A som s mantami.
Tu som sa pokúsil oslepiť, ako učila Tortyzhku Uzbecká žena zo štvrtého poschodia.
Freken BockFreken BockA takto to robia celý život doma. Nabudúce určite prekvapím svojich príbuzných novým spôsobom.
Panevg1943Citácia: Freken Bock
Freken Bock , váš uzbečtina nie je zo 4., ale z 5. poschodia. Pekné, ale iné. V strede musíte zaslepiť rovnaké okraje, ktoré boli spojené najskôr, potom sa bočné ukážu ako okvetné lístky. Príde Tortyzhka a povie vám to podrobne.
A som s mantami.
Tu som sa pokúsil oslepiť, ako učila Tortyzhku Uzbecká žena zo štvrtého poschodia.
TortaVlásenka, neviem ... verte Dachovi! :) Alebo odfotiť. aby sme pochopili princíp. A čo potom, keď uvarí džús z manti?
Freken Bok, tu je vaša úplne prvá fotografia - to je to, čo som sa snažil priblížiť verejnosti. Ja som vždy tvarovala z okrúhlych koláčov, takže rohy po stranách neviseli dolu. A teraz, kvôli dizajnovým vlastnostiam, budú musieť byť rezačky rezancov vytvarované pomocou týchto uší ... Ale stále je to nádherné. pravda?
Ukážte mi, prosím, kde rýchlo povedal Admin o knedlíkoch! A potom všetko s knedľou. a ja som bol ako blázon s manti ... Môj manžel povedal, že teraz, v prípade smrteľného hladu, si už za nič nebude brať do úst kúpené halušky! Videl už dosť programu na NTV o mäsových výrobkoch, takže musíme zvládnuť zabudnuté remeslo ...
Zajtra zavesím zvedavú fotografiu. príbeh je nasledovný. Aj v zime, keď som sa rozprával s robotníkmi, som nechal skĺznuť, že chcem rezačku rezancov. No, rozprávali sme sa a zabudli. Rezačku na rezance som si neskôr kúpil, ale v kolektíve som sa s tým nechválil. a teraz dnes. na mojom DR mi jedno z dievčat dalo doslova starožitný rezač rezancov. Vyrobené v experimentálnom experimentálnom strojnom závode v KazSSr (v sovietskom Kazachstane), vydanie z roku 1976. dievča a jej matka tam potom žili a moja matka kúpila za 40 (!!!!!) sovietskych rubľov v plnej váhe. A prakticky nikdy to nepoužil. Aj krabica je neporušená.! Tu ma predstavili. Bolo veľmi milé, že sa ľudia snažia potešiť, prosím ... A kazašskú rezačku rezancov tu určite nafotím do zbierky.
Freken Bok, tu je vaša úplne prvá fotografia - to je to, čo som sa snažil priblížiť verejnosti. Ja som vždy tvarovala z okrúhlych koláčov, takže rohy po stranách neviseli dolu. A teraz, kvôli dizajnovým vlastnostiam, budú musieť byť rezačky rezancov vytvarované pomocou týchto uší ... Ale stále je to nádherné. pravda?
Ukážte mi, prosím, kde rýchlo povedal Admin o knedlíkoch! A potom všetko s knedľou. a ja som bol ako blázon s manti ... Môj manžel povedal, že teraz, v prípade smrteľného hladu, si už za nič nebude brať do úst kúpené halušky! Videl už dosť programu na NTV o mäsových výrobkoch, takže musíme zvládnuť zabudnuté remeslo ...
Zajtra zavesím zvedavú fotografiu. príbeh je nasledovný. Aj v zime, keď som sa rozprával s robotníkmi, som nechal skĺznuť, že chcem rezačku rezancov. No, rozprávali sme sa a zabudli. Rezačku na rezance som si neskôr kúpil, ale v kolektíve som sa s tým nechválil. a teraz dnes. na mojom DR mi jedno z dievčat dalo doslova starožitný rezač rezancov. Vyrobené v experimentálnom experimentálnom strojnom závode v KazSSr (v sovietskom Kazachstane), vydanie z roku 1976. dievča a jej matka tam potom žili a moja matka kúpila za 40 (!!!!!) sovietskych rubľov v plnej váhe. A prakticky nikdy to nepoužil. Aj krabica je neporušená.! Tu ma predstavili. Bolo veľmi milé, že sa ľudia snažia potešiť, prosím ... A kazašskú rezačku rezancov tu určite nafotím do zbierky.
Freken Bock Vlásenka, niečo také na vašom medziposchodí? 🔗 Pokiaľ dobre rozumiem, existuje iba jeden list (= cedník na ovocie), ktorý môžem použiť na varenie manty? Bude to málo ... Mimochodom, varia 45 minút, tak ma to naučila mama. Myslím, že bude trvať dlho, kým urobíte niekoľko behov. Možno to má niekto iný?
