie (podľa rady členov fóra Dr. Oetker)

vôňa nie je ako celý byt - celá ulica
no, vynikajúce, vynikajúce

Aby bola kôra na vrchu krajšia, je potrebné ju pred pečením úžasne pomazať so surovým žĺtkom

kto nie je ťažké hodiť PLIZ na mydlo knihu receptov v ruštine, inak všetky odkazy už nie sú k dispozícii ()

Kniha receptov na 450 modelov v ruštine
🔗

malya24, tu je pre teba kniha receptov: 🔗
Ale Pakat má úplnú pravdu, vezmite si recepty na fóre v sekcii Kváskový chlieb, ďalšie dobré recepty nájdete v pokynoch pre Panasonic. Kenwood má málo receptov.

Včera som kúpil rovnaký model 450
dojem:

Dizajnovo nemá na trhu pekárov chleba obdobu!
To je iba horný sklenený panel so super dotykovými tlačidlami
(aj Bork vyzerá v porovnaní s ňou trochu lacno so svojimi platinovými bočnicami a dekoratívnym hliníkom !!!)
Dotykové tlačidlá navyše nereagujú na stlačenie, ale na jednoduchý dotyk prsta!

Kvalitu zostavenia nemožno nájsť chybu (nenašiel som žiadne chyby)
Stojany vedra sú zakorenené na mieste a navyše nie krivé, ale absolútne presne k stenám
Vedro sa tiež ľahko vkladá a tiež vyberá
Chlieb ľahko vyskočí, ani som nemusel klopať a mixér zostal na hriadeli (z chleba vyšiel ľahko)
Pri miešaní som nezaznamenal žiadny zvláštny hluk (skutočne na úrovni chladničky)
Nezaznamenal som ani výstrel z kanónu dávkovača, došlo len k tichému suchému kliknutiu a je to.

Displej je celkom príjemný pre oči a kvalita je vynikajúca
Je to navyše veľmi poučné.
A okrem toho má určitý druh funkcie úspory energie, to znamená, že obrazovka po chvíli stlmí niekde na polovičný jas. Zároveň je všetko perfektne viditeľné aj na obrazovke.

Dobré je aj podsvietenie. Zapne sa kedykoľvek. Zároveň je všetko perfektne viditeľné. Pri príprave prvého chleba som postup pozoroval asi 30-krát.

Počas miešania som nepozoroval super vibrácie. Zariadenie teda nespadne zo stola.

Veko je absolútne tesné, žiadne sťažnosti.

Potešila ma sada odmernej plastovej lyžičky, s variabilným objemom pre 1 jedáleň, 0,5 jedálne, čaj, 0,5 čaju. Lyžica sa ľahko rozoberá a čistí.

Odmerný plastový pohár nepotešil stupnicou, príliš málo dielikov. Napríklad 245 ml je nepohodlné merať medzi 225 a 250. Ale to nevadí, na trhu je desiatok týchto odmeriek.

Povzbudivá nebola ani chýbajúca kniha receptov v ruštine. Vyhľadávanie tejto knihy na internete tiež nič neposkytlo. Svet však nie je bez láskavých ľudí, ktorí si na tejto stránke môžu knihu stiahnuť.

Nepotešila ma ani situácia s týmto modelom na oficiálnom ruskom prototype Kenwood. A situácia je taká, že stránka zaostáva za zvyškom sveta. Tento model je veľmi dobre zastúpený na oficiálnom ukrajinskom portáli. S knihou receptov v ukrajinčine, vynikajúci popis, navyše je tu aj guľaté vedro v polohe ďalšieho príslušenstva !!!

