Maslový chlieb „Oranžový sen o chuti na sladké“ v pekárni

Maslový chlieb „Oranžový sen o chuti na sladké“ v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda alebo mlieko	50 ml
Vajcia	3 ks
Múka	3 šálky (450 g)
Cukor	5-6 st. l.
Soľ	1 lyžička
Maslo	štvrť balenia a 1 polievková lyžica. l.
Suché droždie	2,5 lyžičky
alebo pol kocky živých kvasníc PAF
Malá oranžová
Kandizované ovocie, sušené čerešne, sušené a čerstvé brusnice, semiačka, hrozienka.

Metóda varenia

• Metóda varenia:
• Kôru z pomaranča ošúpeme pomocou jemného strúhadla, potom z bielej šupky a pomaranč nasekáme v mixéri (alebo nasekáme najemno).
• Kôru a pomarančovú kašu ihneď vložte do tekutiny.
• program na sladký chlieb, stredná kôrka.
• Cesto je vodnaté, žemľa je nesprávna, lepkavá a rozotiera sa. tak to má byť, nezľaknite sa. funguje dobre už počas pečenia.
• Pridajte kandizované ovocie, bobule a semená telefonicky, kliknutím alebo do automatu

Program varenia:

program na sladký chlieb

Podobné recepty

Maslový chlieb v balení podľa GOST - zrýchlená metóda (v rúre) (Omela)

Chlieb s čokoládovo-kyslou smotanou a maslom (pekárnička) (Dipvo)

Maslový chlieb vyrobený z prvotriednej múky v pekárni (Sonadora)

v kontexte. pre farbu môžete pridať lyžičku kurkumy.

stále podľa rovnakého receptu

Ukazuje sa to ako veľmi jemné. na fotke plátok hrubý 1 cm.

S týmto chlebom som experimentoval 3x. Prvýkrát bolo všetko striktne podľa receptu, dokonca som si dal aj brusnice. Chlieb sa skutočne ukázal ako veľmi jemný, suchý, chutný, ale ...! NIE SLADKÉ! Aj keď nadpis sľuboval môj sladký zub sen. V zásade nezostal, s čajom a kondenzovaným mliekom odišiel s ofinou. Druhýkrát to bolo inteligentnejšie. Zrušil som brusnice. Vzal som sladké kandizované ovocie a sušené čerešne. Chlieb je opäť veľmi chutný, vzdušný, dlho nezatuchne, ale opäť je kritizovaný ... Nie je sladký. Dnes som do nej pridala 2 lyžice tekvicového pyré a množstvo pomaranča som znížila na polovicu. To znamená, že som si vzal polovicu pomaranča. A opäť nie veľmi sladké. Potrela som ho cukrovým sirupom. Potom pokryté čokoládovou mliečnou polevou a posypané práškovým cukrom. Boli pobúrení ... Ale jedli sme s čajom s radosťou. : P Požiadané, aby to bolo nabudúce sladšie.
Polinka, myslíš si, že keď pridáš cukor, bude to také vzdušné? A stúpne? No, štruktúra testu sa mi veľmi páčila. Dajte mojim mužom sladkosť! Alebo možno namiesto pomarančového pyré pridať mlieko alebo vodu? Bude chuť stačiť na oranžovú príchuť?
A toto je posledná možnosť. Chlieb bol dobre ochladený, ale taký vzdušný, že je ťažké dosiahnuť rovnomerný rez.

Nefungovalo to. Iba stred stúpal a praskal súčasne. A vo vnútri trochu vlhko. Domáci však crack.
Váš prvý recept, s ktorým mám niečo zle. Možno nebolo dosť tekutiny? Perník bol kyprý, nerozšíril sa a nerozmazával sa.
Ale ďakujem za recept. Skúsim znova!