TortaFreken Bok, menej je nemožné, máš pravdu! Mäso je koniec koncov ... treba ho poriadne zapariť, nikdy neviete, čo tam je
Freken BockA do mletého mäsa pridám aj kmín. Je veľmi chutný a orientálny.
PakatFreken Bock, opýtaj sa okolo, Uzbekov, Tadžikov, na bazáre, tučný chvostový tuk, možno predajú, vždy prinesú so sebou.
To, po malých kúskoch v mäse a manti, bude oveľa šťavnatejšie a chutnejšie ...
To, po malých kúskoch v mäse a manti, bude oveľa šťavnatejšie a chutnejšie ...
Freken BockTu. Na prachovke ...
Freken BockA ďalej ...
Freken BockCitácia: Panevg1943
Nemôžem prísť na to, kde treba oslniť ... Hadru som už mučil úplne.
Freken Bock , váš uzbečtina nie je zo 4., ale z 5. poschodia. Pekné, ale iné. V strede musíte zaslepiť rovnaké okraje, ktoré boli spojené najskôr, potom sa bočné ukážu ako okvetné lístky. Príde Tortyzhka a povie vám to podrobne.
Panevg1943Citácia: Freken Bock
Freken Bock, tu na prvej fotografii (príspevok 641) medzi vašimi dvoma rukami v strede a slepou, nie dole.
Nemôžem prísť na to, kde treba oslniť ... Hadru som už mučil úplne.
TortaTeta Besya, manti je pre vás najpohodlnejšia voľba. robíte ich rýchlo a veľa. zamrzneš. Ak je to potrebné, vytiahnete pár kúskov, novo zakúpený pre režim „Varenie v pare“ (1 hodina) vložíte do multivarku a ste zadarmo! Na večeru pre 2 osoby je skvelá voľba! Manty nie je potrebné rozmrazovať! Len tak, drzým spôsobom, kocky ľadu na stojane a HOTOVO!
Dievčatá, nechajme origami a pripomeňme si zemepis.
Priznajme si. že naša placka z cesta nie je hranatá (vyrobená z rezancov), guľatá. valcované valčekom. Dáme to pred seba a spomenieme si, kde je juh, kde je sever atď.
Teraz dajte plnku do stredu palacinky.
Teraz lepíme sever a juh dohromady.
Teraz je potrebné urobiť ďalšie dve zarážky. Budú sa volať
„south-west_southeast" a "north-west _ northeast"
Vďaka tomu sa získa takáto „rozeta“, ale náplň po stranách nevypadáva.
Je to jasnejšie?
Dievčatá, nechajme origami a pripomeňme si zemepis.
Priznajme si. že naša placka z cesta nie je hranatá (vyrobená z rezancov), guľatá. valcované valčekom. Dáme to pred seba a spomenieme si, kde je juh, kde je sever atď.
Teraz dajte plnku do stredu palacinky.
Teraz lepíme sever a juh dohromady.
Teraz je potrebné urobiť ďalšie dve zarážky. Budú sa volať
„south-west_southeast" a "north-west _ northeast"
Vďaka tomu sa získa takáto „rozeta“, ale náplň po stranách nevypadáva.
Je to jasnejšie?
Teta BesyaDostali ste tri bručatá? A zdalo sa mi, že Freken Bok viac štipol. Alebo nie?
Panevg1943Citácia: teta Besya
Teta Besya , Freken Bok mala recept na uzbeckú ženu z 5. poschodia, nie zo 4., preto je tu viac trúdov. Neskôr si uvedomila svoju chybu, ale ako má urobiť, musí mať tiež miesto. Taká plná ruža
Dostali ste tri bručatá? A zdalo sa mi, že Freken Bok viac štipol. Alebo nie?
TortaTeta Besya, tie, ktoré robím z palacinky s priemerom 12-13 cm, takže je pre mňa výhodné krájať pásik z valčeka na cesto. Má maximálnu šírku postele 14 cm a ja ich už niekoľko robím a všetko dopadne super. Všeobecne platí, že samozrejme ide o približnú veľkosť, musíte sa zamerať na pokrmy. v ktorej budete variť. Aby bolo všetko v ňom rovnomerné, úhľadné a s medzerami na všetkých stranách. Nemá zmysel vyrezávať menšie knedle, ale obrie manti asi nie je vhodné jesť ...