Teraz o prvej skúsenosti s pečením. Bolo to neskoro. Nestihli sme váhy kúpiť. A tak sme sa rozhodli urobiť najjednoduchšiu vec. A to prvý program. Obyčajný biely chlieb (500 g). Všetky prísady boli odmerané presne, okrem múky. Múka potrebná 350 g. Merali sme to na váhe, ktorou meriam tmel (+ - 50 g.)
Všetko prebehlo absolútne hladko a dekoratívne. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, pečený. Bochník je hladký a čistý. Ukázalo sa, že jediná horná kôra nie je hnedá, ale bledá (nie surová, ale bledá !!!). To však nemalo vplyv na kvalitu bochníka.

Pečenie prvého bochníka v živote (nikdy v živote som nič také nerobil) je veľmi podobné napríklad prvému letu v lietadle (ženy mi nebudú rozumieť, pretože niečo v živote napiekli) . Senzácie sú jednoducho očarujúce, najmä keď vytiahnete bochník z vedra, vezmite ho rukami. Zároveň bol bochník veľmi úspešný. Žiari teplom. A tá vôňa !!!

Naozaj sa vedro spoločnosti Kenwood celkom rýchlo odlupuje? Len za pár mesiacov? A je drahé kúpiť si nový?

Sám ho používam niekoľko dní
Chcel by som počuť od skúsených, odpoveď o stave nepriľnavej vrstvy s nimi, po uplynutí času

Ahojte všetci.
Mal som 250, 350 a 450. Vedrá sa neodlupujú, miešadlá sa neodlupujú (450 ich ešte nemá - druhý rok). Mali by ste sa snažiť nedávať veľmi tuhé prísady, napríklad mierne namočené sušené hrozienka, nepoužívať hrubú soľ atď.
Ale z nejakého dôvodu sa pri teplote 450 od samého začiatku cesto nejako drží na vedre a po upečení nejaký druh kvetu zostane na úrovni vrchu chleba.
No vysvetlil som - nechápal som sám seba).
Pravda, vždy pečiem bez masla.

Vysvetlenie som napísal skôr
do programovateľných režimov Kenwood BM450,
ukázalo sa, že mnohí nechápu.
Oprava!
Čítali sme aktualizovaný komentár
programovateľné režimy P1 - P5.
Výrobné nastavenia (predvolené) sú zobrazené červenou farbou.
Rozsah premenlivých hodnôt min. a max. Modrá.
1. Vyrovnanie teploty - 0 minút (0 - 60 min.).
2. Zmiešajte 1 = 3 min. (0 - 10 min.).
3. Zmiešajte 2 = 22 minút (0 - 30 min.).
4. Nárast 1 = 20 minút. (20 - 60 min.).
5. Zmiešajte 3 = 15 sek.
Mixujte 3 režimy vždy 15 sekúnd. a zapne sa, ak je čas výstupu 2 vybraný na viac ako 0 min.
6. Nárast 2 = 30 min. (0 - 2 hodiny).
7. Zmiešajte 4 = 15 sek.
Mix 4 režim vždy 15 s. a zapne sa, ak je čas výstupu 3 zvolený na viac ako 0 min.
8. Nárast 3 = 50 minút (0 - 2 hodiny).
9. Pečenie = 60 minút (0 - 1 h 30 min.).
10. Kúrenie = 60 minút (0 - 60 min.).

Maximálna doba kysnutia cesta v Kenwood 450
je 300 minút alebo 5 hodín,
s dvoma krátkodobými vykosťovaniami, každý s 15 sekundami,
neovplyvňuje konečný výsledok kysnutia cesta
rozhodujúca hodnota.

