Tekvicový, sezamový a gorgonzolový koláč (Gorgonzola Piccante)

Tekvicový, sezamový a gorgonzolový koláč (Gorgonzola Piccante)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Kyslá smotana	200 g
Majonéza	100 g
Vajcia	2 ks
Múka	200 g
Kryštálový cukor	1 polievková lyžica. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Tekvica	200 g
Sezam	2 lyžice. l.
Syr Gorgonzola	100 g

Metóda varenia

• Všetky tekuté zložky zmiešame, môžete mierne rozšľahať, všetko pridať nasucho a pomocou špajdle alebo lyžice vymiesiť cesto.
• Vložíme do formy, urobíme malé boky, na vrch nastrúhanú tekvicu, zmiešanú so sezamovými semiačkami. Pečieme do polovice varenia, potom na vrch posypeme rozdrobeným syrom gorgonzola. Ak je taký syr, ľahko sa dá urobiť iný pikantný; ale chuť bude samozrejme iná.
• Recept na cesto na fóre TU

Poznámka

Gorgonzola (Gorgonzola, Gorgonzola Italian. Gorgonzola) - jeden z najslávnejších talianskych syrov, ktorý sa vyznačuje charakteristickou štipľavou chuťou. Vlasťou syra sú Lombardia, hlavná výroba syra sa sústreďuje v okolí Milána, Novary, Coma a Pavie. Pôvod syra sa datuje do stredoveku. Názov pochádza z malého mesta na predmestí Milána. Vzťahuje sa na modré syry.

[MariV!]

To je také krásne, MariV!
Chuť je asi šialená!
Farby sú antidepresíva!

Áno, tekvica so sezamovými semiačkami a gorgonzolou je vynikajúca! Ja sám by som si tento syr nekúpil - moji priatelia mu dali veľa, viac kíl. Doma okrem mňa nikto neje - vôňa sa im nepáči. A horím!