Džem z feferónky

Džem z feferónky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Veľké červené papriky (Bulharsky)	1300 g
Horúca malá červená paprika *	18 ks.
Zrelé, stredne veľké tvrdé jablká	13 ks
Cukor	1300 g
Ocot z bieleho vína	50 ml
Badian	1 hviezdička
Koriander	asi 8 hrášku
Nové korenie	3-4 hrášok

Metóda varenia

• * Bolo to pre mňa to pravé v ostrosti. Ak sa zrazu rozhodnete dať menej, môže to mať vplyv na kvalitu a chuť.
• 1 deň. Od večera. Jablká olúpte a zbavte jadier a nakrájajte. Olúpte a nakrájajte obyčajnú papriku. Nakrájajte feferónku.
• Ako rezať nie je dôležité. Všetko vložte do pohodlného veľkého hrnca a podlejte cukrom.
• Nechajte to teda na druhý deň do obeda.
• 2. deň. Omša naštartovala šťavu. Dajte to na mierny oheň a priveďte do varu. Dusíme asi 40 minút.
• Vypnúť. Pomocou mixéra celú hmotu zomelieme do hladka. Dajte do ohňa.
• Pridajte aníz, nové korenie, koriander. A všetko povaríme asi 15 minút.Pridáme sústo, varíme ďalších päť minút a vypneme. Chyťte aníz. Nechajte do druhého rána.
• 3. deň. Ráno džem povarte a nalejte do sterilných nádob. Dózy vždy sterilizujem v rúre s viečkami. Môžete ich samozrejme zavrieť večer druhého dňa, ale veľa zdrojov odporúča, aby v tejto podobe stále stál.
• Aby nebolo prekvapenie neskôr, poviem, že ak si to chcete len niekoľkokrát vyskúšať, dávka by sa mala znížiť.

Poznámka

Recept je prevzatý odtiaľto:
🔗

Povedať, že je to vynikajúce, znamená povedať NIČ NIC. Iba ti vrelo odporúčam vyskúšať tento zázrak. Pochádza z Kalábrie. V Taliansku sa rozptýlené recepty stali veľmi rozmanitými. Už som urobil nejaké skúšky, ale! Tento recept je najúspešnejší. Proste MEGASUPER ÚSPEŠNÝ! Na čo je tento džem?
Na mäso. Varené, steaky, slanina, bravčové mäso. Chutné k akémukoľvek mäsu. S rybami som to neskúšal, neviem!

Páčila sa mi samotná myšlienka na paprikový džem. Jediné peperoncino, ktoré som nemal, bolo také malé korenie, veľmi horké, ako čili. Dal som si ďalšiu papriku, ktorá je na fotke a musím povedať, že som si podľa receptu najskôr vložil toľko papriky, koľko bolo treba, potom som pridal ešte pár kúskov, keďže pri varení džemu štipľavosť niekde zmizla a pridala 1 lyžička mletá feferónka. Ukázalo sa to zaujímavé. Chuť je sladko-korenistá a z nejakého dôvodu pripomínala chuť hruškového džemu.

Gabi! Veľmi zaujímavé! Ukážem recept môjmu manželovi - miluje tak pikantne, že je pripravený dať peperochino aj do kávy! (sranduje!) A pochádza z Kalábrie!

Gaby, ďakujem pekne za recept! Určite to uvarím, dobre, ten nápad sa mi veľmi páčil! Ak je to možné, orientujte sa podľa závažnosti, pliz. Chcem použiť chilli papričky (tu nájdete veľmi skoro vôbec nič, ak pobehnete) a páči sa nám štipľavosť a la „vytrhnite oči“, ale tak, aby bola aj pikantná. Aké horúce je to vo vašom recepte na 5-bodovej stupnici?

izvarina.d Nemala som čili, tak som na základe mojej papriky, ktorá je na fotke, dala ešte 2 krát viac vecí a ty si dal koľko podľa receptu. Autor receptu napísal, že peperoncino je takmer identické s chilli papričkou. V procese varenia džemu môžete pridať korenie. Musíte sa pokúsiť prispôsobiť svojmu vkusu. Toto je môj názor.

Gaby, ďakujem! Vyrobím to z čili a odhlásim sa.

Počkám. Vyskúšajte polovicu receptu.

