Maslový chlieb v balení podľa GOST - zrýchlená metóda (v rúre)

Maslový chlieb v balení podľa GOST - zrýchlená metóda (v rúre)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka (mám slnko)	600 g
Čerstvé lisované droždie	15 g
Soľ	9 g
Voda	230 g
Cukor	60 g
Zmäkčené maslo (alebo margarín)	48 g
Mliečna srvátka	90 g

Metóda varenia

• Zahrejte vodu, srvátku, cukor, droždie na 37 ° C, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Pridajte múku, soľ.
• Mixujte 4 minúty pri nízkej rýchlosti.
• Pridať olej.
• Miesime do hladka 10 minút pri rýchlosti 2. Miesil som v Thermomixe.
• Cesto preložte do obálky, vložte do nádoby (6L), naolejujte a nechajte stáť 90 minút pri teplote + 29-30 ° C.
• Po uplynutí času vypracujte cesto, rozdeľte ho na 2 časti, zaoblite a nechajte pôsobiť 10 minút pod utierkou.
• Ďalej cesto rozdeľte rukami do tvaru obdĺžnika a pevne ho zrolujte.
• Vložte do formy (1,7 l), naolejovanej, zakryte taškou a nechajte stáť 60 minút pri teplote + 29-30 ° C.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 200C 20 - 30 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Ochlaďte na mriežke bez uteráka.
• 
• Rez bol urobený uprostred noci, takže sa ospravedlňujem za kvalitu:
• 
• 
• 
• Neuveriteľný beztiažový chlieb !!!!!!!!!!!!! Pečené 2 krát. Prvá z múky 1 v celkovom množstve 800 g. Cesto bolo bezpečne vyklopené z foriem a zapečatené v rúre desať. Musel som to urobiť bez amatérskeho výkonu v autorskej verzii. Zhrnutie - RÚRA PRE KAŽDÉHO !!!

Miska je určená pre

Na 2 bochníky po 440 g

Čas na prípravu:

asi 3 hodiny

Poznámka

Ďakujem za recept Boris 🔗

Podobné recepty

Maslový chlieb vyrobený z prvotriednej múky v pekárni (Sonadora)

Pšeničný chlieb 100% zrno na kefíre „Mäsiarstvo“. (milvok)

Chlieb z briošky z masla (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Čipka !!!
Ak Majster hovorí, že má robiť, potom je potrebné urobiť!

[Oksana]

Oksana krásny chlieb sa ukázal. Budem sa riadiť vašimi odporúčaniami: „FURNACE ALL !!!“
P.S. Zo 600 g múky - 2 valčeky, ak je rúra na 1, tak aká bude mať veľkosť?

[Ksyusha]

Ksyusha Chlieb, ako vždy, je nad pochvalu! A drobček je taký vzdušný a nežný.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinadakujem dievcata!

ak je rúra 1, aká bude veľkosť?

Tata, ukáže sa to pre 400 g. Peklo v tejto podobe:



Forma na pečenie chleba (Aashka), výrobca Vitesse.

• Hrúbka materiálu: 0,8 mm
• Vysoko kvalitná uhlíková oceľ
• Veľkosť: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramický nepriľnavý povlak Exdura Green
• Neohrievajúce sa silikónom potiahnuté rukoväte
🔗

[Lenchik]

potom musíme urobiť!

Urob, Lenchik, chlieb je veľmi jednoduchý a rýchly.

ďakujem, skúška boom! Rozumiem, ukážu sa dva chleby?

[Táňa]

Záleží na tom, aké formy, Táňa... Dostal som po dva 1,7 litra.

[Omela]

Omela, Tvojim receptom ZBYTNE dôverujem - v prasiatku s vďakou !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, poďakovať! Dúfam, že vám chlieb bude chutiť.

[Lenchik]

Urob, Lenchik, chlieb je veľmi jednoduchý a rýchly.

Pozri.
Profil.


Celá tvár.


To hovorím zriedka. Stoja, praskajú, ochladzujú sa.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Pozri.
Profil.


Celá tvár.


To hovorím zriedka. Stoja, praskajú, ochladzujú sa.

No šikovný Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, máš na predmestí zimu, alebo čo? Je nám horúco, nepečieme.

[Ir]

Ir, zima nie je zima, ale skorá jeseň .. áno.

[kompletný]

Domáce pekárne pre všetkých ľudí !!!!
Tento chlieb je RÚRA !!! VŠETKY !!!
Neuveriteľné! Chutné! Voňavé! Tender! Chrumkavý!
Také jemné, že po ochladení na jednej strane „sedelo“.
Asi bolo treba zamrznúť vo vankúšoch ako paska.
Upečieme kompletný normou, nič nie je polovičné, aby si sa neskôr nevykašľal na indiskrétnosť.
A koľko je tam toho tepla? Je možné prežiť 20 - 30 - 40 minút prevádzky rúry
Omelushka! Ďakujem mnohokrát !!!


Len jeden problém. Je nemožné prestať jesť tento zázrak. Šnurujem teda do kuchyne - vyskúšať ďalší kúsok. Obávam sa, že zajtrajšia káva nebude žiť

[Lenchik]

Lenchikaký nádherný strih !!! Laceaa !!! A predajná veža neoľutovala.

Len jeden problém. Je nemožné prestať jesť tento zázrak.

[Ir]

Ir, zima nie je zima, ale skorá jeseň .. áno.

Áno, dobre, Ksyusha, mesiac júl, celý august je ešte pred nami! A chlieb je samozrejme očarujúci! Pre seba možno zajtra zamiešať hniesť.