Dobrý deň všetkým!
Som začiatočník, práve som si kúpil prvý pekárničku chleba, Včera som upiekol prvý chlebík. Ukázalo sa to vynikajúce. Ale tu je to, čo som dostal. Keď miesenie pokračovalo, trvalo to asi 20 minút, keď som spustil program, začal som sledovať kolobok. A dotkla sa štartovacieho tlačidla. Môj program sa vypol a znova zapol, počiatočný čas bol nastavený znova, bez zohľadnenia skutočnosti, že časť dávky už prešla. Takto by to malo byť, alebo nie je niečo v poriadku s mojím pekárom? V návode som o tom nič nenašiel.

nie v tomto prípade, keď nie sú stlačené tlačidlá
a to je pravdepodobne vlastnosť kachlí
Mám 450 Kenwoodov, úprimne povedané, neurobil som taký experiment

ale možno to bolo myslené
po opätovnom stlačení štartu to znamená reštart programu

To isté sa stalo aj dnes. Je tu dávka, otvoril som dvere, aby som nahmatal drdol, znova sa dotknem štartovacieho tlačidla a opäť program spadne. Začalo sa to odznova. Tentokrát ale neprešlo viac ako 10 minút. Rozhodol som sa skontrolovať, či to bude rovnaké aj pri pečení chleba. Pokiaľ sa program vypne a začne odznova, rozhodol som sa nastaviť program Pečenie na požadovaný počet minút a piecť. Vypínacie tlačidlo však nefungovalo. teda bez ohľadu na to, koľko som to stlačil, pekárnička sa nevypla, kým som nedokončil program.

koľkokrát som rúru otvoril a zavrel, nirazu nikde nič nestlačil a nedotkol sa ani približne

a tlačidlo vypnutia funguje iba dlhým stlačením (tj. stlačeným a podržaným)

tlačidlá sú veľmi citlivé na dotyk (čo je fantastické)
buď opatrný

Možno niekto vie, čo znamenajú slová z knihy receptov:
1. nepreosiata chlebová múka
2. nie bielená chlebová múka
3. Nebielená múka z bieleho chleba
4. Tmavá múka na pečenie chleba
a ďalšie:
5. celozrnná múka
6. múka z papierového papiera
Inak som v obchode videl iba najvyšší stupeň, olúpané raž a kúpil múku s otrubami v „indickom korení“.

: kvety: Dobré zdravie všetkým! Spoznávam ťa! Samozrejme, z nejakého dôvodu, radosť! URRRAAAAA !!! a prídem za tebou so svojou pieckou !!! Dnes som si vzal z obchodu moju krásnu asistentku! už v nej upiekli prvý chlieb! Šťastný ako slon! Pretože som si vyberal dlho (3 týždne), a po prečítaní som sa bál, že mi niečo nebude vyhovovať ... a .... O ZÁZRAKU !!
* má priliehavé viečko.
* Vôbec som nepočul kliknutie automatu, iba pípavý signál.
* sklo sa zahrieva, ale neopaľuje sa.
* vedro sa ľahko pripája a nehmolí sa.
* svetlo sa zapína podľa ľubovôle (sledoval som proces asi 90% celého procesu)
* neexistuje kniha s receptami v ruštine, ale zo stránky som si stiahla v ukrajinčine 🔗 a šťastný
Upečené zatiaľ na kvasinkový test. A od zajtra začnem prispôsobovať svoje štartovacie kultúry!

Carolina7, gratulujeme! ... Tu je kniha receptov na Kena v ruštine: 🔗... Aj keď je veľká, v zmysle receptov má malý skutočný prínos, je lepšie použiť recepty z tejto stránky. Na 450. mieste venujte pozornosť režimu # 3, pretože je dlhšie a predbežne sa vyrovnáva teplota, je dobré ho používať nielen na celozrnný chlieb.

Zdroj bol najmenej včera nestabilný ... Včera večer nefungoval. Špeciálne som skontroloval z domu. No nič sa nedeje! Existujú aj ďalšie funkčné odkazy.
Nie je jednoduchšie umiestniť túto knihu na pravú stranu tohto fóra pod slová „nové na webe“, už existujú recepty pre iných výrobcov chleba ...?

Zdroj bol nestabilný minimálne včera ...
Nie je jednoduchšie umiestniť túto knihu na pravú stranu tohto fóra pod slová „nová na stránke“, existujú už recepty na ďalšie pekárne ...?