Nepochybujem, že sa mi bude páčiť! Minulý rok som robila horúci drieň a čili džem s prídavkom škorice, takže také kombinácie produktov mám veľmi rada. Preto urobím plnú porciu.

Nepochybujem, že sa mi bude páčiť! Minulý rok som robila horúci drieň a čili džem s prídavkom škorice, takže také kombinácie produktov mám veľmi rada. Preto urobím plnú porciu.

Ach, aký zaujímavý lekvárový recept, určite sa o recept podeľte. Zdá sa, že tu nič také neexistuje, aká zaujímavá kombinácia produktov. Vystavovať ako samostatná téma.

OK, zajtra to zverejním. Musíte listovať v notebooku.

OK, zajtra to zverejním. Musíte listovať v notebooku.

A ešte lepšie s fotografiou, najlepšie samozrejme.

Manžel to niekde kúpil 🔗

[Vika]

Vika, označte si recept, možno si trúfam na varenie.

Allochka, ak si trúfaš, tak urob niečo na skúšku, ak sa ti páči, tak to urob znovu. Toto je stále pikantný džem, chuť je neobvyklá.

[Vika]

Vika, poďakovať! urobil tento džem. Chutilo mi to so syrom, stredne mäkké. Neobvyklé, iným sa to zdalo príliš sladké. Išiel som za vedením a pridal SL, dopadlo to pre nás ideálne. Všetci sú šťastní! Pripravených 1,5 porcie, teraz má mnu veľa paprikovej omáčky.

Oksanochka, ako som rád, že sa ti páčilo. Ďakujeme za správu, fotka je taká krásna. Stravujte sa zdravo.

[Loksa]

Na tip od Oksanchika Loksa, (Mám na vyskúšanie nádobu s touto báječnou) a teraz sme s týmto úžasným džemom! Musel som naozaj doladiť recept, pretože všetci normálni ľudia varia džem v sezóne ovocia a zeleniny a ja - v apríli.
Úžasne vynikajúca vec !!!
Už som to natrel na pizzu, na sendviče a na dusenú zeleninu a pred tým, ako som ich fajčil, som do nich pridal mäso - božské! Pri údení a pečení je cukor tónovaný a dodáva funkový vzhľad! A chuť!

Tu je také krásne a chutné mäso!

Vrelo odporúčam tým, ktorí milujú korenené a sladké mäso! Pre drakov, ktorí dýchajú oheň, odporúčam pridať suchú červenú feferónku, ukázalo sa to všeobecne úžasné

Anastasia, máš takú inšpiratívnu správu, si skvelá. Ďakujem, hodil som toľko nápadov, kde môžete tento džem použiť, a nápad s mäsom je všeobecne bomba.

[Vika]

Vika, údený hrudník, zrejúci 24 hodín v tomto lekvári - proste bomba !!! Predtým po celú dobu niečo chýbalo v chuti, ukázalo sa, pikantná papriková pálenka a sladkosť.
So svojim mäsom som už dlho nebol taký spokojný

Manžel stále miluje ostré krídla, ako z FSC, takže ak do lyžice džemu pridáte trochu octu, soli a mletého kmínu, získate jednoducho luxusné krídla. A potom zavalte cesto s nesladenými kukuričnými vločkami ... Mmm od FSC je na nerozoznanie!

[Tricia]

Tricia„Nasťa, daj si mäso! musíme urgentne vyriešiť problém s udiarňou! Sliny vyšli.
Gaby, Vika, Chcel by som dodať, že táto variácia džemovej omáčky je HIT! A všetkým sa to v práci páčilo! Ďalšie veľké ahoj! K májovým kebabom som musel schovať téglik s omáčkou

Loksa, Oksana, Anastasia, som veľmi rád, že recept mi ​​padol vhod, som veľmi rád
Oksana, tiež sa zdá, že takáto omáčka je veľmi vhodná na grilovanie, bude vynikajúca.

Anastasia, údené mäso v tejto omáčke, ani si neviem predstaviť, že je asi veľmi chutné. Ste skvelá experimentátorka, dodnes si pamätám na váš prášok zo sušených jabĺk, ktorý ste pridávali do mäsa, tiež snívam o tom, že budem robiť všetko, veľmi som sa ponoril do svojej duše.