[Ira]

Ira, jeseň nie je podľa kalendára, ale podľa počasia. A môžete to rozprúdiť, podnikanie po dobu 3 hodín.

Mám novú hračku - sušičku Izidri, chcem sa s ňou trochu pobaviť.

No, tu to máte. čo sušiť .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyu, čo ak začnete piecť zo studenej rúry? Alebo nie nat luhhe? Bez amatérskych vystúpení, takpovediac ...

Moja sa už osvedčuje, dvojitá porcia, 4 formy, dobrepchjesť oako sa patrí ...

[Kroshik]

Kroshik, Spravidla sa prvýkrát držím autorových odporúčaní ... a potom môžete robiť amatérske predstavenia.

[a]

Dohodnuté !!!

Ďakujem !!!

Bolo pre mňa lenivé vytiahnuť plech s formami z rúry, dobre, v tom čase vykuchať rúru na zahriatie ...a (plech na pečenie s formami), potom ishsho a otočte ho späť na miesto ...

Innul, potom teda trochu obmedzte korektúru.

[A]

Asvinstvo !!! Špekulácie !!! Aká nádheraššša !!!

A vonia, vonia - ako!



Ksyunya, Pasiba !!!

shl. a vonia ano ... velmi !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, chlieb je neporovnateľný !!! Prihlasujem sa k odberu vašich odporúčaní „FURNACE FOR ALL“.


Nestrihal som to, pretože som bol doma, keď som piekol na zásoby pre svoju rodinu.
Ďakujem ti veľmi pekne!

[Tata]

Tata, aké krásky !!! Som rád, že som sa so mnou podelil o potešenie z tohto chleba.

Ďakujeme za recept na vynikajúci chlieb, hnetený v pekárni a upečený v karikatúre

[olzef]

olzef , som rád, že sa ti to páčilo! A predvádzať obrázky?

Toto nie je chlieb - toto je pieseň, vďaka za nádherný chlieb! Cesto - z pekárne, chleba - z rúry. Nie je to náročné na prípravu, rýchle a namáhavé. Dozrela otázka: ak pri dokazovaní nezakryjete tašku, ale iba uterák - bude to rovnaké?

Toto nie je chlieb - toto je pieseň!

No áno, môj je tretí deň ako on spievať prasknúť, a ani nezatuchne !!! To je rovnako ako súčasný sho pečený!

[Kroshik]

Kroshik, nevidel svojich hrdinov !! Už som sa chcel rozhorčiť, nemám žiadnu správu šo !!!

Ryzha, som rád, že sa ti to páčilo!

na profera, ak to nezakryjes vakom, ale len uterakom - bude to rovnake?

Samozrejme, môžete použiť uterák, ale pod vakom je vytvorený „vodný kúpeľ“, lepší na zdvíhanie. Používam sprchovacie čiapky, veľmi pohodlné.

[Ja]

Používam sprchovacie čiapky, veľmi pohodlné.

GeniJaľan !!!

A so mnouedub nyaaeh dva, chcem skúsiť piecť s rožkami ...

Zákutie ... zákutie ..

Ďakujem za recept. Pečiem tretíkrát za sebou, všetkým sa veľmi páči. Jemné, nadýchané. Páči sa mi viac v podobe bochníka.

[Loya]

Loya, jedzte pre dobré zdravie! Som rád, že sa ti to páčilo!

[Oksanochka]

Oksanochka neuveríš. Tento chlieb vydržal 2 týždne. Upiekla som 20. júla so sebou na dačo a tam 4. augusta dojedla posledné sústo. Nechal som ho niekoľko dní v chladničke a potom už len na stole. Predstavte si, trochu sa to nezmenilo. Rovnaké jemné, aromatické a lahodné. Toto je CHLIEB !!!

[Tata]

Tata, super !!!

Oksanochka, ďakujem za recept!
Dnes som upiekla tento chlieb. Ale bola nesmierne rozladená - urobila polovicu porcie, za jeden bochník. Zajtra to bude musieť urobiť znova, pretože je zjedené takmer všetko. Dcéra požiadala iba o odrezanie a potretie maslom.

[Ksenia]

Ksenia, veľmi krásny chlieb sa ukázal !!!! Toka nabudúce ku mne s veľkými obrázkami.

Toka nabudúce ku mne s veľkými obrázkami.

Takže sa zvyšujú po kliknutí (aspoň pre mňa).

To sho tam pribúda .. Na tú krásu treba pozerať na celú obrazovku !!!!

Usse opravené

OOOOOO !!!! Takže identita je úplne iná vec !!!!!!

Imelo, hlásim sa. Na časovači v pekárničke som pripravila chlieb. Vyrástla obrovská huba! Skoro som otvoril veko! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, úžasný chlieb !!!!

Milesovi je samozrejme ľúto za nehanebné ignorovanie technológií. Ale bary cez víkend sa rýchlo zmieta.
A cez týždeň chcem čerstvé pečivo. Berieme teda slobody
Sľubujem, že zaúčtujem chlieb vyrobený presne podľa pokynov.

Milesovi je samozrejme ľúto za nehanebné ignorovanie technológií.

Tyuyuyu ... zmeniť recept - naše všetko !!!

[Omela]

Omela, Ahoj. Ďakujem za recept. Piekla už niekoľkokrát. A mám na teba otázku. Do nadpisu píšete, že ide o zrýchlenú metódu. Nie je nejaký zrýchlený? Bolo by zaujímavé upiecť taký lahodný chlieb bez použitia zrýchlenej metódy.