Vyrábam výplne takto:
1. Mäso nakrájané nadrobno s nožom (máme radi bravčové) + slanina + cibuľa.
2. Jemne nakrájame nožom zemiaky + cibuľa + bravčové brucho (kde sú pásiky slaniny a trochu mäsa)
Robia ich aj s tekvicou, ale mne nechutí.
Môžete pridať trochu vody, dobre premiešať. Paprika je potrebná (mletá!), A vo vriacej vode - vavrín (ak sa vám páči jeho vôňa)
Vyrábam výplne takto:
1. Mäso nakrájané nadrobno s nožom (máme radi bravčové) + slanina + cibuľa.
2. Jemne nakrájame nožom zemiaky + cibuľa + bravčové brucho (kde sú pásiky slaniny a trochu mäsa)
Robia ich aj s tekvicou, ale mne nechutí.
Môžete pridať trochu vody, dobre premiešať. Paprika je potrebná (mletá!), A vo vriacej vode - vavrín (ak sa vám páči jeho vôňa)
VlásenkaA tu je môj geografický oregami:
To bolo:
Prenasleduje ma myšlienka, že som uspel ...
To bolo:
Prenasleduje ma myšlienka, že som uspel ...
Teta BesyaVlásenka, No, ako vždy, si vpredu pred zvyškom planéty! Bežíte naozaj rýchlo. A táto kyslá smotana sa už nalieva zhora, však? Och, a je to asi vynikajúce. A ja mám štvrtý deň pohánky bez soli a oleja a šišiek na ceste
TortaVlásenka, chytili ste tvarovací systém na 100%! Len bolo potrebné tieto trojuholníkové „uši“ nejako zdvihnúť. Celá náplň. s najväčšou pravdepodobnosťou vypadli, že? Znova sa pozrite na moje fotografie surových manti. Teraz. keď si už tieto „ruže“ prilepuješ sám (Bože, všade sú ruže !!!) z fotky pochopíš, ako to uzavrieť, aby všetko zostalo v plášti, a nie vedľa neho. Stále sa akosi zlepšujú z okrúhlych koláčov, ale v rezačke na rezance rýchlo a vy nemôžete venovať toľko pozornosti kráse.
ks372Tiež som sa snažil osvojiť si tvar manti. Stalo sa toto:
Iba toto je vyrobené z lístkového cesta a všeobecne koláčov.
Nech sú lode! Je hotový. Neviem, na akú tému ich dať?! Tvar sa mi páčil - teraz budem robiť tieto z lístkového cesta !!! Možno niekto príde vhod?
Iba toto je vyrobené z lístkového cesta a všeobecne koláčov.
Nech sú lode! Je hotový. Neviem, na akú tému ich dať?! Tvar sa mi páčil - teraz budem robiť tieto z lístkového cesta !!! Možno niekto príde vhod?
QweenNeskrývame sa.
Môžete zmraziť manti.
Môžete zmraziť manti.
VlásenkaA takto som vyrezával! Na mulvare sú štyri veci (presnejšie zásoba na naparovanie).
Zdá sa mi, že je to určite ako Uzbecká žena z druhého poschodia z roku 1984!
Zdá sa mi, že je to určite ako Uzbecká žena z druhého poschodia z roku 1984!
TortaOH, ona, miláčik !!! Spoznal som ju podľa videnia, Vlásenka!!! Veľmi krásna nábožná! Ako sa varí?
Freken BockA tu sú moje dnešné žaby!
VlásenkaFreken bok!
Mám problémy s cestom. Vyvalila to na päťku, potom na štvorku. Ukázalo sa to kruté. A keby bol mäkší, nevyvaľkal by som ho na vyvaľovačke na cesto ...
Hlavný problém - neviem, čo by to malo byť !!!
Vo všeobecnosti som spokojný. Jeden manta mi stačí na nahradenie plného jedla!
Zabudol som napísať, čo som spolu robil.
Mám problémy s cestom. Vyvalila to na päťku, potom na štvorku. Ukázalo sa to kruté. A keby bol mäkší, nevyvaľkal by som ho na vyvaľovačke na cesto ...
Hlavný problém - neviem, čo by to malo byť !!!
Vo všeobecnosti som spokojný. Jeden manta mi stačí na nahradenie plného jedla!
Zabudol som napísať, čo som spolu robil.
Freken BockVlásenka, cesto a hotové tvrdé? Dnes som naopak mäkké cez rezačku rezancov celkom úspešne prešiel na „päťke“. Moja rezačka rezancov je tak usporiadaná (zjavne z hľadiska ceny a kvality), že nie všetky „päťky“ sú rovnaké a môže sa stať, že bude hrubšia a tenšia. Ale len za 4 - 5 na manti cesto a rolovať. V bratovej rodine majú radi chudšie, ale nie my.