Ďakujem, urobila si ma tak šťastnou, že som sa skoro rozplakala od šťastia, je to sakra pekné prečítať si to.

Stále si pamätám na tvoj prášok zo sušených jabĺk

Malý offtopic:
Ďakujem za pripomenutie, som veľmi potešený!
Kstaaaati! práve jablká na tento džem, kúpil som voňavé, zdanlivo bez mastného filmu, dobre som ich umyl v horúcej vode a mydle, odstránil šupky a znova ich vysušil! Z domu Antonovka sú samozrejme voňavejšie a zdravšie, ale ak nie sú žiadne ďalšie, potom sú možné také. Takže môj prášok na kožu sa obnovuje! Je to skutočne univerzálne. A teraz v lete budem mať tieto šupky ... pretože jablká schovávam do tohto džemu a do jablkového džemu.

Viac o koži: môj manžel miluje švédske fašírky Ikea so smotanovou omáčkou.K tejto omáčke som si kúpila suchý prášok a tam je také zloženie. A medzi všetkými ingredienciami som uvidel jablkový prášok! Myslím si, prečo sme horší ako Švédi, palice! Keď som pripravoval samotnú omáčku, dal som medzi ostatné prášok aj zo šupiek. Víťazstvo! Omáčka vyšla jedna k jednej, ale úplne prírodná.
O karí s ananásmi a inými indickými jedlami všeobecne pomlčím - šiel tam takmer všetok prášok z Antonovových koží.

Dievčatá, práve som si spomenul na ďalšiu neobvyklú horúcu omáčku - recept Leny Kubanochky „Horúca oranžová omáčka“, je pripravený za pár minút v mikrovlnnej rúre. Chutí horko-kyslo.

Otvorme tohtoročnú sezónu! Pripravila som džem, takmer 6 litrov, dve porcie, minulý rok to bolo málo! Jedna z najúspešnejších možností. Keďže pridám soľ: girl_pardon: napíšem si za seba, pridala som tri polievkové lyžice na jednu porciu. Trochu prilepení k hrncu všetko zoškrabali a začali jesť ešte teplé

Vika je skvelá na vyskúšanie!
Ukázalo sa, že namiesto 1 malého dáte 1 bežné čili?

Označujem si to pre seba, na našom stretnutí som vyskúšala džem z Oksanina - neobyčajná lahodnosť !!! Spolu s mäsom - úžasná omáčka!
Ďakujem Gabi aj Oksane za také neobvyklé mňam !!!

Posielam do záložiek. Ďakujem za recept. Čaká nás zberová sezóna.

[Gaby]

Gabyďakujem za džemový recept. Rozmýšľam, či pridám soľ alebo nie. Zajtra skúsim uvariť
Pridám. Varené, trochu posolené. Lahodné. poďakovať

Prvýkrát som robil polovičnú porciu. Dnes som uvaril dvojaký. Vika, ďakujem: kvety: 8 ohromné

Ledochka, Svetochka, ďakujem za takúto pozitívnu recenziu, som veľmi rada, že sa vám recept páčil. Pre tvoje zdravie.

Ako som to prehliadol. Určite to urobím. Ďakujem za recept

Včera som to varila. Ukázalo sa, že je to urážlivé málo))) Chuť - neprenášajte. A krasiiiiivyyyy .... Teraz nie = zakúpené kečupy!

A uvaril som to! (Za jeden a pol normy by sa feferónka mala dať niekam!).
Chutné, neobvyklé, ale manžel to po príchode vyhodnotí, pripravuje sa to pre neho.
Dcéra, ďakujem za recept!

[Vika]

Vika, ako tomu dobre rozumiem, nelupuj feferonky zo semien?

[Rusalca]

Rusalca, ak je to žiaduce, závisí od štipľavosti papriky.

[Oksana]

Oksana, poďakovať!

Dievčatá, ďakujem vám drahá za vašu pozornosť receptu. Ja a oznámenia prichádzam neskoro poštou (musel som to zmeniť so zákazom Yandexu u nás), meškajú 5-10 dní. Preto nemôžem vždy pohotovo odpovedať, znova som to videl v informačnom kanáli vpravo a stále tu nie je žiadne upozornenie na vaše príspevky v e-maile, dokonca som teraz išiel na fórum a uvidel som to vpravo. Ďakujem Oksane za odpoveď tu a čoskoro nebudem môcť navštíviť tak často ako predtým, dúfam, že uspeješ.