Neviem, ako to urobiť, ak mi poviete, ako to urobím (urobím to (mám čas a prevádzka je neobmedzená).

Niekoľko slov o mojich prvých pokusoch. Kým neprišlo na raž, ale s jednoduchou pšenicou, toto je obrázok.
1. Program „rýchly chlieb“.
Píše sa tam „voda alebo mlieko ... ml“. Hmm, v žiadnom prípade by ste na tomto programe nemali piecť iba s mliekom. Ukáže sa to surová, nepečená tehla. Nie viac ako 50 ml mlieka na kilogram chleba, zvyšok je voda!
2. Program 1. Ideálne je pripraviť chudé pečivo, to znamená, že ak namiesto suchého mlieka pridáte rovnaké množstvo polievkových lyžíc múky, dostaneme to isté, ale bez kašovitých prísad! Nepáčila sa mi kôrka na maximálnej úrovni „praženia“, trochu drsná, deti nedokázali žuť, aj keď bola drobenka vo všetkých režimoch tohto programu super. Mlieko by tento problém pravdepodobne vyriešilo, uvidíme, či experimenty budú pokračovať.

Otázka, drahá! Poznáte niekto recept na chudé chlieb bez droždia bez zložitého „5-dňového“ kysnutého cesta, teda má niekto jednoduchší = rýchlejší recept na kysnuté cesto ???

Neviem, ako to urobiť, ak mi poviete, ako to urobím (urobím to (mám čas a prevádzka je neobmedzená).

To nie je otázka pre mladých pekárov, ale pre moderátora fóra alebo „držiteľa“ celej stránky !!!
AU, ty si náš nedosiahnuteľný, odkaz je na „značkové“ ruské recepty ARCHIACTUAL pre náš sporák!

: o dajte cesto na program 11 (domáce cesto) a po poslednom priblížení cesta (110 min.) to prišlo takmer k okraju ... už som vyvalila peru: teraz na pečenie a je hotové ... a ona ....... uchudila vykosťovanie 5 sekúnd sedím v šoku! je dobré, že je rúra programovateľná, teraz som nastavil prístup na 2 hodiny a potom pečenie (lopatku som vytiahol ďaleko od hriechu) ... nerozumel som vôbec nič ... čo to bolo ... a Závada? mozno kto vie? teraz v tomto programe ho násilím vypnem 2 minúty pred koncom

Carolina7 je napriek atraktívnemu názvu „domáci“ program 11 pre test všeobecne problematický. U obyčajnej múky najvyššej triedy nie je táto doba potrebná (do konca programu klesne). Niekto na webe o tom čítal v anglickej verzii pokynu (remeselnícke cesto), používa nebielenú múku, prišiel na to, že je to pre hrubšiu starú výrobu v domácich mlynoch na múku. Pre pravidelný test je vhodný program 10 na 1 hodinu a 30 minút. Ak sa vám cesto dostatočne nezmestí, po vypnutí programu ho nechajte v HP pol hodiny alebo hodinu, siaha po hornú časť vedra. Vo všeobecnosti skúste na webe hľadať niečo, čo by vás zaujímalo, zdá sa mi, že tento program takmer nikto nepoužíva 11.

ďakujem an_domini! Chcem len vyskúšať všetky programy, a tak som sa rozhodol použiť túto 11 ... Bol som s ňou spokojný, ale koniec
Pokúsim sa o 10 na tvoju radu, pozrime sa, ako sa bude správať

[Recepty v ruštine vo formáte pdf si môžete stiahnuť tu 🔗 ak stále potrebujete]

Stal som sa šťastným majiteľom takého zázraku kachlí! Dnes večer si pečiem chlieb sama prvýkrát !!!