TortaFreken Bock, myslíte si, že „manty“ sa z uzbečtiny prekladá ako „žaby“? ??? Zaujímalo by ma, či o tom Uzbekovci vedia?
Miláčikovia sú nádherní! Tiež som v noci slintal rovno. Treba spraviť! Vyvaľovač cesta stojí nečinný už 3 dni !!!!
Vlásenka, je veľmi výhodné, keď sú 1 až 2 mužské páry celý obed! Môžete sa vziať a zahriať do práce, môžete nechať svoju domácnosť v mrazničke „pre prípad atómovej vojny“ Ale nikdy neviete, kedy potrebujete rýchlo a uspokojivo jesť?
Miláčikovia sú nádherní! Tiež som v noci slintal rovno. Treba spraviť! Vyvaľovač cesta stojí nečinný už 3 dni !!!!
Vlásenka, je veľmi výhodné, keď sú 1 až 2 mužské páry celý obed! Môžete sa vziať a zahriať do práce, môžete nechať svoju domácnosť v mrazničke „pre prípad atómovej vojny“ Ale nikdy neviete, kedy potrebujete rýchlo a uspokojivo jesť?
Freken BockCitácia: Tortyzhka
Freken Bock, myslíte si, že „manty“ sa z uzbečtiny prekladá ako „žaby“?
Torta, nie, toto som výlučne ja o mojich manti.
Mimochodom, som skôr o Tadžičanoch. V tadžickom jazyku je „žaba“ KURBOKA... „U“ sa vyslovuje takmer ako „O“
TortaVieš. keď som sa váľala valčekom. Ani som nerozmýšľal nad tým, čo sa mi páči: toast. tenký ... najradšej by som sa naskladal na svoju spoločnosť čo najrýchlejšie ... ale čo by stačilo na zajtra ... Ale objavila sa rolka na cesto a teraz si vyberám: hrubší, tenší ... môžem povedať Teraz Mám radšej manty vyrobené z pomerne strmého cesta, ale natenko vyvaľkané (na „päťke“ zo 6 možných). Mám Titániu.
VlásenkaKoláč!
Čo si šikovný, že tak zrozumiteľne vysvetlil, ako ich vyrezávať !!! No a teraz kupujem lístkové cesto, a potom ... Existujú iba dve konštanty - kyslá smotana s korením z a uniformu od uzbeckej ženy zo štvrtého poschodia z roku 1984 !!!
So mnou, keď ich vyrezávam, sa nikto neodváži ani zopakovať. A okamžite si spomeniem na juh / západ ... už si nepamätám. Pamätal som si iba prvých päťdesiatkrát. A teraz...
Skrátka super, že máme Cake !!!
Čo si šikovný, že tak zrozumiteľne vysvetlil, ako ich vyrezávať !!! No a teraz kupujem lístkové cesto, a potom ... Existujú iba dve konštanty - kyslá smotana s korením z a uniformu od uzbeckej ženy zo štvrtého poschodia z roku 1984 !!!
So mnou, keď ich vyrezávam, sa nikto neodváži ani zopakovať. A okamžite si spomeniem na juh / západ ... už si nepamätám. Pamätal som si iba prvých päťdesiatkrát. A teraz...
Skrátka super, že máme Cake !!!
VlásenkaNie, robil som manti, ako si učil. Dve vajcia + hrnček siroty manžela (môj manžel pije čaj a kávu presne z 250ml hrnčeka) + múka, koľko natlačila. Valila to najskôr na dvojke, potom na päťke. Potom zmenila päťku na štvorku. No, mleté mäso.
A predtým som pri Pripravila som nedeľné raňajky z lístkového cesta a zacvičila som si ich!
A predtým som pri Pripravila som nedeľné raňajky z lístkového cesta a zacvičila som si ich!
TortaZdanlivo odrezané uši
Boli aspoň chutné?
Boli aspoň chutné?
VlásenkaPoslednú možnosť ste nevideli !!! Môj manžel kúpil lístkové cesto nie v rolke, ako býva zvykom, ale v dvoch kusoch asi 30 cm x 30 cm, a tak som urobila dva obrovské. Rozhodla som sa, že jeden - pre mňa, druhý pre neho ... Plnka - syr + varené vajcia a poliata kyslou smotanou. My sme s ním jedli pol dňa!
A hlavne rýchlo. V zhone - najviac to!
Hlavná vec je naplniť ju kyslou smotanou s korením, a nie syrom, ako to bolo kedysi.
Vyzerá chutne a originálne !!!
A hlavne rýchlo. V zhone - najviac to!
Hlavná vec je naplniť ju kyslou smotanou s korením, a nie syrom, ako to bolo kedysi.
Vyzerá chutne a originálne !!!