Vika, ďakujem za tento zázrak. Veľmi chutné. Ja som ale pridala tri lyžice soli, všetko ostatné je podľa receptu jasné.
Nezmestilo sa to do pohárov a vyskúšali sme to.
Foto nahrám neskôr.

A ďakujem za recept odo mňa a od môjho manžela! Potrebujeme však urgentnú radu: práve sa varí dvojitá porcia, blíži sa čas pridať ocot a potom sa ukázalo, že biele víno nebolo k dispozícii, bolo len červené balzamikové a obvyklý 9% ocot. Ako byť? Čo nahrať? Ako to ovplyvní vzhľad a chuť? Pomoc s radami !!!

Naliala som do balsamico červeného octu, farba sa mierne zmenila, nejako to vôbec neovplyvnilo chuť. Už som sroloval banky, teraz to stačí na dlho!

[Vika]

Vika, Aj tento rok som urobila taký recept, s jablkom.
Veľmi chutné ďakujem!

Dozrieva moja feferónka. Čakám, kým zčervená, zafajčím to vo vzduchoteske a uvarím lekvár! Skvelý recept, robím to stále!

Tento rok som urobil trojitú dávku. Poďakovať.

[Gaby]

Všetky TRIKY !!!

Gaby, Victoria, ďakujem pekne za chutný recept!

tu je doklad 6,5 litra. Urobil 2. kurz, len s malou zmenou. Vzal som jablká nie 2,6 kg, ale 1,6 kg - jablká + 1 kg dule. Vynikajúce !!!
Také obrovské Tricia, za jej odporúčania / rady pri výbere korenia! Anastasia, všetko čo si sem napísal / poradil som pridal.
DievčatáĎakujem pekne za všetko !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, vyrobil dávku džemu z údeného korenia. Horúceho korenia bolo dosť veľa, nechala som ho dozrieť do začervenania, sušila som ho do mäkka, zaúdila som ho na vzduchovači so sladkou paprikou a potom som ho zmiešala so semiačkami. Ďalej podľa receptu + trochu bazalky. Ukázalo sa to úžasné! Rovnaká príchuť, aká chýbala maďarským jedlám!
Je jasné, že som bol nad receptom, ale napriek tomu ďakujem ako iniciátor pôvodného receptu!

Jedna z 250 g nádobiek.

[Vika]

Nasťa, Tricia, ďakujem drahá, nebyť teba, tak by som nevidela, že je toľko recenzií.

Vika, Aj tento rok som urobila taký recept, s jablkom.
Veľmi chutné ďakujem!

Svetochka, nech sa ti darí, som rada, že ti chutil džem.

Tento rok som urobil trojitú dávku. Poďakovať.

Ďakujem vám za prejavenú dôveru a som veľmi rád, že recept bol podľa vášho vkusu!

Všetky TRIKY !!!

Gaby, Victoria, ďakujem pekne za chutný recept!

tu je doklad 6,5 litra. Urobil 2. kurz, len s malou zmenou. Vzal som jablká nie 2,6 kg, ale 1,6 kg - jablká + 1 kg dule. Vynikajúce !!!
Také obrovské Tricia, za jej odporúčania / rady pri výbere korenia! Anastasia, všetko čo si tu napísal / poradil som dodal.
DievčatáĎakujem pekne za všetko !!!

Ďakujeme za správu, také nádherné poháre, len krásny pohľad! A ďakujem za možnosť dule, zaujímavé.

Gaby, Vika, vyrobil dávku džemu z údeného korenia. Horúceho korenia bolo dosť veľa, nechala som ho dozrieť do začervenania, sušila som ho do mäkka, zaúdila som ho na fritéze so sladkou paprikou a potom zmiešala so semiačkami. Ďalej podľa receptu + trochu bazalky. Ukázalo sa to úžasné! Rovnaká príchuť, aká chýbala maďarským jedlám!
Je jasné, že som bol nad receptom, ale napriek tomu ďakujem ako iniciátor pôvodného receptu!

Jeden z 250 g téglikov.

Nastenka, si naša drahá experimentátorka, ďakujem ti za vernosť receptu, nápadu a inovatívnemu prístupu. ...