Recepty v ruštine vo formáte pdf si môžete stiahnuť tu 🔗 ak stále potrebujete

Blahoželáme! : kvety: učme sa! Pečiem už dlho, ale pár dní so sporákom
Máte veľmi malé dieťa, kedy máte na všetko čas? Veľa šťastia vo vašom snažení

Poďakovať! Snažím sa držať krok, keď spím

Teraz som spustila chlieb, ale zdá sa, že márne som použila iba ražnú múku. Hrudka cesta sa ukázala byť veľmi tvrdá - rúra si s miesením ledva poradí
Zaujímalo by ma, čo sa stane teraz. Bude potrebné podrobnejšie preštudovať recepty. Celkom som neprišiel na to, akú múku vôbec použiť - všade sú 2 stupne na pečenie chleba. Čo je to za múku? Kde ho v Moskve kúpite?

[Ostatné druhy múky]

Poďakovať! Snažím sa držať krok, keď spím

Teraz som spustila chlieb, ale zdá sa, že márne som použila iba ražnú múku. Hrudka cesta sa ukázala byť veľmi tvrdá - rúra si s miesením ledva poradí
Zaujímalo by ma, čo sa stane teraz. ...

Je to skutočne zaujímavé!

Z pokynov:

Ostatné druhy múky
V kombinácii s prvotriednou pšeničnou múkou a
celozrnna muka môcť využívať iné
napríklad odrody múky ražpiecť
tradičný chlieb ako napríklad pumpernickel
(Vestfálsky ražný chlieb) alebo obyčajné raž
chlieb. Aj malé množstvo sa nápadne mení
chuť produktu. Nepoužívať je to v čistej forme,
inak dostanete lepkavé cesto a vo výsledku
hustý, ťažký chlieb. Múka z iných zŕn a
najmä z prosa, jačmeňa, pohánky, kukurice a
ovos, má nízky obsah bielkovín, a preto
nemôže poskytnúť dostatok lepku
upiecť tradičný chlieb.
Taká múka môže byť úspešný aplikovať v malom
množstvá. Skúste vymeniť 10-20%
prémiová pšeničná múka jeden z týchto
odrôd.

Tu!
Napriek tomu napíš, podarilo sa ti priviesť to, čo si začal, na žalúdok ... a aké sú tvoje dojmy?

áno, tento odsek som neskôr našiel aj v pokynoch
Hlúpy zvyk nečítať pokyny vopred, ale okamžite sa snažiť všetko zvládnuť písaním na stroji

Chlieb sa nezvyšoval, ukázalo sa to ťažké. Kôra je chutná, ale strúhanka nie. Ale teraz som jednoznačne presvedčený, že múka môže byť iná a v recepte nemôžete bezmyšlienkovite meniť jednu za druhú.

Na webe o múke som našiel viac zaujímavých článkov od Admina:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, ak používate raž, potom potrebujete 2-krát viac vody.

Dnes to skúsim bez amatérskeho výkonu - urobím všetko presne podľa receptu!

A sporák, mimochodom, je úplne úžasný! S hosteskou mala trochu smolu. Naučiť sa

[Chlieb Darnitsa (podľa fugasky)]

Hurá! Všetko sa podarilo !!!
Vyrobené podľa receptu z fóra:
Chlieb Darnitsa (podľa fugasky)
• 1,5 lyžičky. suché droždie
• 150 g ražnej múky
• 250 g pšeničnej múky
• 1,5 lyžičky. jemná soľ
• 1 polievková lyžica. l. pohánkový med (môže byť nahradený cukrom, ale bude sa drobiť viac)
• 2 lyžice. l. olivový olej
• 300 ml vodnej miestnosti. tempo.
Med a maslo zmiešame s vodou a múku preosejeme.
Vložte do vedra podľa pokynov (najskôr tekutiny, potom zvyšok)
Pec v prvom režime (základná)
Podľa želania môžete na zvukový signál automatu pridať cesnak, syr, klobásu, bylinky atď.

Chlieb sa ukázal ako úžasný. Nenechali sme ho vychladnúť)))